A. 利用黄油可以做出哪些美食
一、黄油饼干。
做法如下:
1、黄油室温软化后,加入糖粉搅打至黄桥笑薯油颜色略浅;
2、加入全蛋液拌匀;
3、加入过筛好的低筋面粉,和成面团;
4、用手把面团整成长方体,包上保鲜膜放到冰箱冷冻至硬;
5、取出切成厚片,平铺在烤盘上;
6、烤箱提前预热,烤约20分钟左右至表面金黄即可 。
二、薰衣草黄油饼干。
做法如下:
1、薰衣草用热水稍冲洗,晾干备用;
2、黄油室温软化,加糖粉打发至羽毛状;
3、再分次加入蛋黄、蛋清继续打发;
4、用刮刀拌至无干粉敏者状态,加入薰衣草揉匀;
5、在案板上撒点干面粉,把面团取出放上;
6、上下火,10分钟左右即可。
三、烫面黄油蛋糕。
做法如下:
1、50克黄油加入30克糖放入锅中;
2、煮到黄油融化微开;
3、筛入面粉,快速拌匀,加入牛奶,加入蛋黄拌匀的蛋黄糊;
4、蛋白加糖打到有小勾;
5、倒入模中,一层糊,一层拌粉的升顷葡萄干;
6、烤箱预热,160度,45分钟,出炉后,倒扣放凉即可。
B. 黄油曲奇的做法,不加糖粉
【手工黄油曲奇】
材料:低粉200克,黄油130克,绵白糖35克,糖粉65克,蛋液50克
烘焙:烤箱中层,190度,10分钟左右。
做法三步骤:软化、打发黄油(a)加入蛋液、拌入面粉(b)挤花、入炉(c)
a、软化、打发黄油:
1、黄油切成小块,室温软化;
2、加入细砂糖和糖粉;
3、用打蛋器搅打至颜色发白,体积稍有膨大,呈现绒毛状
b、伍罩冲加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液;
5、每次需搅打到蛋液与黄闷燃油完全融合后再加下一次;
6、搅打完成后腔歼,黄油应该体积蓬松,颜色发白,呈顺滑的奶油霜状(如图6所示);
7、筛入低筋面粉;
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌,面粉全部湿润无干粉粒即可,不要转圈或过度搅拌。
c、挤花、入炉
9、将面糊装入裱花袋,顶端使用曲奇花嘴;
10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形;放入预热好的烤箱,中层,190度,15~20分钟左右。
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C. 黄油可以做什么简单的食物 黄油可以做什么食物
1、黄油曲奇:【主料】低筋面粉180g,黄油120g。【辅料】糖粉50g,绵白糖20g,鸡蛋1个。
2、黄油切成小块,在室温闷慎下软化。
3、黄油软化后用手抽搅打,猛中然后加入糖粉和白糖,继续搅打至顺滑。
4、分次加入鸡蛋液搅打,直至黄油发白。
5、筛入低筋面粉,用刮刀搅匀蚂知敬,放入裱花袋中。
6、选择自己喜欢的花嘴,将饼干坯挤在铺了锡纸的烤盘上。
7、放入预热的烤箱,180度,中层,10分钟即可。
D. 黄油的吃法大全
黄油可以用来做:蛋黄黄油吐司,黄油菠萝包,黄油绿豆糕,黄油煎牛排,黄油脆皮虾仁,黄油蔓越莓饼干,黄油轻芝士蛋糕等。以下是黄油蔓越莓饼干的做法:
主料:低粉110克、黄油75克、糖粉45克
辅料:蔓越莓40克、蛋液25克
步骤:
1、黄油室温软化。
E. 不加蛋的黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃
不加蛋的黄闷枯油饼干的做法
先把黄油室温软化成软膏状
把糖粉加入黄油中,搅拌搅拌,吵磨到看不到糖粉就好了
把牛奶加入步骤2里,还是用刮刀搅拌到看不到牛奶就行
把奶粉和低粉一起过筛到步骤3里还是刮刀搅拌,由于我们不是做挤花的曲奇,所以要把它弄成一个面团状,把菜谱上的粉搅拌进黄油里后,如果不能弄成团就适量加面粉,如果加多了,面团太干了。。。就适量加一点点的牛奶就好了
然后面团擀开用模具压出你喜欢的图案。然后170度预热,170烤十分钟,这个时候饼干应该是没上色的,这个时候我们就200度烤到蚂碰洞表面上色即可
F. 黄油都可以制作哪些美食
用黄油可以制作哪些美食?
黄油更多使用在西点甜品中,日常做菜使用的不多。
黄油可以做各种甜点、三明治、什锦薯仔泥等多种美食,黄油还可以用于烤面包,制作奶油泡芙,香甜烤香蕉,烤孜然薯仔,做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。且都十分简单。
黄油做奶油泡芙的方法
准备材料:黄油50g,低筋面粉60g,鲜奶油100g,全蛋110g。
1、将鸡蛋打入碗中,黄油取出放入碗中备用。其他材料各自装入容器中备用。
2、将黄油放入锅中小火软化,加入盐和清水。
3、用中小火煮至黄油呈液态,清水沸腾,马上关火,加入低筋面粉开始搅拌,慢慢变成面团。
4、重新开火以后,加热面团,去除水分,将鸡蛋打散后分四次加入到面团中,用搅蛋器搅打均匀,让面团完全吸收蛋液后,搅拌成光滑的面糊。
5、将面糊装入裱花袋,烤盘铺上吸油纸,挤出原型的小圆球。
6、烤盘预热10粉红,200度上下火烤25分钟即可,取出后泡芙就做好了。
G. 用黄油可以做哪些菜
用黄油可以做黄油曲奇。
所需用料:黄油120克,低筋粉190克,奶粉20克,玉米淀粉10克,糖粉60克,食盐3克。
黄油曲奇的做法如下:
1、准备好所有的食材。提前把黄油拿出来软化,用手指按下去,轻轻松松就能按出坑的状态,这样的黄油才算是软化到位了。先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松,再把细砂糖20克、糖粉60克、盐3克一起加进去。