① 凉拌鸡蛋怎么做
凉拌加鸡蛋
用料
主料鸡蛋3个
辅料小米椒2个蒜头2瓣生抽盐麻油陈醋凉白开
凉拌鸡蛋的做法
1.材料集合
2.鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里
3.把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀，把佐料淋在鸡蛋上就可以了，淋的时候要淋均匀
4.可以开吃了也可以拌鸭蛋，鹅蛋都可以
1、主料：鸡蛋2个、葱适量、姜适量、蒜适量。
2、辅料：盐半勺、醋一勺、生抽一勺。
3、鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用。
4、把鸡蛋去皮切块。
5、葱姜蒜切沫放入碗中。
6、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。
7、把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁。
8、蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌。
③ 怎么样凉拌鸡蛋好吃的
1.鸡蛋煮熟。
2.蒜切好放盐腌一下，葱花切好，小红椒切成圈圈。
3.鸡蛋切成小块。
4.蒜里面放入老抽，醋，辣椒圈，葱花，香油，老干妈搅拌均匀。
5.拌好的调料浇到鸡蛋块上面。
6.完成。
④ 家常凉拌鸡蛋的做法
鸡蛋是一种常见的食材，又名鸡卵，富含胆固醇和蛋白质，营养丰富，是人们经常吃的食物之一，而凉拌鸡蛋就是以鸡蛋为主要食材，配上辣椒，蒜片及各种辅料制作而成。
凉拌鸡蛋的做法
锅内烧水，清洗过的鸡蛋七个，凉水下入锅中，煮熟的鸡蛋是否好剥皮，诀窍就在这：鸡蛋首先要凉水下锅，开中火，水开以后计时，煮十分钟。
在等待鸡蛋煮熟的时间，准备一下凉拌料：红辣椒4克，尖椒8克，切成辣椒圈放在盆中，大蒜切成蒜片与辣椒圈一起放在盆中。
倒入辣鲜露3克，生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，搅拌均匀后，放在一边。
黄瓜切成斜刀片，放在盘底垫底和摆盘。
十分钟以后，捞出鸡蛋冲凉，用凉水冲泡鸡蛋，（鸡蛋冷水下锅，煮好后用凉水冲凉，是鸡蛋容易剥皮的关键）。
现在我们把鸡蛋去皮剥下，（煮鸡蛋以中火最为适宜，水开后，煮3分钟，煮的是软蛋，煮5分钟 是溏心蛋，煮7分钟 是嫩蛋，煮10分钟全熟，便于凉拌）。
把鸡蛋的外壳剥去以后，每个鸡蛋切成四半。
摆在盘子中间，最后把调好的凉拌汁均匀地浇在盘子中的鸡蛋上面。
非常简单的一道凉拌鸡蛋就做好了，早餐做一盘省时又能保证一天的营养
⑤ 好吃的凉拌鸡蛋做法鸡蛋凉拌怎么做好吃
1、包菜用手撕成片，淘洗干净，焯水断生控水待用。
2、干木耳放入清水里加入少许食用碱面淘洗干净，再用清水泡发，下入开水锅里汆一下水，捞出待用。
3、花生米提前泡水谨携三小时，泡发之后下入锅中，加入盐、五香料包，煮三十分钟一起出锅冷却。拌菜的时候再将花生米捞出。
4、碧闹几个鸡蛋打入碗悔晌罩中，加点淀粉，盐搅拌均匀，锅刷薄油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮，再改刀切成片。
5、碗中加入干辣椒、小米辣、蒜米用热油泼香，再调入盐、味精、鸡精、生抽、美极鲜、白糖少许、米醋、花椒油、香油搅匀即可。
6、以上所有食材倒入拌菜盆中，再将料汁倒进去一起翻拌均匀出锅装盘。
⑥ 凉拌鸡蛋怎么做好吃法
食材用料
鸡蛋5个相克食物
白糖适量相克食物
清水适量
盐少许
凉拌鸡蛋的做法
凉拌鸡蛋的做法图解11.准备食材
凉拌鸡蛋的做法图解22.把鸡蛋洗净，放入锅中，加入少许盐，适量清水（水要没过鸡蛋）煮10分钟即可
凉拌鸡蛋的做法图解33.将鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会儿
凉拌鸡蛋的做法图解44.逐个剥去皮
凉拌鸡蛋的做法图解55.将鸡蛋一分为四切开，摆入盘中
凉拌鸡蛋的做法图解66.钧匀的撒上白糖即可食用
用手机看这道菜做法
小贴士
1煮鸡蛋时，锅中加少许盐，易剥皮
2用小火煮鸡蛋不易爆裂哦
⑦ 在家里怎么做凉拌鸡蛋 凉拌鸡蛋做法
1、食材：鸡蛋两个，酱油一勺，香油几滴。
2、先将生鸡蛋冲洗干净，放锅里煮熟或者蒸熟。
3、将熟了的鸡蛋捞出，放凉水里拔一下。
4、剥去鸡蛋壳。
5、往碗里倒上味极鲜、醋和香油，调好汁。
6、用刀按照自己喜欢的方式，将鸡蛋切块或者切片或者其它花样。
7、将调好的料汁淋上去，就可以开吃啦。
⑧ 凉拌鸡蛋怎么做好吃
前言
鸡蛋是有营养的东西，有好多种吃法。今天介绍给大家，最简单的方法。味道不错，可以试一试。凉拌菜见得多了，这道凉拌鸡蛋是不是很有创意呢？
材料
主料：鸡蛋150g；
辅料：蒜适量、盐适量、香油适量、醋适量
凉拌鸡蛋
1
把鸡蛋煮好备用。
2
蒜去皮，备用
3
蒜锔子加点盐。
4
加入大蒜。
5
轻轻的倒碎。加入适量的醋，香油。
6
去皮。晾凉。
7
切成花瓣形。
8
把醋，香油，麻汁放在一个小碗里，搅拌均匀。
9
把调好的汁浇在鸡蛋上，即食。
小贴士
鸡蛋一定要晾凉，不然无法吃。
⑨ 凉拌鸡蛋怎么做才好吃简单 凉拌鸡蛋如何做才好吃简单
1、用料：鸡蛋举困5个、小米椒2个、香菜1根、大蒜4瓣、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1/2勺。
2、鸡蛋凉水下入锅中，水开煮8分钟关火再焖2分钟。
3、煮鸡蛋时我们正春念来调个酱汁 : 蒜末+小米椒+香菜+生抽+香醋+蚝油+香油搅拌均匀备用。
4、煮好的鸡蛋去壳森模。
5、鸡蛋切块。
6、淋上调好的酱汁。
7、好了，一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
⑩ 凉拌鸡蛋怎么做好吃法
原材料：生鸡蛋2个，平菇3朵，香莱少量
凉拌鸡蛋
凉拌鸡蛋
调味品：木薯淀粉少量，盐﹑醋﹑糖﹑芝麻油和米酒各适当
做法
1. 平菇清洗，切条；香莱清洗，切条。平菇用沸水氽烫熟，放凉预留。
2. 木薯淀粉中添加米酒调均匀，用米酒调木薯淀粉，可具有给鸡蛋去腥的功效。
3. 生鸡蛋打进碗内，放少量盐给生鸡蛋码个底味。
4. 将合好的木薯淀粉糊倒进生鸡蛋内，用筷子或是电动打蛋器把生鸡蛋打撒。
5. 打撒后的鸡蛋液用过滤网过虑一下，那样做出去的阴囊更为的细致软嫩。
6. 锅烧热，锅内抹上一层油。
7. 用汤勺加入适量鸡蛋液倒进锅内。
8. 旋转大锅，使鸡蛋液匀称铺在底锅，加温至表层凝结，翻过来。
9. 再次加温至令一面凝结，取下，煎煮下一个阴囊。煎完后，放凉预留。
10. 将放凉的阴囊，切条。
11. 蛋皮丝﹑平菇丝和香莱放进一个海碗内。
12. 放进适当醋﹑盐﹑糖和芝麻油开展调料，翻拌就可以服用。
鸡蛋的功效与作用
益脑益智类：最先我们多吃鸡蛋是能够协助推动人的大脑身心健康的，关键是在鸡蛋的蛋黄中大豆卵磷脂十分的丰富多彩，而那样等物质在被身体消化吸收后，此刻就可以合理的释放出来胆碱，而胆碱那样的物质就可以协助我们提高记忆力，对我们维护好人的大脑身心健康。