内容如下：
虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆。
将淀粉和香油调成汁。
豆腐切丁，放沸水焯烫捞起。
起锅烧油，放入虾仁和豆腐丁。
倒入调好的汤汁，快速翻炒均匀即可。
虾仁豆腐虾仁豆腐是一道由虾仁、豆腐等为主材料制作而咐脊成的家常菜，色香味俱全的名菜，属于浙菜系。圆冲虾仁鲜豆腐，这道菜味道鲜香，口感滑衡腔渗嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，做起来非常的快捷方便，虾仁鲜豆腐含有人体必需的八种氨基酸，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
② 家常红烧大虾做法是怎么样的
红焖大虾颜色亮丽，味道浓郁，口感鲜嫩，唇齿留香，卖像和味道都十分诱人的，虾的营养价值很高哦，补充蛋白质，增强免疫力哦，一起来制作它吧。
一、红焖大虾
主料：明虾500克 姜弊敏肆少许 蒜少许 香葱少许 番茄酱适量
辅料：生抽三匙 料酒少许 白砂糖三小匙 温水半碗
制作工艺：
1.用剪刀剪去虾的须、嘴，以整齐美观，方便入口为宜。
2.从背部剪开至尾端，用牙签挑出黑线。
3.然后把处理好的虾清洗干净，沥拿行干水分备用。
4.姜蒜切碎，葱头切碎。
5.锅内多倒油，烧至约六七成热，把虾倒入，迅速翻面，待虾变红起酥即可捞出。
6.捞出放在碗内备用。
7.在锅内留少许油，把姜葱蒜末炒香。
8.转中火，加入适量的番茄酱，炒出红油。
9.放入虾，加入少许料酒、生抽，进行翻炒。
10.再加入3小匙的白砂糖翻炒。
11.大火翻炒，加入小半碗温水，大火烧开，小火焖盖。
12.大火烧开，然后盖上锅盖焖，转小火。
13.盖焖约1-2分钟后，如果味道淡了可以加少许盐(味道正好就省略加盐步骤)放入葱段，大火收汁即可出锅。
14.出锅摆盘，汁也淋在虾面上。
15.爆好吃的红焖虾，色泽鲜艳，是不是很有食欲呢?
16.成品图
二、红烧大虾
主料：青虾500g 油3汤匙 辣椒油1茶匙 蒜4-5瓣 盐2g 葱姜几片
制作工艺：
1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用
2.生抽2汤匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁，备用
3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟
4.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关租轿火
③ 红烧虾怎么做好吃又简单
红烧虾怎么做好吃又简单
你知道红烧虾怎么做好吃又简单吗？虾是易煮的食物，味道丰富且十分有营养，因此很多人都喜欢吃虾，下面我就在这里跟大家分享一些红烧虾怎么做好吃又简单的做法，，希望对你们有帮助。
红烧虾怎么做好吃又简单1
主料
大虾 20只
蒜 4粒
姜 2片
小红椒 2个
辅料
蚝油 1大勺
生抽 1勺
老抽 3克
白糖 3克
料酒 1勺
做法：
1、准备食材。
2、首先把虾处理一下。虾一定要记得去除虾线，虾线中会有或多或少的脏东西，吃到嘴里会碜牙，非常影响口感，我们只需用牙签在虾头部下的'第二个关节处挑一下，就能挑出。
3、再去掉虾枪。虾枪非常的尖锐，家中有小朋友食用的一定要去掉。
4、再准备蒜片、姜片、红椒段。这里要说明下，我用的红椒不辣，建议您也不要用太辣的，会抢味。
5、将蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒放在碗中调匀，您也可以再加入一点点的水。盐就不要放了，因为蚝油、生抽、老抽中都有盐份，这些足够了。
6、首先是热锅后加入食用油。再加入蒜、姜片和红椒段。
7、然后根据提示虾放入，手机上会提示炒虾所需的时间，这段时间您可以去干别的，需要进行下一步操作时，机器会鸣音提示，并且在手机上显示。
8、中途，机器会提示放入调好的碗汁。
9、最后手机上显示烹饪结束，鸣音会再次进行提示。打开机器，就能看到已经炒好的菜了。怎么样，还不错吧？ 美美的享用吧！
红烧虾怎么做好吃又简单2
主料
虾 适量
蒜叶 适量
辅料
番茄酱 适量
盐 适量
糖 适量
做法：
1、原料
2、热锅冷油
3、倒入虾煸炒
4、加番茄酱，糖，酱油。
5、加水烧开。
6、加盐调料。
7、出锅前放少许蒜叶。
8、成品。
④ 红烧大虾怎么烧好吃又嫩
将大虾清洗干净，剪去虾须，开背挑出虾线；准备好葱、姜、花椒、料酒、生抽、白糖以及食盐等调味料。锅内烧油，油热后加入葱段、姜片和花椒爆香，然后放入大虾翻炒，翻炒至大虾变色，加入料酒、生抽、白糖和少许食盐，继续翻炒，然后注入适量清水，盖上锅盖开始烧制。大约五分钟后，待锅内汤汁将尽，即可关火，鲜香美味的红烧大虾就做好了。装盘后撒上香菜末点缀一下。
⑤ 豆腐炖虾仁怎么做好吃
把虾仁放到锅里炒出味儿的，然后添汤再把豆腐放里炖就可以了。
⑥ 红烧虾怎么做才好吃
红烧虾
⑦ 红烧虾怎么做呢
红烧虾做法一，
材料
鲜虾 2斤,姜 1块,九层塔 1小把,蚝油 2大匙,米酒 1小宽蠢碰匙,盐 少许
做法
1、姜切片,鲜虾去慎谈须洗净
2、起油锅,爆香姜片,再放入鲜虾快炒
3、加入蚝油,米酒稍微焖煮,再以盐调味,起锅前加入九层塔即完成
做法二，日式红烧虾仁
材料
"虾仁 10只","姜 一茶匙","葱 一茶匙","蒜未 一茶匙","粉丝 少许","生菜 一片","太白粉 少许","盐 1/3小茶匙","姜汁 1大匙","蛋白 1大匙","蕃茄酱 4大匙","酱油 1小茶匙","糖 1大匙","鸡纷 少许","绍兴洒 1大匙","香油 少许"
做法
1: 虾仁去肠泥加入太白粉、盐（分量外）抓洗干净用纸巾擦干
2: 虾仁、盐、蛋白、姜汁、太白粉、拌匀备用
3: 油锅烧热先炸粉丝
4: 用大火炸虾仁、约2分
5: 调味料调好备用调味料：蕃茄酱4大匙、盐1/3小茶匙、酱油1小茶匙、糖1大匙、鸡纷少许、绍兴洒1大匙、香油少许、太白粉少许 锅烧热用大火炒姜、葱、蒜末 有香气出来倒入虾仁、调味料炒均匀即可
做法三，红烧虾仁脆肠
材料
"魔芋脆肠 100克","鲜虾仁 适量","豆腐 1盒","姜末 1大匙","葱花 少许","豆瓣酱 1大匙","素蚝油 1大匙","米酒 1小匙","太白粉 少许"
做法
1:准备食材
2:蒟蒻档租脆肠洗净后，放入锅内干煎蒟蒻脆肠至表面完全干燥即可起锅。
3:豆腐切块，锅内加入少许油后放入豆腐略煎，再加入姜末爆香。
4:再加约半碗的水，放入蒟蒻脆肠以及豆瓣酱、素蠔油、米酒调味，煨煮约5分钟后加入鲜虾仁。
5:虾仁转色后即可勾点薄芡，起锅前洒上葱花即可。
⑧ 豆腐怎么做好吃，红油虾酱豆腐的家常做法
用料
北豆腐 500克
虾酱 50克
干答尘辣椒 2个
青椒 50克
白糖 1/2茶匙
料酒 1茶匙
大葱 5克
生姜 3克
大蒜 3克
干淀粉 1茶匙
辣椒红油 2汤匙
红油虾酱炖豆腐的做法
豆腐切成2厘米见方的小块
小贴士
1、虾酱已经很咸了，所以不必再放盐。
2、炒虾酱的时候，虾酱含水会迸溅，所以最好用锅盖遮挡一下，以免烫伤。
3、豆腐炖煮的时间不要过长，这样才能保持它的嫩度。
⑨ 红烧大虾咋做好吃
我们需要先准备一下做红烧大虾所需要用到的食材大32支，姜10克，生抽6克，红烧调料两克，清水200克，大葱段10克，大蒜10克，老抽6克，冰糖15克，水淀粉3克等。
制作方法：1、我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。