‘壹’ 马肉馅饺子的做法
马肉饺子的做法：
一、原料
馄饨皮100张，马肉末800克，新鲜生姜末5克，蒜4头，捣碎，切细的葱10克，酱油60毫升，芝麻油45毫升，鸡蛋1个，打散，大白菜丝380克
二、做法1
1.用大碗将马肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
3.蒸饺子的方法：用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可，趁热吃。
‘贰’ 马肉馅饺子怎么拌馅才好吃
1、将马肉切成小块浸泡在凉水中，除去肉中的血水，反复浸泡几次。
‘叁’ 马肉和什么搭配包饺子好吃
马肉民间称它为“大牲口”肉，它的肉纤维较粗，肉质较硬和柴，所以一般常用来做烧炖等菜肴，当然要包饺子也行，最好是与大红色的圆萝卜擦丝加以葱花、姜末做蒸饺。
马肉主治：除热，下气，长筋骨，强腰脊，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。马肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二经；马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。
马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
(3)马肉馅儿饺子怎么包好吃扩展阅读：
马肉营养分析
1，马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；
2，马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
参考资料来源：网络-马肉
‘肆’ 马肉包饺子，和馅与什么菜搭配
马肉可以和萝卜、大头菜做饺子馅。
马肉比牛肉稍韧一点，马的脂肪最近似于植物油，据说是动物脂肪中最健康的一种脂肪，关键是，马的脂肪和其他动物的脂肪还有一个很大的不同是，它能够入味，正是因为有了这些脂肪，才使得肌理略粗的马肉口感不柴不硬，且增加了肉的香味，从而使得口感和味道相得益彰。
肉马肠是哈萨克族牧民越冬必备的食物之一，含有丰富的维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质严寒的冬日，食用马肉火锅可以使身体暖和，在一个人吃饭的时候，你可以尝试把马肉马肠切成小块，做成一盘炒饭，口感很特别哦！
(4)马肉馅儿饺子怎么包好吃扩展阅读：
营养分析
1、马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；
新疆哈萨克美食熏马肉
2、马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
每100克含可食用部分100克
‘伍’ 马肉馅饺子放什么好吃
马肉馅饺子放香菇比较好吃。
做法：食材 面粉600克，马肉300克，香菇15朵，胡萝卜2个，,油35毫升，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉,2克，盐4克，味精适量，葱适量，姜适量。
1、香菇提前用热水浸泡。
‘陆’ 马肉包馅配什么菜最好
马肉包馅的时候最好配芹菜，营养价值高，而且口感好，味道好硬，做出来的马肉饺子特别受欢迎，也可以用马肉配白菜也是非常好吃的，营养美味