炒鸡蛋加什么好吃
炒鸡蛋加什么好吃，炒鸡蛋是很多人都喜欢的一道菜，不仅因为它的营养不错，还因为它制作非常简单，所以很多厨房经验不多的朋友都会选择它。以下分享炒鸡蛋加什么好吃
炒鸡蛋加什么好吃1
1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。
2、番茄炒蛋
这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。
3、丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
4、黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
5、韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜为主料制作的菜品。韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
炒鸡蛋加什么好吃2
炒鸡蛋的家常做法
炒鸡蛋食材准备
木耳500克，鸡蛋200克，葱姜蒜10克，青尖椒10克，红尖椒10克，盐10克，胡椒粉5克，鸡粉15克，料酒10克，香油5克，米醋5克，生抽5克。
方法步骤
1、将泡好的木耳去蒂撕成小片，青椒切菱片，葱姜蒜切片;
2、鸡蛋打散入碗搅匀待用，锅中加入清水，大火烧开，木耳炒熟捞出控水;
3、锅中下入15克色拉油，大火烧至7成热，然后倒入打好的鸡蛋炒熟，放入漏勺待用;
4、锅中下入10克色拉油，大火将油烧热至7成，下入葱姜蒜各10克爆香;
5、然后下入青红椒片，中火翻炒，下入料酒10克，放入焯好的木耳500克，大火翻炒;
6、加入炒好的.鸡蛋，加入盐10克，鸡粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒左右，淋入香油5克炒匀出锅即可。
西红柿炒鸡蛋怎么做
炒鸡蛋食材准备
西红柿150克，鸡蛋100克，葱姜适量，香葱5克，盐5克，鸡粉5克，白糖10克，胡椒粉3克。
方法步骤
1、将西红柿洗净，切成三角块放入盘中，将鸡蛋打入碗中搅匀;
2、葱姜和香葱切末，锅烧热后下入5克色拉油，将鸡蛋炒熟盛出待用;
3、锅烧热，下入10克油，烧热后爆香葱姜，放入西红柿大火翻炒，然后下入糖盐，鸡粉，胡椒粉，中火炒2分钟;
4、然后倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可出锅。
苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃
炒鸡蛋食材准备
苦瓜200克，鸡蛋4颗，葱姜蒜适量，盐，味精2克，白糖10克，胡椒粉3克，料酒5克，淀粉10克。
方法步骤
1、葱姜洗净，葱姜切末，蒜切片，苦瓜洗净后去籽切片;
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，小勺中放入10克淀粉，加入少许水调匀待用;
3、锅中放入清水烧开，将苦瓜焯烫后捞出待用;
4、锅中放入10克油，大火烧至5成热，倒入蛋液炒熟盛出;
5、锅中再放油，7成热后放入葱姜蒜爆香，下入苦瓜后大火翻炒;
6、然后加入盐5克，味精2克，白糖10克，胡椒粉3克，料酒5克;
7、待苦瓜炒成翠绿色时放入炒好的鸡蛋翻炒，然后调入水淀粉勾芡即可。
家常百合炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋食材准备
百合干适量，葱姜适量，白酒，十三香，生抽，食盐，鸡蛋适量。
方法步骤
1、百合干用水浸泡3小时，泡发待用，葱姜切片待用;
2、鸡蛋打入碗中，加入2滴白酒，1匙水搅匀;
3、锅中少许油，倒入蛋液炒熟，切成大块盛出待用;
4、另起锅，放入葱姜爆香，然后放入百合翻炒2分钟;
5、倒入之前炒好的鸡蛋，加入十三香翻炒均匀，加入盐调味;
6、然后滴入少许生抽，翻炒半分钟左右即可出锅。
炒鸡蛋加什么好吃3
1、青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋，青椒，猪油，香醋，大葱，
做法：1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;
2、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;
3、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;
4、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
2、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。
做法：1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉，备用;炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
3、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
4、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀，再把炒好的鸡蛋放入，翻炒均匀即可。
3、木耳炒鸡蛋
食材：鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油。
做法：1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。
2、鸡蛋加入适量盐，打均匀;油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。
3、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀，加入木耳和西红柿。
4、倒入鸡蛋块炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。
4、蒜苔炒鸡蛋
食材：蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精。
做法：1、鸡蛋两个打散加少许盐。
2、锅内热油倒入蛋液翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用。
3、锅内热油倒入蒜苔翻炒，加入适量盐，生抽，味精。
4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。
B. 鸡蛋和不少食材搭配都很好吃，鸡蛋和什么一起炒最好吃
鸡蛋非常具有营养，而且是众多菜当中非常百搭的一道菜，不管是韭菜鸡蛋、香椿炒鸡蛋、包菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、粉丝炒鸡蛋等等都是非常好吃的美味。
三、包菜鸡蛋
包菜炒鸡蛋也是我同样非常喜欢的一道菜，既简单又美味，更适合厨房小白来做，我们先把包菜洗干净之后切成丝，然后把鸡蛋加适量的清水、盐打散，放到锅中炒熟，把鸡蛋盛出之后放在一旁备用。锅中重新倒入油，油热之后加入蒜末炒香，然后加入切好的包菜和炒好的鸡蛋，最后加一点蚝油，盐，鸡精，黑胡椒，翻炒均匀就可以了。整个过程几分钟而已，但制作出来的菜却相当美味。如果喜欢吃辣的也可以放一些红辣椒。
C. 鸡蛋和哪些菜在一起炒比较好吃
鸡蛋营养丰富，它含有大量人体所需的营养成分，是我们日常生活中必不可缺少的一种食物，鸡蛋可以煮着吃，也可以炒着吃，煎着吃，杀菌后的鸡蛋还可以生吃，鸡蛋的吃法很多。问题中提到鸡蛋和什么菜炒着好吃，那我就介绍几种好吃的炒鸡蛋。
其实，和鸡蛋炒着吃的菜很多，可以根据自己和家人的口味来做，美食也可以自己发明创造的，你说呢？
D. 鸡蛋配什么菜最好吃教你6种不同的做法，鲜香美味，顿顿吃光盘
老话常说：鸡鱼肉蛋。一颗小小的鸡蛋所蕴含的能量和营养，是可以与鸡鱼肉类相比的。相比于大鱼大肉，鸡蛋在保证营养的同时，口感清新了许多。过年期间大吃大喝，大鱼大肉填满了我们的餐桌，如今年已走远，不如我们换个口味“刮刮油”。
我为大家整理了6道鸡蛋的不同吃法， 都是神仙搭配，经常换着吃，不一样的新鲜感，大人小孩都喜欢。 尤其是有孩子的家庭，孩子成长发育的高峰时期，鸡蛋能够提供优质蛋白质，为孩子的 健康 成长保驾护航。
推荐搭配：木耳炒鸡蛋
黑木耳又称为黑菜，云耳等，既可以单独做菜，也可以搭配其他配菜，吃起来滑嫩可口，滋味鲜美，在民间有“素中之肉”、“素食之王”的美称，富含蛋白质， 脂肪，钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，营养特别丰富。
1.青椒两个去瓤切成菱形片，红椒半个切成三角片；洋葱半个切成小片；泡发好的黑木耳一小把，用手撕成小片沥干水分放入另一个盆中。
小盆里面打入3个鸡蛋，加入少许食盐入味，再加入几滴香醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散，大蒜几粒切成蒜片，大葱一段切成马蹄块备用。
2.炒锅烧热添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子搅动，等鸡蛋凝固后，倒出控油。
3.再添入少许食用油，倒入葱蒜爆香，倒入青红椒和洋葱，快速翻炒，加入生抽调味，再倒入泡发好的木耳，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。
4.加入食盐，鸡粉，白糖各适量，倒入控油后的鸡蛋，用勺子敲开大块的鸡蛋，快速翻炒片刻，化开所有调料。开大火爆炒十秒钟，美味即成。
推荐搭配：芹菜胡萝卜炒鸡蛋
这是一道特别养眼，好看又好吃的一道蔬菜，颜色搭配很时髦，味道也称得上顶呱呱，木耳、芹菜、鸡蛋的经典搭配永不过时，口感脆嫩，营养丰富，是很多 美食 爱好者的心头好。
1.准备洗净的芹菜一小把，宽一点的芹菜条从中间划开，斜刀切成段，放入盆中。胡萝卜半个先切成片，再切成条，和芹菜放在一起。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入食盐0.5克，用来增加鸡蛋的底味，加入陈醋几滴，加入陈醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然后用筷子搅匀打散备用。
泡发好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。大蒜两粒切成蒜片，放入盆中备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加菜肴的底味和亮度。等水烧开后，下入芹菜和胡萝卜，焯水一分钟左右，倒入木耳，用勺子搅动几下，使木耳受热均匀，15秒后即可倒出控水拔凉。
3.另起锅添入少许食用油，油温至4成热时，倒入鸡蛋液，用勺子翻炒几下，等鸡蛋凝固定型以后倒出备用。
4.锅内添入少许底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡萝卜和木耳，快速翻炒几下，加入蚝油3克翻炒化开，然后起锅撤火开始调味。
加入 食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克 ，上锅翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。
推荐搭配：香椿炒鸡蛋
香椿叶是春季里的时令菜，一般采用香椿树的嫩芽作为食材，而香椿叶炒鸡蛋就是一道非常美味的家常菜，做法简单，营养丰富，老少皆宜。春天吃“椿”，好应景，就是要把春天装进胃里！
1.准备香椿叶一小把，放入盆中，起锅烧水，水开后下入香椿叶，焯水一分钟左右倒出控水拔凉，香椿经过焯水，可以有效的去除里面的硝酸盐和亚硝酸盐，也能去除苦涩味。
2.盆中打入4个鸡蛋，把香椿叶放在菜板上，切成小段，放入鸡蛋盆中，再放入葱花和红椒粒，加入食盐2克，用筷子搅拌均匀备用。
E. 鸡蛋配什么炒特别好吃
鸡蛋配什么炒特别好吃
鸡蛋配什么炒特别好吃，说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，而且搭配很多的美食，味道也是相当不错的，那么鸡蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢？下面我来告诉大家，鸡蛋配什么炒特别好吃。
鸡蛋配什么炒特别好吃1
肉丝木耳炒鸡蛋
1、食材准备：木耳一小把，用温热水泡开，洗净，切小块。鸡蛋两个打开，搅散。香葱两根洗净剁碎。鲜瘦肉一块，洗净切丝，勾芡成小酥肉：生粉、盐、糖、生抽、少许五香粉，用筷子搅拌均匀。
2、热锅冷油将肉丝放进，中小火煸炒变色，将木耳倒进去，加少许生抽和木耳翻炒均匀。
3、木耳和肉丝平摊在锅内，将鸡蛋液淋倒在上面，中火，让蛋液慢慢凝固。鸡蛋成型用锅铲轻轻捣碎即可。装碟，撒上香葱碎。
大蒜苗炒鸡蛋
1、食材准备：大蒜苗一把，去掉枯叶，整理干净，洗净沥干水，切大段；鸡蛋两个，打开搅散。
2、热锅热油，先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎上色，然后用锅铲捣碎，单独装起来。
3、再倒点油进去，将蒜苗倒进去，加盐翻炒一下。然后将鸡蛋皮倒进去和蒜苗翻炒均匀即可。
鸡蛋配什么炒特别好吃2
炒鸡蛋有哪些好吃的做法
1、青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋，青椒，猪油，香醋，大葱，
做法：1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;
2、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;
3、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;
4、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
2、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。
做法：1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉，备用;炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
3、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
4、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀，再把炒好的鸡蛋放入，翻炒均匀即可。
鸡蛋配什么炒特别好吃3
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋含有重要的营养物质，还可以帮助我们补充铁元素的缺少。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋含有可以有效帮助我们预防癌症的物质。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
吃鸡蛋的好处
1、保持好身材
其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖。这对各位要保持苗条身材的`MM来说是非常好的。
2、增强记忆力
蛋黄中还还含卵磷脂，对大脑发育至关重要，还有降低胆固醇的作用。美女们一定想被夸奖为智慧的美人吧，吃点儿蛋黄能够增强记忆力，如果觉得自己神经衰弱了，可以一试哦。
3、防治动脉硬化
鸡蛋中的蛋黄还可以帮助我们治疗缓解动脉硬化的症状。
4、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
5、延缓衰老
鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
F. 鸡蛋炖啥好吃
鸡蛋炖什么好吃？
炖海鲜不错，如文蛤、鲜虾
原料：花蛤、鸡蛋、盐巴。
做法步骤：
第1步、材料：花蛤6个 鸡蛋1个 盐巴适量
第2步、花蛤洗净放入温水内煮，待花蛤打开了捞起备用。
第3步、蛋打入碗里，打散打均匀。
第4步、倒入适量的盐巴，再倒入1汤勺半的水再打均匀。
第5步、蛋液过筛2次，过滤掉蛋筋和泡泡。
第6步、把花蛤摆入碗里，倒入蛋液盖上保鲜膜大火蒸12分钟。
小贴士：
*我是用冷水上锅，待蒸汽出来了再蒸5分钟。具体要看火力来蒸，别太久了不然太老了。*保鲜膜要用牙签扎几个小洞洞来透气。*花蛤放入盐水里吐沙半个小时，用牙刷把外壳刷干净要是怕不干净的就剥掉壳。
G. 煮鸡蛋加点什么会特别美味
对于煮鸡蛋的做法来说，我常用的方法有三种，而且味道都特别的不错，所以大家都可以在家里尝试着去做，说不定自己也会喜欢上这样的一种味道。
因此，我有以下几点建议想要与大家分享：
一、红糖煮鸡蛋。对于红糖煮鸡蛋来说，它比较适合于女生吃，尤其是女性来例假以后，它还可以起到暖腹的效果，所以是女性经期的必备品。它的制作方法特别的简单，我们只需要在水中加入少许的红糖，然后把鸡蛋放入水中煮熟，这样美味的红糖煮鸡蛋就制作好了。但是需要注意的就是在我们做好了以后，我们最好是放入锅中闷一会儿方便它入味。
以上这三种煮鸡蛋的方式，是我们日常生活中最常用的一种方式，方法都特别的简单，而且总是很容易让人爱上鸡蛋的味道，所以很值得推荐给大家。而且我们大家也知道鸡蛋中含有很多的营养，对于那些不喜欢吃鸡蛋的人来说，可以通过这样的方式去改善，让他们重新对鸡蛋产生兴趣，希望大家都能够采纳这样的一种观念。
H. 鸡蛋和什么搭配吃最有营养
您好，鸡蛋一般都是和西红柿，或者辣椒搭配，很多人不知道还可以和以下食物搭配，味道也是惊人的好吃：
一、石耳炒鸡蛋
准备食材：
1.石耳适量
2.鸡蛋6枚《2人份》
3.小葱2根
制作方法：
1.先将石耳泡发洗净备用。
2.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。
4.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘。一道美味好吃，健康又下饭的石耳炒鸡蛋制作完成。
希望对您有所帮助~
I. 鸡蛋是日常生活常吃的食物，鸡蛋加哪些调料好吃
鸡蛋是一种常见的食物，营养价值很高，不论老人、小孩，还是成年人都很喜欢吃，它也适合各类人群食用。
水煮鸡蛋营养最高，因为在烹饪过程中，鸡蛋壳没有打开，鸡蛋的营养完全保留在鸡蛋壳内。这样做出来的鸡蛋最有营养。水煮鸡蛋也很好吃，凉水下锅，水开后小火煮8分钟左右。煮好之后将鸡蛋放在凉水中，稍微冰一下鸡蛋壳，鸡蛋壳就很容易剥下来了。
鸡蛋的做法非常多，除了煮着吃，还可以做鸡蛋羹。把鸡蛋放到碗里，加盐和温水打散，然后用滤网把浮沫去掉。锅里加水煮开，鸡蛋碗盖上保鲜膜，然后扎几个孔，上锅蒸大概10分钟，鸡蛋羹就蒸好了。食用的时候，在鸡蛋羹上倒一点生抽和香油，味道鲜美，口感爽滑。
鸡蛋在市场上非常常见，吃法也多种多样，所以一直深受人们的喜爱。
J. 鸡蛋和什么炒最好吃
鸡蛋和什么炒最好吃
鸡蛋和什么炒最好吃，说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，鸡蛋是我们日常最最常吃的食材，营养丰富，经济实惠，下面和大家介绍鸡蛋和什么炒最好吃。
鸡蛋和什么炒最好吃1
1、鸡蛋炒虾仁这道菜可以说鲜到眉毛都掉下来，虾仁的鲜甜味会完全融入鸡蛋中，而鸡蛋的香味也会和虾仁融合在一起，两者搭配在一起，释放出极致的鲜味，做法也比较简单，买好鲜虾之后，剥成虾仁，去腥之后备用，接着就是打蛋液，然后煎成蛋皮，加入虾仁翻炒即可，香味四溢，很下饭。
2、西红柿炒鸡蛋是非常传统的名菜，红黄搭配，看起来就非常有食欲，一口下去，酸甜开胃，西红柿和鸡蛋搭配在一起之后让鸡蛋也吃起来更加鲜香，搭配米饭很下饭，做法也很简单，只需要准备西红柿两个，洗干净之后切成块备用，然后打好蛋液，煎成蛋皮，倒入西红柿，加盐加糖，等待收汁即可，色泽诱人。
3、韭菜炒鸡蛋同样也是很好吃的一个搭配，主要在于韭菜炒鸡蛋的香味，韭菜经过爆炒之后，会散发出很诱人的香味，鸡蛋同样也会散发出香气，二者融合在一起之后，香味发挥到极致，而且味道鲜香，韭菜口感爽滑搭配上鸡蛋，十分下饭。做法也比较家常，只需要将韭菜洗干净，剪去根部，蛋液倒入锅中煎成蛋皮，加入韭菜大火爆炒。
4、鸡蛋炒辣椒的味道让人流连忘返，选取那种微辣的小辣椒，和鸡蛋一起爆炒，香气四溢，一口下去，全部都是鸡蛋的满足感，而且口味丰富，辣辣的很有回味，又有鸡蛋的鲜味，同样也是很下饭的一道菜，做法简单，只需准备好辣椒洗干净切成小段状备用，然后打成蛋液，这时候炒鸡蛋就要注意不能成蛋皮，要成小块状或小粒状，这样吃起来口感更好，也跟容易吸收辣椒的'味道，翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋和什么炒最好吃2
1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。
2、番茄炒蛋
这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。
3、丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
4、黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
5、韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜为主料制作的菜品。韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
鸡蛋和什么炒最好吃3
肉丝木耳炒鸡蛋
1、食材准备：木耳一小把，用温热水泡开，洗净，切小块。鸡蛋两个打开，搅散。香葱两根洗净剁碎。鲜瘦肉一块，洗净切丝，勾芡成小酥肉：生粉、盐、糖、生抽、少许五香粉，用筷子搅拌均匀。
2、热锅冷油将肉丝放进，中小火煸炒变色，将木耳倒进去，加少许生抽和木耳翻炒均匀。
3、木耳和肉丝平摊在锅内，将鸡蛋液淋倒在上面，中火，让蛋液慢慢凝固。鸡蛋成型用锅铲轻轻捣碎即可。装碟，撒上香葱碎。
大蒜苗炒鸡蛋
1、食材准备：大蒜苗一把，去掉枯叶，整理干净，洗净沥干水，切大段；鸡蛋两个，打开搅散。
2、热锅热油，先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎上色，然后用锅铲捣碎，单独装起来。
3、再倒点油进去，将蒜苗倒进去，加盐翻炒一下。然后将鸡蛋皮倒进去和蒜苗翻炒均匀即可。
黄瓜炒鸡蛋
1、食材准备：黄瓜两小跟，洗净切掉两头，切菱形片。鸡蛋两个打开搅散，蒜粒几颗剁碎。
2、热锅热油先将鸡蛋液煎成鸡蛋皮，铲起来用刀切开备用。
3、锅内再次倒入少许油，将蒜泥放进去爆香（中小火）。然后放入黄瓜片，加盐翻炒均匀。最后将切好的鸡蛋皮倒进锅内，和黄瓜翻炒均匀即可。
平菇炒鸡蛋
1、平菇一点，撕开，漂洗，沥干水。鸡蛋两个，打开搅散。香葱几根，洗净剁碎。
2、热锅猪油，先将鸡蛋液煎成两面金黄的鸡蛋皮，煎好的鸡蛋皮放在切菜板上用刀划开成鸡蛋片。
3、锅内再次倒入油，将平菇放进去，加盐翻炒变软，然后将鸡蛋片放进去和平菇翻炒均匀。装碟子撒上香葱即可。