1. 干锅鸡制作方法怎么样烧好吃。
用料
鸡
香辣干锅鸡的做法
步骤来：鸡准备好
要求最多2斤左右鸡，别太大。
我这是半只，剁小块，小点好入味。
放入泡好的辣椒翻炒
泡好的辣椒水肯定是倒掉的哦……然后接着放入鸡块翻均…
倒入先准备的汁，搅拌均匀。
然后中小火焖两三分钟
如汤汁不多加入青水继续焖，入味很重要。自己可以加以调味，如怕太辣可加入一些味精…
然后加入准备好的小葱，白芝麻可以来一些起锅
主料鸡蛋4个洋葱1个辅料油适量盐适量青椒6个豆瓣酱1勺
步骤
干锅虎皮鸡蛋的做法步骤11.把大蒜生姜切碎
干锅虎皮鸡蛋的做法步骤22.洋葱青椒切碎
干锅虎皮鸡蛋的做法步骤33.先把鸡蛋煮好，一分为二，下油锅里炸成7分~~
取出备用
干锅虎皮鸡蛋的做法步骤44.成品
3. 干锅虎皮鸡蛋怎么做
前言
最近家里人拿了很多土鸡蛋，而本人对鸡蛋是情有独钟~~~~
每次去外面吃饭，只要有虎皮鸡蛋
那是必点
材料
主料：鸡蛋4个、洋葱1个；
辅料：油适量、盐适量、青椒6个、豆瓣酱1勺
干锅虎皮鸡蛋
1
把大蒜生姜切碎
2
洋葱青椒切碎
3
先把鸡蛋煮好，一分为二，下油锅里炸成7分~~
取出备用
4
成品
味道超级赞
小贴士
1：炸鸡蛋的油留一部分，下生姜大蒜爆香。
2：下洋葱青椒炒，等洋葱青椒5分熟时，下一勺豆瓣酱，炒出香味后，加鸡蛋小炒
3：加点温水，等水煮沸，加盐，生抽，我一般做菜不会加太多调味料，个人喜好食物自身香味
4：等汤汁收的差不多少，就可以起锅了
4. 肉末荷包蛋的做法大全
肉末荷包蛋做法一，
材料
清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个，肉末10克。
做法
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放配尺猜困肢在一起会霹雳啪啦的响）。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
小诀窍
用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。
肉末荷包蛋做法二，
材料
"芝司乐(烟熏)起司片 1/2片","鸡蛋 1个","蕃茄丁 适量","小黄瓜薄片 适量","黑胡椒 少许","盐 少许"肉末
做法
1: 备料。将起司切成小碎丁备用。
2: 取一只小平底锅少许油热锅后，将蛋打入，蛋白部份开始凝固时即关火。
3: 如图依序排列上小黄瓜片、蕃茄丁、和起司。((起司摆好后我有稍微将蛋黄和起司轻轻混合))。再开小火并盖上锅盖煎到起司融化了即可。
4: 最后洒上少许黑胡椒和培型盐巴提味。小朋友的话可以挤上一些蕃茄酱，是很不一样营养美味视觉都满点花园荷包蛋唷
5. 干锅脱脂肉、麻虾草鸡蛋的专业配方及做法是什么
包括以下步骤:a.将块状生猪肉培镇置于140~180℃油中炸熟;b.将纳和炸洞中盯熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂;c.冷却至常温;d.包装。
6. 干锅煎肉怎么做 怎么做干锅煎肉
1、酱汁制作，取净锅加色拉油500克，烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖500克小火炒香后，加入清水5千克、
2、大骨1千克，小火熬4小时，去渣留汁即可。
3、大米150克，配菜绿豆芽、胡萝卜、西葫芦、肉末各30克，蛋黄、蛋清各50克，鸡蛋1个。
4、调料：专用酱汁20克，盐、味精、鸡粉各5克，芝麻油10克，色拉油50克。
5、在石锅内抹层芝麻油，上火烧至275°。
6、大米淘洗后蒸熟，倒扣在烧热的石锅中；配菜分别事先改刀，用桥扰盐3克腌渍脱水
7、蛋黄和蛋清分皮消掘开摊成饼，然后切成细丝
8、将色拉油下燃核入平底锅烧热，把配菜炒制，加入盐2克、味精、鸡粉调味，摆在米饭上。
9、将专用酱汁扣在配菜上，上面磕一个鸡蛋，然后拌匀即可。
7. 做法，干锅鸡脯肉怎么做好吃，干锅鸡脯肉的家常做法
食材
鸡胸脯肉600克
油适量
盐适量
花椒果适量
花椒粉适量
葱白2根
干辣椒6个
青尖椒6个
大蒜适量
姜1块
淀粉适量
芝麻适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备的调料。红干辣椒不是很辣，青尖的也不很辣。
2
鸡脯肉，划算的9.9一斤，我们家是吃货，买了14块钱的。
3
切成二厘米的小方块。
4
淀粉适量。
5
料酒适量。
6
盐适量。
7
一个鸡蛋。
8
薯仔四个，你也可以少一些，我家姑娘喜欢吃薯仔。
9
切条，放油炸。
10
炸成金色就可以了。
11
炸腌制好的鸡脯肉。
12
改中火。
13
炸金色后起锅。
14
把炸好的鸡肉和薯仔放进去炒。
15
炒的差不多了，放一些花椒粉和自然粉，也可以不放自然粉，我们小孩喜欢吃自然粉的味道，炒一分钟就可以了。
16
入盘。
8. 干锅鸡该怎么做都需要用到什么食材
引言：在生活中很多人对跟干锅鸡都拒绝不了，因为这是一道非常好吃的美食，而且它的制作方法也非常的简单，不仅不需要去外面吃，而且还可以在家里面做，只需要准备好香菇、辣椒段，香菜，花椒，香芹、鸡肉就可以了。接下来小编带大家一起来看一看。
总而言之，这道菜的做法并不是很难，有兴趣的话可以自己动手试一试。
9. 干锅鸡的制作方法
干锅鸡的制作方法：庆慎
1、食材展示：鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。
2、干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。
3、加精盐、姜片、葱段、料酒羡源和匀。
4、锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香上色。
5、掺卤水、下火锅料，下干辣椒、花椒炒香捞出。
6、烧开至沸，倒入鸡块，加料酒、老干妈豆豉、干辣椒、花椒、芹菜、白糖、鸡精、味精、香油和匀。誉派敬
7、盛入干锅中，上桌后点燃火，用锅铲不停地翻炒即可。
10. 公鸡蛋干锅做法
食材：
红99火锅底料
20克
酱油
15克
芹菜
50克
腌制好鸡肉
350克
洋葱
80克
冰糖
2块
鸡公煲干锅做法的做法步骤：
2、把砂锅放到火上，等砂锅内干后，放入适量色拉油。
3、放入一小块岁局红九九，并炒散
4、加入洋葱、芹菜铺底。
5、加入腌制好的鸡肉炒制，适量酱油，冰糖。乎行让
6、盖上盖子焖一会，约3分钟左右。
7、打开盖，翻炒一下。再带丛加入适量的洋葱，芹菜。
8、焖四分钟后，放上香菜即可出锅。