A. 芹菜炒蛋怎么炒好吃
第一步:准备一些芹菜，去掉芹菜叶，清洗干净，切成段，放在一边备用。
最近怎么样？芹菜炒鸡蛋很简单吗？最后我们总结一下芹菜炒鸡蛋的做法和技巧:切记不要直接在锅里炒芹菜炒鸡蛋，而是要多加一步，就是把芹菜焯一下，然后用冷水焯两遍。
焯水芹菜可以让芹菜的后续油炸更加方便，而且由于芹菜富含纤维，焯水后的两次冷水可以刺激芹菜中的纤维收缩，从而让芹菜更加酥脆、嫩滑、入味。只有加入这一步，才能炒出美味的芹菜炒鸡蛋。
此外，还有一些提示需要注意。比如我们第一次煎鸡蛋的时候没有完全煎鸡蛋，因为煎鸡蛋是有后续步骤的。如果我们第一次煎鸡蛋的时候完全煎鸡蛋，以后煎鸡蛋的时候很容易炸老，而且煎鸡蛋也不好吃。
B. 家常菜芹菜炒鸡蛋怎样做简单又好吃呢
作为一名早出晚归的上班族来说，留给晚饭的时间通常是很少的。有时候想吃一次自己亲手做的饭菜，可回到家后发现已经累到不想动，只想做个饭来张口的小胖子。
但是，大家要知道，无论工作再忙碌，给自己一份营养健康的晚餐还是很有必要的。其实，有很多菜肴几分钟就可以搞定，不需要我们太多的时间的精力。
如此，一盘芹菜炒鸡蛋就出炉了。金黄的鸡蛋，青绿的青菜，糟糕的心情一下就被治愈了。忙碌的人们，晚上回家记得来一盘哟。生活已经很不容易了，我们不能再对不起自己的胃了!
C. 香芹炒鸡蛋怎么做好吃
香芹炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有香芹叶、鸡蛋、红甜椒等，营养丰富，老少皆宜。
香芹炒鸡蛋做法1
原料
香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等
做法
1、香芹洗净，取叶子，带上一些茎也没关系。
2、红甜椒洗净，切小丁。
3、鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。
4、锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5、将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。
香芹炒鸡蛋2
材料
芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块
做法
1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
D. 芹菜炒鸡蛋怎么炒
简单而且好吃，芹菜对身体又有好处，鸡肉属白肉，应该没有坏老逗处！
配料:
芹菜一棵，鸡腿肉或是鸡胸肉都可以(要没宽含盯有骨头的)，葱姜蒜，盐，胡椒，淀粉，料酒，酱油。
做法:
把鸡肉切丁，加一勺酱油，一勺料酒，一些淀粉，拌匀，腌一慎和会。
现在去把葱姜蒜切碎。
切好芹菜。
烧点热水，把芹菜稍微烫一下。不要烫过头，会不脆的
烧热油，把切好的葱姜蒜倒进去，炒一炒，放进鸡肉，炒一炒，最后放芹菜，
炒一炒，放点盐跟胡椒，可以出锅了！
E. 鸡蛋芹菜的做法
芹菜炒鸡蛋的制作方法
材料：芹菜一棵、200克鸡蛋(3个左右)、胡萝卜半个。
调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
制作方法：
1、芹菜切段后放入开水中焯烫，3-5分钟后捞出，过凉水，备用。
2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净后切菱形片，备用。
3、炒锅到油烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。
4、加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻。
5、再把芹菜倒入翻炒均匀。
6、加入盐和糖翻炒。
7、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
8、加入少许鸡精和香油。
9、全部翻炒均匀关火即可。
我们食用这道菜芹菜好鸡蛋是可以很好的清热消毒和利尿消肿的，尤其是对于一些消化不良、贫血、慢性肝炎有不错的治疗的功效的。所以我们有这些症状的人群是可以经常的食用这道菜的。高血压患者在食用后是可以很好的保持血压的健康的。
我们在制作这道菜的时候要注意可以在蛋液中适当的加一些温水，然后搅拌，这是可以很好的使炒出的鸡蛋出现香嫩蓬松的感觉的。大家在看完后是不是也是对这道菜的做法有了很好的了解和认识了，我们在平时生活中也是可以很好的尝试这道菜的。芹菜不管是炒还是凉拌、煮等都是可以很好的有养生的作用和功效的。
F. 芹菜炒鸡蛋时，多加一个步骤，芹菜脆嫩爽口，鸡蛋鲜美可口吗
今天我们就来强烈推荐一道美味的芹菜炒鸡蛋，这也是一道家常菜，许多人做了这个菜，那你知道芹菜炒鸡蛋有什么好方法与小技巧吗？不要着急，学好今日的方式和技巧，确保你在家也能作出美味的芹菜炒鸡蛋，并且还能把芹菜做的脆爽可口，生鸡蛋美味爽口，一起来看看具体方式和技巧吧。
给芹菜焯水能够促使后面炒芹菜更快捷，而且由于芹菜含有化学纤维，焯完水以后过二遍凉水能够热冷刺激性芹菜里的化学纤维收拢，促使芹菜更为脆爽可口，多多这一个流程，才可以炒成美味的芹菜炒鸡蛋。
此外，还有一些应注意的小窍门，就像我们第一遍炒蛋的时候不要把鸡蛋彻底炒过，是因为后面也有炒蛋的流程，假如第一运友搭次炒蛋时彻底把鸡蛋炒过，那样后面再炒蛋的时候就很容易把鸡蛋炒老，炒出鸡蛋不美味。
G. 芹菜炒蛋的美味做法
材料
芹菜1束，鸡蛋3颗，盐巴适量，美乃滋适量，砂糖1茶匙，胡椒盐适量
做法
1、将芹菜洗干净摘除叶子，将芹菜切细末备用；接着把鸡蛋打散加入调味搅匀备用。
2、起油锅，先把芹菜放入炒熟，再把锅子斜放，让油集中，把芹菜末拨进去，让油覆盖芹菜稍微滚一下，莫约1分钟，要搅动着芹菜，让油滚着芹菜。
3、接着把锅子放平把芹菜拨均匀在锅中，把蛋液加入，等蛋液凝固后即可装盘（感觉上要嫩嫩的，但是又不能不熟，要抓刚好的熟度）
4、上桌前洒上提味即可。
H. 芹菜和鸡蛋怎么做好吃
步骤
1.芹菜切段，准备好葱花。
2.鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀。
3.在开水中将芹菜焯一下。
4.将打好的鸡蛋放入油锅内炒。
5.炒至8分熟盛出。
6.再在油锅中放入葱花。
7.将芹菜放入锅中。
8.炒到8分熟放入鸡蛋。直至全部炒熟。
9.一盘芹菜炒鸡蛋就可以了。
小贴士
芹菜用热水焯一下再过一下凉水，这样不失营养味道还不错。