1、准备用料。黑豆腐、水、生抽、油。
2、黑豆腐用清水快速清洗一下。
3、用小切成大小均匀的薄片。
4、锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。
5、将黑豆腐两面煎一下加入一些生抽。
6、尝试一下味道，出锅即可。
‘贰’ 黑豆可以制作成豆腐吗 黑豆能不能制作成豆腐
1、黑豆也是可以制作成豆腐的，不过制作成的豆腐颜色，并没有黄豆制作的豆腐办水嫩光滑，黑豆豆腐的颜色还是具有一些灰褐色，不过其中含有的营养物质要高于黄豆豆腐，食用以后，对身体有很好的滋补作用。
2、将黑豆用清水清洗干净，然后用凉水充分的浸泡。
3、将泡发以后的黑豆放入榨汁机内，打成豆浆，打好的豆过滤好豆渣。
4、把豆浆行核誉放入锅中，小火充分煮开，将入适量的白醋和水分的混合水，不停档段的搅拌出豆花。
5、豆腐花和水分离以后，静置1个小时。
6、将豆氏穗腐花倒入模具中，盖好，用重物压制好，压制8-9个小时就可以食用了。
‘叁’ 老相食黑豆豆腐怎么做好吃
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
浸泡黑豆，晚上泡早上做正好！
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将泡好的黑豆放入豆浆机用果汁功能打两遍
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
打好的豆汁放滤布过滤！
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
过滤后把浮沫撇去，留下细腻豆汁
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把过滤后的豆汁小火煮开，撇去浮沫，开后煮三分钟左右，煮出豆香！过程中不停搅拌，小心糊锅！煮好的豆汁关火放置八分钟左右！凉至90度把调好的盐卤慢慢倒入，边倒边搅拌至出现大块絮状物！（盐卤提前用150克凉水泡开备用）
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做这一步最好使用电饭煲内胆，把放置盐卤的絮状物放入电饭煲开保温功能大概十五分钟左右！
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把纱布对角铺入豆腐磨具，把豆腐滤水盛入磨具铺好
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把纱布包裹严实，上面放置重物压在磨具上！放置五至六小时
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆腐成功！
‘肆’ 新鲜黑豆怎么做豆腐好吃 新鲜黑豆做豆腐的做法步骤
1、黑豆500克、水2500克、白醋50克、水300克。
2、黑豆清洗干净，然后泡一个晚上。
3、黑豆100克，在加入6倍的水，豆浆机打汁。
4、打好的豆过滤好豆渣，全部打伏核好过滤好的豆浆。
5、然后小火慢慢熬，缺旅掘熬到豆浆熟，白醋50克。
6、加入300克水，煮好的豆浆冷却至表面一层豆皮。
7、然后加入白醋水，不停的搅拌出豆镇哗花。
8、豆腐花及水分离了，然后盖上盖子闷一个小时。
9、然后模具准备好，把闷过的豆腐倒入模具里盖好。
10、拿重东西压一个晚上，压好的豆腐切好，这样就可以吃了。
‘伍’ 健康黑豆腐怎么做如何做好吃
食材明细
干黑豆300克
葡萄糖内酯4克
清水（磨豆浆用）2400lm
温开水(化内酯用)35ml
其它口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
自制家庭健康黑豆腐——黑豆系列1的做法步骤
1
准备好材料，挑出不好的黑豆和豆荚；
2
调好的黑豆洗净用清水浸泡6小时左右；
3
泡好的黑豆鼓鼓的很饱满；表面也很光滑；
4
泡好的黑豆用清水再冲洗两遍；
5
黑豆放入豆浆机加入清水，打两遍，打的越细越好；
6
打好的黑豆浆倒入沥布中，包好挤出豆浆水，可再用滤网过滤一遍；
7
开始煮豆浆了，先用大火把豆子煮到快煮开状态，边煮边搅拌以防黏底，再用中小火煮到溢出状态（即煮开状态）关火；
8
放凉到85摄氏度的样子，用筷子挑出浮在豆浆表面的豆皮；
9
用35ml的温水倒入放有内酯的杯中，用筷子搅拌至溶解；
10
将内酯加入黑豆浆中，边加内酯液（可分两次加入，隔5分钟再加）边搅拌；
11
用勺子充锅底向上捞，一定要搅拌均匀；
12
盖上锅盖，闷15-20分钟；
13
时间到后黑豆浆凝结成豆腐花，用打蛋器把豆花搅碎，越碎越好；
14
趁闷黑豆花的时间，将电饭煲的蒸架反过来架在电饭煲的锅子上；
15
再放上蛋糕模铺上做豆腐专用的豆腐细纱布；
16
将13步骤中搅碎的豆花倒入模子，上面用多出来的细纱布包好，放上蛋糕活底；
17
再在上面压上一盆装水的盆子，压上1小时脱模；
18
豆腐就定型做好了。
‘陆’ 黑豆能做豆腐吗
黑豆可以做豆腐，常见的黑豆豆腐即是用黑豆加工而成，咐慧其制作步骤如下：
1、 黑豆挑出杂质、坏豆，洗净后用清水浸泡一夜，充分泡发后再进行冲洗；
2、 准备好过滤豆浆的布袋，用搅拌机将黑豆打成生豆浆；
3、 将打好的生豆浆倒在纱布中，挤出豆浆，然后将过滤后的豆浆放在锅内煮开，将表面的泡沫捞出，豆浆煮开后继续小火煮五分钟左右；
4、 卤水提前勾兑好；
5、 将煮好的豆浆温度降到80度左右，然后将卤水均匀地洒入锅内，轻轻用勺子向一个方向搅拌，当豆没和浆开始出现絮状沉淀物并与水分离时即可，然后保温静止20分钟左右；
6、 然后点好豆花；
7、 准备可以滤水的容器，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内，并铺平，用纱布裹好；
8、 用重物压住以利于把豆腐花中的水挤出，压20分钟左右即可衡察答。
‘柒’ 能用黑豆做豆腐吗
黑豆也可以做豆腐，做出的豆腐跟用黄豆做的豆腐差不多，口感可能会更好一些。
‘捌’ 黑豆豆腐怎么做好吃
做豆腐的方法很多，也简单，在家里只要有破壁机或者炸汁机都可以做。以前农村家里只会用石膏做豆腐，其实还可以用盐卤、白醋、内脂等。用盐卤做豆浆烧开后直接点浆，这种方法适合老豆腐，有点硬，还有点苦味。另外网上可以买内酯做豆腐，方法也是特别简单，按比例冲浆就可以，豆腐特别的嫩，水份含量也多，家里吃豆腐脑可以用这种方法。但我还是喜欢吃石膏豆腐，想吃嫩点就压时间短点，吃老一点的豆腐就压时间长一点，做个豆腐脑还清热利尿。有人说石膏有毒，其实做豆腐的石膏主要成分是硫酸钙，是一种蛋白凝固剂，做豆腐用的石膏是没有毒的，还有清热解毒的作用，石膏本身还是中药。
过年在家自已做个豆腐，做得多的话放冰箱冷冻成冻豆腐，涮火锅也很好。今天我要分享的是用黑豆做豆腐，营养更好。早点学起来，过年在亲朋好友面前露一手。要做好石膏豆腐，掌握石膏比例是关键。
1、黑豆2斤，洗干净，用清水泡一晚上。
2、豆子泡好后，再清洗两三次，把泡不胀的豆子选出来。
3、以前家里打豆腐要包袱架子才可以做，其实用个布口袋就可以，我是在网上买的布，缝了个口袋。把口袋套在盆子上待用。
4、破壁机搅拌功能或者果汁功能，一次打2~3分钟。豆子一次两大勺，加适量的水，一般水是豆子的两倍水，这样滤豆浆时就不用再加水。豆浆越浓豆腐越好，不是豆浆越多豆腐就多。
把豆子浆打好倒入口袋中。
5、豆子浆打好后，把口袋提起来，放入有蒸格的锅中过滤。如果家里有筛子筲箕也可以的。
用手反复捏挤口袋，拧出豆浆来，如果太浓，还可以把口袋打开，加水搅动。直到把豆渣挤干为止。
6、豆浆做好后，打去泡沫，然后烧开，烧豆浆时人不要离开，要经常搅动，以免锅底糊了，影响豆腐的口感，注意烧沸时还容易溢出。
烧开后，关火。放置3~5分钟。温度降到80~90度最好。
7、准备石膏浆。一斤豆子10克石膏粉，除去下面有沉淀的部分，我2斤豆子用了24克。
然后加水用勺子搅动至完全溶解，再把上面的浆的部分倒入事先准备好的大盆子中，注意碗底部颗粒不要倒入。
8、冲浆或者点浆，我一般用冲浆的方法，方法简单一些。最好是两人，各端一盆对冲。
冲入豆浆后，静置5~10分钟，如果石膏比较好的话，1分钟就可以了，插上筷子不倒，豆腐就特别的好。
‘玖’ 黑豆豆腐怎么做好吃，黑豆豆腐的家常做法
主料
黑豆
250g
辅料
卤水
适量
水
2500ml
步骤
1.黑豆挑出杂质、坏豆，洗净，用清水浸泡一夜，充分泡发之后再冲洗一下即可
2.准备好功率豆浆的布袋，用搅拌机把黄豆打成生豆浆，
3.将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出，过滤后的豆浆放在锅内煮开，将表面的泡沫捞出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右左右，煮透
4.卤水是在豆腐坊要的，已经勾兑好了，做过感觉有点浓，我就加了一些水放在饮料瓶子，瓶子盖上面用针扎了两个小眼，
5.煮好的豆浆让温度降到80度，把卤水一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了，点好后要保温静止20分钟左右
6.好的豆花
7.准备一个可以滤水的容器，这是装面酱的盒子，下面打眼
8.可以滤水的容器，铺好干净纱布
9.将豆腐花舀到纱布内，把豆腐花铺平，用纱布裹好，
10.上面盖上
11.上面用重物压住以利于把水挤出，压20分钟左右，压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会
12.做好的豆腐，250克黑豆可以做出590克豆腐，黄豆可以出的多一些，前天做的500克黄豆出了1350多克豆腐
‘拾’ 黑豆炖豆腐怎么做好吃
主料黑豆80克黄豆220克辅料内脂3克温水30克清水2200克
步骤
黑豆嫩豆腐的做法步骤11.准备好泡软的黄豆、黑豆和内脂
黑豆嫩豆腐的做法步骤22.黄豆、黑豆提前一夜浸泡
黑豆嫩豆腐的做法步骤33.洗净后放入料理机并加入适量清水
黑豆嫩豆腐的做法步骤44.启动料理机研磨成黑豆豆浆
黑豆嫩豆腐的做法步骤55.倒出过滤豆渣
黑豆嫩豆腐的做法步骤66.再用纱布挤压过滤一次并舀起浮沫
黑豆嫩豆腐的做法步骤77.倒入锅中用中小火煮滚，再继续煮至完全沸腾后关火， 倒至另一容器中
黑豆嫩豆腐的做法步骤88.用30克温水将内脂化开
黑豆嫩豆腐的做法步骤99.待豆浆凉至80度左右
黑豆嫩豆腐的做法步骤1010.挑去凝结的豆腐皮
黑豆嫩豆腐的做法步骤1111.边倒入内脂水连轻轻地快速搅拌
黑豆嫩豆腐的做法步骤1212.加盖闷5~10分钟左右
黑豆嫩豆腐的做法步骤1313.揭盖后将凝结好的豆花用网勺移至铺有纱布的容器中
黑豆嫩豆腐的做法步骤1414.将四周纱布向中间折叠好
黑豆嫩豆腐的做法步骤1515.压上重物大约5~10分钟左右
黑豆嫩豆腐的做法步骤1616.即成嫩豆腐了