‘壹’ 怎样做包子视频教程
用料
主料；芽菜肉馅500克、面粉500克、酵母6克。
辅料；白糖20克。
包子的做法
1、备好食材，面粉加酵母糖水拌成团，醒发到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。
‘贰’ 地瓜包的做法大全
烹饪技巧
1、地瓜泥放到微温时候，将其捏成地瓜泥，放入发酵粉，化开。温度太高，容易将酵母菌烫死，就没有发酵功能了。
2、胡萝卜丝第一次放少许盐，是为了将胡萝卜中的水分杀出，并不是调味，所以不用一次放太多哦！
3、素馅包子，易熟，根据包子大小，来决定时间，我家的，基本在10分钟左右关火。
4、关火之后，不要马上开盖子，再焖5分钟再开。刚蒸熟，发酵粉状态不稳定，立马开盖，很容易回塌。
‘叁’ 晒干红薯叶的做法大全
红薯叶的营养价值： 红薯叶，经测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。 红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜，也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。民谚云：“餐餐有红薯，面容红扑扑”
一：清炒红薯叶
一、把红薯叶洗浄，待用。
二、切好少许大蒜，待用。
放少许油在炒锅中，倒入切好的大蒜。
三、倒入红薯叶，翻炒约一分钟，待红薯叶完全松软后放入适当的盐，味精翻炒后即可装盘。
二、红薯茎叶焗蛋块
红薯叶，用手撕去茎干的一层薄皮；.红薯茎，叶切碎；
.鸡蛋打入碗中加适量的盐，发散备用；
把切碎的红薯茎，叶倒入蛋液中，拌均；
煎锅下油烧热，倒入蛋液
盖上锅盖小火慢慢的煎焖；
调适量淀粉水，葱切成葱花备用；
煎好的鸡蛋；
把煎好的蛋，用锅铲切成适中大小的块，然后翻面；
淋入酱油，煮半分钟；
倒入淀粉水；撒入葱花，煮至收汁即可。
三，红薯叶饼
薯叶洗净
切碎
加鸡蛋
加料酒，加盐 ，加胡椒粉
搅拌均匀
热锅下油
薯叶蛋糊倒进锅内
一面煎黄煎另一面
装盘切块
‘肆’ 红薯和面粉怎么做好吃又简单又好吃
红薯和面粉好吃又简单的做法如下：
1、首先准备材料：红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙、白糖若干。
2、将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
3、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
4、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平。
5、热油锅，将饼放入，两面各煎一次即熟。
红薯面粉能做什么
红薯面粉是生活中常见的一种面粉，由红薯加工而成，粉质细腻，带着一股红薯的清香，非常受大众的喜爱。红薯面粉的做法也非常多，有蒸、炸、煮、炒、烤等多种烹调方式都可以制作。
红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子、红薯小麻团等美食，不仅口味丰富，营养价值还颇高。其中，红薯粉的做法最为简单。
做红薯粉只需准备100g红薯面粉、清水以及盐，在红薯面粉中加适量清水泡15分钟，再用过滤网过滤下没泡开的颗粒，再把过滤好的水倒入锅中用中小火煮，不断搅拌至变色即可出锅，冷却后放冰箱冷藏半刻，最后取出切成条就可食用了。
‘伍’ 地瓜叶包包子的做法
用红薯叶做包子吃，做法和包白菜包一样，如果嫌味大也可以将地瓜叶用开水轻轻的烫一烫再包，按个人的口味加盐和味精，再加点肉就可以了。做出的包子味美，口感是嫩滑鲜香。
有人说红薯叶的价值堪比人参，真相究竟是怎样?
答案就在这里!红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍，红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。因此红薯叶不仅能排毒还能预防贫血、预防高血压、改善便秘、改善更年期症状、促进乳汁分泌、强化视力甚至是抗癌，这么多的功效是不是比人参价值更高呢?
既然红薯叶的营养价值这么丰富，如何吃红薯叶才能吸收更多的营养呢?让小编来为你推荐几招：
1、蒜茸红薯叶
首先将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。然后将大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀就可以了。
2、番薯叶炖冬瓜
所需食材：鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。
主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
3、红薯叶面
将摘下的地瓜叶洗净待用，用高粮面和白面调成硬面团擀成薄片，然后用刀切成宽面片，用葱和大蒜烹锅，加水烧开(最好能再放点鲜鱼没有也可以放点鱼米，这样吃起来味道会更鲜美)下面。最后将地瓜叶放入锅里，加盐、味精就可以出锅了。
4、红薯叶包子
红薯叶还能做包子吃，用红薯叶做包子吃，做法和包白菜包一样，如果嫌味大也可以将地瓜叶用开水轻轻的烫一烫再包，按个人的口味加盐和味精，再加点肉就可以了。做出的包子味美，口感是嫩滑鲜香。
5、凉拌红薯叶
叶子下面的梗可以炒着吃，也可以用开水烫一下然后再拌成凉菜吃。取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。
红薯叶有很多的吃法，现在你掌握了吗?是不是觉得很神奇呢?尽管红薯叶这么神奇营养价值又这么多，但是在这里小编要提醒大家，并不是所有人都适合吃红薯叶哟，如果你肠胃消化力不佳的人，又或者是肾病患者，都不宜过多食用红薯叶哟。这点一定要记清楚哟，也要记得告诉身边的人。
‘陆’ 红薯粉丝包子怎么做
1、面粉总量1%的酵母、50%的水和面粉混合均匀，揉搓成团，盖好行好备用；
2、将提前泡软洗净的红薯粉丝焯水，过凉，控干水分后切碎备用；
3、将酱肉切碎，与酱肉的汤一起拌均匀，再加入粉丝一起拌匀，放好调料，放入冰箱让其吸汤汁后再用（可以前一天晚上做好）；
4、取出提前行好的面团，充分揉均匀，搓成长条状，均匀的揪成大小合适的团子；
5、将团子檊开成中间厚，周边薄的圆片，包入馅儿料，捏紧收口，摆入放好水的蒸锅内；
6、开中大火，待蒸锅内的水烧开，转中小火，蒸制15分钟关火，焖5分钟左右后再接开锅盖，取出包子食用
‘柒’ 蒸红薯包子的做法 红薯包怎么蒸
1、材料：面粉，红薯，干酵母，奶粉，盐（少量），糖（少量），水。
2、红薯洗净去皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟。
3、把蒸软的红薯压成泥加入糖搅匀，再加入熟面粉和奶粉拌匀，这就是陷料了，放入冰箱冷藏备用。
4、干酵母用温水搅匀，放置5分钟。
5、面粉加盐伴匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。
6、把醒好的面团，稍微揉一下，擀成小剂子，包入陷料，直接放入涂有油的蒸架上，再醒20分钟。
7、热水上锅，大火10分钟，焖5分钟。
‘捌’ 浙江红薯包子的做法
红薯包子的做法
用料
面粉300克、干酵母3克、清水150克、红薯2个（小）。
做法步骤
【1】 称好面粉（300克）；
【2】 酵母用50克水化开；
【3】 将2倒入1中混合，并分多次加入剩下的100克清水，揉面，至三光；
【4】 保鲜膜包好进行第一次发酵；
【5】 面团发酵期间准备红薯馅。红薯洗净切丁，放淡盐水中稍稍泡一下防止变色；
【6】 再稍沥干一下水分；
【7】 面团发酵至两倍大；
【8】 检查发酵完成的方法：手指沾干面粉插入面团，拔出手指后，插出的孔不塌陷、
不回缩、保持原状；
【9】 将发酵好的面团放到面板上，挤出空气。
【10】 分成8份；
【11】 把每份整成圆形，进行二次发酵15分钟；
【12】 取一个二次发酵好的面团，擀成中厚边薄的面片，中间放上准备好的红薯丁；
【13】 包好，依此包好其它的；
【14】 放置10分钟；
【15】 入蒸锅，水烧开后15分钟，蒸好后等5~10分钟再揭锅盖；
【16】 香甜的红薯包子，掰开看看里面。