Ⅰ 鸡蛋紫菜汤简单做法
做法一
1、食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
2、制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
3、注意事项
(1)紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
(2)紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
做法二
1、食材准备
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
2、制作步骤
(1)鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
(2)锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻;
(3)蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
做法三
(1)准备的材料：紫菜、鸡蛋、油、盐、肉末、姜片
(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
(3)锅里下少许油煸炒肉末至变色
(4)加入适量的水煮开
(5)水开后下紫菜
(6)下适量的盐
(7)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
(8)搅拌均匀即可关火
(9)可撒上一些木鱼花味道更鲜
Ⅱ 紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝
要说紫菜鸡蛋汤，怎么做才好喝？其实在我个人看来，我们只要把紫菜鸡蛋汤，做的鲜美一点，在做的稍微有味点，那么做好的紫菜鸡蛋汤，就不会差到哪里去了，毕竟这道紫菜鸡蛋汤，在烹饪方法上说，是属于没有难度的汤类菜品了
基本只要会点厨艺的人，多能轻易的做出来，但要把紫菜鸡蛋汤，做的好喝点，还是需要一点小技巧的，今天我就把制作紫菜鸡蛋汤时，所需要用的小技巧，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多的指教
Ⅲ 紫菜蛋汤怎么做
说到带汤的食物，今天小编要给大家分享的则是一碗鲜美的紫菜蛋汤，这道菜不管是在饭店还是在家都是比较常见的，主要是因为做法简单，再就是食材营养成分高，可以在满足口感的同时，还能给身体补充一定的营养，也是受到了很多人的喜爱。
虽然这道菜看起来十分简单，但有仔细观察的人都会发现，一般在饭店里面做的紫菜蛋汤往往比家里做的要好喝很多，这其中到底是有什么区别呢！下面小编就给大家分享下紫菜蛋汤的配方和做法，保证大家之后在家做出来的汤鲜美无腥味，下面咱们就一起来看看吧！
紫菜蛋汤
所以饭店紫菜蛋汤为什么那么好喝，其中原因就是在于除了紫菜和鸡蛋之外，大厨们还会加入少许的虾米增加鲜味，并且汤汁当中姜末是必不可少的，毕竟紫菜和虾米都是海产品，姜末能够有效的去除其中的腥味。对此大家学会了吗？
Ⅳ 紫菜鸡蛋汤怎么做
今天为大家分享一下我们做紫菜鸡蛋汤的一些小技巧，学会了这些小技巧之后我们自己家里面做出来的紫菜鸡蛋汤就非常美味了，甚至比饭店里面做的还要鲜美。做紫菜鸡蛋汤时，不要直接加水做汤，记住两个窍门，鸡蛋汤更好喝。
第一步：将适量的生姜切丝，取一节小葱洗净之后切葱花，适量紫菜撕成小碎块之后备用。
第二步：取一个小碗，向碗里面打入两个鸡蛋，再加入适量的食盐，用筷子尽可能将鸡蛋打散，一直搅拌到鸡蛋液里面有非常丰富的小泡沫之后备用。
提示：我们搅拌鸡蛋液的这个步骤非常重要，一定要搅拌到鸡蛋液里面有非常细密的小泡沫，这样一会做紫菜鸡蛋汤里面的鸡蛋才会非常鲜嫩。
第三步：我们另取一个小碗，向碗里面加入适量的藕粉和凉水，慢慢将藕粉搅拌均匀之后备用。
提示：藕粉是为了让紫菜鸡蛋汤口感更加丝滑，更好喝，大家如果家里面没有藕粉的也可以用淀粉来代替。
第四步：锅里面加入适量的清水，大火将水烧开了之后把切好的葱花、姜丝和花椒面倒入锅里面，然后把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入到水沸腾的位置，紧接着将藕粉调出来的水也倒入到锅里面。
提示：鸡蛋倒入锅里面之后不用马上搅拌它，等一会儿鸡蛋花自己就漂浮起来了。
第五步：大家将紫菜倒入锅里面搅拌均匀之后加入适量食用盐，再次搅拌均匀之后关火，在出锅之前加入几滴香油调味就可以盛出来了。
以上就是今天为大家分享的紫菜鸡蛋汤的具体做法了，大家想要做好这道紫菜鸡蛋汤一定要记住以下两点窍门。
第一：在搅拌鸡蛋液的时候一定要尽可能的将鸡蛋液搅散一点，要搅拌出小泡沫，这样做出来的鸡蛋液口感才会更好喝。
第二步：紫菜一定要最后放到锅里面，紫菜搅散之后就可以关火了，最后加点香油做出来的紫菜鸡蛋汤更好喝。
Ⅳ 紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝
对于喜欢咸汤的北方家庭来说，紫菜蛋汤是首选。
这桌大鱼大肉一定是少不了的。作为最后一道汤菜，紫菜鸡蛋汤必须先清淡，少油少盐，还必须有香菜粉和麻油来改善味道。至于是先放紫菜还是先放鸡蛋，我的回答是：一定要先放紫菜。紫菜需要泡煮一段时间，炖一段时间也很脆。鸡蛋应该放在最后，因为鸡蛋需要做成吸引人的鸡蛋花，稍微煮一下就可以放出来了。如果鸡蛋煮久了，不仅鸡蛋花会碎，还会起泡沫，影响食欲。
写在结尾
这样的紫菜鸡蛋汤是现成的，番茄红、油菜绿、蛋黄、木耳黑，颜色很漂亮，开胃，而且汤里鲜油少，花椒开胃，所以味道鲜美
Ⅵ 紫菜鸡蛋汤怎么煮
紫菜鸡蛋汤世闷隐，紫菜和鸡蛋对人体健康的功效是有着多重作罩前用的，而紫菜鸡蛋汤更是深受很多食神的青睐。
紫菜鸡蛋汤
不得不说，紫菜鸡蛋汤的美味及营养价值确实在带给人们味觉上享受的同时，也真真实实的给人们的身体健康起到了一定的影响，接下来，就为大家介绍一下关于紫菜鸡蛋汤的做法技巧。
1. 虾皮用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜摘洗干净，切成小段;葱切成葱花;紫菜撕碎，
2. 放入汤碗内。
3. 炒锅上火，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量清水和虾皮，用小火煮搜厅片刻，放精盐，淋入鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成一碗美味营养快捷的紫菜蛋花汤。
温馨提示：饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦。
紫菜鸡蛋汤的做法小技巧大致就是如上文所述，不得不说，紫菜鸡蛋汤的营养价值对大家的身体健康是起到关键作用的，一个好的身体才会有一个好的生活，建议大家在日常生活中一定不要懒惰，多从饮食上对自己的生活加以调节。
Ⅶ 鸡蛋紫菜汤的家常做法 紫菜鸡蛋汤怎么做好喝
1、食材：紫菜一小片，鸡蛋1个，生姜2片，生抽少许，鸡精少许，食盐适量。
2、紫菜拿出一小块，不用很多，这个泡开就会多起来。
3、紫菜洗一下。
4、锅里放一两滴油，把姜放下去，放水。
5、水开了之后把紫菜放下去。
6、鸡蛋打散。
7、鸡蛋放到紫菜里去。
8、搅拌一下，放生抽和盐。
9、放一点点鸡精。
10、搅拌一下水开了就可以了。
11、起锅，美味的紫菜鸡蛋汤出锅。
Ⅷ 鸡蛋紫菜汤怎么弄
最先，我们需要事前提前准备原材料（海菜、生鸡蛋、圆葱、盐、味精、香油），随后把生鸡蛋打在散称碗里，把葱切碎，和鸡蛋液混和，放进热锅里，把鸡蛋液顺着锅壁倒出去，把他们炸成薄阴囊（煎炸，不必烤糊），深潜。把生鸡蛋皮切成细细的，捡起预留，把底油留到原锅中，随后放进干海菜里。略微煨一下，举起撕掉，往原锅中天赋加点水，超温烧开，添加海菜和阴囊，添加少量盐和味精（胡椒粉还可以加一点），略微拌和成味儿歇火。
鸡蛋紫菜汤怎么做好喝呢
海菜虾米皮鸡蛋汤
最先，需要事前提前准备原材料（海菜、虾米皮、生鸡蛋、盐、鸡精、葱、香油），随后洗手消毒并预埋海菜，洗虾米皮，把水加进锅中，把生鸡蛋烧开在一个疏松的碗里，拌和生鸡蛋，烧开后把虾米皮烧开，去掉泡沫塑料。3分钟，放海菜，滴少量香油烧开，放一点盐，鸡精，2分钟。下班了倒进蛋汁。关闭火，用汤勺拌和。用温度煮鸡蛋汁生鸡蛋会嫩嫩的很光洁。
鸡蛋紫菜汤怎么做好喝呢
海菜鲜蚝鸡蛋汤
最先，我们需要准备充分原材料（海菜、杜蛎、生鸡蛋、盐、胡椒粉、香油）。随后我们需要洗海菜和杜蛎，往锅中放水，在一个比较宽松的碗里煮蛋。把水烧开后，我们把海菜和杜蛎放进少量香油中。煮3分钟后，需要放盐和白胡椒粉。最终，倒进鸡蛋液，略微拌和一下把火灭掉并灭掉。
Ⅸ 鸡蛋紫菜汤怎么做
鸡蛋紫菜汤做法如下：
1、香菜切碎。