Ⅰ 哪个地方的臭豆腐最好吃呢最正宗的是哪里呢
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
臭豆腐几乎每个地方都有，沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙臭豆腐是最正宗的，他们臭豆腐的制作历史也非常悠久，已经是很久之前就已经开始流传制作，虽然味道很臭，吃起来就是特别香。长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。辨别湖南臭豆腐是不是正宗的，很简单，隔着十几米远就能闻到臭味，但是入口后却奇香无比。
Ⅱ 孝感哪里的豆腐底子好吃
钟祥石牌柴火豆腐。孝感钟祥石牌柴火豆腐的豆腐底子好吃，钟祥石牌柴火豆腐地址位于湖北省孝感市孝南区北京二路。
Ⅲ 曲阜豆腐脑哪里好吃
曲阜豆腐脑的张记豆腐脑、蒋记老豆腐脑好吃。根据查询相关资料信息：张记豆腐脑是曲阜市南门街上的一家老字号小吃店，自1950年创立以来，已经有了70多年的历史。这家店的招牌菜是豆腐脑和小米粥，口味地道，价格实惠，生意非常火爆。张记豆腐脑的豆腐脑以其口感软嫩、滑润、香味浓郁而备受食客喜爱。豆腐脑的制作过程非常讲究，选用优质大豆，经过多道工序制作而成，加上特制的辣酱、芝麻酱、葱花、香菜等配料，味道十分美味。蒋记老豆腐脑是江拿侍苏常州市钟楼区中华路上的一家老字号小吃店，创建于1960年代，已有几十年历史。这家店主要经营豆腐脑、烧饼、紫菜汤等传统小吃。蒋记老豆腐脑的特色在于选料用料非常考究，采用当地产的优质大豆制作豆腐脑，香气浓郁，口感滑嫩，鲜美可口。而且豆腐脑的配料和调料也特别讲究，不仅有辣椒酱、芝麻酱、酱油等传统调味品，还会加入自家特制的各种调料，如肉松、葱花、海鲜酱等，口感更答者为丰富消举吵。
Ⅳ 江西吉安哪里的霉豆腐好吃
江西岁旅哪吉安永丰。吉乎码安，是镇拿江西省地级市。古称庐陵、吉州；元初，取“吉泰民安”之意改称“吉安”。当地的江西吉安永丰的霉豆腐好吃。远近闻名的沙溪霉豆腐，霉豆腐，北方人一般叫腐乳。三北民间称白豆腐乳，是与咸枪蟹、“苋菜姑”齐名的三大“敲饭榔榫”之一。三北农家一般都有自制霉豆腐的习惯。
Ⅳ 曲江有什么好吃的地方
近来，不少朋友问曲江有什么好吃的地方？下面就和我一起来看看吧，希望大家喜欢。
一、樟市镇
黄豆腐
樟市黄豆腐，传遍粤北，堪称一绝。用磨石磨浆，做出的豆腐又鲜又嫩，吃法很多种，可以酿入肉馅，可以焖熟，也可以放入油锅中炸熟。
蒸猪红
猪血，在食家的眼中是不上桌子的，但樟市蒸猪红，农家巧手蒸出全猪特有的味道，有网油渣、粉肠、猪肝等食材搭配，使之入口鲜、嫩、滑、细嚼有质，使人感受到吃全猪幻想味觉的境界。
二、白土镇
客家腐竹
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，营养价值非常高。食用时用温水浸泡30分钟，即可下锅，常见的菜系有黑木耳芹菜炒腐竹、腐竹焖五花肉等。
三、沙溪镇
笋干焖五花
纯天然的粗纤维食品，食之有脆嫩甘鲜、爽口清逸、味道鲜美等特色。食用方法：取适量放入锅内煮十五分钟，再用清水浸泡4-5小时，便可用于炒肉丝，焖五花肉或蒸排骨等。
四、 罗坑镇
罗坑胡须鸡
罗坑走地胡须鸡，是我国珍贵的家禽品种资源，以其鲜、香、嫩、滑，肉质佳闻名天下。此菜选材讲究，须精选优质胡须鸡，采用保持原汁原味的清蒸白切烹饪手法，不需要调味料，加点盐、撒点葱花点缀，肉质鲜美、细嫩、爽口有嚼劲清蒸白切胡须鸡即可上桌！
禾杆土猪肉
瘦、肥、瘦、肥、皮，精选“5层楼”的'农家土猪后腿五花肉，才能煮出爽口不肥腻，肉质稔烂，咸鲜可口的禾杆土猪肉。将后腿肉切块，用禾杆草捆扎，放进锅里焖煮，猪肉的油脂逼出后迅速被禾杆草吸收，同时淡淡的禾杆草清香渗进肉中，入口清香、回味无穷。
五、大塘镇
大塘扣肉
大塘扣肉是曲江区大塘的明星菜式，香喷喷的五花肉中夹着香芋，一口咬下你就能感受到肉的浓郁鲜香和香芋的甜。 大塘人一般在过年、大节日、喜庆日子以此菜为重点，客人来访，主人家都会叫人尝自己做的扣肉。大塘扣肉有咸味也有甜味，一般以咸味居多。
火山粉葛
火山粉葛是天然绿色保健食品，最重要的亮点是它无渣！具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点，而且营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，不仅可作上等餐料，还具有清热、养肝、理气、养颜等医用功效。
七、 小坑镇
水库鱼
曲江有丰富的水资源，有着各大小水库，而且盛产水库鱼。水库鱼干净又新鲜，肉质鲜嫩，适合清蒸，用来打火锅也是非常不错的。
河鱼
香炸河鱼仔、清蒸黄角鱼。河鱼，大多数是从村民手中收购的，而村民又多数是从河里捕获的，基本上很少吃到饲养的。
Ⅵ 韶关十大必吃美食
韶关十大必吃美食：
1.冷水猪肚
冷水猪肚是广东省韶关市武江区龙归镇的一道传统特色名菜，虽说原料是用猪肚制作的，但它却做出来了猪肚的那种鲜香酥嫩的口感，外表光滑，内里肉嫩，还很有嚼劲，吸引了很多食客慕名前去品尝。
2.饺俚糍
饺俚糍是广东韶关南雄的一道可口名点，已经入选为韶关十大名点之一。它在外形上看着有点像饺子，里边包裹有酸菜或茄子、辣椒等食材，蒸熟即可食用，做好的饺俚糍看着金黄亮丽，吃着皮薄有韧性，爽滑咸香。
3.铜勺饼
铜勺饼是广东韶关非常着名的一道传统特色小吃，它也是客家流传了上千年的传统美食，它主要是用米浆、酸菜、萝卜、虾米等食材油炸而成的美食，经过油炸之后，铜勺饼中的花生吃着很香脆，冷却后的铜勺饼香酥可口。
4.酸笋焖鸭
酸笋焖鸭是广东韶关南雄一带的风味客家名菜，这道菜主要是用新鲜的鸭肉先拌上辣椒、酸笋去炒制，炒制金黄之后，再放到锅中焖烂，这是辣椒的辣味和酸笋的酸味就会和鸭肉完美融合，闻着香辣，吃着非常有滋味，还特别下饭。
5.大塘扣肉
大塘扣肉是广东韶关曲江的一道地方名菜，这种扣肉中有香芋，但是却看不到香芋，把香芋的香味和肉香味完美的融合为一体，闻着香气浓郁，吃着绵软甜香。
6.樟市黄豆腐
樟市黄豆腐是广东韶关的一道特色名菜，这种豆腐主要产地是在樟市镇，这里产的豆腐堪称是“粤北一绝”，做出来的豆腐颜色鲜亮，还没有一点豆腥味，吃着皮脆肉嫩。
7.鹅醋钵
鹅醋钵是广东韶关新丰县遥田镇沙田镇的特色美食，还荣获“韶关十大传统美食”的称号，这道菜的关键在于鹅醋的制作，它是用鹅血和醋酸制成的鹅醋酱料，用蒸熟的白切鹅肉蘸着这种酱料吃，酸甜可口，鹅肉香醇。
8.南雄板鸭
南雄板鸭是广东省韶关市着名特产小吃，其制作已有千年的历史，为国家地理标志保护产品。
南雄腊鸭选取优良的麻鸭为主料，配以精盐、香料、米酒等原料，经宰杀、腌制、漂洗、定型、涂酒等精制而成，做好的板鸭造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、香气浓郁、风味独特，是韶关必买的特色美食之一。南雄板鸭的吃法有清蒸、炒制、煮汤、火锅等，吃起来香脆可口，味道鲜美。
9.作珍芝麻冰花饼
作珍芝麻冰花饼是广东韶关的传统名点之一，采用祖传秘方，精选本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成，吃起来既有米香，又甜甜的。作珍芝麻冰花饼历经百余年历史，品质上乘，味道极佳，产品分低糖、中糖两种类型，适宜男女老少口味，是早点、夜茶、酒宴之佐食，探亲访友送礼之佳品。
10.周陂米饺
周陂米饺是广东省韶关市的传统客家小吃，刚蒸出来的米饺小巧玲珑、晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。周陂米饺选用优质冬米浸泡后打成米浆，然后将米浆煮成不稀不沾的粉团，揉搓至富有弹性，捏取一小团制作成饺子皮，包入事先准备好的馅，放到锅里蒸熟而成。馅料可根据个人口味做，有猪肉、木耳、香菇、虾肉、冬笋、胡萝卜、香葱等。