主料：酸菜800克、面粉500克、猪肉300克、鸡蛋2个
辅料：大葱1根、蚝油1勺、酱油1勺、料酒2勺、姜1块、盐适量、油适量、胡椒粉适量
1、猪肉剁碎。放入同样剁碎的大葱和姜。
㈡ 酸菜可以做素馅饺子吗
可以，酸菜脆脆的，做饺子很好吃。
用料
主料：酸菜半颗，面粉适量，煮鸡蛋2个
辅料：葱花儿少许，食用油适量，香油少许，五香粉适量，老抽适量，水适量
1、酸菜在水里泡一小会儿，去除一些酸菜的咸味
㈢ 请问酸菜鸡蛋和虾仁可不可以在一起包饺子
可以在一起的，包出的饺子也好吃，酸菜是白菜淹制的，和鸡蛋虾仁没有反应，放上虾仁能起到提鲜，很好，吃起来口感也好，酸菜鸡蛋虾仁是最不过的，比猪肉酸菜都要好。
㈣ 鸡蛋酸菜馅饺子怎么调馅好吃
首先把鸡蛋煎好备用。然后把酸菜剁烂。把酸菜的水分用手挤出去。备用。然后锅里放油烧热。 把剁好的酸菜放入锅里。把鸡蛋放入锅里。锅里放芝麻油，食用盐， 鸡精粉，十三香。在把两颗大葱剁烂放入锅里。再放入耗油，在放味及鲜酱油在一起搅拌。就行了。这样美味的鸡蛋酸菜馅儿饺子就调好了。
㈤ 饺子馅酸菜与什么菜混合好吃
介绍给你一个味道很独特的的酸菜鸡蛋馅儿的饺子，味道超赞哦，大饭店才能吃到...
1、把鸡蛋用很多的植物油炒碎，晾凉备用
2、酸菜切好成馅儿（记住，酸菜切馅儿之前一定要用温水泡，将那酸菜微臭的味道去净）
3、黑木耳泡发切碎，与炒好的鸡蛋一起倒入切好的酸菜馅儿中，加蚝油、适量盐、酱油拌匀（炒鸡蛋时候用较多的植物油就用于和馅儿）
4、馅儿和好了，饺子怎么包就不用介绍了吧。。。。。。。。
㈥ 鸡蛋酸菜做饺子有营养吗
亲，有营养，但是搭配有点怪怪的。
一、鸡蛋含有非常丰富的营养，主要是蛋白质，卵磷脂，脑磷脂，矿物元素等。鸡蛋营养价值高在哪里，因为它是动物性的蛋白，其氨基酸组成对人来说非常合理，利用率高，矿物元素、卵磷脂和脑磷脂含量都很丰富。最简单的来讲，一个鸡蛋就能孵化出一只具有生命的小鸡，你说鸡蛋营养价值高不高？？
二、酸菜，含有的膳食纤维比较多，还有一些矿物元素，营养价值有，但是不高。不过，酸菜主要作用是提味，有点营养足够了。
三、鸡蛋酸菜混合，从医学和营养学的搭配来讲，一起食用不会产生不良反应。
所以说，亲，鸡蛋酸菜做饺子有营养的。
不过，这两种食物的搭配一起非常少见（至少我从来没听过，更没有见过），味道、口感就只有靠自己体味了。如果味道不错，记得给我说一声，我也试试，嘿嘿
㈦ 酸菜鸡蛋馅饺子的做法 家常酸菜鸡蛋饺子做法
1、原料：酸菜、鸡蛋、面粉、葱油、香油、十三香、盐、鸡精。
2、把鸡蛋从冰箱里拿出来。
3、把面粉放入盆中，倒入适量的温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团醒发半小时以迅孙上。
4、将鸡蛋打入碗渣塌中，搅拌均匀。
5、将酸菜中的水挤净。
6、锅中放油烧热，倒入蛋液。亩梁链
7、鸡蛋炒好以后放入酸菜。
8、将酸菜与鸡蛋炒匀，放入香油，十三香，盐，鸡精，葱油调味。
9、将酸菜鸡蛋馅儿盛入碗中。
10、把面揪成小剂子，擀饺子皮，包成饺子。
11、锅中放水烧开，放入饺子，煮开三次即可捞出。
㈧ 酸菜能和鸡蛋,肠,粉条在一起包饺子吗
酸菜能和鸡蛋，肠，粉条在一起包饺子。油和调料加好了，包出来的饺子也是很好吃的。酸菜吃油炒鸡蛋的时候可以多放一些油
我们不应该墨守成规，有些食材尽管平常不一起搭配，其实还是可以把它们放在一起做出美味食物来的。我们可以大胆尝试，科学论断。
㈨ 酸菜鸡蛋饺子馅做法窍门 怎么做酸菜鸡蛋饺子馅
1、食材:酸菜500克，鸡蛋4个，葱、老姜粉、十三香、蚝仿敏猛油适量。
2、酸菜清洗3次挤净水分剁成馅儿放容器里面。葱切碎放酸菜碎上面，放十三香适量，用约拿烂50克热油浇在葱碎和十三香上爆出香味，加适量姜粉、盐搅拌均匀。
3、将鸡蛋打散，锅中热油倒入鸡蛋液快速搅拌，成小颗粒状，凉了放入酸菜，里面加蚝油搅拌备桥成馅儿备用。
㈩ 冻的酸菜包饺子好吃吗
答：你好，酸菜无论是否是冻的，包出来的饺子味道都是不会有影响的，只要你用开水清洗一下去除过多的酸味就可以了