⑴ 糯米鸡蛋怎么做才好吃
主料
糯米
250克
鸡蛋
12个
香菇
100克
青椒
100克
玉米
100克
胡萝卜
100克
步骤
5.大火蒸25分钟，即可出锅
⑵ 糯米鸡蛋怎么做，香浓软糯，让人回味无穷呢
糯米鸡蛋怎么做，香浓软糯，让人回味无穷呢？
和闺蜜一起出去玩儿，在一家餐厅里品尝到一个非常精美好看的菜品，就是将糯米和其它食材一起放入鸡蛋壳里制成的“彩色糯米蛋”。第一眼就被这个色糯米鸡蛋给惊艳了一下，和名字一样，这一鸡蛋壳里盛着各种食材，色彩搭配的特别漂亮，盛着小小鸡蛋壳里，更显得小巧精致，精美诱惑。
不仅仅是看起来好看，这样一款讨人喜欢诱人的糯米鸡蛋仅仅只是高颜值那就太遗憾太令人失望了，事实上这卖10元一个的“鸡蛋”可不只是令人垂涎欲滴的，它的味道和味道和它外形一样令人惊艳。糯米自身的浓醇软软糯糯混合了各种蔬菜的香气，也有鸡蛋和肉粒的香醇。
火锅配菜和调味料都能够换为你喜欢的食材；家中有锡箔纸的能用锡箔纸把鸡蛋壳给包裹起来再隔水蒸，这可以使里边的食材遇热更匀称。
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⑶ 糯米蒸鸡蛋怎么做好吃
糯米蒸蛋的做法步骤
1
糯米120克，洗干净浸泡二小时，捞出滤干水；PS：冬天建议用温水浸泡比较快；
2
滤干水的糯米，放盐、油、酱油、五香粉拌均，腌制五分钟，把火腿切米粒大小，葱切碎，一起加入拌均；PS：腌制五分钟是的糯米入味，充分吸收油脂；
3
土鸡蛋清洗外壳干净，用厨房食用纸擦干净水分；PS：鸡蛋不清洗，外壳有洗净，所以一定要清洗外壳干净；
4
鸡蛋从一头比较尖的地方敲开一个小洞，把蛋清倒出，蛋黄留在蛋壳内，当然，你想把蛋黄倒出盐是不可能；PS：蛋尖的一端敲开洞口，是方便较平稳的一端等会蒸的时候容易放平稳，不会倒下。
5
把调制好的糯米放入蛋内，可以侧着一边用勺子放入糯米，然后把蛋黄移入到中心位置，再继续放糯米进去，装入九成满即可。PS：建议蛋黄在中间蒸出来的时候，糯米全裹住了蛋黄
6
把装好糯米的鸡蛋，用粽叶包裹起来，开口的一端朝向；PS：可以是粽叶或荷叶，这样蒸出来到鸡蛋糯米粉有粽叶（荷叶）的清香，同时把口封住，留住了蛋内的水分营养。
7
蒸锅倒入适量的清水，隔水放入鸡蛋，蒸约45分钟；PS：凉水的时候放入，不能能水开了再放入鸡蛋，容易爆开。蒸时间长短，看火的大小。
8
蒸熟，乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋。
⑷ 鸡蛋糯米饭的做法
糯米
准备一点的鸡蛋，吃多少做多少，然后把鸡蛋壳上面剪掉，再把里面的蛋清给倒出来。
鸡蛋清
准备一点的黄瓜切成块，中间凹下去，然后放在下面，把鸡蛋放到黄瓜上，黄瓜起到固定鸡蛋的作用。
鸡蛋
准备一点的豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，泡好的糯米，然后给控掉水分。
糯米
把这些全部混合在一起。
糯米
再加入一点的耗油、酱油拌均匀。
耗油
给拌均匀，不要太咸。
拌
然后把拌好的这些糯米饭放到鸡蛋里面。
鸡蛋
再旆鸡蛋里加一点点的水，水不要太多，一点点就可以，这样才容易熟。
水
再把这些放到蒸锅中，上气蒸上二十分钟。
蒸
蒸熟之后就可以剥壳了就吃了。
鸡蛋
就这样的鸡蛋糯米饭，味道超级的棒，吃十个八个，真的不多。你能吃几个呢？
⑸ 糯米粉和鸡蛋能做什么吃
鸡蛋糯橘让米酥。
食材：糯米250克，鸡蛋2个，酱油10克， 油5克，盐适量，5克糖，葱花5克，五香粉适量。
将糯米洗净，用电饭煲蒸熟，适当放一小勺盐；糯米熟稿基后5分钟揭开盖子，冷却至不烫手，用手搓脆打成糍粑状，做成碗口大圆敬局的饼，放在砧板上待用；在碗中打好鸡蛋，搅拌成浆，撒适量五香粉，干净锅烧热少许花生油或者大豆油；将糯米饼放入锅中，中火烙脆，在上面浇上一层鸡蛋浆；半分钟后翻面，煎熟鸡蛋，小火烤饼至脆黄即可，盛入盘中之前，撒少许葱花即可。
⑹ 糯米鸡蛋怎么做呢
配料】：八个未加工的咸鸭蛋，一小碗糯米饭，一个火腿肠，一小撮玉米，一小撮豌豆，胡萝卜，两汤匙淡酱油，一汤匙酱油，一汤匙料酒，一匙糖和一张锡纸
[烹饪步骤]：
1.糯米需要长时间浸泡，因此有必要事先用清水将糯米洗两次，然后在清水中浸泡三小时以上。您可以在此期间一次或两次更换水。
2.当糯米浸泡时，我们准备其他配料。洗净胡萝卜，去皮，切成丁；选择您喜欢的火腿肠，取出外包装，将火腿肠切成条状，然后用刀切成方块；预先从冰箱的冷藏室取出玉米粒和豌豆，并在正常除霜后，将其放入沸水中，烫一下两分钟，除去冷水，并控制水以备后用。
8.在包裹锡纸之前，将水加到蒸锅中，然后在高火上煮沸。水烧开后，将包裹好的彩色糯米蛋放入蒸笼中，盖上锅盖，调至中至低热量，然后继续蒸煮一个小时。
9.蒸熟后，将蒸锅和糯米蛋放在冷却架上。当温度不高时，将锡箔一张一张地剥下来，取出彩色的糯米蛋，放在干净的盘子里。我把它带到桌上，和家人一起享受。
⑺ 糯米粉加鸡蛋可以做什么
1、鸡蛋糯米饼。
2、做法：将鸡蛋打散，加入适量的白糖搅拌均匀，然后再往里面加适量糯米粉，用打蛋器将其搅拌均匀，直至鸡蛋糯米液呈水线状滴下，之后平底锅刷一层油，烧热舀入一勺面糊小火煎至两面金黄即可。
3、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪行孙5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高逗带州的蛋白质山蔽。
⑻ 煮糯米鸡蛋的做法
三种糯米蛋的制作方法，好吃美味又简单！一次吃五个还不够。美味的小吃总是那么的吸引人，曾经在外面小摊上吃过的美食，是用糯米加鸡蛋做的，当时出于好奇，就买了一个品尝过以后，就喜欢上了这样的美味，彩色糯米蛋。其实这样的小吃制作也是非常简单的，喜欢的朋友可以在家动手做起来。
烹饪技巧及做法一:1.糯米洗净 泡水三小时！干香菇清洗干净之后泡水15分钟就可以了；.莲藕去皮，切成碎丁，我自己切的实际上比图片更细；泡好的干香菇和 蟹肉棒 鸡肉肠一起切细丁，卤肉丁是我之前做卤肉的时候剩下的，没有特意拍；炒锅放少许油用姜片 葱花 八角炸香 关火；6.然后把泡好的糯米和卤肉丁等切好的配料食材一起放进去。
2.然后加料酒和生抽盐搅拌，糯米蛋的馅料就好了；从生咸鸭蛋的尖头那侧开个口，让蛋清流出，只保留蛋黄。开口不需要太小，这样方便把馅儿装进去。我是用尖头刀切开的咸蛋，大家弄的时候要小心点手！只要能保持相对完整的蛋形，管你用什么器具；把糯米馅从小口里放到鸭蛋里面，都灌满后，如果你鸭蛋开口太大可以用锡纸把糯米蛋包住，也可以像我一样用切掉的鸡蛋皮盖，把它盖住；鸭蛋都灌满后，上锅蒸1个小时香喷喷的糯米蛋就ok了。
烹饪技巧及做法二：1、将糯米洗净 ，提前浸泡三个小时以上，或者泡一个晚上第二天再用；准备新鲜的鸡蛋，把鸡蛋的外壳洗干净，再把鸡蛋的一头外壳打破一个小口，倒出鸡蛋清，只留鸡蛋黄；把鸡蛋清倒出之后，鸡蛋壳摆放在盘中。鸡蛋壳的底部，可以用萝卜切成圆形的片，挖一个小孔 当容器固定住鸡蛋壳不倒；这时把胡萝卜切丁， 豌豆，玉米粒放入碗中，放入泡好的糯米。配菜可根据自己的喜好来搭配，喜欢吃肉的 ，可以加点肉末，也需要提前腌制入味；
2、然后在这时在糯米中，放入盐，蚝油，生抽搅拌均匀；把糯米调好味之后，用小勺子把所有食材，装到鸡蛋壳里面，用小勺子再倒入一点的清水，鸡蛋壳里面装八分或九分满就可以了；蒸锅中放入清水，水开后放入蒸锅，中火蒸至30—35分钟即可，再焖3—5分钟最好；诱人的彩色糯米蛋就做好了。这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，喜欢的朋友可以试一试哟。
烹饪技巧及做法三：1.糯米洗干净，用水浸泡4小时；泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可。
2.然后将填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了。在蒸锅上放进包好锡纸的蛋。大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右。香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了。