⑴ 鸡蛋西红柿青椒怎么炒
【家常西红柿辣椒炒鸡蛋------做法详解】
【主要食材】:西红柿、青红辣椒、鸡蛋、大蒜
【调味料】:食用油、食盐、白糖、十三香和花椒粉(可放可不放)
①:准备一大一小两个熟到的西红柿,4个新鲜的鸡蛋、三四个带辣味的青红辣椒(第一个关键点),把它们分别清洗干净。
②:西红柿可以大部分切成大块儿,一小部分切成碎末,这种分开切,可以使炒出来的西红柿看着更有食欲(第二个关键点)。
③:青红辣椒滚刀切成小段,碗里打入4个鸡蛋,放入适量的食盐,充分的搅散,食材码隐就全部准备好了。
④:锅中稍微多倒一些食用油,油温升高,开始冒烟时,倒入搅散的蛋液,稍微凝固后,快速翻面,蛋液全部凝固后,盛出到碟子里。
⑤:锅中留少许食用油,放入切好的蒜片,炒香后,放入切好的西红柿和青红辣椒,翻炒均匀。
⑥:放入适量的食盐,可以放一点点的十三香和花椒粉(不喜欢的可以不放),翻炒均匀。
⑦:等西红柿炒出汤汁,放入炒好的鸡蛋,快速的用铲子搅散,最启基后放入少量的白糖,翻炒均匀,即可出锅,美味的家常西红柿悄模谨辣椒炒鸡蛋就做好了,酸辣爽口,特别的下饭
⑵ 西红柿辣椒鸡蛋怎么炒
西红柿辣椒鸡蛋的炒法步骤:
具体做法步骤:
1.准备洗净的西红柿两个,辣椒一个,我们先把它打上十字花刀,打好以后放入砂锅里面,浇上90度开水,盖上盖子烫一分钟,这样方便去皮。
2.在这个时间取一个小盆,打入几个鸡蛋,加入几滴白醋去腥增香,然后用筷子搅匀。
3.西红柿烫好以后,我们揭去外皮。
4.然后从中间切开,去掉根蒂,再切成小块,切好放入小盆中,辣椒切成丝备用。
5.接下来切一点配料,大葱半根从中间化开,然后切成葱花,切好放入盆中。
6.小葱一根同样切成葱花。
食材准备好以后,我们开始烹饪。
7.炒锅烧热,添入一勺食用油滑一下锅,这样炒鸡蛋不容易粘锅,先把油烧热,油烧至冒烟倒出。
8.再加入少许凉油,倒入鸡蛋液,用勺子轻轻推动。
9.把鸡蛋炒至定型以后搅散,这个鸡蛋要炒大块一点,把鸡蛋炒熟以后,盛出备用。
10.锅中再添入少许食用油,放入葱花爆香。
11.炒出香味以后,倒入西红柿和辣椒,继续翻炒,炒出西红柿里面的汁水。
12.炒出汁水以后开始调味,加入食盐,加入少许白糖中和西红柿的酸味,然后搅拌化开。
13.接着倒入鸡蛋,连续翻炒几下,使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。
14.汤汁收紧以后,即可关火起锅,然后盛入盘中。
⑶ 辣椒西红柿鸡蛋怎么炒
食材用料
青椒适量相克食物
西红柿适量相克食物
鸡蛋两个相克食物
食用油适量
盐适量
味精适量相克食物
香油少许
青椒西红柿炒鸡蛋的做法
1.青椒洗净切块。
2.西红柿洗净切块。
3.鸡蛋打人碗中。
4.炒锅上火,放油将鸡蛋摊成片。
5.将青椒放入锅内翻炒,然后放入西红柿,鸡蛋片,以及调料炒熟既可。
小贴士
西红柿放入炒的时间不能太长,以免不成型。
⑷ 辣椒西红柿炒鸡蛋的方法
用料
主料
烹饪技巧
1.五香粉是我家自己配料打磨做的,可用其他品牌五香粉或十三香代替,同样很好吃。 2.螺旋椒很辣,喜欢吃辣的可以放螺旋椒,不喜欢吃辣的可以放不辣的辣椒,也可以两者掺着放。
⑸ 西红柿辣椒炒鸡蛋怎么做好吃
前言
颜色美观,方便好学,主要是好吃^_^
材料
主料:西红柿1个、鸡蛋3个、辣椒2个;
辅料:蒜1瓣、盐适量
西红柿辣椒炒鸡蛋
1
取新鲜西红柿一个,切成核历则小块。
2
新鲜辣椒两根,也切成小块
3
蒜末,留烂裤着一会炝锅,我比较喜欢吃蒜炝锅的,若是喜欢葱花炝锅,也可以。
4
鸡蛋,三枚。打散待用。
5
锅烧热,下油。
6
油烧到7成热,放入鸡蛋液改棚,炒熟
7
将鸡蛋盛出,另起锅放油,放蒜末炝锅。
8
先放入西红柿,炒两下,炒出西红柿油,放入辣椒,我比较喜欢吃脆一点的辣椒,如果喜欢吃软一点的辣椒,可以两样同时放。
9
放入鸡蛋,然后放入酱油,就是这个牌子的,可以不用放味精的。放入适量盐,不喜欢酸味的,可以适量放糖。
10
成功!装盘。走起!
⑹ 西红柿炒鸡蛋可以放辣椒吗
可以的,可以神亮做成西红柿辣椒炒鸡蛋食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 100g、柿子椒 80g、番茄酱 150g、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。
1、第一步使用菜刀把西红柿游返宽,青椒,葱世做切好,放一旁备用。
⑺ 西红柿辣椒炒鸡蛋怎么做好吃,西红柿辣椒炒
西红柿炒鸡蛋是一款我做得最多次的菜,原因是百吃不腻,制作简单快捷。有时制作的过程也想增添一些新的口感元素,今天的这道西红柿炒鸡蛋加了一个辣椒,立刻整道菜的颜色和口感都有了新的改观,不是特别辣,淡淡的辣,西红柿的酸甜,以及鸡蛋的金黄营养,还有浓郁的汤汁,真的是米饭的好搭档!(收起)
食材
主料
西红柿
500g
鸡蛋
150g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
50g
步骤
1.西红柿洗净切块。
2.鸡蛋4枚.
3.辣椒切丝。
4.起油锅,下鸡蛋液大火饭炒成型。
5.下西红柿块加盐翻炒。
6.炒出汤汁,西红柿变软。
7.下青椒丝翻炒。
8.翻炒均匀并入味,关火即可。
小贴士
1、大火翻炒鸡蛋液使之成型。
2、耐心将西红柿的汤汁炒出,菜品更美味。
⑻ 西红柿辣椒炒鸡蛋怎样炒
用料
主料
柿子椒80g
番茄酱150g
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
调料
西红柿辣椒炒鸡蛋的做法
1.西红柿,青椒切块。葱花准备好。
⑼ 西红柿青椒炒鸡蛋的做法及怎么做才好吃
先炒鸡蛋,炒好装盘.再炒辣椒.
西红柿.在把鸡蛋倒入锅,调位翻炒一下出锅即可
配料:西红柿一个改慎,辣椒一个,鸡蛋三枚,葱、咸盐、砂糖
做法:(1)西红柿、辣椒、葱切丝;鸡核局敬蛋打散搅匀备用;
(2)炒锅倒入适量食用油,加热后先打入蛋液炒熟盛出;
(3)锅中再次食用油,加热后倒入葱花炝锅,炒出香味后倒入西红柿和辣椒,炒制一会后撒入适量白砂糖,随后倒入提前炒好的鸡蛋,再炒制一会儿后,撒少许盐,准备出锅。
(4)装盘开吃。
提示:(1)辣椒最好用青椒,这样味道和菜色搭配更佳;
(2)提前放糖,出锅前放盐;
(3)腊蔽不用放鸡精,因为炒的鸡蛋,不用再加鸡精提味了
⑽ 西红柿炒辣椒炒蛋的做法
西红柿炒蛋炒念瞎绝辣椒仔姿的做法是先把鸡蛋炒好备神液用然后把辣椒和西红柿放入锅中炒致西红柿有汁液出来了再把炒好的鸡蛋下锅加佐料翻炒均匀既可出锅了