用料
鸡蛋 1个
生菜 一小把
米线 一小把
盐 适量
鸡精 适量
老抽 一勺
醋 个人口味 可不放
料酒 适量
辣椒粉 撒一点
鸡蛋生菜炒米线的做法
把青菜洗干净切槐改好 调味料可依次倒入铅谈判一个小碗 备用
米线用冷水泡十分钟左右 把水煮开 放入米线 煮到侍基八分熟 起锅 用冷水冲凉 沥干 备用
煎鸡蛋放入青菜 炒熟 倒入米线 倒入调味料 拌匀 尽量多炒几下 这样会更好吃
小贴士
因为早餐时间紧所以没办法拍步骤 但是还是很好弄很好吃的啦
② 鸡蛋炒米线如何做
1、主料：米线适量。辅料：鸡蛋2个、白菜叶数片。配料：生抽适量。
2、将白菜切碎。
3、清物米线扰空焯水过冷水，加几滴油搅拌均匀。
4、起油锅，滑熟鸡蛋。
缓正瞎5、下白菜炒至断青。
6、加入米线。
7、炒匀，下适量的生抽调味。
8、香喷喷又简单的鸡蛋炒米线出锅了。
③ 鸡蛋炒米线的做法
首先米粉用粗孝冷水浸泡,一般浸泡2小时，再漓干水分．炒时要热锅冷油（就是锅要烧得很热，再倒入冷的色拉油，再倒出色拉油，再倒入色拉油10克），加一个鸡蛋和30克小青菜炒透迹凳棚，再放入米粉线200克左右，（这样就不会拈锅），边炒边加酱油5克，味精5克，黄酒5克，鸡精3克，炒透炒香就好姿则了，一般是煸炒4分钟左右时间．
注意:要炒到颜色金黄,里面的副料自己可以任意加,比如豆芽或者香肠等等,喜欢吃辣的朋友还可以加干辣椒或者辣椒酱.
祝你成功哦!
④ 鸡蛋炒米线的做法
炒米线有很多种做法，有素炒的、海鲜炒的、鸡蛋炒的，各种肉类炒得等等。今天教大家用鸡蛋炒米线，味道可以的，喜欢的朋友家里可以炒着试下。
原料：米线2盘，洋葱1个，胡萝卜1根，青菜5颗，鸡蛋2个，油3勺，葱花1把，老干妈2勺，鸡精1勺，酱油1勺
1.米线提前1小时泡发，泡软后捞出沥干水分
2.青菜，洋葱，胡萝卜切好备用。
3.把鸡蛋先炒一下，炒至半熟盛出备用
4.油锅烧热后倒入切好的青菜，洋葱，胡萝卜翻炒会
5.倒入米线，加入酱油继续翻炒
6.把炒过的鸡蛋倒进去，加2勺老干妈继续翻炒
7.出锅前加把葱花和鸡精就可以了，美味的炒米线就做好了
⑤ 炒米线的做法
食材：鸡蛋 2个 / 小白菜 2棵、米线 200克 / 色拉油 20克、白菜叶 1片 / 大葱 1段、蚝油 1勺 / 胡萝卜 小半根、盐 适量 / 老抽 5毫升。
做法：
1、食材。家里的蔬菜也就只有白菜和小白菜，都放一点，其实放啥菜都行，根据冰箱库存来。
2、食材处理一下，小白菜撕开叶子切段，白菜叶子也切小，胡萝卜切薄片，葱切末。
3、米线提前泡软，汤锅加水烧开，放入泡软的米线煮半分钟，再过一下凉水，沥干水分待用。
4、平底锅放入少许油，把鸡蛋打散加少许盐调一下味，放入锅里炒至凝固待用。
5、另起锅放油烧热，先下入葱末爆香，先把胡萝卜片炒一下，因为胡萝卜比较不容易熟。
6、再把白菜放进去翻炒，加入蚝油、盐和生抽调味。
7、最后放入米线和小白菜，小白菜很嫩，最后放就行，翻炒均匀。
8、最后放入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，香喷喷的鸡蛋炒米线就做好了，一个人的午餐也吃得美美哒。
⑥ 鸡蛋米线怎么做好吃，鸡蛋米线的家常做法
食材明细
青菜
120克
鸡蛋
2个
米线
125克
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青晌烂迟菜鸡蛋米线的做法步骤
青菜鸡蛋米线的做法步骤：1 1食材：青菜（已洗净）宴李、鸡蛋（已打入碗中）、米线（已泡软）
青菜鸡蛋米线的做法步骤：2 2在鸡蛋中加适量的料酒。
青菜鸡蛋米线的做法步骤：3 3打成蛋液，待用。
青菜鸡蛋米线的做法步骤：4 4将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
青菜鸡蛋米线的做法步骤：5 5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
青菜鸡蛋米线的做法步骤：6 6随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒
青菜鸡蛋米线的做法步骤：7 7接着，合入米线，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。
青菜鸡蛋米线的做法步骤：8 8然后，合入炒历余好的鸡蛋翻动一下。
青菜鸡蛋米线的做法步骤：9 9最后，加适量的盐。
青菜鸡蛋米线的做法步骤：10 10加适量的鸡精。
青菜鸡蛋米线的做法步骤：11 11调味翻匀，即成。
⑦ 包菜虾仁鸡蛋炒米线的家常做法
前言
朋友送的米线，学着做了几次，受到了好评，现在记录下来，以免忘记做法了
材料
主料：米线3片、鸡蛋2个、鲜虾10个左右、包菜适量；
辅料：葱适量、蒜适量、十三香适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、酱油适量
包菜虾仁鸡蛋炒米线
1
虾去皮用姜丝料酒胡椒粉盐拌匀备用，鸡蛋打散
2
包菜辣椒切丝（辣椒可不放）
3
葱切丝，蒜切沫
4
米线泡至稍软即可
5
锅内加适量油，烧热分别加入鸡蛋炒熟盛出，虾仁变色盛出备用
6
锅里热油连续放入葱蒜，包菜丝翻炒几下放入十三香，盐适量，酱油适量
7
包菜炒至变软稍稍出水，放入泡好的米线翻拌均匀
8
待拌匀后加入之前炒好的虾仁和鸡蛋，继续翻拌均匀
9
拌匀后出锅装盘，美味的炒米线就做好了
小贴士
米线只需要泡几分钟，稍微有些软就可以了，泡久了就会很多断的
⑧ 鸡蛋炒米线怎么做好吃
鸡蛋炒米线的做法
鸡蛋炒米线的做法图解11.准备好食物，
鸡蛋炒米线的做法图解22.先把米粉线用热水，泡软，（泡半个钟）
鸡蛋炒米线的做法图解33.鸡蛋去壳加少许的鸡精，
鸡蛋炒米线的做法图解44.加少许的水，向一个方向搅均匀，（水不能多一匙左右）
鸡蛋炒米线的做法图解55.米粉线泡好，白菜和葱洗干净，切小段，虾去壳，（全部都好了）
鸡蛋炒米线的做法图解66.先把虾炒熟，搞一傍，再放鸡蛋煎，煎到结块，
鸡蛋炒米线的做法图解77.再下米粉线炒（如果煎好鸡蛋锅里没油了，再放少许的油再下米粉线）
鸡蛋炒米线的做法图解88.炒制米粉线软了再放适量的盐，鸡精蚝油翻炒均匀，，（喜欢辣的可以放辣椒）
鸡蛋炒米线的做法图解99.再下白菜炒几下，放葱翻炒两下，就可以关火了
鸡蛋炒米线的做法图解1010.盛出盘子，
鸡蛋炒米线的做法图解1111.美美的开吃了，
⑨ 怎样炒米线好吃又简单
【炒米粉】
1.青椒去籽后切成细丝，红圆椒去籽后切成细丝备用。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，打散后备用。大葱白切成碎沫，生姜切成菱形片备用，洋葱切成细丝后用手抓散备用。
2.锅内烧水，把泡过的粉丝烫一下，粉丝烫软后倒出，快速凉水冲洗，以免沱在一起，然后挤干水分。倒入一点鸡蛋把粉丝拌一下备用，鸡蛋不用太多，鸡蛋均匀的裹住粉丝就行。
3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了把普通的铁锅具有不粘锅的特性。放入粉丝，不停的晃动锅，把粉丝均匀受热。
然后再翻到另一面，再继续晃动锅，有没受热的地方用筷子抖散，这个过程持续2分钟左右，把粉丝煎至两面都没有水分了。
4.倒入鸡蛋，不停的翻炒，炒至鸡蛋成型后，把粉丝倒出备用。锅内烧油，倒入葱，姜，蒜炒出香味，倒入青红椒丝和洋葱，快速不停的翻炒，炒至青红椒、洋葱断生，把粉丝倒入锅内，放入蚝油，生抽，胡椒粉，味精，鸡粉，少放一点食盐，翻炒化开调料，就可以起锅装盘了。
技术总结：
1.粉丝焯水后一定要沥干水分，用鸡蛋液均匀的裹住粉丝，炒的时候色泽更好看。
2.炒粉丝要多炒一会，尽量把粉丝的水分炒干，这样吃起来口感劲道，好吃。
⑩ 的做法，鸡蛋炒米线怎么做好吃，鸡蛋炒米线的家常做法
步骤
1.米线一袋，把米线用温开水泡的差不多了，可以过一下凉水，然后把水分稍微控控，差不多就可以啦
2.往锅里放油（可以稍微多放些，要不然会有些粘锅哦，有些家里有不粘锅估计会好很多）
3.放入葱花
4.鸡蛋可以直接打入锅里。
5.鸡蛋炒好了备用
6.火腿肠先过一下油
7.锅里留油把米线放进去，鸡蛋放进去。稍微炒下就可以啦
小贴士
1、想吃番茄的话也可放些进去；
2、放米线进去，尽量翻，要不容易粘锅啦。