1. 泡面里加个蛋好啊
好啊,不过我觉得如果是煮的话会更好吃,汤的味道会渗进鸡蛋里,看着也挺有食欲的
2. 煮方便面时可以打鸡蛋吗
如果是用开水泡方便面,而不是煮,不建议打生鸡蛋,因为这样制作出来的生鸡颂颂蛋,不容易熟透。鸡蛋没有煮熟吃,会引起身体不适,这种食物最好是煮熟之后再吃。
方便面不仅可以泡,还可以煮。在煮方便面的时候,可以加入一些鸡蛋,这样煮出来的方便面的口感会更好。泡面的面饼是凹进去的,这个时候可以将鸡蛋打在面饼的凹坑中,用筷子搅拌一下,水温慢慢升高,鸡蛋表面凝固就不用管了,中火五六分钟,面好了鸡蛋也就全熟了,只需要放入调料关火。
想要鸡蛋煮不破,可以在开水中浸泡一会儿。将带壳的生鸡蛋在碗中用开水浸泡一分钟左右,一定要开水,煮面的锅水开之后,将鸡蛋放入,这样鸡蛋不会松散。
可还可以先在锅中煮鸡蛋,等到蛋清包住蛋黄后,用勺子捞出来,再放入方便面,这样方便面亩毁煮熟,鸡蛋也不会破。
另外,煮方便面的时候,还可以先将蛋白倒入,煮硬后,再放入蛋黄,这样煮口感也不错。
知识拓展
煮方便面什么时候放鸡蛋
在煮方便面的时候加入一两颗鸡蛋,相信大多数人都试过。因为加入鸡蛋一来可以使方便面吃起来更美味,二来可以使方便面更具营养,补充身体所需营养。但是,什么时候放鸡蛋,才能使面汤更具美味,又使鸡蛋里的营养更为人体所吸收呢?接下来我们就一起来了解一些吧!
就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,因此在方便面里加入鸡蛋是个不错的选择。但迅樱备根据不同人的口味,可分为两种:如果你喜欢吃完整的蛋,最恰当的应该是煮开水时,锅底附上均匀的小泡泡的时候,把鸡蛋打下去,然后记着搅拌的时候要小幅度的搅动,不要搅动鸡蛋那块,最后就是用筷头触碰鸡蛋,如果外面硬了,里面的蛋黄就是果冻状的了,再稍微煮会就可以出锅了。这样在方便面煮好时,鸡蛋可以达到最好的状态,很嫩而且蛋黄刚刚凝结;如果你喜欢蛋羹类型的,那就在方便面煮好快出锅的时候,把鸡蛋打进去,用勺子搅一搅就可以出锅了。这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。
但需要注意的是,煮方便面的时间不宜太长,太长的话面就会糊掉烂掉,面条是去韧性,口感就会大大减少哦!
3. 煮方便面什么时候放鸡蛋最好呢鸡蛋不会破的煮法是什么
煮方便面的时候放鸡蛋一般是在锅里水快要沸腾的时候放,在煮泡面的过程之中,将鸡蛋打入锅里,在这个过程中不能使用筷子搅动,以免将鸡蛋搅碎。很多人并不能很好的控制放鸡蛋的时间,会让鸡蛋变成蛋花或者破碎,影响口感。对于放鸡蛋的时间,需要人们掌握的非常好,一般在水开之后加入可以吃到完整鸡蛋,但是很多人都控制不了火候,也就让鸡蛋破碎。
很多人喜欢吃溏心蛋,这个时候就可以通过控制火候和鸡蛋放入的时间来做溏心蛋。在做溏心蛋的时候,可以在下面饼之后,再下鸡蛋。当面饼散开时,将面饼向一边剥开,在空闲的空间中放入鸡蛋。等到面饼差不多熟了之后就可以关火,这个时候蛋黄是处于一个半凝固的状态,在煮方便面的过程之中,可以根据自己的口味选择调料,这样尝起来也会更加好吃。
4. 开水泡面加鸡蛋能熟吗
很多人煮泡面的时候都喜欢加一个鸡蛋进去,做成鸡蛋泡面,是非常美味的。可是有时候懒得开火煮泡面,于是就有人想到了用开水泡泡面的时候把鸡蛋也打进去一起泡,那么开水泡面加鸡蛋能熟吗?一起来了解一下吧。开水泡面加鸡蛋能熟吗?
开水冲泡的鸡蛋是没有熟透的,表面看上去已经熟了,但其实并没有熟,而且会有很大的腥味,更重要的一点就是,没有熟透的鸡蛋往往存在细菌,所以不建议大家用这种方式吃泡面。
拓展:
鸡蛋煮泡面的做法
1、准备好一包自己喜欢的口味的泡面和两个鸡蛋以及适量青菜。
2、锅中加水烧开,水开后打入鸡蛋,并加入泡面中的调料包。
3、把面饼放入锅中一起煮,面煮软后再加入青菜,青菜熟了以后即可出锅。
以上就是今天的分享了,希望可以帮助到大家。
5. 煮泡面加鸡蛋好吃么
还可以,1.等水稍微热一点没开时就把鸡蛋直接打里面,不要搅动,过几分钟就成型了,水开了可以直接放面,这时候动动鸡蛋就应该是整个的,只是蛋黄可能还没熟,煮面也要小点火,这样蛋就不会碎了
2.可以煎,开火,放油,热一会(不要等冒烟了),转小火,打鸡蛋放里面,晃动一下锅,以免下面粘,如果鸡蛋不能随意活动,可以小心拿铲子在下面铲一下,就可以动了,上面撒点盐,等下面基本煎的差不多了就翻个,上面在撒点盐,一会就熟了
3.可以先放面就放菌类,等快熟的时候放青菜,如果放的多在放点盐和鸡精,如果是煮方便面,建议你多煮一会,最好用比较筋道的方便面,煮的面变直了就可以了
4.不用客气,这也是我自己的体会,不一定正确,自己多做几次总结一下经验就好了,熟能生巧,好运!
6. 泡面可以加鸡蛋吗
泡面加鸡蛋
1.作法
将本次煮面条所需要采用的食物都准备好,如一袋泡面,一枚生鸡蛋,醋,生抽及其锅餐具子。在锅中放进适当的凉水兄棚,实际是多少水流量,建议大伙儿依据混沌皮的尺寸来自行决定,以后将锅放到灶具上,调成低火等候水开。待锅中的水出现汽泡后,当心的将混沌皮放进,并将灶具调成文火,以防出现溢锅的状况。待混沌皮变软以后,能够用筷子稍为拌和,以防止鲜面条出现黏连的状况,影响以后的口味。以后在这里等你一分钟,能够先夹一根来尝一尝鲜面条的硬软水平,若感觉软中带硬得话,则便能够将内置的调味料包先后放进了。将生鸡蛋倒进碗中,并迅速的用筷子将其弄成纤维状。待锅中的鸡蛋液成型以后,能够用筷子轻轻地的拌和一下,防止黏连到底锅。
2食用方法
假如你喜欢吃详细的蛋,最适当的应该是煮沸水时,底锅另附匀称的小泡泡派友的情况下,把生鸡蛋打下来,随后记住拌和的情况下要一些较小幅度的搅尘尘槐拌,不必搅拌生鸡蛋那块,最终便是用筷头碰触生鸡蛋,假如外边硬起来了,里边的鸡蛋黄便是水晶果冻状的了,再略微煮会就可以起锅了。那样在泡面煮比较好的时候,生鸡蛋能够做到最好是的情况,嫩嫩的并且鸡蛋黄不久凝固;假如你喜爱鸡蛋羹种类的,那么就在泡面煮好快起锅的情况下,把生鸡蛋打上去,用汤勺搅一搅就可以起锅了。这二种作法能使蛋白松解,非常容易被消化。
3.营养成分
煮泡面时配生鸡蛋一来能够使泡面吃起来更美味可口,二来能够使泡面更具有营养成分,补充人体所需营养成分哦,就营养成分的消化吸收和吸收率而言,煮鸡蛋为100%,因而在泡面里添加生鸡蛋是个非常好的挑选。
7. 开水泡面加鸡蛋能熟吗
开水泡面加鸡蛋不能熟,因为在100度开水中煮鸡蛋都要煮3~5分钟。但是如果把鸡蛋打碎,再倒入泡面中会熟,不过会弄得泡面和汤汁有很大的腥味,且如果没有持续的热量,鸡蛋打碎也是熟不了的。
8. 鸡蛋煮方便面怎么做
煮泡面时,如何正确地放鸡蛋? 煮泡面的时候,正确的放鸡蛋的方法有两种。
第一种,为了美观的放鸡蛋方法。
在煮泡面的时候如果为了最后呈现出来的美观,最好的方法是分开放。
首先在煎锅里面倒入油,打入鸡蛋,煎荷包蛋,盛出备用。面煮熟之后,倒入碗中。把荷包蛋覆盖在煮好的方便面上,这样的外观效果最好。
第二种,味道更没的鸡蛋方法。
锅中加水,水沸之后,倒入方便面和作料,搅拌。水应该多加一点,最好超过方便面一指。方便面能够搅开的时候,加入鸡蛋,不要打散,鸡蛋入水之后,不要搅拌方便面,水沸之后1分钟,搅拌方便面和鸡蛋,鸡蛋熟了之后盛出即可。这种方法能够把鸡蛋和作料的味道充分融合在一起,鸡蛋还不会熟过了。