主料鸡翅根370g老豆腐250g辅料油适量盐适量薯仔1个料酒2ml李锦记秘制红烧汁10ml大葱15g姜15g蒜3瓣
步骤
鸡翅根烧豆腐的做法步骤11.鸡翅根洗净，泡去血水。豆腐洗净。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤22.鸡翅根入开水中，炒烫下。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤33.洗净备用。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤44.豆腐切成小方块状。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤55.葱切斜段、姜切片、蒜拍碎，薯仔用刀切掰成块状备用。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤66.炒锅预热，倒入适量油，放入姜、蒜，煸炒出香味。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤77.放入焯好的鸡翅根，略翻炒至轻微上色。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤88.调入料酒。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤99.调入李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀上色。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤1010.加入适量开水。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤1111.倒入薯仔块。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤1212.倒入豆腐块。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤1313.调入适量盐。
鸡翅根烧豆腐的做法步骤1414.加盖，大火烧开，中小火烧至，汤汁浓稠，食材熟烂即可。
B. 鸡腿炖豆腐怎么做好吃
鸡肉炖豆腐
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.8%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试
入冬后，多吃这菜，下饭暖身两不误，冬天吃它正合适，味道棒极了
展开
主料4人份
内酯豆腐适量
鸡翅根适量
尖辣椒适量
辅料
姜适量
香葱适量
料酒适量
凤球唛 味极鲜酱油适量
老抽适量
大蒜适量
椒盐适量
盐适量
展开全部辅料
步骤1
我们先将鸡翅根洗干净，用刀一切两半后，冷水下锅，锅内加入1勺料酒和几片姜，大火煮沸后转中火焯个3分钟，3分钟后，捞出冲洗干净待用
步骤2
锅内倒入适量的油，油温烧热后，我们把姜片和大蒜下锅，中小火煸炒出香味来，大蒜不用切碎，整颗下去就好
步骤3
待能明显闻到姜蒜香味后，将焯好的鸡翅根下锅，用中小火慢慢油煎它
步骤4
当鸡翅根两面煎到略微焦黄后，我们加入适量的椒盐、3勺凤球唛味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均匀
步骤5
接着往锅内倒入没过食材的水量，盖上盖子，大火煮沸后转中小火继续闷煮，闷煮到汤汁还剩下一半的时候，加入切好的内酯豆腐、尖辣椒和少许盐，转大火，开始收汁，收汁收到剩余少许的时候，即可熄火出锅享用
步骤6
成品，出锅后撒上葱花即可开吃，入冬后，多吃这菜，下饭暖身两不误，冬天吃它正合适，味道棒极了
C. 鸡肉豆腐怎么做好吃
喜欢炖鸡吃的人们注意了，在炖鸡的时候选择加入什么食材是很有讲究的，今天推荐大家加入豆腐一起炖，这样做出来的美食更加有营养，对身体有很好的滋补功效，下面为你介绍做这道美食的详细步骤。
一、鸡块炖豆腐的做法
制作材料
主料：母鸡300克，豆腐(北)300克
辅料：火腿50克，油菜心25克
调料：大葱10克，姜10克，盐4克，味精1克，料酒10克，香油2克
制作方法
1.将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用；
2.将豆腐切成大片；
3.葱切段、姜切块；
4.熟火腿切成长方片；
5.青菜心（油菜心）切成段；
6.将锅置于旺火上，加入清水1500克，净母鸡块和豆腐片烧沸；
7.用小火炖50分钟，放入熟火腿片、青菜心段、葱段、姜块、精盐、味精、料酒，炖至原料入味，淋上香油搅匀即可。
二、香辣豆腐鸡块的做法
1.将鸡翅上段斩小块。
2.然后用盐，料酒腌制片刻。
3.水豆腐和辣椒切小块。
4.蒜米切丁
5.炒锅将鸡块煎炒至干身。然后捞起。
6.将水豆腐块放入炒锅煎至两面金黄。
7.另起锅热油然后将蒜米和辣椒爆香。
8.然后放入煎好的豆腐和鸡块，加少许生抽和鸡精大火快速翻炒均匀味道即可。
9.炒好的“香辣豆腐鸡块”鸡肉香脆豆腐皮脆里嫩。香辣的味道，非常下饭。
三、豆腐炖鸡块
1.鸡翅解冻。
2.切成小块。
3.切成小块之后加入生抽，姜末，料酒腌二十分钟。
4.坐锅烧水，水开后把切好的豆腐放进去焯去豆腥味捞出。
5.焯好豆腐后把鸡块下锅焯去血水捞出。
6.另起锅烧油，油热后把鸡块下锅烧香。
7.加入姜末和辣椒。
8.加入一大碗清水盖上盖大火煮十五分钟。
9.十五分钟后加入豆腐。
10.煮两分钟之后加入精盐，搅匀即可。
D. 鸡翅根炖豆腐串的做法，鸡翅根炖豆腐串怎么做
食材
主料
鸡翅根
0适量
辅料
豆腐串
0适量
姜
0适量
葱
0适量
生抽
0适量
老抽
0适量
冰糖
0适量
花椒
0适量
桂皮
0适量
香叶
0适量
生菜
0适量
料酒
0适量
步骤
1.我买了5个鸡翅根，先把鸡翅根放入水中炒一下水，然后用凉水冲洗干净。
2.姜切片、葱切断。
3.锅中放入适量油，放入花椒、姜片炒香，放入鸡翅根炒至金黄，放入适量生抽、老抽、葱段、料酒、桂皮、香叶，加入沫过鸡翅根的水，大火烧开后转小火。
4.放入豆腐串，小火炖60分钟，大火收汁。
5.盘子中放入生菜，炖好的鸡翅根和豆腐串盛入盘中。
6.开吃了，好吃。
E. 豆腐炖鸡翅的做法，豆腐炖鸡翅怎么做好吃，豆腐
食材
主樱激料
鸡翅
豆腐
葱
姜
蒜
酱油脊旅袜
油
盐
步骤
1.将鸡翅洗净，切成块
2.将豆腐洗净铅华切成块
3.把辣椒葱姜蒜切成碎末
4.将鸡翅腌一会，油放入锅里，加入鸡翅辣椒镇埋，葱姜蒜，豆腐，盐翻炒，翻炒一会加入水
5.出锅，装盘
F. 腐乳烧鸡翅的做法与步骤是什么
腐乳烧鸡翅这道菜其实是非常简单的，首先需要准备好食材，接着腌制，最后烹饪。
紧接着就是烹饪了，烹饪才是这道菜最重要的一步，必须要掌握好火候，在锅里放入油后，看到油快要冒泡的状态下，将鸡翅一个一个放进去，放平，将鸡翅的两面都煎至金黄，这一步一定要中小火，不然鸡翅就会煎得太焦，口感会不好，接着将煎好的鸡晌清翅放到一边，倒入洋葱爆香，然后将鸡翅与洋葱炒匀，倒入调味汁，再把它们炒均匀，倒入清水，水量没过鸡翅，这时候转大火烧开，烧开后转小火烧20分钟左右，待汤汁开始变浓稠租谨答，转大火收汁，期间需要不停翻动，直至汤汁十分浓稠包裹在鸡翅上，然后放入焯好水的西兰花，一分钟后出锅。
G. 豆腐和鸡肉怎么做好吃
豆腐和鸡怎么做好吃？豆腐和鸡可以将鸡炒成麻辣火锅鸡，然后将豆腐炖在里面，软嫩可口，香辣非常开胃。
H. 鸡翅豆腐汤的做法，鸡翅豆腐汤怎么做好吃，鸡翅
食材
主料
高汤
鸡翅
半斤
豆盯笑腐
半块
豆泡
半斤
白凯乎含菜
半颗
口蘑
3两
脆皮豆腐
2块
粉丝
2捆
辅料
盐
步顷碰骤
1.鸡翅凉水下锅焯熟
2.豆泡从中切开
3.脆皮豆腐切块
4.豆腐切块
5.白菜切丝
6.口蘑切片
7.高汤开锅后把上边的材料全放里
8.全熟后放粉丝
9.粉丝熟后放点盐
I. 可乐鸡翅烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡翅中按照个人需求准备
可乐
红辣椒按照个人口味加入
姜三到四片
小葱一根
北豆腐一小块
老抽&生抽少许
盐少许
五香粉可不放
将做法保存到手机
步骤 1
鸡翅处理干净，在表皮上划几道刀口。豆腐切片，小葱切沫，姜切片。
步骤 2
锅里加水烧开，放入鸡翅和姜片，焯去血沫
步骤 3
平底锅里放少量油，将鸡翅煎到两面金黄
步骤 4
倒入可乐，将将没过鸡翅即可。开大火烧开，加入红干辣椒，然后放入豆腐一起炖。
步骤 5
开中火，将可乐慢慢收干。过程中可以放少量的盐和生抽调味，少量老抽增色，五香粉增香。
步骤 6
将汤汁收干，放入青葱沫。大功告成！
小贴士
可乐不宜过多，刚刚没过鸡翅就可以。收汁的过程中最好是不是翻一翻鸡翅防止干锅。这道菜很下饭，味道偏甜咸，做的时候可以依据个人口味再加入其他调料或者配料，例如爱吃麻辣的可以放点花椒粉。可以将豆腐先煎过再放入锅中，口感更佳。
J. 鸡翅的做法到底怎么做才好吃
━ 黄焖鸡翅 ━
用料：
鸡全翅3只
干香菇5朵
老豆腐1小块
青椒少许
红椒少许
蒜1瓣
葱2根
姜少许
盐适量
油适量
酱油适量
白糖适量
料酒适量
做法
1.香菇泡发；
2.鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；
3.泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；
4.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；
5.再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；
6.锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
7.下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；
8.加入青红椒炒几下至断生即可。
酒香翅根
做法：
1、翅根准备一斤左右够吃就行，将鸡翅根用开水煮一遍，将鸡翅根里面的血沫给煮干净在冲洗干净；2、将处理好的鸡翅用食盐，料酒，鸡精，酱油腌制三十分钟入味备用；3、提前准备好一大碗的啤酒备用，再将香葱大蒜生姜以及红辣椒切好备用；4、锅中倒入底油，将腌好的翅根放进锅中煎至两面金黄；5、随后加入切好的葱姜蒜辣椒食盐白糖，再把啤酒也倒入锅中，用小火炖半小时随后大火收汁即可。