A. 西红柿鸡蛋的做法,简单又好吃
一:西红柿炒鸡蛋
1、葱、西红柿洗净,葱切段,西红柿切块备用
2、鸡蛋打入碗里,放适量的盐,搅拌均匀
3、锅热油,下蛋液,炒至凝固,取出备用
4、锅中倒油,加入西红柿,炒至汤汁
5、加入鸡蛋,放适量的盐,炒匀,加入葱即可
二:西红柿蛋花汤
1、热锅冷油下番茄,炒到番茄微微起皮即可
2、加水煮沸后将浮起的番茄皮捞出,在此时加盐即可
3、打鸡蛋时要轻轻用筷子搅散,不要用力搅打
4、下蛋花时要顺时针快速搅散
5、蛋花入锅后,十秒之后就会再次滚沸,此时立马关火
三:西红柿鸡蛋饼
1、西红柿洗净,用沸水烫一下扒皮,切丁
2、鸡蛋打入碗里,用筷子打撒
3、加一点淀粉和盐搅拌均匀,直到没有淀粉疙瘩
4、平底锅刷一点油,把鸡蛋液用勺倒入模具里
5、蛋液没有凝固之前,放入西红柿碎
6、蛋液凝固以后,取走模具再做另一个
7、依次做好剩余的蛋液,小火煎至蛋液熟了即可关火,摆盘
四:西红柿鸡蛋打卤面
1、鸡蛋打散,西红柿两个切片或丁,黄豆嘴洗净备用
2、热锅先下葱花再放蛋,成型后关火,盛出备用
3、接着西红柿下锅,大火炒出汤汁,依人量加水
4、把西红柿差不多炖烂了
5、这时候把提前炒好的鸡蛋放进去,搅拌均匀
6、搅拌均匀后把黄豆嘴倒进去,炖一会儿
7、黄豆差不多熟的时候放青菜,这个一烫就熟了
8、最后放金针菇,当然没有可以不放哦,个人比较爱吃
9、香喷喷的卤做好了,关火煮面咯
B. 西红柿炒鸡蛋需要如何去做好吃呢
西红柿炒鸡蛋一直是我们老百姓非常喜爱的一道菜,其做法简单又美味,但是,对于视时间如生命的人来说,单做这么一个菜营养有些少,另起锅做个菜又觉得浪费时间,麻烦不说,无形多吃了油,您不妨在炒这个菜的过程中,多加2种料,让这道菜的营养立马丰富了起来,不但好吃,也节省时间,因为它基本就是炒一个菜的时间,五分钟就上桌。
小贴士:
洋葱最好选择新鲜的紫皮洋葱,这样的洋葱汁多,肉厚,口感清脆,营养也更丰富。整个炒制过程要急火快炒,一定要保留洋葱清脆的口感才好吃。木耳一定提前用温水浸泡至吸饱水,其口感才柔软有弹性。今天的分享就到这了,感谢您能看到这儿,我是健身生活录,每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧,如果您喜欢,就点赞关注,让我们成为朋友吧,下次见哦!
C. 西红柿鸡蛋怎么做比较好吃
西红柿又叫番茄,西红柿含有丰富的维生素C,大约相当于10瓜的10倍,各种维生素素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍,营养丰富既可以是菜又可以是水果。
西红柿和鸡蛋,在我们的日常餐饮中,属于百搭的食材,西红柿酸甜可口、鸡蛋介于荤素之间,营养丰富,两者搭配怎么做都好吃,做汤或者清炒都是一道开胃下饭的菜肴。
说起西红柿鸡蛋,大家一定会有固定思维,那就是西红柿炒鸡蛋,应该大家都会这样想,难道西红柿和鸡蛋这么好的食材,不做西红柿炒鸡蛋就没有其他的选择了吗?
楼主的问答标题是:西红柿鸡蛋怎么做最好吃?我猜想应该是想问西红柿鸡蛋如果不做西红柿炒鸡蛋,还能怎么做会更好吃、最好吃?
那我们今天给大家推荐一种西红柿鸡蛋的另外做法,西红柿鸡蛋汤,好喝的同时,西红柿鸡蛋汤中的蛋花还能做得非常漂亮,这西红柿鸡蛋汤的做法大家往下看。
西红柿鸡蛋这样做,最好吃,应该算之一,做法简单非常快手,口味酸爽开胃下饭。
既然回答了西红柿鸡蛋做成汤是最好吃的,那就给大家介绍一下制作的步骤吧?
食材:西红柿1个鸡蛋1个,水淀粉适量、葱花少量
如果喜欢更加酸爽的口感,可以用2个西红柿搭配1个鸡蛋。
制作方法如下:
1、西红柿做汤,这西红柿肯定是要去皮的,在西红柿顶部用到切成十字的花刀,然后放入开水中浸泡一下,西红柿去皮就能变得非常的容易。
2、西红柿去皮后切成小块放入盘中,然后用勺按压一下,主要是挤出西红柿中的汁水。
3、我这个汤是做给两人喝的,所以是这个分量。将捣碎的西红柿放入清水锅中,水小半锅,大火煮沸。
4、锅中的汤水开锅后,放入我们刚刚准备的水淀粉,一边放一边搅动锅中的汤水,使得锅中汤水变得稍微浓稠一些,之后就可以放入食盐调味。
5、开锅后,一定要沸腾哦,这时我们就倒入我们准备的蛋液,边放入蛋液边快速的搅动锅中的汤汁,这时你就能看到锅中美丽的蛋花了。
6、最后,大火转小火,慢慢煮开锅,试一下咸淡后放入葱花,就可以盛出,先喝汤再吃饭。
西红柿鸡蛋怎么做最好吃?
用这两种食材,制作西红柿鸡蛋汤也是非常美味的,不知道我这样的回答楼主是否满意?
这里在最后补充说一下水淀粉的调配,大家一定会对水淀粉有所疑虑?我没有说明克数或者具体的用量,碗中放入1勺淀粉、5勺清水,大致是这样的比列就可以了。
D. 西红柿炒鸡蛋怎么做
【所需食材】:西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】:食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿,这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀,倒上适量的开水,在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋,打入三颗鸡蛋,鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散,顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段,切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿,撕去外皮。切成小块备用,西红柿里富含大量的维生素,不仅美白,常吃对身体还非常好。闭举
6、在锅中倒入适量的食用油,锅中的油热后倒入鸡蛋液,这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出轿陵碧备用,时间不要过长,鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油,然后把葱段放进去,炒出香味来。
9、加入西红柿,用大火翻炒,翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽,继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋,用汪歼大火翻炒一分钟,让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦,最后撒上一点葱花,一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。
E. 将西红柿和鸡蛋进行搭配,能做出些什么美食
西红柿和鸡蛋应该是两种特别常见的搭配,我觉得最常见的应该就是西红柿炒鸡蛋。
做法其实也非常简单的,首先西红柿咱们放到沸水里滚一次,记得快速捞出,这样就可以很容易地把西红柿的皮给撕掉了,然后把鸡蛋打入碗中搅拌,西红柿切成小丁状,锅里面放一点点油,油温7成热的时候,咱们先把鸡蛋放进去快速的翻炒成块之后,咱们就把鸡蛋盛出来放到一边备用,鸡蛋必须得提前炒出来,如果说这个时候直接放入番茄一起炒的话,那么鸡蛋就会变老,然后咱们再加一点点油,倒入西红柿,西红柿熟了的时候再加入鸡蛋翻炒均匀,加盐,撒一点葱花就可以出锅了。
西红柿其实还可以和鸡蛋一起蒸的,咱们把西红柿切成非常碎的小块,然后打两个鸡蛋,鸡蛋搅拌均匀之后,加入1/3的清水,再继续搅拌,然后直接把切好的西红柿碎给放进去,放到锅里蒸大火开了之后转成中火,蒸个七八分钟左右就差不多了,记住了,一定不要马上的掀开盖子,等个一两分钟再来打开盖子,这样做出来的西红柿蒸蛋也非常不错。
F. 西红柿炒鸡蛋怎样做好吃
西红柿炒鸡蛋
食材:西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺
小贴士:如果想让鸡蛋更加嫩一些,可以再鸡蛋液中加一两勺清水,这样炒出的鸡蛋更加嫩哦!西红柿去皮有两招,第一招,用叉子插进西红柿的底部,放在明火上,稍微烤一下,皮就会裂开,扒掉皮就行了,第二招,把西红柿放入开水中,盖上盖子,焖两分钟就可以清水去皮了。
G. 西红柿炒鸡蛋的做法有哪些
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。以下是我为大家整理的关于西红柿炒鸡蛋的做,供大家参考。
西红柿炒鸡蛋 的做法(原味)
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油
步骤:
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入适量油
5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
西红柿炒鸡蛋 的营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是很好的健脑食品。
含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用;番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用;番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸和柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿炒蛋富含多种营养,它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的.菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能,对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗做用。
西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度可以的机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很不错实例。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。
有实验证明,鸡蛋防治动脉粥样硬化,取的了出人意料的惊人成效。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生。
1碟番茄炒鸡蛋(200.0克)171大卡标准(693克)593大卡,所以热量不是很高,有利于减肥的人食用。
H. 西红柿鸡蛋怎么炒好吃
好吃的西红柿炒鸡蛋的做法
用料
西红柿 2个
鸡蛋 4个
盐 少许盐
葱 适量
白糖 2勺
蕃茄酱 2勺
生抽 1勺
做法
鸡蛋打散,加少许盐,搅拌均匀。
锅中放油,倒入鸡蛋,炒至成型盛出;葱花爆香。
超级下饭又简单的西红柿炒鸡蛋做好了开吃!
小贴士
1:一定要用葱花爆锅,非常香。
2:选西红柿要选汤汁比较多的,熟度大一点的。
3:炒西红柿要小火,大火的话很容易把汤汁都炒没了。
4:蕃茄酱可以根据自己口味酌情添加。如果你的西红柿比较甜,那么可以不加番茄酱!加糖是为了让西红柿更容易出汤。