⑴ 花甲豆腐汤的做法
花甲螺肉肥不腥，鲜美无比，搭配豆腐一起做汤，汤鲜味美，营养补钙。鲜甜好喝花蛤豆腐汤，做法简单如下：
1、我们先将花蛤洗净一下，放入盐水中浸泡一下，静置1个小时以上，使其充分吐沙。
豆腐营养分析
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
⑵ 豆腐和蛤蜊怎么做好吃
主料蛤蜊500g豆腐500g辅料油适量盐2g葱花少许
步骤
蛤蜊炖豆腐的做法步骤11.将豆腐和蛤蜊洗净，放入容器中备用。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤22.切少许葱花。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤33.锅内放少许油，将葱花爆香。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤44.将整块豆腐放入。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤55.用炒勺压碎，稍微煸炒一下。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤66.倒入适量的水和少许盐。盐不需要太多，蛤蜊本身有一定的咸味。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤77.大火煮开，转中火，煮出白白的汤汁。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤88.放入蛤蜊。
蛤蜊炖豆腐的做法步骤99.蛤蜊开口后关火。
⑶ 蛤蜊的煮豆腐汤怎么做
食材明细
蛤蜊500克
豆腐适量
香菜适量
姜适量
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
7
加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。（蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐）
蛤蜊豆腐汤的做法步骤
⑷ 豆腐花蛤的做法大全
炖豆腐花蛤
主料
步骤6
水开后放入花蛤。等到花蛤全部张开就可以放盐调味了。最后撒入葱花。出锅！
⑸ 花蛤炖豆腐怎么做好吃
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法步骤
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解11. 花蛤买来后加面粉反复清洗干净，锅中加适量水把花蛤煮到开口关火。然后用勺子把花蛤肉取出来，煮花蛤的水就是最新鲜的原汤了。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解22. 锅中家油，放入春葱叶爆香。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解33. 加入煮花蛤的汤。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解44. 加入焯过水的豆腐炖三分钟。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解55. 三分钟后加入煮好的花蛤肉炖两分钟。
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法图解66. 出锅前加盐，装盘后加几滴香油。食材不贵，鲜味却是加倍的！
⑹ 花蛤和豆腐怎么做好吃
1.将豆腐切成3×3×1cm的小块。大蒜切一寸长的段，火腿切小丁丁。姜切丝，葱切成一寸长的段。蛤蜊洗净。
2.取一平底不沾锅，放入少量油，加热到6层，放入豆腐块，取中火，将豆腐两面略煎，色淡黄即可，这样可以增加豆腐香味，也去去豆腥味。要注意，一定不要煎得太老噢。煎好后取出备用。
3.取一菜锅，加入三调羹左右的油，加热至8层，放入姜丝，干辣椒丝，葱丝炒香，放入蛤蜊，略微翻炒，加入料酒，鲜酱油，继续翻炒蛤蜊，至大部分蛤蜊开口，取出备用。
4.将菜锅洗净，加入豆腐，火腿末，加入适量水（没过豆腐的1/2到2/3即可），加入盐，鲜酱油调味，烧开后，在取小火煮2到3分钟，以入味。
5.再取一小煲或沙锅，菜锅内的豆腐移入。注意不要弄破了豆腐，就不那么好看咯。再在豆腐上放上刚才炒好的蛤蜊，和大蒜。取小火，继续炖3到5分钟。
⑺ 花蛤豆腐汤的做法是怎样的
食材：花蛤250g、豆腐250g、葱少许、蒜少许、醋适量、姜适量、食盐适量、食用油适量。
方法/步骤：
1、首先买好花蛤与豆腐，备好葱花（或者青菜叶子）、蒜、姜，.也可以加入其它配料，例如香菜，芹菜叶，等等。
2、清洗花蛤，花蛤清洗有妙招，先在清水里放入少许食盐浸泡花蛤数分钟在清洗，用盐水洗花蛤。
3、在锅中加入适量清水，煮沸。然后加入花蛤，姜，醋。因为贝类里面还有钙，加入醋有利于钙的溶解，及人体吸收。
4、沸水煮花蛤一小会，使得花蛤张开，此时可把豆腐切块，加入汤中。把剩下的配料全部加入，煮一两分钟即可。
5、然后，放入适量食盐，食用油等等。就可以出锅了。
⑻ 蛤蜊汤炖豆腐怎么做好吃，蛤蜊汤炖豆腐的家常做法
用料
蛤蜊 一斤
内酯豆腐 半斤
葱 少许
姜 少许
火腿 1小块
白胡椒粉 少许
盐 适量
高汤 适量（可不放）
蛤蜊豆腐汤的做法
蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段
锅里放少许油，放入火腿肉炒香
放入姜片、葱白段略略拌炒，加入清水与素高汤（比例随意）
放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右
放入蛤蜊，再次煮开即可
放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅
⑼ 花蛤豆腐汤窍门
夏天天气炎热，很容易出汗，多喝点汤水补充能量，聚餐网用花蛤和豆腐做个简单汤品，制作时花蛤要冷水下锅煮到口张开，注意要加些姜片帮助去腥，文蛤的味道非常鲜美，曾被干隆皇帝成为“天下第一鲜”， 豆腐鲜嫩可口，它与豆腐结合可谓是强强联合，营养翻倍。用新鲜的花蛤煮出来的汤，兼顾了效率和营养，色泽乳白，清甜沁人，真是鲜得掉眉毛。
花蛤豆腐汤的做法：
1. 准备原材料豆腐一块，花哈蛤清洗干净备用;
2. 花蛤冷水下锅煮;
3. 加入姜片;
4. 煮开后撇去浮沫，待花蛤张开后关火;
5. 将煮花蛤的汤水倒入另一锅中，注意底下的杂质就不要了;
6. 放入豆腐进去煮;
7. 加入适量的盐调料;
8. 再将煮好的花蛤倒入锅中即可;
9. 盛入钵中，表面撒上小葱末即可。
成品图：
花蛤豆腐汤制作技巧：
1. 花蛤冷水下锅煮，加入姜片帮助去腥，煮到花蛤张开，即可关火;
2. 将煮好的汤水倒入另一锅中煮豆腐，这是因为花蛤含沙粒多，这样处理能过滤掉下面的渣子;
3. 花蛤如果没有煮张口的就别吃了。
夏天天气炎热，很容易出汗，这就造成我们身体会出现缺水的情况，因此夏季是一个要特别注意为我们的身体补充水分。 夏天喝汤是一个非常好的选择，不仅能为我们补充足够的水分，还能补充身体的营养，因为汤中不仅还有食材中营养成分，且汤水更利于营养吸收，因此喝汤对于人体的身体十分有益。
但是夏天要花长时间来煲汤， 对于煮妇也是件很困难的事情，因此简单的快手汤能避免长时间呆在厨房，减少油烟，就无疑成为煮妇的最佳选择了。今天的这道简单又美味的快手汤， 就用了两种食材：花蛤和豆腐。一直住很羡慕住在海边城市的朋友们，可以吃到很多海鲜，而作为中部城市的我们，各种海鲜还算见的多，但吃到的少，毕竟海鲜都是高大上的食材，价格太贵，不是总是能吃的起的。