家庭版鸡蛋米粉好吃又简单
小贴士
除了鸡蛋和洋葱用小火，其余都是大火，我们需要锅子持续高温把水分和油炒出“锅气”，这样才能把菜炒出香味。
② 鸡蛋和粘米粉可以做什么吃的
粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用来制作多种食品，如萝卜糕等。
可以制作成粘米粉鸡蛋饼。
粘米粉鸡蛋饼的制作过程：
材料：
粘米粉200g、鸡蛋2个、牛奶少许、盐
2g、黑椒粉适量
做法
：
1、将两个鸡蛋打均匀。
2、加入200g粘米粉
至黏稠状。
3、加入少许牛奶，这时候面糊看起来会比之前细滑稀薄。
4、继续搅拌均匀，然后热锅放油、
倒入自制粘米粉鸡蛋糊开始煎就可以了。
粘米粉功效：平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
③ 做法，鸡蛋汤米粉怎么做好吃，鸡蛋汤米粉的家常做法
食材
主料
鸡蛋
1个
米粉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
1茶匙
味极鲜
1茶匙
蚝油
1汤匙
小葱
少猜拦兆许
青剁椒
少许
步骤
1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦衡谨。
6.跟着沏入开水。
7.放入适量的盐。
8.一点点的糖提味。
9.再来点味穗租极鲜提色增鲜的。
10.放入少许的蚝油提提鲜味。
11.再把米粉放入锅内，大火煮开。
12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13.把煮好的米粉倒入碗内。
14.拌好味道。
15.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。
小贴士
米粉经过水泡发后，再煮制时，一定要注意不要煮久了，否则就没口感，软塌塌地了。
④ 鸡蛋米粉的做法，鸡蛋米粉怎么做好吃，鸡蛋米粉
主料
鸡蛋
1个
米粉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
1茶匙
味极鲜
1茶匙
蚝油
1汤匙
小葱
少许
青剁椒
少许
步骤
1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
6.跟着沏入开水。
7.放入适量的盐。
8.一点点的糖提味。
9.再来点味极鲜提色增鲜的。
10.放入少许的蚝油提提鲜味。
11.再把米粉放入锅内，大火煮开。
12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13.把煮好的米粉倒入碗内。
14.拌好味道。
15.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。
⑤ 鸡蛋炒米粉怎么炒好吃
鸡蛋炒米粉
食材：鸡蛋、米粉、火腿肠、配菜
调味：生抽、老抽、鸡精、食盐
1、准备2块米粉，用温水浸泡，大约2个小时左右，尽量别用开水烫，炒的时候容易断开，米粉会变得没有韧性了。
2、将泡软的米粉，捞出控干，加适量的盐、鸡精、老抽，下手抓拌均匀，这一步可以让米粉提前入味，炒时颜色也好看。
3、碗中打入3个鸡蛋，半勺食盐，搅拌均匀，将蛋液下锅炒散，炒出香气。
4、等鸡蛋凝结成块，下入配菜和火腿肠，开大火快速翻炒几下，让蔬菜断生。
5、接着倒入米粉，快速翻炒40秒钟，加入一勺生抽，翻拌均匀，此时的米粉会粘锅，淋入少量清水缓解一下。
6、临出锅前，撒一把小葱花点缀，能给米粉增加颜值，搅拌均匀后，即可出锅。
7、米粉这样炒，真的非常好吃，香味浓郁，看着就很有食欲，上桌瞬间光盘了，喜欢吃米粉的朋友，在家你也试一试。
⑥ 鸡蛋煮米粉怎么做好吃
食材
鸡蛋1个
米粉120g
油适量
盐适量
糖1茶匙
味极鲜1茶匙
蚝油1汤匙
小葱少许
青剁椒少许
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2
小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3
锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4
两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5
跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
6
跟着沏入开水。
7
放入适量的盐。
8
一点点的糖提味。
9
再来点味极鲜提色增鲜的。
10
放入少许的蚝油提提鲜味。
11
再把米粉放入锅内，大火煮开。
12
汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13
把煮好的米粉倒入碗内。
14
拌好味道。
15
洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。
⑦ 鸡蛋炒米粉怎么炒好吃
鸡蛋炒米粉
食材：鸡蛋、米粉、火腿肠、配菜
调味：生抽、老抽、鸡精、食盐
1、准备2块米粉，用温水浸泡，大约2个小时左右，尽量别用开水烫，炒的时候容易断开，米粉会变得没有韧性了。
2、将泡软的米粉，捞出控干，加适量的盐、鸡精、老抽，下手抓拌均匀，这一步可以让米粉提前入味，炒时颜色也好看。
3、碗中打入3个鸡蛋，半勺食盐，搅拌均匀，将蛋液下锅炒散，炒出香气。
4、等鸡蛋凝结成块，下入配菜和火腿肠，开大火快速翻炒几下，让蔬菜断生。
5、接着倒入米粉，快速翻炒40秒钟，加入一勺生抽，翻拌均匀，此时的米粉会粘锅，淋入少量清水缓解一下。
6、临出锅前，撒一把小葱花点缀，能给米粉增加颜值，搅拌均匀后，即可出锅。
7、米粉这样炒，真的非常好吃，香味浓郁，看着就很有食欲，上桌瞬间光盘了，喜欢吃米粉的朋友，在家你也试一试。
⑧ 鸡蛋和粘米粉可以做什么吃的
可以制作成粘米粉鸡蛋饼，制作过程如下：
材料：粘米粉200克、鸡蛋2个、牛奶少许、盐2克、黑椒粉适量。
做法：
1、将两个鸡蛋打均匀；
2、加入200克粘米粉，搅拌至黏稠状；
3、加入少许牛奶，这竖培察时候面糊看起来会比之前细滑稀薄。继续搅拌均匀，然后热中昌锅放油、 倒入自制粘米粉鸡蛋糊开始煎就可以了余茄。
粘米粉功效：平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
⑨ 鸡蛋炒米粉的正宗做法，鸡蛋炒米粉怎样做才好吃的做法
食材
主料
米粉
200g
鸡蛋
2个
辅料
绿豆芽
适量
胡萝卜
适量
生菜
适量
葱蒜
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
步骤
7.最后加入生菜翻炒均匀，撒上葱花即可