⑴ 糖饺子的做法
白糖饺子的做法
白糖和面粉按照2:1的比例拌匀
白糖面粉当做馅料包进饺子皮中(放的多才好吃)
如图先把饺子包成半月形,周围捏出花边
如图将花边反捏一次加固(我词穷了= =看图就好)(总之一定要捏紧,要不露馅就思密达了)
包了一堆,完工!
一般方法下锅煮熟~(放稍微凉一些再吃,会有咯吱咯吱的感觉超满足!!!)
⑵ 腐竹馅饺子怎么做好吃
主料
五花肉
350g
腐竹
150g
小葱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
步骤
1.五花肉剁成肉馅;
2.炒锅加油,下肉馅煸炒出油;
3.加入老抽,盐,姜粉,五香粉调味,炒匀关火;
4.腐竹提前泡好,沥干水分,剁成末;
5.小葱切末;
6.葱末,腐竹末放入肉馅中,搅匀;
7.面加水揉成光滑的面团,醒20分钟;
8.揉成长条;
9.切成小剂子;
10.撒上面粉防粘,压扁;
11.左手转动面团,右手滚动擀面杖,压成中间厚两边薄的圆皮;
12.包上馅料,捏合成饺子;
13.总会发生这样的情况:面多馅少了,剩下一些饺子皮;
14.我家一般这么做:红糖加少许面粉,包成糖饺子;
15.快包好,就可以开火烧水了;
16.水开后,煮饺子,水再次开后,揭开锅盖搅和几下,再盖上盖子煮,饺子肚子鼓起来,浮在水面上,就熟了;
17.好吃莫若饺子。
小贴士
饺子面提前和好醒一会儿;
腐竹晾干或挤干水分,以防饺子馅出水;
煮时,水多放一些,注意搅动,以免粘连,可在水中放入少许盐。
⑶ 糖果水饺怎么做好吃 糖果水饺的家常做法
6、蒸箱调节到普通蒸模式,放入中层,设置100度,蒸15分钟后取出
⑷ 糖饺子怎么做外酥里糯
在北方主要以面食为主,每天的三餐,都是用面粉或者是用糯米粉、粘米粉做的,我们常吃的面食,也就是馒头、包子、油条了,今天给大家带来糖饺子的做法,不用饺子皮做的糖饺子,吃起来外皮是酥脆的,香甜软糯又好吃,一点都不粘牙,将它当成主食的话,比包子简单,比油条还好吃。这道糖饺子虽然是油炸的,但是吃起来一点都不油腻。
【温馨小贴士】
第一:和面的时候,要记得加上点面粉、白糖和小苏打,一半用热水烫面,另一半用凉水烫面,这样做出来的糖饺子软糯,即使凉了也不发硬。
第二:把每个剂子都搓成圆球,再搓成长条按扁,然后捏住两头旋转2圈,这样生胚就做好了。
第三:下油锅的时候,油温五成热,转到中小火,把生胚放进去炸,要勤翻面,炸的两面金黄出锅。
⑸ 糯米糖饺的做法,糯米糖饺怎么做
糯米糖饺的做法简单是上海小吃的常见菜,但怎么做糯米糖饺最好吃,工艺:炸汆法
糯米糖饺的制作材料:精糯米2500克,面粉500克,白糖300克,小苏粉25克,豆油5000克(约耗375克)。
糯米糖饺的介绍:上海着名的大众化名点。上海人经常食用这款油炸甜点,一直深受消费者的欢迎。
糯米糖饺的特色:色泽洁白,外脆里糯,香甜不腻。
教您糯米糖饺怎么做,如何做糯米糖饺
1.将糯米制成水磨粉250克,加沸水150克拌匀成烫面团。糯米制成水磨粉约4000克。缸内放入水磨粉、烫面团、面粉、小苏打粉,加冷水125克,反复揉透,制成生粉团。
2.生粉团搓长,摘成每个重80克的面坯60个,逐个搓成腰圆形,即成糖饺生坯。
3.锅内加豆油,先用中火烧至三四成热时,逐一投入生坯,炸4-5分钟后浮在油面,再炸3-4分钟,捞出沥油。然后将油温烧至八九成热,放入炸过的半成品,速炸约2分钟,至饺子呈棕黄色时,捞出沥油。稍冷后,滚沾白糖,使饺子外面包上白霜似的糖粉即成。
糯米糖饺的制作要领:
1.天热或水磨粉略微有酸味时,小苏打粉的用量应适当增加;
2.糖饺生坯形状要一致。
⑹ 白糖酥饺的做法,白糖酥饺怎么做
白糖酥饺
白糖酥饺
原料:糯米500克,白糖100克,菜油适量。
白糖酥饺的做法
1、将糯米浸泡24小时,洗净,加清水,用磨磨成稀浆,装入布袋,沥干水分,拌入50克白糖,和匀备用。
2、将和好糖的吊浆粉团分成20份,捏成长舌条形(宽约3厘米、长约8厘米)的扁片,做成饺子状。
3、将扁片饺生坯放入七成热的油锅中,炸熟,至呈金黄色起锅,再撒上白糖即成。
⑺ 鲜甜饺子馅怎么做好吃,鲜甜饺子馅的做法,鲜甜
主料
熟甜玉米
1条
胡萝卜
1/3条
马蹄
2个
五花肉
250克
辅料
白砂糖
10克
蚝油
少许
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
淀粉
少许
水
少许
步骤
8.搅拌均匀