鲫鱼鸡蛋汤的做法
1.
鲫鱼处理好、回来清洗干净、沥干水，鱼身抹上一勺盐，腌制片刻
2.
准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净
3.
平底锅烧热、加上适量食用油，鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色
4.
砂锅放适量水、丢下姜片煮开
5.
放下煎好的鲫鱼
6.
平底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋
7.
鸡蛋煎好后放进砂锅内
8.
遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右
9.
鱼汤熬好后、调人盐
10.
调人鸡粉
11.
加上少许胡椒粉，搅拌均匀、把鱼肉也搅烂、融入汤水里
12.
舀起、撒些葱和香菜即可
B. 鱼汤鸡蛋羹怎么做
前言
我每天上午都会给宝宝蒸一个鸡蛋羹，来补充营养，宝宝现在能吃盐了，我做的这款鱼汤鸡蛋羹特别鲜，放了一点点盐。宝宝每次都吃的一点不剩哦。
说明一下：蛋羹表面的黑点是鱼皮，特地给宝宝吃的。鱼皮的营养比鱼肉更丰富。
材料
主料：土鸡蛋1个；
辅料：鱼汤适量、盐适量
鱼汤鸡蛋羹
1
准备好食材。
2
鸡蛋打入碗中。
3
搅拌均匀。
4
碗里倒入鱼汤，放入盐再搅拌均匀。放入锅中，隔水蒸。水烧开后，再蒸8分钟。离火。
5
鱼汤鸡蛋羹就做好了。
小贴士
往鸡蛋里加的鱼汤，一定要烫的，稍微烫点更好。
C. 汤怎么做好吃，鸡蛋鲫鱼汤的家常做法
鸡蛋鲫鱼汤
食材
主料
鲫鱼
250克
鸡蛋
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
7.适量盐调味即可出锅。
D. 鸡蛋黑鱼汤怎么炖好喝又营养
鸡蛋黑鱼汤就把步骤：
制作材料：
黑鱼一条，葱末5克，姜片5克，盐10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，猪油15克，鸡蛋2只打散备用。
制作步骤：
1,鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开
2,锅中放油,烧热,下入葱,姜,鱼煸炒
3,加入热水,没入鱼身
4,一勺子猪油,汤会比较白
5,下入蒜10克
6,鱼汤翻滚后,去掉浮末
7,打入鸡蛋液,少煮片刻
8,加入盐
9,以及胡椒粉起锅
营养价值：
每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g，脂肪1.2g，还含有18种氨基酸，如组氨酸，3-甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良等。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经。
E. 鸡蛋鲫鱼汤的做法
鲫鱼炖蛋的制作材料：
主料：鲫鱼2条（约500克）,鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克。
鲫鱼炖蛋的特色：
鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。
鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。
教您鲫鱼炖蛋怎么做，如何做鲫鱼炖蛋才好吃
1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。
2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。
3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。
特点：
味鲜美，嫩香。
F. 鸡蛋鱼汤的做法
鸡蛋鱼汤的做法？买条鲜黑鱼，洗净彻好加少许盐，少许黄酒，加些姜容拌好待用。待锅水开了，下鱼大火烧开。小火到鱼半熟将鸡蛋打开倒入锅。再些调料可出锅。火要把好。要鱼肉嫩，这样做的鸡蛋鱼汤好吃。
G. 鸡蛋鲫鱼汤的做法
1.准备鲫鱼一条、鸡蛋两只。
2.将鱼洗净后稍加沥干后加入盐、轿袜吵生姜及少许白酒拌匀腌制入味后备用。
3.平底锅中加好改入少许油烧热后备用。
4.锅中加入姜闭侍片后煸香，再加入鲫鱼煸。
5.将鲫鱼煸至两面稍黄后备用。
6.鲫鱼中淋入少许料酒大火烧开。
7.将煸好的鲫鱼倒入汤锅中，加入热水大火烧开，小火煮至汤汁变白后备用。
8.鸡蛋打散后，将汤汁转大火烧开后将蛋液以画圈的方式淋入锅中，加入适量盐、鸡精及少许白糖调味后取出。
9.鲫鱼鸡蛋汤成品上桌啦，汤中可撒入些许小葱末即可。
H. 鸡蛋鲫鱼汤的做法 鸡蛋鲫鱼汤的做法简单介绍
1、材料：鲫鱼2条，鸡蛋4个，姜适量，葱适量。
2、鲫鱼剖好处理干净，抹适量盐腌制半小时。
3、葱、姜、蒜、辣椒洗净，切成小片。
4、先把鸡蛋煎好了盛开，煎到表皮焦黄，炖汤时更香。
5、热锅入油，撒少许盐，可以防止鱼粘锅，把鲫鱼让橘也煎至两面表皮泛黄。
6、姜片入锅，适量盐,料酒，倒入适量温水或开水淹没鱼身，盖上锅盖炖至汤汁发白，再把哪滑禅煎好李尘的鸡蛋铺在鱼身上继续炖五分钟。
7、最后先把鲫鱼盛到钵子里，鸡蛋饼盖在鱼身上，再放入葱花椒，倒入汤汁。