❶ 炒饼丝怎么做好吃，甘蓝炒饼丝的家常做法
主料绿甘蓝100克紫甘蓝100克饼丝250克鸡蛋100克辅料花生油适量盐适量大蒜数粒葱少许香油适量酱油少许
步骤
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤11.准备好原材料。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤22.将甘蓝均匀切成细丝，蒜和大葱切碎备用。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤33.炒锅里倒入三少花生油，油热后将蒜和葱碎倒进去爆香。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤44.将双色甘蓝丝倒进去翻炒。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤55.炒至甘蓝丝变色后，加入一勺小勺盐，少许酱油继续翻炒。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤66.将饼丝放进，加一点点清水。饼丝不要搅拌，转小火盖上锅盖焖至一会。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤77.将焖好的饼丝搅拌均匀，可以用两双筷子两只手来回抖饼丝可以使入味均匀。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤88.淋入几滴香油搅拌均匀关火。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤99.鸡蛋分开打散，加几滴香醋搅散。（也可以不加醋）
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤1010.另做炒锅，倒入油，油热后将鸡蛋摊成蛋饼。最后吃的时候放在饼丝上即可。
❷ 鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃
方法/步骤
1/8 分步阅读
将饼切成丝备用（或直接买饼丝也可以）；
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圆白菜洗干净切成丝备用；
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葱，蒜洗净切碎备用；
4/8
取两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐打散备用；
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锅中倒适量油加热，倒入鸡蛋烹好盛出备用；
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锅中烧油，放入葱蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒；
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倒入老抽，生抽，五香粉，盐翻炒，炒至圆白菜断生倒入饼丝；
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将饼丝翻炒均匀，倒入烹好的鸡蛋翻炒均匀，滴上几滴香油出锅即可。
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注意事项
饼丝中含有盐，炒饼时不要放太多盐。
炒制过程中如果感觉太干可以加入适量的水
❸ 甘蓝鸡蛋饼怎么做如何做好吃
主料
甘蓝菜，鸡蛋，葱，火腿肠，榨菜，面粉。
甘蓝鸡蛋饼的做法步骤
甘蓝鸡蛋饼的做法图解11. 把甘蓝菜切碎，葱花切沫悔绝，加适量面粉，加鸡蛋。
甘蓝鸡蛋饼的做法图解22. 近图。
甘蓝鸡蛋饼的做法图解33. 搅拌均匀，放适量盐，适量鸡精，火腿肠沫，榨菜沫。
甘蓝鸡蛋饼的做法图解44. 搅拌均碧隐姿匀，腌制。
甘携正蓝鸡蛋饼的做法图解55. 腌制5分钟左右，油放锅里烧热，在倒入，超级简单，美味。
❹ 家常鸡蛋炒饼怎么做
喜欢吃肉的可以用肉片或肉丝代替鸡蛋，也可放入其他你喜欢的青菜，先炒菜，再炒饼，因为饼是熟的
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
饼丝半张饼 鸡蛋3个
卷心菜丝一盘 胡萝卜丝一小盘
葱少许 橄榄油适量
盐少许
家常鸡蛋炒饼的做法步骤
1. 鸡蛋搅拌均匀。
2. 热锅放油，把鸡蛋煎熟捣碎，备用。
3. 食材。饼丝，鸡蛋，卷心菜丝，胡萝卜丝。
4. 锅热放入油，加入葱段翻炒。
5. 继续加入胡萝卜丝翻炒2-3分钟。
6. 加入卷心菜丝继续翻炒，大概3-4分钟。
7. 此时加入酱汁，酱油，耗油，盐。我家不吃鸡精和味精所以都没放哦。
8. 然后加入饼丝再继续翻炒。
9. 如果太干的话可以加适量白水。
10. 最后放入煎熟的鸡蛋。
11. 翻炒片刻即可出锅啦。
12. 成品
13. 成品
14. 成品
喜欢吃肉的可以用肉片或肉丝代替鸡蛋，也可放入其他你喜欢的青菜，先炒菜，再炒饼，因为饼是熟的
❺ 甘蓝炒饼丝的家常做法窍门
所需食材
主料： 绿甘蓝100克 紫甘蓝100克 饼丝250克 鸡蛋两个
配料： 大蒜适量 葱适量
辅料：陆滚雹 花生油三勺 盐适量 香油适量 酱油少许
家常菜
所需食材
主料： 绿甘蓝100克 紫甘蓝100克 饼丝250克 鸡蛋两个
配料： 大蒜适量 葱适量
辅料： 花生油三勺 盐适量 香油适量 酱油少许
制作方法
1. 准早帆备原材料。
2. 将甘蓝均匀切成细丝，蒜和大葱切碎备用。
3. 炒锅里倒入三勺花生油，油热后将蒜和葱碎倒进去爆香。
4. 将双色甘蓝丝倒进去翻炒。
5. 炒至甘蓝丝变色后，加入一勺小勺盐，少许酱油继续翻炒。
6. 将饼丝放进，加一点点清水。饼丝不要搅拌，转小火盖上锅盖备备焖至一会。
7. 将焖好的饼丝搅拌均匀，可以用两双筷子两只手来回抖饼丝可以使入味均匀。
8. 淋入几滴香油搅拌均匀关火。
9. 鸡蛋分开打散，加几滴香醋搅散。
10. 另做炒锅，倒入油，油热后将鸡蛋摊成蛋饼。最后吃的时候放在饼丝上即可。
❻ 家常鸡蛋炒饼的正宗做法，家常鸡蛋炒饼怎样做才好吃的
家常鸡蛋炒饼
食材用料
饼丝半张饼、鸡蛋3个、卷心菜丝一盘、胡萝卜丝一小盘、葱少许、橄榄油适量、盐少许
做法步骤
1. 鸡蛋搅拌均匀。
2. 热锅放油，把鸡蛋煎熟捣碎，备用。
3. 食材。饼丝，鸡蛋，卷心菜丝，胡萝卜丝。
4. 锅热放入油，加入葱段翻炒。
5. 继续加入胡萝卜丝翻炒2-3分钟。
6. 加入卷心菜丝继续翻炒，大概3-4分钟。
7. 此时加入酱汁，酱油，耗油，盐。我家不吃鸡精和味精所以都没放哦。
8. 然后加入饼丝再继续翻炒。
9. 如果太干的话可以加适量白水。
10. 最后放入煎熟的鸡蛋。
11. 翻炒片刻即可出锅啦。
鸡蛋炒饼
食材明细
烙饼适量、白菜适量、鸡蛋适量、红辣椒适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量
做法步骤
1. 将烙饼切成丝备用。
2. 把切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋。
3. 放丁点盐搅匀备用。
4. 白菜洗净控干水分后切成细丝。
5. 葱切葱花。
6. 姜切细丝。
7. 红辣椒切小圈。
8. 锅中倒油，待油8成热时放八角，再放入葱、姜、辣椒爆香。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻。
10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。
11. 小炒一回后加盐、鸡精调味即可。
小窍门
炒饼的过程中不要添加水。
白菜鸡蛋炒饼
食材明细
白菜100g、鸡蛋100g、食盐适量、酱油适量、醋适量、蒜适量、调和油适量
做法步骤
1.白菜洗净切丝
2.切点蒜末
3.鸡蛋放到锅里
4.加点葱花~
5.鸡蛋炒熟后把白菜放进去翻炒
6.然后把切好的饼放进去
7.最后倒上酱油，醋和盐，撒上点蒜末出锅
西红柿鸡蛋炒饼
食材用料
饼丝、西红柿鸡蛋、圆生菜、盐、葱、姜、醋、油
做法步骤
1. 饼丝备足，从菜市场买，一人份也就一块钱的量足够。葱姜切丝，圆生菜切丝，鸡蛋液打入碗中打散，加一点盐加一点水。
2. 热锅，倒入少许油，将蛋液倒入，炒熟盛出。西红柿切成小片，备用。
3. 热锅，倒油，放葱姜炒香，加入西红柿，炒出汁，（可依个人口味添加番茄酱或者白糖），加圆生菜翻炒，加饼丝，翻炒一分钟左右，加少许醋。待饼丝都上色，最后加入鸡蛋，翻炒，加盐，出锅。
❼ 鸡蛋炒饼怎么做
西红柿鸡蛋炒饼也是比较常见的一种素炒饼，做法比较简单，营养功效非常不错，比较适合减肥的人士吃，而且味道比较好吃，起来酸甜可口，有很好的促进食欲的作用，西红柿鸡蛋炒饼最主要的就是有炒饼，准备适量的鸡蛋和西红柿就能进行制作了，下面我们来了解一下西红柿鸡蛋炒饼的做法。
西红柿鸡蛋炒饼的做法
食材
主料：西红柿两个，鸡蛋两个
西红柿鸡蛋炒饼的做法步骤
1、饼丝备足，从菜市场买，一人份也就一块钱的量足够。葱姜切丝，圆生菜切丝。
家常西红柿炒饼的做法
2、鸡蛋液打入碗中打散，加一点盐加一点水。
3、热锅，倒入少许油，将蛋液倒入，炒熟盛出。
4、西红柿切成小片，备用。
5、热锅，倒油，放葱姜炒香，加入西红柿，炒出汁，（可依个人口味添加番茄酱或者白糖），加圆生菜翻炒，加饼丝，翻炒一分钟左右，加少许醋。待饼丝都上色，最后加入鸡蛋，翻炒，加盐，出锅。
西红柿鸡蛋炒饼的做法二
用料
主料薄饼100g调料食盐适量、番茄酱适量、鸡蛋2个
1.薄饼切成丝
2.葱蒜切成丝
3.鸡蛋打散备用
4.西红柿切成块
5.锅内放油，先放入鸡蛋炒熟，拨至锅边，然后放入葱蒜炒香
6.加入西红柿翻炒至汤汁析出
7.加入饼丝翻炒，调入盐即可出锅食用
做法三
主料西红柿两个鸡蛋两个方法/步骤1、西红柿切块，蒜切片，鸡蛋打碗里，放入适量的食用盐，备用2、鸡蛋炒熟，备用。最好把鸡蛋炒老点，炒西红柿的不会发散3、鸡蛋炒好，不用放食用油了直接放西红柿，炒至，放入少许食用盐，煸炒出水，倒入炒好的鸡蛋，煸炒至西红柿化成水了。按自己的喜好放入食用盐。4、西红柿多，出水就多。否则，加少许的清水。5、把饼丝均匀放入西红柿鸡蛋上，盖上锅盖闷三分钟，让汤汁更好的被饼丝吸收。关火，撒入少许芝麻，用筷子搅拌均匀即可，出锅
❽ 绿甘蓝炒鸡蛋的做法大全
紫甘蓝沙拉
1. 将紫甘蓝洗净，沥水。
2. 切成细丝备用。
3. 水煮蛋剥去外壳，切成小块。
4. 黄瓜洗净，切成小块。
5. 将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
6. 将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
粉丝炒紫甘蓝
1. 紫甘蓝洗净切宽丝。
2. 鸭胸肉肥瘦分离切丝。
3. 粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。
4. 切丝，蒜，葱，干红辣椒切丝。
5. 油锅烧热，先下蒜炒出蒜香，再下葱丝，干红辣椒丝爆香。
6. 下入鸭胸肉皮的部分炒出油。
7. 下入紫甘蓝炒至断生(最好用爆炒法，紫甘蓝不易出水)。
8. 下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分，翻炒两分钟，调入两滴蚝油提香，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
蒜香紫甘蓝
1. 将紫甘蓝洗净。
2. 切成细丝。
3. 用热水淖一下。
4. 将蒜瓣洗净。
5. 蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。
6. 芝麻酱加香油、醋稀释调匀。
7. 紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。
8. 盛入盘中，即可享用。
不可否认，紫甘蓝是一种具有丰富营养成分的蔬菜。人们经常吃紫甘蓝，就能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。因为紫甘蓝具有丰富的纤维素。喜欢吃紫甘蓝的朋友可以根据以上的紫甘蓝的做法大全来烹调紫甘蓝。