麻仁鸡蛋的做法
1.鸡蛋中加点淀粉和盐
2.把鸡蛋打散，放到电饼铛里摊熟
3.摊好的鸡茄察滑蛋拿出来切成菱形的小块
4.切好备用
5.锅里放糖，加一点水
6.开始熬糖浆
7.等糖没困成怕颤腊泡沫状的时候才算熬好了
8.把鸡蛋放进去，加入芝麻出锅
‘贰’ 麻仁鸡蛋的做法正宗窍门
麻仁鸡蛋不仅非常美味，而滑源早且蕴含了大量的的营养，长期食用对于我们的身体非常有好处，而且这种麻仁鸡蛋的制作成本非常廉价，适合我们大多数人食用，可能很多人对于麻仁鸡蛋的制作方法大全的具体细节还不是很清楚，让我们一起来了解一下麻仁鸡蛋的制作方法大全吧。
做法一：
辅料：淀粉(玉米)30克,芝麻10克
调料：白砂糖80克,植物油25克
： 1. 打碎鸡蛋，加入淀粉，加入淀粉是为了后面炸鸡蛋;
2. 在锅中放少许油，摊鸡蛋皮;
3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块;
4. 锅中放入油，开始炸鸡蛋皮，炸好的鸡蛋皮备用;
5. 开始炒糖，准备拔丝;
6. 最后放入切好的鸡蛋皮，撒上白色的芝麻，即可。
麻仁鸡蛋的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
做法二：
主料：鸡蛋150克
辅料：淀粉(玉米)30克,芝麻10克
调料：白砂糖80克,植物油25克
麻仁鸡蛋的做法：
1. 打碎鸡蛋，加入淀粉，加入淀裂饥粉是为了后面炸信雀鸡蛋;
2. 在锅中放少许油，摊鸡蛋皮;
3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块;
4. 锅中放入油，开始炸鸡蛋皮，炸好的鸡蛋皮备用;
5. 开始炒糖，准备拔丝;
6. 最后放入切好的鸡蛋皮，撒上白色的芝麻，即可。
以上内容为我们介绍了麻仁鸡蛋的制作方法大全，如果你也特别喜欢吃麻仁鸡蛋，不妨自己尝试着去做一做，我相信你做出来的一定会比饭店还好吃，赶快去尝试一翻吧，心动不行行动，这道菜一定会得到你的认可的，做一做吧
‘叁’ 炒什么菜要放糖
青菜之类没有什么味道的蔬菜，或者像芹菜有点苦味的可以放点糖。
像大白菜这种本来就有点甜味的就没必要放，另外青椒、洋葱之类辣的或者香菇之类有特别的味道的蔬菜就不要放了。
‘肆’ 麻仁鸡蛋怎样做更好吃
主料：
鸡蛋5枚约300克，湿淀粉，白糖，芝麻，适明慎量。
制作方法：
1把鸡蛋打散加湿淀粉觉均待用。
2将吵槐虚炒锅刷净（最后用有刷这样就不粘锅了），将锅烧热倒入觉好的蛋液升燃，摊成大厚片出锅改刀3公分的小方块再用剩余的蛋液轻微的抓下叫每个小方块上沾上蛋液待用。
3锅下油烧热5成热时下入改好的蛋块炸制发起至金黄色定型时出锅控油。
锅下少许水一点，有一点，（油水混合拔法）慢火熬成糖稀下入炸好的鸡蛋快速翻锅加芝麻翻均装盘即可，带一碗清水上桌沾水吃。
‘伍’ 麻仁鸡蛋的做法，麻仁鸡蛋怎么做
麻仁鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克
辅料：淀粉(玉米)30克,芝麻10克
调料：白砂糖80克,植物油25克
麻仁鸡蛋的做法：
1. 打碎鸡蛋，加入淀粉，加入淀粉是为了后面炸鸡蛋；
2. 在锅中放少许油，摊鸡蛋皮；
3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块；
4. 锅中放入油，开始炸鸡蛋皮，炸好的鸡蛋皮备用；
5. 开始炒糖，准备拔丝；
6. 最后放入切好的鸡蛋皮，撒上白色的芝麻，即可。
麻仁鸡蛋的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
‘陆’ 麻仁鸡蛋怎么做
麻仁鸡蛋
主料
鸡蛋4个。
辅料
熟白芝麻仁5克，糖桂花5克，白砂唯轮糖150克，干淀粉75克，熟猪油1250克(约耗105克)。
制法
①将鸡蛋(3个)磕入碗里，打散。另取一碗，磕入鸡蛋(1个)，加干淀粉和清水25克，调匀成蛋糊。
②将炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后倒出，锅里留余油(15克)，改用中火，将打散的鸡蛋液倒入，摊成直径约9厘米的圆蛋饼，凝结后翻身，四周再浇入猪油(10克)，待两面都呈金黄色即起锅，切成约3厘米长、1．5厘米宽的蛋块。炒锅里再放入熟猪油，用旺火烧到七八成热时，改用小火，将鸡蛋块逐块蘸满蛋糊，放入油锅内炸到蛋糊凝固捞出，再用旺火把油温回升到八成热，把蛋块回锅复炸至外层硬脆，倒入漏勺沥油。
③锅里留余油(10克)，置在中火上，放入白糖和一点清水后，用手勺不断推炒约一分钟，见糖汁呈深黄色稠粘起丝，迅即放入糖桂花，倒入炸脆的蛋块，边颠动炒锅边撒入芝麻。待蛋块裹白糖纳瞎浆，即行出锅，装入涂过油的盘里，迅速上桌。入口洞山空前要先蘸冷开水。
‘柒’ 麻仁鸡蛋怎么做才好吃
http://www.meishij.net/zuofa/marenjidan_1.html
‘捌’ 保定小吃最好吃的是什么
http://tieba..com/f?kz=281770190
上面的贴吧列的很齐全，你参考下：）
1楼
1. 白肉罩火烧
选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其火候很要劲儿，肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，煮制时要去沫去油，加入十几种调料，文火炖熟。吃起来香而不腻，清而不淡。现在 50岁李领根已是特二极厨师，高级烹调师，是正宗的白肉罩火烧的继承者。白肉罩火烧加上精瘦肉、猪肚、肥肠、猪踢、豆腐泡、素丸子罩火烧，并配以泡蒜、黄瓜条、大葱等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口，最大的特点是一饭三吃，有肉有汤有主食，最妙的感觉是一物五味，就不同的料有不同的口味。 （吃不惯）
2.马家老鸡铺清真卤煮鸡
保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。
马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良，加工精细。选料必须是鸡形丰满，肉多膘肥的活鸡，并一律要按回族的俗规宰杀,叫做“宰鲜、煮鲜、卖鲜”。生鸡下锅之前要用镊子将未烫尽的羽毛全部拔光,煮鸡时除按规定比例投入葱、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香等外,还投入自制的五香粉(含砂仁、豆蔻、肉桂等名贵中药)。加工出的熟鸡一翼插入口腔，一翼窝向后方，两爪插入膛内，整个外形呈琵琶状，丰满美观。马家老鸡铺从实践中发现老鸡汤的重要性。汤内藏有无数鸡的精华，营养丰富。因为鸡汤内的营养成份已达到饱和，用其掺水煮鸡,能使加工的鸡尽量保存营。马家老鸡铺的卤煮鸡之所以味浓清香，保持传统的独特风味,就是这个缘故。
3.白运章包子
是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子皮薄边窄、馅大、油多，把包子拿起来一晃，成肉丸的包子馅能在里边晃动。包子用料讲究，牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥瘦相宜的花糕肉，定点购用小磨香油。白运章包子做法独具特色，先将肉馅以高级酱油和面酱喂制，用花椒大料水调软，再放入小磨香油、味精、葱花、姜末和切碎挤干的菜馅。（这个也没吃过）
4.保定糖葫芦王之山楂糖葫芦
天气渐凉，保定的街头又见糖葫芦王的踪影。做为保定特有的小吃，糖葫芦的色形兼备、酸甜适口，吸引着无数食客。不单小孩子偏爱，俊男靓女们也时常人手一支，边吃边逛街。
（糖葫芦王的山楂糖葫芦，不粘牙，不腻，就连不爱吃糖的我也是倍爱！！）
5.名称：驴肉火烧
保定有一些名店，价格：2-4元/个（工薪消费不过偏中档，价格也不算便宜的），特点：火烧香脆夹驴肉后入后回味无穷，保定驴肉火烧乃典范产品！建议：吃饱了就不要吃了！（常吃）
6.名称：扒猪脸
出自：齐芳阁（老黑猫的也不错啊！）
价格：30-50/套 中档消费
特点：肥而不逆 入口即化 味道难以形容 乃喝酒之下菜极品
地点：保定人都知道吧？
建议：吃完了喝晚那的疙瘩汤当然必不可少，当然还有杂粮拼盘！
（不过，俺享受不了）
7.名称：沙锅面
出自：方舟
价格：一碗大概3-5元
特点：好吃就是好吃 那个味儿特好
地点：地点在话剧院对面 东风路和韩村路交口处
建议：不可能纯吃碗面就闪 看看别的还有什么好吃的
8.名称：过油肉
出处：老平遥
价格：12元一大盘
特点：从未吃过那么好吃的荤菜
地点：超前网吧对面一带 （不过，我宁可吃老平遥的刀削面）
9.名称：驴肉丸子
出自：好滋味
价格：忘记了
特点：第一次知道驴肉还有丸子
地点：保定2中东行45米
建议：那里有关驴的食品都要尝一尝 （没吃过）
10.名称：珍珠奶茶
出处：仙踪林
价格：24元
特点：醇香
地点：永华北路
建议：有点贵 （俺没去过）
还有呢。。。。。。。。