‘壹’ 鸡蛋地瓜皮汤怎么做
你袭敬要带皮做汤么？拍郑慎
先把地瓜洗净切块，放入锅丛野中煮至半熟，捞起放盘中，
换水，加生姜片（不去皮）、红枣，煮沸，
放入地瓜，加点盐和糖，煮5分钟，
把鸡蛋搅匀，倒入汤中，熟了即可起锅。
‘贰’ 鸡蛋可以跟红薯一起煮吗
红薯与鸡蛋能一起煮吗 1 能一起煮。 红薯味甘性平，含有的主要成分为淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素等；而鸡蛋也是味甘性平的食物，加上其营养成分以蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、矿物质等为主，和红薯搭配煮制食用并无相克冲突，是可以一起煮来吃的。 鸡蛋可以和紫薯一起放水里煮吗 2 可以一起放水里煮。 紫薯味甘、性平，含有碳水化合物、淀粉、果胶、纤维素、花青素、硒、钾等营养成分，其性味和营养成分和鸡蛋也不冲突相克，也是可以和鸡蛋一起煮的。 但需要注意的是紫薯中含有的花青素在水中会溶解，若是用碱水煮紫薯和鸡蛋，会发现水质变蓝，鸡蛋也可能染成蓝色；如果用酸性水煮紫薯和鸡蛋，会发现水质变红，鸡蛋也有染红的可能，这些都是紫薯当中的花青素随着细胞液的酸碱度而改变颜色的正常现象，可以放心食用，不用担心健康安全。 煮鸡蛋、红薯、紫薯的小窍门 3 1、要盖着煮 煮鸡蛋和红薯或紫薯时需要用锅盖盖着煮，一方面是为了保证水温稳定，另一方面则是以防煮紫薯的过程中发生氧化变色的现象，导致食用时不美观。 2、先煮红薯、紫薯 红薯和紫薯的个头较鸡蛋更大，煮的时候费时较长，通常需要煮15—20分钟才熟，而鸡蛋煮5—7分钟即熟，煮太久会产生一股难闻的臭味，鸡蛋口感也会变老，吃后不易消化吸收，因此需要先放紫薯、红薯煮一会之后，再放鸡蛋一起煮为宜。 3、把握火候 煮红薯时一定要先将锅中水烧开，然后马上将红薯放进锅中，使它的表皮在短时间内煮成半熟，然后改用小火烧，使锅中的水不沸腾，这样红薯中的淀粉酶会在60℃左右时更好地促进淀粉转化成糖，继续烧煮10多分钟后，再用旺火烧熟，红薯就会更香甜，更软糯好吃。 而煮鸡蛋的话，则在火候小火的时候放入，慢慢温煮即可，这样煮出来的鸡蛋蛋白和蛋黄更易被人体吸收，还不会出现因为沸水煮鸡蛋导致的裂壳现象。 4、煮后冷却 鸡蛋和红薯、紫薯煮出来后都十分烫手，要充分晾凉后才能食用，另外煮好的鸡蛋可以过一下凉水，这样方便鸡蛋壳与蛋白分离，容易剥壳些。
‘叁’ 地瓜粉和鸡蛋怎么做好吃
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳。菊子姐姐之前做过苦瓜煎蛋、海蛎煎蛋、香椿煎蛋，看见家里的地瓜粉还有一些没有用完，本着物尽其用，万变美食的原则，就做了这道地瓜粉煎蛋，一起来尝尝哟！
食材清单：地瓜粉 100克 / 鸡蛋 3个 / 盐 适量 / 小葱花 少许 / 食用油 30毫升 / 纯净水 400毫升，把鸡蛋打入地瓜粉中。调入适量盐，倒入纯净水把鸡蛋和地瓜粉均匀的调散调均匀
放葱花再次搅拌均匀淀粉，菊子姐姐做菜的时候，经常有用到，主要作用就是勾芡，制作过程相较于面粉和地瓜粉较为复杂和精细，淀粉的制作材料可以是玉米、甘薯等都行；面粉，主要是做包子馒头的呢，这个比较好理解，主要是有小麦磨成的；地瓜粉，就是番薯粉，是由蕃薯所制成。用于油炸，煎，制作家常菜肴和点心等
平底锅里分次倒油烧热，把调匀的地瓜粉倒入锅里摊成饼状，用锅铲把地瓜粉均匀抹平，煎至焦黄，这样薄厚才会均匀
摊好一面翻另一面煎至焦黄，摊好的饼起锅改刀切成小块摆盘即可，好吃不一样的地瓜粉煎蛋，推荐您尝试哟！
‘肆’ 把鸡蛋和地瓜在锅中煎，能做出哪样诱人的美食
生活在南方的小伙伴们真的是好幸福，北方的这几天气温已经到了零度了，黑龙江的很多地方都开始降雪了，迎来了入冬后的第一场雪，洋洋洒洒的，也是一种美景呢！
【烹饪小贴士】：
1、 锅中煎制的时候，一定要小火慢慢煎，直到完全熟透并且两面已经是金黄色了就可以了，在出锅的时候可以在上面撒上一层熟芝麻，味道更好。
2、如果想要做好的地瓜鸡蛋饼口感更酥一点的话可以加入两个鸡蛋，这样煎好的面饼外皮是非常酥的，口感也特别好。
3、红薯在我们当地习惯叫做地瓜，地瓜的营养是非常高的，含有丰富的淀粉和多种营养元素，可以润肠通便，常吃地瓜还有美容养颜的功效，尤其是老年人和小孩，适当吃一些地瓜对身体是特别好的。
4、地瓜鸡蛋饼的做法是很简单的，也不需要格外注意些什么，食材也很简单，一学就会吗，大家快试一试吧。
‘伍’ 红薯和鸡蛋需要煮多长时间红薯和鸡蛋需要煮多久
1、红薯水煮15-20分钟左右就可以吃了，食用前可以用叉子或筷子戳一戳看看有没有彻底熟透。红薯富含糖分、淀粉、蛋白质以及钙铁钾等微量元素，适量食用可以增强饱腹瞎圆感，缓解饥饿恢复精力，其中的钾元素一定程度上还能够辅助降血压，维持人体电解质平衡。并且红薯是粗纤维食物，大量的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，缓解便秘的症状。
2、鸡蛋一般煮5到10分钟左右最好。鸡蛋是一种高蛋白质的食物，高蛋白质的食物比较容易煮熟兄指，一般在沸水中煮5到10分钟左右就熟了，此口感也比较好。高蛋白食物也不宜在高温下煮太久磨尘塌，否则容易导致蛋白质变性和影响口感。
‘陆’ 红薯粉煮鸡蛋的做法
准备好红薯粉和鸡蛋（我选了5个鸡蛋，这是做一盘菜最基本的量，如果觉得少了可多准备几个。）把鸡蛋打入碗中加少许盐搅散，红薯粉加一点儿水调湿后把鸡蛋倒入搅匀。点火座锅，放入少量油，大火烧油。油热后放入红薯粉鸡蛋，若量太多，可分2－3次放入，煎出的鸡蛋更蓬松。翻炒至鸡蛋完全熟透即可装盘。
‘柒’ 鸡蛋跟红薯放电磁炉煮多久
15分钟。
红薯和鸡蛋可以放在一起煮的，首先需要将红薯清洗干净切块，放入电磁炉煮15分钟即可，两者一起食用时，不宜过量棚尘，容易造成消化不良、腹痛、腹泻等症状，适量食用可以及时的补充营养。
平时吃红薯和鸡蛋时，不宜食用过量，红薯和鸡蛋食用过量，对肠胃会有一定的影响，造成肠胃的不适，引起消化不良、腹痛、腹泻等不良的症状链悄禅。红薯的脂肪、蛋白质含量比较低，而鸡蛋的蛋白质含量比较高，一起食用可以起到互补的作用，能够更好的给身体运茄补充营养，但是红薯容易在肠胃里产生大量的二氧化碳，与鸡蛋一起食用不易消化，从而造成腹胀等情况。
‘捌’ 地瓜节瓜蛋沙拉怎样做才好吃
地瓜节瓜蛋沙拉
材料
地瓜一颗,鸡蛋两个,节瓜信枣一条,苹果一颗,美乃滋(或喜欢的沙拉酱) 适量,黑胡椒/综合香料少许 (可省略),盐 少许
做法
（1）地瓜去皮后蒸熟， 鸡蛋煮成水煮蛋
（2）把蒸熟的地瓜捣成泥， 我没捣得很均匀 有保留一点地瓜小块的感觉
这样会比较有吃到地瓜的口感~
（3）水煮蛋把蛋黄先挖出来与地瓜混合均匀 蛋白.节瓜.苹果都切小丁
切好的苹果丁稍泡一下盐水之后用开水冲干净
（4）所有食材加入美乃滋.黑胡椒.香料搅拌一下就好啰~
地瓜选购技巧
（1）形状和口味的选择：
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
（2）选择新鲜红薯：
一般要选择竖坦冲外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
（3）选择容易保存的红薯：
表面有伤的红薯也余歼不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
‘玖’ 赤峰野生地瓜皮炖鸡蛋怎么做
选料:新鲜地瓜皮半斤；鸡蛋两个；绿葱叶3-4段；蒜两瓣儿；小辣椒儿两个。加工注意:地瓜皮，要反复漂洗，漂洗净地瓜皮中的泥沙，草叶等世丛杂质。如果去市场上买，袜返瞎买时最好问一下，要选山野草地上的，尽量不要的头上的，地头上的泥沙多，不好清洗。另外，地头上农药残留现象也是需要注意的。最好是自己去山里采。漂洗净的地瓜皮淋净水待用。将蒜瓣儿告空拍成蒜末，葱叶切成小段儿，小辣椒切成碎末。将鸡蛋打入碗里，最好稍稍放一点点胡椒粉，搅匀蛋液。锅里放入豆油，加热至七成热，边下蛋液，边用铲子瓜划散蛋液，成碎块儿状，熟后立即盛出备用。锅中留底油，加入蒜末爆香后下入地瓜皮翻炒，接着淋入少量的酒，翻炒去土腥气。稍后放入小辣椒末和鸡蛋，翻炒，加盐调味儿，最后下葱叶翻炒一下，加入少量味精出锅装盘儿。即可食用。
‘拾’ 鸡蛋可以和红薯一起煮吗
一般来说，鸡蛋不建议和红薯同食。鸡蛋和红薯都是不易消化的食物，一起吃更加不容易消化，甚至会造成腹胀、腹痛等现象，因此，两种食物不建议一起吃。
红薯富含大量的淀粉、维生素、纤维素等人体所必须的元素，还含有丰富的镁元素、磷元素等矿物元素，鸡蛋中也含有人体神锋所必须的多种营养物质，并且含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素等，这类食物被称之为理想的营养库。
红薯虽然是一种很健康的食物，但是这类食物不建议和鸡蛋、螃蟹还有柿子等食物一起吃，如果和这些食物一起吃，很有可能会发生中毒的现象。
红薯属于不易消化的食物，如果消化不良也不建议吃太多的红薯，吃多了容易产生卖吵胀气的现象。
红薯不适合和甜食一起吃。红薯中含有大量的碳粉，空腹吃的时候，会产生大量的胃酸，胃酸过多的时候可能会刺激胃粘膜造成反酸，因此，这类食物不建议和甜食游配晌一起吃。
红薯也不建议和鸡肉一起吃。红薯和鸡肉一起吃，对肠胃不是很好，因此，还是要注意搭配。