⑴ 家常菜西芹炒豆皮，简单做法是什么呢
西芹富含丰富的维生素和粗纤维，有润肠通便，美容瘦身的功效，再搭配上蛋白质丰富的豆皮，味道更是鲜美好吃，这道佳肴深受减脂人士的喜欢。
一、准备食材。
1，西芹去根摘叶，切成拇指长短的小段，清洗干净。摘下的叶子也可以一起炒着吃，味道也不错。
2，豆皮清洗后，斜刀切成菱形小块或者粗条。
3，锅中放清水，加少许的食用油，倒入芹菜，烫三分钟后捞出。时间不要太久，否则芹菜变软就失去了爽脆的口感。
4，然后倒入豆皮，烫一分钟后捞出，主要是为了去除豆皮的豆腥味。
5，大葱切丝，三四瓣大蒜拍扁，一两个干辣椒切段。
虽然只是道素菜，可豆皮肉肉的口感，堪比吃肉了。大家赶紧去试试吧，绝对不会让你失望的。
⑵ 芹菜豆皮怎么炒
芹菜豆皮可以按照下面步骤炒
1
豆腐皮提前二十分钟泡发,然后洗净.
2
芹菜去叶洗净然后切成小段.
3
干辣椒切成小段.
4
锅中放入适量的食用油.
5
不要等油热就放入干辣椒翻炒.
6
干辣椒炒出香味后立马放入芹菜,翻炒30秒.
7
芹菜炒香后放入豆腐皮翻炒均匀.
8
加入盐翻炒均匀,如果觉得干可以适量加点水.
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出锅前加入点鸡精翻炒均匀即可.
⑶ 芹菜豆腐皮怎么炒
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1张、油适量、姜2片、蒜3瓣
调味料：盐少许、五香粉少许、鸡精少许
做法：
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3、豆腐皮切丝，装盘备用。
4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。经常食用一些芹菜是可以很好的补充身体营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，芹菜是可以很好的治疗高血压和降血脂的，豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆腐皮中还含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
看了上面的介绍，大家对芹菜炒豆腐皮的做法和功效也是有了很好的了解和认识了，虽然说是可以很好的治疗很多的疾病，但是我们要注意芹菜是属于凉性的，所以体质偏寒或者是脾胃虚寒或者腹泻者在生病期间尽量是不要吃这道菜的。
⑷ 芹菜炒豆腐皮怎么做好吃，芹菜炒豆腐皮的家常做法
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3、豆樱败腐皮切丝，装盘备用。
4、逗颂高芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，山尺大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
⑸ 西芹炒豆皮的做法
芹菜的营养价值还是挺高的，它是高纤维食物，含铁量也较高，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化、通风等都十分有益，并有辅助治疗的作用，豆腐皮是也是个好东西，植物肉蛋白，绝对的营养。
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⑹ 芹菜炒豆皮的做法
芹菜豆皮干
食材：芹菜100克，豆皮110克，蒜末、姜片各少许，盐、鸡粉各2克，胡椒粉3克、食用油适量。
1、洗净的芹菜切段，洗好的豆皮切块。
2、热锅注油，烧至五成热时，倒入豆皮，炸约4分钟至两面金黄，关火后捞出，沥干油，装入盘中，放凉备用。
3、将炸好的豆皮切成小段待用。
4、起锅烧油，放入姜片、蒜末，爆香。倒入芹菜段，炒香。放入豆皮段，翻炒均匀，加入适量的清水，再加入盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒约3分钟至入味。
5、关火后出锅装盘即可食用。
⑺ 芹菜豆腐皮怎样做好吃
芹菜豆腐皮好吃的做法
1）芹菜择洗干净，豆腐皮水里冲一冲；
2）豆腐皮切丝；带此
3）锅中加水，烧开，放入豆腐皮丝，焯水，水开捞起碧行桐；
4）芹菜放锅里焯水捞起；
5）芹菜控净水分，切段；
6）豆腐皮丝，芹菜段拌在悔坦一起，放上蒜末；
7）在放上剁椒，花椒粉，生姜粉；
8）锅里油烧开，泼在蒜、剁椒上；
9）取一个小碗，用香醋，生抽，盐，辣椒油，麻辣油，香油，白砂糖调成料汁；
10）料汁浇在上面；
11）拌匀即可。
⑻ 豆腐皮炒芹菜最正宗的做法
食材：
主料：芹菜、豆腐皮。
调料：植物油、葱丝、盐、耗油、清水。
步骤/方法：
1、先将芹菜洗干净，然后斜切成2-3cm的条，同时豆腐皮切成小片装盘备用。
2、然后将锅内倒入植物油，热至6成熟，放入切好的葱丝，翻炒。陪穗告
3、翻炒数次后，将芹菜倒入锅内翻炒。
4、倒少许清水至锅内，继续炒直到芹菜变软。
5、此时可以将豆腐皮倒入锅内，芦明族辩翻炒数次后加入调料：盐、耗油，继续翻炒，待豆腐皮熟后盛出装盘即可。
⑼ 豆腐皮炒芹菜的做法
食材准备：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、盐1勺、鸡精少许、葱1棵
烹饪方法：1、先准备好干豆皮和芹菜，提前将芹菜叶子择去淘洗干净，切成小段备用。2、这种干豆皮不能直接下锅炒，要提前将干豆皮放入温水中浸泡半小时，泡软为止。但不要泡太长的时间，泡好后挤干水分备用。3、将泡好的干豆皮切成小段，再将葱和辣椒都切成小颗粒状。4、锅中烧开水，倒入芹菜焯水2分钟后捞出，再过一遍凉水。芹菜也可以不焯水，不过焯水了，可以让芹菜口感更加脆爽。5、炒锅烧热后，倒入食用油摇匀润锅，并放入葱和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、盐、鸡精，开大火翻炒均匀，大约1分钟左右。7、再倒入豆皮继续大火爆炒2分钟，入味即可关火装盘，因为芹菜已焯水了，所以无需炒时间太长。
⑽ 芹菜炒豆腐皮的做法
芹菜炒豆腐皮，以豆腐皮为主料制作的美食，美味可口。
食材明细
主材：芹菜 500克、豆腐皮 1张。
辅材：油 适量、姜 2片、蒜 3瓣。
调味料：盐 少许、五香粉少许、鸡精 少许。
做法步骤
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
(10)芹菜炒豆腐皮花椒粉怎样炒好吃扩展阅读：
芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。
芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。
芹菜中富含钾，可预防浮肿，水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。