主册辩料内酯豆腐200克蛋黄2个西兰花250克 辅州晌缺料油适量盐适量蒸鱼豉油适量橄榄油适量白胡椒适量蒜末适量
步骤
蛋黄豆腐花的做法步骤11.将内酯豆腐用刀切成薄片；
蛋黄豆腐花的做法步骤22.用模具将豆腐切成自己需要的形状；
蛋黄豆腐花的做法步骤33.摆放在盘中，并撒点盐；
蛋黄豆腐花的做法步骤44.用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用；
蛋黄豆腐花的做法步骤55.将西兰花用盐水焯一下；
蛋黄豆腐花的做法步谨春骤66.盛出来放在碗里备用；
蛋黄豆腐花的做法步骤77.摆在盘中中央，将熟咸蛋黄切成小丁， 放在心形的豆腐中间；
蛋黄豆腐花的做法步骤88.将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁；
蛋黄豆腐花的做法步骤99.在微波炉中高火转一分钟，最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可；
㈡ 蛋黄豆腐怎么做
食材用料
绢豆腐一盒
咸蛋黄四个
白酒适量
水淀粉适量早高
蛋黄豆腐的做法
蛋黄豆腐的做法图解11.四个咸蛋黄加几滴白酒
蛋黄豆腐的罩扮做法图解22.用勺子碾碎（越碎越好）
蛋黄豆腐的做法图解33.入微波炉高火叮30秒，取出备用
蛋黄豆腐的做法图解44.盒子底部四个角剪四个洞，空气进入盒子中
蛋黄豆腐的做法图解55.盒子倒扣于案板上，绢豆腐取出
蛋黄豆腐的做法图解66.切成小块备用
蛋黄豆腐的做法图解77.锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理陆闷尺好的咸蛋黄碎。炒至锅内泛起小泡泡
蛋黄豆腐的做法图解88.加少量水煮开
蛋黄豆腐的做法图解99.轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味
蛋黄豆腐的做法图解1010.用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可
用手机看这道菜做法
小贴士
1.咸蛋黄用微波炉叮的办法比用蒸的要快速方便。
2.咸蛋黄本身有咸味，所以此菜放盐的时候要手下留情哦。
㈢ 蛋黄豆腐 蛋黄豆腐做法介绍
1、将咸鹅蛋、鸭蛋煮熟。
2、去闷岁皮，取蛋黄，并将蛋黄压碎。
3、将盒豆腐扣出颤罩毁。
4、用刀片一片豆腐放在盘中。
5、豆腐上加一层蛋黄。
6、再片一片豆腐，豆腐上加一层蛋黄依次将每层豆腐之间都添加蛋黄。
7、淋上用生抽、茄备芝麻油调制的料汁，撒些香菜碎即可享用。
㈣ 鸡蛋豆腐花的做法
鸡蛋豆腐花的做法
鸡蛋豆腐花，也是不经意间创意出来的。鸡蛋是每个家庭不可绝的食材，也是最爱备用不爱变坏的胡备蠢食材。豆腐也是每个家庭最常吃的豆制品。不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集鸡蛋豆腐花的做法，欢迎收藏噢！
鸡蛋豆腐花的做法1
鸡蛋豆腐一家亲：鸡蛋豆腐花
主料：鸡蛋、嫩豆腐
辅料：植物油、盐、香葱、红辣椒
鸡蛋豆腐花的做法
1、把裤陪嫩豆腐用勺子捣成末、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，把豆腐末倒进鸡蛋液里拌均匀
2、香葱洗净切末，红辣椒洗净切末，把香葱末加进鸡蛋拌均匀
3、热锅凉油，油热8成下鸡蛋豆腐，大火翻炒出水分，成丁丁形状
4、加红辣椒、香葱末翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可
鸡蛋液一滚毕定的搅拌均匀，这样才能和豆腐合为一体，一定的翻炒出水分，成鸡蛋丁丁形状在加红辣椒和盐。
嫩豆腐最好加少点，鸡蛋可以多些，这样味道超攒劲！
鸡蛋豆腐花的做法2
鸡蛋豆腐一家亲：鸡蛋豆腐花
主料：鸡蛋、嫩豆腐
辅料：植物油、盐、香葱、红辣椒
鸡蛋豆腐花的做法
鸡蛋液一定的搅拌均匀，这样才能和豆腐合为一体
一定的翻炒出水分，成鸡蛋丁丁形状在加红辣椒和盐
嫩豆腐最好加少点，鸡蛋可以多些，这样味道超攒劲
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的'偏头痛有一定疗效。
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...
㈤ 蛋黄豆腐怎么做好吃蛋黄豆腐如何做好吃
1、四个咸蛋黄加几滴白酒,用勺子碾碎,越碎越好。
2、入微波炉高火叮30秒,取出备用。
3、绢豆腐取出敏陵,切成小块备用。
4、锅中放少量油,温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎,炒至锅内泛起小泡泡顷拿庆,加少量水煮开。
5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调好味雀握,用水淀粉勾个薄薄的芡汁,让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面即可，蛋黄豆腐就做好了。
㈥ 蛋黄豆腐怎么做如何做好吃
主料
豆腐
300克
辅料
咸鸭蛋黄
4个
盐
适量
豌豆
适量
火腿
适量
料酒
适量
味精
适量
水淀粉
适量
步骤
4.锅中放入适量油烧热放入鸭蛋抹炒两分钟，倒入料酒、盐、少量的水，再倒入事先焯好的豆腐翻炒一分钟，倒入豌豆丁、火腿粒、味精、翻炒勾薄芡即可出锅。
㈦ 咸蛋黄豆花这个菜怎么做
材料
内酯豆腐---------------1盒，渗世咸蛋黄-----------------1个，毛豆-------------------少许，油-------------------1汤匙，盐-------------------少许，淀粉-------------------少许
做法
1、将咸蛋煮熟（时间可稍长保证蛋黄煮硬），将蛋黄取出，用勺子压成泥。
2、豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。
3、起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状困运。
4、放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。
5、调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。
小诀窍丛尺肢
咸蛋黄一定要碾细，以免颗粒太粗影响口感和视觉效果。
因为咸蛋黄本身有咸味，放盐时应酌减份量。
㈧ 蛋黄豆腐怎么做好吃
㈨ 蛋黄豆花羹怎么做好吃
用料
鸡蛋 1个
豆腐 100g
蛋黄豆腐羹的做法
食材：鸡蛋黄
用具：碗、勺子
水煮蛋取蛋黄碾碎
小贴士
1.豆腐中的蛋白质遇热会凝固，所以热水煮豆腐可以使豆腐不容易破碎，冷水煮可以使豆腐更软嫩。
2.也可以选择内酯豆腐做豆腐羹，口感会更加嫩，但是内酯豆腐营明盯养价值没有传统豆腐高。