⑴ 煎蛋怎么做比较好吃
煎蛋好吃的做法
用料
鸡蛋 5个
食用油 适量
生抽 2勺
香醋 1勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
番茄酱 1勺
淀粉 半勺
清水 5勺
葱花 适量
最近这个煎蛋很火的做法
把所有的料放在一起搅拌均匀、勺子有多大呢，我用的是给宝宝吃饭的勺子.如果是大人吃口味重一点的就相对把料再多放一点就行了……
搅拌均匀待用
煎5个鸡蛋
两面煎焦一点更好吃
煎好后把锅里剩下的油倒出去、或者像我一样换一个锅、把煎好的蛋放进去、把调好的料倒进去、把鸡蛋两面都裹上酱汁即可
装饰一点葱花
⑵ 煎好的鸡蛋要怎么炒好吃
外面吃到的煎鸡蛋又大又圆，表面金黄中透露出鸡蛋白鲜嫩诱人的颜色，吃起来也非常嫩滑好吃，但是回到家里操作就变成了另外一个场景，没有饭店当中的煎鸡蛋又大又圆的外表不说，煎鸡蛋的口感也不是特别的好。为什么看起来没什么操作难度的煎鸡蛋在家里就是煎不好呢？究竟是哪一步出了问题。下面给带给大家一个在家煎鸡蛋的好办法，不仅满足大家煎鸡蛋又大又圆的愿望，还非常的滑嫩好吃。关键方法还简单，一学就会，让你一吃就上瘾，从此爱上美味的煎鸡蛋。一起来看看步骤吧：第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。当然，对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具。提示：煎鸡蛋的时候要用热锅凉油，整个煎鸡蛋的过程是要放小火的，不然鸡蛋很容易就会被煎糊了，鸡蛋液会变的很硬，影响口感。第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩，这一点很重要哦，我们大部分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了。第四步：等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面（喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了），等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。提示：很多朋友在给鸡蛋翻面的时候会让煎鸡蛋瞬间变形。它的正确方法是在鸡蛋液凝固之后再翻面，并且用锅铲从平底锅底部轻轻将煎鸡蛋盛起来然后快速翻转，这样就能保证煎鸡蛋不会变形了，煎出的鸡蛋又大又圆。最后提醒大家一句：煎鸡蛋的时候不要放太多的油了，这样一方面会让煎鸡蛋瞬间变成“油炸”，另一方面也是非常费油、不健康也容易让鸡蛋变老的做法。怎么样？这个方法是不是既简单又实用呢？学会后你也能做出又大又圆的煎鸡蛋，吃一次就上瘾，关键方法还简单实用，一学就会，赶紧试试吧。
⑶ 怎样煮煎好的荷包蛋
煎好的荷包蛋可以蒸熟，也可以放在姿帆汤里煮熟模散，因为荷包蛋煎一下是没迹码雹有煮熟的，里面还有糖心要放，一点水进去煮，5分钟把里面就煮好了。
⑷ 煎好的鸡蛋怎么烧好吃
红烧煎鸡蛋的做法
倒适量玉米油，加热，用手感受一下油温，大约8分热的时候将鸡蛋直接打在油里。鸡蛋底部完全成型之前不要翻面。
在蛋黄还没有凝固的时候往蛋黄上放少许盐。轻轻地翻面。保持鸡蛋外形好看。
等鸡蛋两面都煎成型且边缘焦黄之后，放入葱、姜、生抽、糖、醋调味。
倒入小半碗水，盖上盖烧一会。
⑸ 煎的荷包蛋怎么炒最好吃的做法
煎的荷包蛋怎么炒最好吃？首先把荷包蛋煎好成形，七分熟就可以。然后把它从锅里盛出来，放在旁边备用。准备一些火腿。切成片或丁。把火腿放在锅里，用热油煎至两面金黄就可以，不用太熟。然后把煎好的荷包蛋放进锅里，和火腿一起炒，加入糖醋。糖醋味儿的荷包蛋最好吃。然后翻炒一下就可以出锅了。个人认为这是最好吃的蛋荷包蛋的做法。
⑹ 熟的鸡蛋没吃完怎么弄好吃
熟鸡蛋可以焖一晚上制作成茶叶蛋，也可以炒个辣椒来吃，下面给大家详细的介绍一下鸡蛋炒辣椒的做法.
食材：备一个青辣椒，一个红辣椒，熟鸡蛋、植物油、盐
首先我们把煮好的熟鸡蛋扒去外壳备用，然后辣椒清洗干净之后去蒂，内部的辣椒籽也并去掉，处理干净的辣椒分别切成小丁备用，扒好的鸡蛋横切面的切成片，不能太薄，厚度保持在一公分左右正适中。
首先起一口热油锅，然后把切好的鸡蛋片一个个的摆放进去，以免断裂分离就不好了，不仅会影响美观也会影响到食欲，最小火把鸡蛋的两面都煎好，一面定型之后再另一面，以免移动的时候会散开。
这样等鸡蛋完全煎好之后就可以把切好的青红辣椒一起倒进来了，然后可以稍微的放一些水进来，以免粘锅，但是一定要倒开水哟！
不能是凉水不然会影响整体的味道，为了避免鸡蛋散掉我们尽量不要大幅翻动，但是可以轻微的晃动锅的底部，以免粘锅，待汤汁稍微收收之后我们就撒入适当的盐来进行调味，然后在放适量的味达美来进行提鲜，这样做出来的味道会更好。
⑺ 蛋煎好了怎么蒸
做法：1）蒸锅里加比较多的水，烧开。2）在等待水烧信散开的时候，鸡蛋2只敲在碗里，用筷子搅开。另取一只碗，放相当于鸡蛋量3倍的凉开水，加一点生抽态坦租酱油一点蚝油一点盐搅开，慢慢地分几次加入鸡蛋碗里，用筷子轻轻搅开。3）把鸡蛋碗放到屉里，放在蒸锅上，屉上横着放一根筷帆兆子，使得蒸锅盖子不能完全盖严。另外，蒸锅的盖子用厨房用的毛巾包上，然后，盖到屉上。4）大火一分钟，转小火15分钟左右。时间上会因为容器不同而有所出入，可以用牙签插进去试试，若是取出来不沾粘液，就是好了。5）蒸出来以后，可以直接吃，也可以浇汁来吃。我吃鸡蛋羹的时候，喜欢的浇汁，其实是辣酱＋生抽酱油＋一点点糖＋葱花，这次的汁是把海苔撕碎＋生抽酱油＋葱花，还撒了几粒芝麻。这个，随便根据自己的喜好变化就好了。
⑻ 煎蛋还能怎么吃 煎蛋怎么做好吃
1、同样是煎蛋，不粘锅做的煎蛋和普通锅做出来的煎蛋味道不一样，因此可以尝试不同的铁锅做煎蛋，另外口味比较重还可以把煎好的蛋重新加入调味料再下锅炒一次，会有更加浓郁的味道。
2、不粘锅做煎蛋时，可以不加油，笑桥因此煎出来的蛋正悔口味更加清淡。而普通锅可以再下鸡蛋前充分加热油温，在油沸腾后再放入鸡蛋做出来的煎蛋表面有一层焦的外皮，也让煎蛋更加香脆。
3、通过再次碰清猛下锅翻炒的方法可以让煎蛋表面粘上更多调料，因此味道也更加重。
⑼ 荷包蛋煎好怎么做好吃
不知道你喜欢那一种 是溏心的还是熟透的。我喜欢吃溏心的，就把溏心的做法交给你。
荷包蛋的做法有讲究的，过生日放在长寿面里的荷脊举族包蛋是双芯荷包蛋，比较难做，由两个蛋叠加而成。
如果是个人为了好吃的话，就没有那么多讲究了。主要在控制油温上。一个半匙油可以煎一个荷包蛋。2匙可以煎两个蛋，3匙3-4个。多了容易混出来形状不好。开始用大火加热油，如果是使用的铁锅的话油温不太好控制，油温达到7分半，也就是刚刚开始冒烟，调小火至油冒的泡泡不加多，火苗由蓝至黄之间。轻轻打入鸡蛋，放盐用手指捏着盐均匀的撒在朝上没有固化的一面《要少量》。在沿着鸡蛋周围撒一些樱弊盐。翻动鸡蛋，翻之前可以先轻轻摇晃一下锅，确保底下没有粘锅。一般我是不用锅铲直接用锅翻的，这样不会破坏外形。如果喜欢吃葱香味的可以之前准备切好的葱青的碎末。在翻蛋之前撒在蛋周答腊围的油里。以上方法为煎一个荷包蛋的方法，这样煎蛋外脆而不焦，里面嫩有溏心，葱香扑鼻。