‘壹’ 怎样做米豆腐.
原料：粘米粉、水、食用碱、盐、海带丝、榨菜、油、瘦肉、香葱。
做法步骤：
第1步、半锅清水，一边倒入粘米粉一边搅拌均匀，不要开火（敲黑板）混合炒匀后才能开火。
第2步、拌匀后开中小火，不断搅拌。
第3步、取一勺食用碱加少许清水调匀。
第4步、一边把碱水慢慢倒入锅中，一边搅拌粉汤。
第5步、粉汤慢慢熬成糊状，小火继续搅拌，不要让粉糊底。
第6步、加了碱水的粉糊慢慢变黄，有点浆糊的意思。
第7步、煮到粉浆成糊状，倒入无水无油的容器中冷却。
第8步、待凉透凝固后划成块状放清水里面浸泡。
第9步、去掉四边不匀的边料，米豆腐制作完成。
第10步、接下来把米豆腐切小方块。
第11步、放清水里面浸泡。
第12步、海带泡发切丝，榨菜切碎，瘦肉剁成沫，小葱切葱花。
第13步、起锅热油下肉沫煸炒。
第14步、放海带丝翻炒。
第15步、加榨菜，半饭碗清水煮开煮熟。
第16步、乘出备用。
第17步、另取面碗，加油盐酱油葱花。
第18步、加入两饭勺高汤或开水备用。
第19步、锅中烧开水。
第20步、放入捞出沥干水份的米豆腐块再次煮开。
第21步、捞出放入面碗中，撒上炒好的海带丝浇头。
第22步、米豆腐也可以放熟石灰粉做。粘米粉就是大米粉最好选用梗米粉。或者自己打米浆。
‘贰’ 米粉蒸豆腐怎么做
【米粉蒸豆腐的做法】
米粉蒸豆腐的做法
把材料切下。豆芽，瘦肉沫剁碎
把豆腐、豆芽、瘦肉沫、盐、鸡精、生抽少量、辣椒粉、米粉（我是自己打的米粉，超市粉蒸肉的粉掺了其他作料不好吃）拌下。可以不放油。
放蒸锅隔水蒸
出锅后，把葱花撒豆腐上，炒锅里放点油加热浇上面
‘叁’ 香酥米粉豆腐怎么做如何做好吃
主料
豆腐
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
精鸡
适量
酱油
适量
腐乳
适量
步骤
3.下油锅炸成金黄皮脆，皮酥里嫩的香酥米粉豆腐成啦
‘肆’ 米豆腐怎么做
米豆腐的准备材料：大米粉、青椒、葱花、猪肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油zhuan。
1.烧一锅shu热水，把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。
2.炒到变色就可以了，放到盘子中晾凉。
3.把锅烧热，倒入适量油。放入肉丝、葱花、青椒，改成小火，放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、香油继续翻炒。之后盛到小碗中。
4.米豆腐放凉后改刀切块，把炒好的汁料倒在米豆腐上，这样就做好了。
‘伍’ 米脂豆腐的做法
米豆腐制作简单，味道鲜美，十分好吃，很多小伙伴都爱吃，那么这个米豆腐是怎么做出来的呢，其实啊，做法十分简单，今天我就来和小伙伴们分享一下这个米豆腐小吃的具体做法。首先是要准备好所需食材，大米粉、淀粉、咸菜干，大蒜，准备好所需食材后，就可以制作了。
食材
大米粉 200克
淀粉 50克
咸萝卜干剁碎 50克
大蒜剁碎 50克
生抽酱油 30克
辣椒粉 30克
1
首先准备好一个大盆子，把米粉倒在里边，然后加入淀粉，接着加入500毫升清水搅拌均匀备用。米粉糊糊就做好了。
注意卫生
注意消防安全
方法/步骤
注意事项