⑴ 豆腐咋做好吃视频
步骤一: 改刀成小块，一定是小块，比麻将大一点就行；焯水1分钟去豆腥味
步骤二：平底锅放少许油，焯好水的豆腐下锅煎；小火，两面煎至金黄，耗时大约5分钟左右
步骤三：
料汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许鸡精、少许白开水
将搅拌均匀的料汁沿锅边淋入，最好做一个标准的“匀速圆周运动”；然后晃动平底锅，【不要用锅铲】你会发现汤汁很快收紧变粘稠，然后就可以出锅装盘
步骤四：豆腐盛出来后不要刷锅，直接打一颗鸡蛋进去；小火，快速用筷子将鸡蛋搅碎，凝固出锅，最后在鸡蛋上点两滴陈醋。
⑵ 请问豆腐怎么做好吃
1.豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。
⑶ 豆腐怎么做才能好吃
主料：千页豆腐200g。
1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；
3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可
⑷ 豆腐怎么做好吃家常做法视频
1.北豆腐一盒切块备用
2.香葱一小把洗净后切末，葱白和葱绿要分开来切
3.取一小碗，韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁
4.煮一锅开水
5.水开下切好的豆腐煮半分钟左右
6.将焯水后的豆腐捞出沥水
7.另起锅，锅内放适量的花生油，油热后下葱白爆香
8.放沥水后的豆腐，小心的晃动锅子，让豆腐均匀的沾到花生油方便定型
9.放入步骤3-4中调好的调料汁，并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟
10.如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话，可以加量少煮豆腐的水进去同煮
11.待豆腐基本都上色后，抓一点水淀粉进行勾芡，然后转大火收汁
12.待汤汁收的差不多时，撒上葱绿即可出锅
⑸ 豆腐怎么做法视频
八公山豆腐
材料：准备半斤八公山豆腐，二十克熟笋，五十克水发木耳，十克虾籽，玉米粉适量。
做法：
1、豆腐切块，放入锅中的冷水，大火烧开后捞起沥干；
2、玉米粉加水调成糊状，豆腐分别滚浆，再放入烧至5成热的油中炸至黄金色，捞起沥油；
3、笋切片；
4、中火热锅，注入食油烧热，倒入虾籽、笋片和木耳煸炒；
5、接着加入豆腐、调料和水，一起炒至快熟时，再放入玉米粉加水勾芡，炒至收汁即成。
特点：味道鲜美，开胃，促进食欲。
一品豆腐
材料：准备一斤半豆腐，水发口蘑、冬笋、荸荠和火腿各25克，水发干贝、水发海参、半肥瘦猪肉、鲜虾仁各50克，熟肘子适量。
做法：
1、干贝、海参、口蘑、冬笋、半肥瘦猪肉、荸荠和火腿分别雀雀切丁，同虾仁一起倒入沸水焯一下，捞起控干；
2、加料酒和精盐腌渍；
3、肘子切片；
4、将豆腐片去戚岁源皮，再高态片一片做盖，剩下的豆腐在中间挖个洞，然后填入腌渍好的食料作为馅，盖好盖，四周放肘子片，装于沙锅内，加入高汤及调料，慢火煮1小时，捞起装入钵内；
5、原汤再烧开，用玉米粉加水勾芡，稍煮收汁，便浇在豆腐上即成。