吃剩的九菜肉饺子可以煎吃，下面来看看煎饺的做法。
煎饺子原材料：剩饺子12个，鸡蛋1个
调料：盐，植物油，黑芝麻，小葱
制作过程：
1、剩饺子备用。可以准备一盘。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐、1汤匙料酒搅拌均匀备用。
3、平底锅烧热加入少许植物油，再次烧至温热，九菜饺子依次放入锅中，摆出想要的形状，中火煎约1分钟。
4、然后加入少许清水，不用太多，没过饺子一点就可以。
5、盖上锅盖中火继续煎4分钟，用蒸汽将饺子焖熟。
6、打开锅盖看看饺子已经熟了，底部也有焦香脆底，不加鸡蛋这样也是很好吃的。
7、将蛋液淋入锅中，上面撒上少许黑芝麻，火候调小点继续煎一会。待蛋液成型关火，出锅后再撒点葱花，好看又营养的抱蛋煎饺就成了。
速冻水饺别水煮，直接做成煎饺，6分钟出一锅，又鲜又香，快收藏吧，以后早晨不想早起，可以用这方法，既快又好吃。
小贴士;
1、剩饺子不用加热。不用解冻，也不用水煮，直接煎就可以，这样很省时间。
2、蛋液中加入少许料酒，可以去除腥味，还可以使鸡蛋更鲜嫩。
3、煎饺子的时候我用的是中火，但是每家灶具火候不同，后面要注意观察，别煎糊了。
2. 剩鸡蛋韭菜饺子馅怎么办
可以和馄饨皮一起，用来做成韭菜鸡蛋脆。下面介绍做法：
准备材料：剩韭菜早毁鸡蛋馅、馄饨皮
制作步骤：
1、剩余的饺子馅，打散。
3. 韭菜馅饺子剩了第二顿怎么吃才能和第一次吃能一样
韭 菜馅的饺子第2顿吃的时候是需要加热的。那么加了以后的馅料，口感肯定会发生变化，所以不会出现你说的这样情况。但是你可以考虑煎一下，可以增加面皮儿的脆感。一起来看看相关知识。
九菜馅煎饺做法
【食材】面粉500克、酵母粉4克、九菜300克、粉丝少许、盐适量、鸡蛋1个、辣椒面少许
【做法】
1、先将酵母粉放入一碗水中调和好放置10分钟，如果是冬天，水要用温水。然后将酵母水分次倒入面粉里用筷子调拌成絮状，然后将面放在面板上反复揉，揉成光滑的面团即可。放入盆中盖上保鲜膜开始发酵，发酵到原来的2倍。
2、在等待面粉发酵过程中，我们先来准备好其他辅助食材。粉丝要提前用凉水泡软，注意是凉水，凉水泡不易粘刀。淘洗干净的九菜要擦干水再用。
3、将切碎的九菜和粉丝、鸡蛋、鸡精、辣椒粉、油、盐一起调拌成馅。
4、将发酵好面取出放在案板上撒少许面粉揉一揉进行排气。注意只一小把面粉，不要放多。
5、将发酵好的面团搓成条切成一个个等分的小剂子。再擀成厚一点的皮，包上九菜馅馅料捏成饺子形状即可。
6、平底锅或电饼铛先预热擦上少许油，然后将饺子整齐的码放在电饼铛里
7、加入半碗水。盖上锅盖蒸至锅中没有响声为止。锅盖，建议用平时用的锅盖盖上，饺子煎好后锅中听不见响声就表示已好，煎至金黄脆底即可取出食用。
九菜功效作用
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；
4. 剩下的韭菜鸡蛋饺子馅怎么处理好吃
摊“糊饼”。糊饼的做法附后，因为你有已经做好的韭菜鸡蛋饺子馅，可以省去步骤2-4。
原料：
玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、香油、盐。
做法：
1、玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度；
2、韭菜洗净沥干水分，切碎；
3、将鸡蛋倒入韭菜碎中，虾皮切碎一些也倒入；
4、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅；
5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄（注意别烫并逗镇到手）；
6、将指顷韭菜馅放一些绝粗在玉米饼上，并摊匀；
7、盖上盖子，小火烙熟即可（约4、5分钟），烙好的饼底部有些焦黄，上面的韭菜也熟了。
也可打开链接http://ke..com/view/752849.htm，参考糊饼的做法。
5. 剩下的韭菜馅怎么办
家人特爱吃韭菜猪肉饺子，所以我家每次都是包韭菜猪肉饺子。昨腊哗晚皮全包完了都没吃饱，就琢磨着怎么办呢？家里又没有其他的东西可以吃了，连面条都没有了。突然想起一个朋友教我做豆渣饼的方法……
我十分惧怕做煎的东西，比如说煎鱼吧，我就特没耐性，每次都把鱼给煎的脱皮。
想起朋友说的那个方法貌似很简单，心动不如行动，立刻来试，原来烙饼是件非常容易的事情，至少我觉得比煎鱼容易多了……
材料：韭菜，猪肉，面粉，鸡蛋，油，生抽，盐
做法：1、韭菜猪肉剁成末，加入适量油，生抽，盐拌匀，我是用我家包饺子多余的馅做的。
2、加入鸡蛋一个，面粉适量，顺时针拌匀成糊状。因为韭菜用盐淹了一会儿就会自己出水，所以我就没加水，喜欢饼薄点的朋友可以适量加点水。
3、炒锅中火下少许油，把锅陪局仿转一转，让油均匀在锅里，用勺子舀一勺拌好的糊放在锅里并用勺子背部把糊搞成圆形，饼在锅里可以滑动后，翻转来煎至熟，即可。然后继续直到糊糊全部用完为止。
韭菜的营养价值：中医认为韭菜食味甘温，有补肾益阳、芦纤散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。
6. 剩鸡蛋韭菜饺子馅怎么做汤好喝
锅加少许油。油热，把馅料入锅煸炒几下，加水。水滚，加盐，鸡精，勾薄芡。即成汤羹。
7. 剩下的饺子馅应该怎么处理
剩饺子馅可以做成肉丸子、青椒酿肉、豆腐塞肉，还可以做成肉饼，也可以和鸡蛋一起蒸，这里介绍一种最简单的剩饺子馅的处理办法：剩饺子馅酸辣粉。
剩饺子馅酸辣粉的做法：
准备食材：米粉2两，饺子馅适量，豆瓣酱1大勺，老醋1勺，清水1大碗。
制作步骤：
1、准备好食材。米粉比较容易熟，换成红薯粉也可以。
参考资料来源：网络—豆腐塞肉
参考资料来源：网络—剩余包子馅再加工
8. 冻在一起的韭菜饺子怎么煮
冻韭菜饺子这样煮不易破
1、煮冻饺子的时候，万万不可开水下锅煮，饺子馆老板表示，在水烧至85度左右的时候，再将誉悄岩冻饺子下锅，这样饺子会受热均匀，煮的时候不会瞬间变得肿胀，从而也可避免粘连在一起；
2、过程中，记得看到水运族开后点入少许的凉水，如此反复三次，防止饺子一直浸泡在开水中，这样的饺子皮也会比较顺滑，差不多点三次水饺子就熟了；
3、自己在家做饺子，包好后，记得要将其分散开放置，不要叠庆御放在一起，同时在其中撒上点干面粉，避免饺子粘连在一起，待其冻结实后，分开装入袋中冷冻保存便可，煮饺子的时候，从冰箱取出直接便可下锅，无需解冻。