1、食材：面粉500g，酵母6g，白糖50g，水250g，豇豆450g，薯仔532克，盐3小匙，食用油5汤匙，黄豆酱1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1小匙，白糖1小匙，香油1汤匙。
2、主要馅料材料：豆角和薯仔。
3、族尘重要调味料：黄豆酱。
4、锅里水煮开，放几滴食用油，把择好洗干净的豆角放开水里煮3分钟。
5、薯仔刮皮后用擦丝板擦粗丝。
6、焯水后的豆角冲冷水过冲。通常换三盆水就凉了。
7、薯仔豆角分别放盐腌渍杀水，放置20分钟左右。
8、称出面团材料。
9、白糖，酵母倒入面粉，水分次倒入面粉，搅拌均匀。开始揉面。
10、面团到这个状态基本达到手光，盆光，面光的状态，还要继续揉面10~12分钟。
11、设备揉面的时间我们把腌好的薯仔挤出水分杀水。
12、腌过的豆角挤水分杀水。
13、薯仔豆角倒一起，再倒入准备好调料碗汁。这个时候纯磨可加入个人喜欢的辣椒面什么的，要注意咸度问题。
14、所有材料搅拌均匀。
15、台面上撒些干面粉，把面团切成小剂子，分成20个小剂子。按扁，开始擀面，擀成四周薄中间厚的圆形，开始包包子。
16、把馅料放进包子皮里，开始捏褶子包包子。素菜包子放冷了会变扁，馅料要多放些。
17、现在气温34度，锅里放冷水，包子生胚放上面，盖锅盖发酵20分钟。冬天气温低，水烧成45度温水，盖锅盖发酵25分钟以上。只要包子生胚涨大了，拿起来感觉比较轻了就可以开火蒸包子了。
18、发酵好了，开火蒸包子。大火上气，转中小火蒸15分钟。等3分钟再打开锅盖。蒸包子的火力一定要转换成中小火，不然锅盖蒸气滴落包子上，会坑坑洼洼不美观。
19、把剂子按扁，擀面杖从边沿往上推，擀面杖下来时不要再用力了。另一只手帮助转动剂子。擀成圆形包子皮。
20、捏褶子时，大拇指在里面，中指在外面，一边褶一边往做穗斗上拉并捏扁手里的包子皮粘合。另一只手帮助转动包子皮，大拇指帮助塞馅料。
21、褶子要合拢时，把包子皮捏扁，往下插粘合其他褶子，带着刚合拢的褶子沿收口转一圈，稍为整形，完成。
② 豇豆馅饺子怎么做如何做好吃
豇豆馅饺子怎么做
材料
小龙虾500g、火锅底料30g、豆瓣酱30g、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒
做法
1.提前将原材料准备梁并好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用
2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒橡前迹、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香
3.炒香辅悔戚料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）
4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用
③ 豆角素馅饺子的做法馅怎么调才好吃
豆角素馅饺子的做法如下
主料：豇豆1把
辅料：胡萝卜半根、木耳适量、鸡蛋3个、小葱2颗、生姜1块、大蒜6粒
调料：盐适量、生抽1勺、料酒少许、辣椒粉2勺、鸡精少许、蚝油1勺、
芝麻油适量、十三香适量、胡椒粉少许、白糖少许、醋2勺、熟芝麻适量。
豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤
21、开吃。
小贴士
豆角焯水时一分钟就可以。
④ 豇豆馅饺子的做法 教你豇豆馅饺子的做法
1、食材：猪肉400克，豇豆400克，饺子皮500克，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。
2、豇豆洗净放开水里焯熟。
3、猪肉馅里放入葱，姜，料酒，盐，生抽。
4、肉馅与调料混合均匀。
5、豇豆焯好后切成末。
6、豇豆沫与馅混合。
7、然后就可以包饺子了。
8、包好的饺子，煮熟即可食用。
⑤ 豇豆包饺子怎么做 如何做豇豆饺子
1、用料：豇豆200g、猪肉馅100g、洋葱半个、胡萝卜半根、姜沫两匙。
2、和面，三碗面，三分之一用开水和，剩下的用40度左右的偏热一些的水和，和成疙瘩汤形状后，俩手和面和成面团，醒面约20分钟。
3、拌肉馅，把姜沫放入肉馅中，放入生抽，胡椒粉，豆油，盐，味精搅拌均匀，放一旁入味备用。
4、把豇豆、胡萝卜、洋葱都切成丁备用。
5、将肉馅和切好的豇豆丁等搅拌在一起，搅拌均匀即可。
6、把面团搓成长条形，再揪成均匀的一个一个的小面团，放布面搓圆，再按扁，就可以擀皮儿开包了。
7、饺子包好后，将蒸锅放入水，把饺子放入整帘上，待开锅后，十分钟左右即可。
⑥ 豇豆陷饺子怎么做好吃
主料
豇豆
500克
面粉
1000克
肉馅
250克
辅料
葱
适量
姜
适量
步骤
6.锅中烧开水，放入包好的饺子，煮至上浮，在稍微闷一下，就可以吃了
⑦ 豇豆饺子的做法步骤图，豇豆饺子怎么做好吃
豇豆饺子的做法步骤
材料
豇豆250g，肉300g，饺子皮800g，鸡蛋一粒，盐，味精，生粉，酱油告蚂，食用油
做法
1.馅料的做法：1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉馅。3.加鸡蛋，盐，味精，酱油，生粉，油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。
2.煮饺子的方法：开喊轮水中放入饺子。
3.盖上盖子闷煮。
4.水滚后加入冷水极一下。
5.再盖上盖子闷煮第二次。
6.见滚后，再倒入袜渗埋冷水。
7.开盖煮滚，即可。
⑧ 豇豆馅饺子的做法
豇豆剫细加肉
⑨ 干豇豆怎样做饺子
干豇豆饺子馅的做法：
主料：面粉200克、干豇豆100克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。庆戚
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.干豇豆提前浸泡用高压锅煮熟，将肉、豇豆、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。
2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅誉毁陵中翻炒，炒出蒜香味。
3.加入肉末翻炒2分钟，然余搭后盛出。
4.加入豇豆和葱，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。
5.面粉加水和面，将面团搓成长条，再切成小挤子，擀成圆面皮，放入饺子馅，包成饺子即可。