‘壹’ 木耳包饺子用什么馅
木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖、蒜 切蓉或泥、红油辣椒 只取红油
做法
1.木耳、香菇泡发洗净沥干，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺盐拌匀。饺子皮加一勺馅包起来就好啦
2.锅入水烧沸，入饺子煮之，同时取碗调味汁，比例：红油2、生抽2、醋2、蒜1、糖2、盐1
3.饺子煮好了沥水捞出，放调味碗里拌匀即吃
‘贰’ 木耳肉饺子馅做法大全
鲜肉（猪肉）木耳馅水饺
猪肉打馅 500克（一半肥肉，一半前槽）
大葱 2根（约130克） 老抽 5克 酱油 5克
香油 5克 味精 4克 鸡精 3克
白糖 5克 十三香 0.3克 盐 7克
姜汁 8克 耗油 3克 色拉油5克
高汤200克 木耳50克
调馅：
把猪肉打馅放在盆里。
加入高汤，切记要一边加一边搅拌并且顺一个方向搅拌将高汤慢慢加入！（切记不能来回搅拌）逐渐搅拌成这种状态。
加入所有调料，然后搅匀。
再加入切碎的木耳拌均匀。
最后把切碎的葱花末淋入芝麻油，然后用手把葱花和香油充分抓匀，接着放在肉馅里拌匀即可待用，水饺馅就调好了。
和面制皮：
面粉放在盆里加少许盐。
和成面团醒大约十分钟。
然后下挤子
接着按扁
用擀杖擀成皮
包入调好的水饺馅
用左右两手的拇指和食指对捏，水饺就成型了。简便、易学、快速。
‘叁’ 木耳和什么一起包饺子
可以和猪肉一起包成猪肉木耳饺子。
准备材料：猪肉 500克、木耳 50克、莴笋派空 100克、香葱 50克、面粉 1000克、盐 2克、芝麻油 5克、生抽 5克配备。
一、肉泥，莴笋丁，香葱，木耳丁准备好，如下图所示。
‘肆’ 木耳配什么做饺子馅儿好
可以搭配猪肉，香菇和芹菜。
主料：猪肉500g，香菇5至8朵，木耳10克，芹察粗菜2棵。
辅料：生抽适量，鸡蛋1个，花椒油适量，葱2根，姜适量。
步骤：
1、猪肉剁馅；
2、事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁，香菇不要切得太小否则会影响口感，木耳切碎；
3、哪带芹菜去叶，切碎；
4、 葱切小一点，姜切末；
5、把以上材料都放到一个大碗里，然后加入鸡蛋清李没芦、生抽、花椒油，要想更加健康可以不放味精和鸡精；
6、上面所有材料都放好以后，向一个方向拌匀。肉馅完成以后用饺子皮包，最后可以根据个人喜好进行蒸煮。
‘伍’ 木耳包饺子怎么做好吃
用材
黑木耳、平菇、饺皮、盐、醋、白砂糖、蒜 切蓉或泥、红油辣椒 只留辣椒油
作法
1.黑木耳、香菇泡发清洗控干，黑木耳撕小残片，平菇剁小傅，加一勺子盐翻拌。饺皮加一勺馅包起来就好了
2.锅进水烧开，入饺子煮之，另外取碗调味酱，占比：辣椒油2、生抽酱油2、醋2、蒜1、糖2、盐1
3.饺子煮好啦沥水捞起来，放调料碗里翻拌即吃~[1]
小提示
1、饺皮买现有最便捷，如果自己做得话就酱子来：水饺粉（高筋面粉） 水合成面糊，冷藏室静放1钟头取下，分为小剂子擀成擀面皮。
2、味汁的醋可按本人口感自身调整~~而且有水豆豉或豉汁得话，能够加一份，便是正宗的钟水饺的味道啦嘿嘿。随后留意自己家生抽酱油的咸度，倘若够得话就无需再放盐了。
3、包裹的水饺装薄膜袋里放冰箱冷冻室储存，能够存好久好久的，因此 一次就多包点呀~~
‘陆’ 木耳饺子放什么馅
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最着名的当然是三鲜虾仁馅啦。切碎的木耳和虾仁、鸡蛋、韭菜一起，放少许的盐、生抽宏陵、...
2.
猪肉的话，我喜欢红萝丁、木耳、猪肉馅、香菇丁、韭菜或者茴香苗，加葱、姜、蒜、酱油调味和馅。
3.
喜欢吃素的朋友，可以把木耳和鸡蛋（炒鸡蛋切碎）、西葫芦（先擦成丝在切碎挤干水）、...
4.
如果黑木耳和羊、牛肉一起做馅料，推荐放萝卜或蔽春戚是香菜大葱等等。森弊羊肉记得放花椒水去腥哦。
‘柒’ 木耳放什么菜包饺子好吃
我觉得木耳肯定要加一点猪肉啊。然后再加一点自己喜欢的菜，比如西蓝花呀。或者是韭菜都可以的，有的人也会加点香菇。或者是加一点荠菜。吃起来味道可香啦！
‘捌’ 木耳和什么包饺子好吃
今天的饺子馅用大白菜，木耳和午餐肉罐头。白菜木耳都是北方人冬季常吃的蔬菜。大白菜好存储，秋末的时候多存上几颗，可以吃半个冬天，如果没时间买菜、或者涮火锅等等，白菜都是最好的选择，说来奇怪，我不喜欢炒白菜，但是对炖白菜或者火锅白菜都是极爱的，再有就是用包菜做馅，白菜做馅有清脆的口感，不会软面，最好用大白菜外面几层的也，口感更好，菜心就留着炖吧。
来看看外皮的白菜木耳五彩肉馅饺子的做法，明天你周末试试做吧，这个是可以吃到撑的饺子。
材料：面粉400克，大白菜帮4片，泡发木耳1大碗，午餐肉罐头1盒，大葱1棵，姜1块，油，盐，蚝油适量。
做法：
1、首先和好面饧着去做馅。400克的面粉用200克的温水和成团就好，先煎蛋和成团就行，在做馅的途中再回头揉两次，就会很光滑了。
2、泡发黑木耳摘洗干净后，用料理机搅打成碎小的块状，其实木耳咱们炒菜直接吃的时候，需要细嚼慢咽才好，像我今天这么做是极好的，很利于营养的吸收。
3、大白菜我只用了最外层的四片帮，带了叶子的，整片洗干净，也用料理机搅打碎了收放到大碗内，白菜需要攥一攥，把水分攥出去，尽量攥干一点。
4、午餐肉罐头我用了半盒，切碎，是两口人用餐的量，我觉得刚刚好，一点也不腻口，不然放的太多会腻人，这个根据个人的喜好和用餐人数来放吧。
5、把所有材料收放到一起，这里大白菜要攥出去些水分，木耳和午餐肉直接放就行，同时再剁碎葱姜放入馅内，首先先放油，我放了3汤勺，拌匀，放置白菜让盐腌渍出水分，让馅出水。
6、放油拌匀之后，再放入盐、花椒粉和蚝油拌匀。
7、做馅的途中，揉两次面团，面团会很光滑，饧透了，就可以做饺子剂子，包馅做饺子了。
8、这个饺子馅有点发散，包的时候用小勺慢慢按压放馅就行。
9、水开煮饺子，这个馅最好煮了，不要煮过火，水开下入饺子，再煮开，点入冷水，有2次就可以，看到饺子附在水面上，鼓肚就好了。
小贴士：
做馅用的大白菜，最好用整颗大白菜外面几层的菜帮，因为口感比较清脆，做饺子味道好，咱们在搅打或者刀剁的时候先不要放盐，盐会把白菜腌制得发蔫，口感不好了，就直接剁碎，再攥一攥水分出去就行，拌馅的时候先放油，后面再放盐等调味料，白菜就会不再出水了，也就是馅也不会出水了。
‘玖’ 木耳萝卜馅儿饺子的做法大全
木耳萝卜馅饺的做法：
准备：面粉300克，热水150克，白萝卜1根，木耳适量，猪肉半斤，胡椒粉2个，料酒1勺，香葱1小把，盐3克，酱油2勺，蚝油1勺，花生油3勺，淀粉1勺
【制作步骤】
1，准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。
2，将白萝卜擦丝，加入1勺食盐，用手抓出水分，腌制10分钟，白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了，再把白萝卜挤掉水分，用刀切小一些，就处理好了。这样处理的白萝卜比焯水的好吃100倍呢，木耳泡发以后切丝备用。
3，将挤干水的白萝卜丝和木耳切丝后和其他馅调料混合均匀，馅就做好了，香气特别浓。
4，将面粉和莜麦粉混合均匀，我用了一半的面粉和一半的莜麦粉，没有麦粉的就直接做成白饺子皮就行，加入热水搅拌成雪花状，再揉成光滑的面团。
5，揉面的面团搓成长条切成小剂子，大概是15克一个即可。
6，再把小剂子擀成薄的圆形，全部都做好，要用保鲜膜及时盖住，防止失去水分变得干裂。
7，取一个饺子皮，包入适量的白萝卜猪肉馅。
8，双手捏紧闭合处，饺子就做好了，喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状。
9，煮开一锅清水，水里加入适量的油和盐，把饺子放入锅里，加入1/3清水，大火煮沸后再加一次，再次煮沸，饺子就煮好了。
‘拾’ 木耳和什么菜一起做馅包水饺好
建议采用木耳、鸡蛋、胡萝卜、香菇一起搭配做的水饺比较健康！
木耳活血化瘀、含铁量高、含有丰富的维生素K，抗肿瘤
鸡蛋健脑益智，保护肝脏,预防癌症,延缓衰老
香菇防癌、抗氧化、对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。