A. 怎样做出一个好吃的鸡蛋饼
鸡蛋饼的做法比较简单,主要由鲜鸡蛋、面粉、淀粉、盐、葱等制作而成。其口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,好吃又不上火。
营养价值
鸡蛋是我们日常生活中最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白质。对人体而言,鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼含的热量很高,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量并参与复杂的新陈代谢过程。
食材准备
主料:鸡蛋,面粉,胡萝卜,青椒,葱花
配料:盐,生抽,五香粉
制作步骤
1,打两个鸡蛋到大碗中,加入适量的面粉和水搅拌均匀,再调入适量的盐、五香粉和生抽
2,将胡萝卜和青椒切成细丝,加到面粉糊中,在加入切好的葱花,搅拌均匀
3,烧热油锅,将调好的面粉糊倒入锅中(少倒点,煎薄点更好吃,可以分几次倒),煎到两面金黄即可铲入盘中
4,将煎好的鸡蛋饼切成块装入盘中即可
B. 怎样做鸡蛋饼好吃
翻面,煎至双面金黄
鸡蛋饼的成品图
鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
1、面和水的比例千万不要随意更改
2、醒面的时间不要缩短
C. 怎样做出一个好吃的鸡蛋饼
鸡蛋饼,首先面粉要弄好,有的人加了发酵粉,这样弄出来的面粉特别有嚼头,还酥脆,然后加入水,加点盐,和好面,醒10-20分钟,然后锅里加入油,然后面弄成一张面皮下锅,然后等一面抗金黄,然后翻个面,然后打入鸡蛋在朝上的一面,然后再加入葱等调料,然后再加入火腿肠等,然后出锅,裹起来吃就行了!
D. 想要做出一个好吃的鸡蛋饼,应该加入什么调料
主要就是在鸡蛋面粉糊中加入了韭菜碎,所以要先把韭菜洗净切碎了,韭菜很多人吃不来,一开始我也是吃不来的,吃着吃着就觉得香了,有时候就是这样,榴莲也是如此。热锅冷油下入搅拌均匀的韭菜鸡蛋,用筷子在锅里划动一下,防止锅底的会焦,在还有少许蛋液的时候停止划动,旁边用锅铲整理一下,整理成一个圆形,带蛋液全部凝固翻面,煎至两面金黄出锅即可。
韭菜适量洗净切碎,鸡蛋三个,三口之家一般三个鸡蛋就好了,鸡蛋打散,准备盐、五香粉、虾皮粉(干虾皮切碎沫)火腿丁、面粉、水(少量)。加入适量五香粉,淋入适量食用油,加入适量白糖和食用盐,然后用筷子将其搅拌均匀,如果感觉太干,可以倒入少量温水,切勿加水过量,再次搅拌至下图状态即可;
E. 怎样做好吃的鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼
【食材】
鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。
【做法】
①小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
②锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。
薯仔鸡蛋饼
【做法】
①薯仔洗净去皮切擦丝,放入面粉里;打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;
胡萝卜鸡蛋饼
【做法】
①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,搅拌成糊状,下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;
②平底锅内放入适量的油,用勺子将适量面糊舀入,盖上锅盖,煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
F. 好吃的鸡蛋饼怎么做呢
鸡蛋饼是一道常见的面食,大家一般都吃过,在北方的大街小巷,基本上都可以买到,食材做法都很简单,出门买早餐的时候,第一时间就会想到鸡蛋饼这种美食。
鸡蛋营养丰富,搭配面粉与蔬菜做成鸡蛋饼,金黄诱人,别提多好吃了!而且制作时间短,操作简单,即使没有经验也能做出香喷喷的早餐来。
而发面鸡蛋饼则是在鸡蛋饼的基础上,经过改良制作而成,口感松软,营养丰富,喜欢自己动手做饭的朋友,可以跟着我们来学一下。
G. 好吃的鸡蛋饼怎么做
秋“菠”不断,魅力无限,可是蔬菜中的颜值担当,“营养模范生”。秋天的菠菜清清爽爽,别小看,含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,便秘人群是不错的选择,菠菜中还含有丰富的胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素a,而且这种元素是我们日常饮食中很容易被忽视的,能够保护视力,美肤,在这个干燥的秋季非常适合吃些菠菜。
第四部烙饼:选的锅具要厚实这要不容易烙糊,可以选电饼铛,但是没有用普通锅具烙出的好吃,锅内加油,倒入面糊铺满锅底,厚度自己把握,煎一分钟左右反面继续煎。煎至两面成熟出锅。可以改刀切一下美观又好吃。
温馨小提示:
面粉和菠菜汁的量按照自己的需要来灵活调节,面糊调的稀,做出来的鸡蛋饼要薄,面糊调的稠,做出来的鸡蛋饼要厚一些。不需要放更多的调味料,要的就是菠菜原汁原味的滋味,很好吃。