‘壹’ 香菇芹菜猪肉饺子馅的做法
芹菜猪肉香菇馅的饺子的做法
用小美三个五洗加泡发香菇，洗好倒入碗里
腿肉买回来洗干净切成小块，放冷冻室冻一个小时。其他部位的肉也可以要带一点肥不能全瘦肉，不好吃。
‘贰’ 芹菜香菇鸡蛋水饺窍门
芹菜鸡蛋饺子馅的制作方法分为以下几个步骤：
1，首先需要准备以下食材：香芹800g、鸡蛋6个、葱1把，适量生姜、生抽和食盐，面粉；葱姜和切碎备用。
2，洗净芹菜放入开水焯烫，1～2分钟后将芹菜捞出，拧出多余的水份后剁碎；鸡蛋在碗中打散备用。
3，热锅放油，油热后倒入鸡蛋，划散，鸡蛋金黄后盛出放在砧板上剁碎。
（也可在锅中用锅铲捣碎）
4，上一步完成之后不用洗锅，将葱姜倒入锅中炒香后，把捣碎的鸡蛋和剁碎的香芹倒入锅中，趁热加盐搅拌，咸度根据个人的喜好来添加。
炒拌半分钟后关火，将锅中的馅摊开散热。
5，加水和面，制作饺子皮，不会擀面皮的建议可以到超市买现成的饺子皮；用饺子皮将馅均匀的包住。
6，烧开水后将包好的饺子放入，煮至饺子漂浮水面上即可
在制作的过程中，有以下需要注意的方面：
1，清洗芹菜的过程中，一定不要把芹菜叶去掉，保留叶子会有更好的口感；拧干芹叶的时候，尽量去除水份，水份太多可能导致馅包不紧。
2，在锅中的鸡蛋尽可能捣碎，不然包不紧馅容易散。
3，一般来说，菜饺子要冲两遍冷水。
在煮的过程中途可以先淋一道冷水，起锅之前再重复一次，这样不仅可以保证口感，还能保证饺子外皮的嚼劲。
‘叁’ 芹菜香菇素馅怎么调
芹菜香菇素馅是这样调制的，先将芹菜和香菇切成细末，然后加入姜末、葱末、麻油、生抽、盐、鸡精等调匀即可。
‘肆’ 芹菜香菇饺子馅的做法
主料
小贴士
芹菜焯水，要多焯会，去掉那股味。
‘伍’ 芹菜香菇肉馅饺子的做法
猪肉香菇芹菜饺子的做法一：
1.将面和成光滑的较软面团。饧半小时。
2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。
4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。
5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。
6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。
7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。
8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。
做法二，
主料
猪肉
500g
芹菜
200g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
十三香
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
香菇
适量
步骤
1.猪肉和姜葱一起剁成馅。
2.芹菜、香菇洗净沥干水切碎。
3.将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。
4.面粉和面面团。
5.切成小剂子。
6.压扁擀成圆形饺子皮。
7.将圆皮中放入馅料，捏紧封口。
8.包好的饺子。
9.锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出。
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
‘陆’ 香芹香菇饺子馅的做法
首先要把芹菜洗干净，然后用刀切成碎沫，香菇如果是新鲜的可以直接切，如果是干的的话，要先用热水泡一下，之后在处理会更方便，一样切成碎沫。然后取猪肉，先切成小块，再剁碎，把切好的香菇和芹菜放到肉里，如果想要口感更好的话，可以在肉里放一个鸡蛋，最后放些调味料拌匀就做好了，如果想要鲜一些，可以在饺子馅里加入浓汤宝或者鸡精。
2芹菜不能和什么一起吃
芹菜是一种常见的食材，但是和某些事物一起食用会相克。芹菜不要和甲鱼一起吃，和甲鱼一起吃的话可能会引起食物中毒。芹菜不要和鸡肉一起吃，因为会相克，虾也是一样，一起吃的话会伤元气的。芹菜不要和黄瓜一起食用，黄瓜中含有很丰富的维生素C，但是一起食用就没有这个效果了，会破坏掉维生素C。芹菜和菊花一起食用，可能会引起呕吐，以上这些建议不要一起吃，避免对身体造成伤害。
3芹菜籽粉的功效与作用
芹菜有很丰富的营养，芹菜籽也一样。芹菜籽可以起到健脾、消肿利尿、调节血压的作用。对高血压的病人，可以将芹菜籽粉冲水喝，能起到调节血压的功效。有些人是水肿体质，容易早晨起来脸部水肿，芹菜籽粉可以消肿，也有很好的功效。对于消化不好的人来说，喝芹菜籽水也是一个不错的选择。芹菜籽中富含的营养比芹菜更多，所以长期服用也没有什么害处。
4芹菜怎么吃减肥
芹菜是一种卡路里含量较低的食物，所以想减肥的女生可以多吃一些。芹菜可以用水焯一下，然后直接切成小段直接食用，不要加太多的调味品，这样既可以最大程度的保留芹菜中所含有的营养物质，也可以起到减肥的功效。另外芹菜也可以炒着吃，这样做出来的味道会比较好，但是对于减肥的效果就会打折扣了。芹菜生吃也可以，但要注意洗干净，可能会有农药残留，所以不太建议这样吃。
5芹菜杀精是真的吗
芹菜并不会杀精，这是个误会。芹菜是凉性的食物，但是对精子并没有影响。正在备孕的父母也可以食用。但凉性的食物吃得过多就不好了，适量食用可以清热降火，还有消肿利尿、健脾开胃的功效。芹菜中富含多种维生素，可以满足人体所需，通常可以凉拌或者炒着吃，芹菜对于精子的活性没有什么影响，而且对身体有一定的好处，每日适量食用是一个不错的选择。
‘柒’ 芹菜香菇猪肉饺子馅的做法
芹菜，香菇，猪肉饺子馅特别的好吃，首先要把芹菜，香菇，猪肉洗干净，锅中放水待水热后，把芹菜放入锅中焯一下，捞出放凉切碎，去掉多余的水分，备用，香菇放热水中烫一下，把肉和香菇，姜一块放入绞肉机中打碎，葱切碎，把肉香菇姜葱芹菜放入容器中，放入调料，料酒，盐，酱油，蚝油，13香，鸡精，放入一枚鸡蛋液，少许香油，搅拌均匀。芹菜，香菇，猪肉饺子馅就拌好了，这样做的饺子馅儿，既有芹菜香菇的香味，又有猪肉嫩香的味道，特别的好吃。
‘捌’ 香菇芹菜饺子馅怎么做
香菇芹菜馅饺子做法步骤：
食材准备：香菇，香芹，猪肉
做法步骤：
小香芹洗干净切成碎粒，香菇也切成碎粒，和肉馅放纤租在同一个盆中，加入盐、十三香、鸡粉、生抽、蚝油、再淋入一些香油，以前吃的都是香菇猪肉馅或者芹菜猪肉馅，没想到把香菇、芹菜、猪肉一块拌味道也这么香，再打入一个鸡蛋，充分摔打搅匀给馅料入味。
和面：和面
盆中倒入适量的面粉，用清水和面，边倒边搅拌，把所有的面答并粉润湿以后搅成面絮状。
然后反复搓揉成稍硬一点的光滑面团，用盘子盖住饧上10分钟，刚揉好的面团筋性比较大，不容易擀制成型。
面团饧发好以后我们把它揉光滑、搓成长条、切成大小均匀的面剂子。
然后把面剂子摁扁，擀成中间稍厚、边缘稍薄的饺子皮，最后。包饺子
在饺子皮上放入适量的馅料，把边缘捏合在一起或者放在虎口处挤压成饺子。
把包好的饺子放在托盘里面，就能准备煮至了。
香菇营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性毁举兆高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
‘玖’ 芹菜蘑菇饺子馅的做法
芹菜蘑菇饺子最重要的就是饺子馅了，那么，下面是我给大家介绍的`芹菜蘑菇饺子馅的做法，供大家阅读参考。
芹菜蘑菇饺子馅的做法：
主料
芹菜100克香菇6个
步骤：
把香茹泡软，可以用热水泡，速度快些。
把芹菜，香茹切成碎沫，放到肉里，鸡蛋也放进去。拌均匀。
加入盐、胡椒粉、老姜拌均匀，一定要多拌一会，让所有的材料混合在一起。
把饺子包周围抹上清水。再放上适量馅包起来就可以了。
包好的饺子放在冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来就可以煮了。当然不冷冻的当然更好吃。