⑴ 土鸡蛋和笨鸡蛋有什么区别营养价值相差大吗
钱多，用土鸡蛋。钱少，吃一般的鸡蛋。钱不要不少，买的土鸡蛋也可以新鲜一下。
其实鸡蛋营养都差不多，区别都不大。
至于笨鸡蛋，据说可能就是很刚会下蛋的小母鸡，还不老练必较笨，刚开始学会下的蛋，称为笨鸡蛋。这种蛋市场上买不到，都叫鸡主自己咥了！
其实家鸡蛋，土鸡蛋，和笨鸡蛋在营养学角度来讲，没有区别。
2.仿土鸡蛋一般外观颜色与土鸡蛋差异小 ，但是大多介于一般鸡蛋和所谓土鸡蛋的中间产品，蛋黄颜色一般可以选择人工添加自然色素如胡萝卜素，橘皮等一些中草药。注意，尽量不要吃市场售卖红鸡蛋，任何人别轻易食用，这是非正常色素如（苏丹红），危害健康，现在这种已经开始变少。
3.一般鸡蛋，大多蛋品干净，卫生，但味道不行，口感粗，颜色偏白黄（注意黄白，不是黄红），往往也存在放置时间长，部分生产商抗生素添加不合理，管理不良等问题。在几乎所有的蛋中，营养物质差异不是很显着，但是几乎所有人愿意吃土鸡蛋和高品质鸡蛋，为什么？一是口感好，而是相对安全与稀缺（因为成本高，所以稀缺，大众需求旺盛）。这和你买裤子一样，一样的材料，你喜欢买款式好看，穿着舒服并且不容易损坏的那一种
⑵ 土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别在于养殖条件不同、鸡蛋外观不同和口感不同等。
1、养殖条件不同
土鸡蛋一般是农村老年人用稻谷、谷子饲养的母鸡所下的蛋。平时也可以自己找各种各样的虫蝗吃，没有吃过饲料，也没有用过催生素。普通鸡蛋一般友唯在养正斗殖场集体养殖的母鸡所下的蛋。
鸡蛋存放的注意事项：
1、鸡蛋不可横放保存：由于蛋黄比重比蛋白小，如横着放鸡蛋，举告磨蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。
2、放在冰箱里储存：放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，有利于保证蛋品质量。从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。因为从冰箱中拿出来的鸡蛋，遇到热气，表面就会产生小水滴，杂菌因此会附着在上面。
3、忌与挥发性物质同存：如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
4、无冷藏条件如何储藏：要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。
⑶ 土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
土鸡蛋和普通鸡蛋大家都行塌听过吧，土鸡蛋就是家里鸡下的，我们现在一般吃的鸡蛋都是人工合成的！那么察尺有人就要问了土鸡蛋和普通鸡档没圆蛋营养价值有什么区别呢？下面我们来为大家介绍下吧！
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
很多人认为土鸡蛋会更好吃，营养也会丰富一些，但检测表明，土鸡蛋里的营养含量并不比普通鸡蛋高。而且放养土鸡的产蛋环境卫生状况也是一个问题，由于土鸡生长的环境不好，鸡蛋受到鸡屎污染的情况也比较多。
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋唯一的优势在于蛋壳比较厚，储存时间长一些，但是其中所含营养是相差无几的。鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄上，如果饲料中有青叶或者玉米，那么鸡蛋蛋黄的颜色就会加深，的确具有更高的营养价值。
鸡蛋和普通鸡蛋区分方法：
农业专家说，区分普通鸡蛋和绿色鸡蛋的标准有两条：
一是看外观
“绿色鸡蛋”体积小巧，蛋皮颜色以浅红泛白为主;
二是看“本质”
蛋黄发红、油脂多且蛋黄体积明显多于蛋清的就属于“绿色鸡蛋”。
三比个头：
土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
⑷ 土鸡蛋营养价值高，它和普通的鸡蛋相比有区别吗
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别，在于口感和生蛋鸡的养殖方式。土鸡蛋的口感要略优于普通鸡蛋，不过差别不大，不刻意品尝的话吃不出来。养殖方式差别很大，土鸡一般都是散养，要么吃一些米粒，要么吃一些昆虫。而普通鸡蛋都是养殖场喂饲料长大，很长时间都生活在笼子里。
关于土鸡蛋和普通鸡蛋，存在很多误区，比如说营养价值更高、红壳蛋更有营养、初生蛋更有营养等。网上有很多专业媒体的辟谣，这些只能说是商家炒作出来的，和普通鸡蛋相比，它们只是营养的侧重不同，整体是可以忽略的。
3、常见的误区
关于土鸡蛋和普通鸡蛋，存在很多误区，其中最明显的就是营养价值。从营养上进行对比，两种鸡蛋确实存在差距，不过这种差距是各有优点，在很大程度是可以直接忽略。为了所谓的营养，专门花钱去买土鸡蛋，扒清也是无意义的事情。另外就是土鸡蛋中的红壳鸡蛋、初生蛋和功能蛋，主要是品种和时间上的差距，不存在营养高低的说法。就算真的有营养，我们买到的也不一定是纯正的土鸡蛋。
⑸ 土鸡蛋和普通蛋，二者到底有什么样的明显差别呢
土鸡蛋跟普通蛋有何不同呢？最明显的特征就是土鸡蛋个头更小，蛋壳颜色不同，蛋黄的色泽更深。根据我们多年来的“常识”判断，散养母鸡的饲养方式贴近自然，所以土鸡蛋更加营养健康。那事实到底如何呢，请各位继续往下看。
有时候，经常有些不良商家将“普通蛋”冒充为“土鸡蛋”，这些事情在现实生活中并不鲜见。另外散养方式难以监管，所以安全性也存在一定疑问。建议大家土鸡蛋要到正规渠道购买，例如去专营店购买或是选择知名品牌。
⑹ 土鸡蛋比普通鸡蛋好究竟好在哪里
鸡蛋的主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表明，虽然在一些微量元消洞滚素上，不同鸡蛋品种会有差别，但颤仿这种差别极小。土鸡蛋蛋白质、碳水化合物、胆固醇略高，脂肪、维生素A略低，数值差别非常小，可以说其实在营养上并无太大差异。之所以传统的土鸡蛋吃着口感会更香，是因为散养鸡吃的是虫子等杂食，产的鸡蛋脂肪含量高一点；而饲养鸡吃的是饲料，食物稳定，配比也更科学，建议大家煮糖心蛋用饲养的鸡蛋，吃起来更安全。反而是便宜的普通鸡蛋，由于是规范的市场化养殖，在检疫方面有严格把关，因此安全性拿余一定程度上高于一般散养的土鸡蛋。
⑺ 很多人喜欢吃土鸡蛋，对比普通鸡蛋，这二者有何区别
很多人都喜欢吃鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质，营养价值高，适合各个年龄段的人食用。不过，吃鸡蛋也是很讲究的，做法也千变万化，有水煮蛋、炒蛋等等，做法不一样味道也很不一样。鸡蛋的种类也有很多，市场上通常有土鸡蛋和普通鸡蛋两种，土鸡蛋是农村放养的鸡蛋，土鸡蛋是养鸡场下的圈养鸡蛋，相比土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋贵，而且大多数人认为有些土鸡蛋好吃，营养比普通鸡蛋高。
土鸡蛋没有腥味，因为它们有机会吃更多的绿叶和昆虫。无论是蒸的还是炸的，每个人都喜欢吃。由于笼养的鸡没有活动的空间，普通鸡蛋都是用合成饲料喂的，所以味道很浓。原因是天然鸡蛋的谷氨酸含量远远高于普通鸡蛋。如果是土鸡下的蛋，颜色肯定没有普通鸡蛋的颜色鲜艳，普通蛋的颜色相对较淡，土鸡蛋的颜色相对较暗。而且土鸡蛋的形状也不均匀，普通鸡蛋的都整齐。
⑻ 土鸡蛋比普通鸡蛋好吗
鸡蛋的营养价值很高而且价格便宜，所以称为了餐桌上非常常见的一道美食。在市场和各大商场可以发现，鸡蛋一般分为两种，一种是土鸡蛋，一种是普通鸡蛋，很多人都比较偏爱土鸡蛋，因为他们觉得土鸡蛋跟普通鸡蛋相比吃起来更有营养，这是真的吗？
一、土鸡蛋和普通鸡蛋区别在哪里
1、营养的区别
土鸡蛋的鸡是自然散养的，脂肪量会略高于普通鸡蛋，包括具有养生作用的不饱和脂肪酸和磷脂；普通鸡蛋的鸡是通过饲料养殖的，饲料是进行了科学的配比还添加了膳食纤维，所以胆固醇和脂肪含量略低。而在鸡蛋蛋白质的差异上，土鸡蛋会略高，总的来说，两种鸡蛋的营养各有千秋，但是差异不大。
2、味道的区别
土鸡蛋由于其的产生周期长、水分少、脂肪含量高，所以真正的土鸡蛋蛋黄会比普通鸡蛋的黄，而且味道更香，蛋腥味低。不过土鸡蛋的产量低，单价高，在市场上大量售卖的土鸡蛋也不是真正意义上的土鸡蛋，但是如果没有人提醒，一般也无法辨别。
3、安全性的区别
土鸡蛋多为农家饲养的土鸡所生，然而土鸡所处的生长环境、所食何物和病情都无法预知，容易诱发食品安全问题；而普通鸡蛋是养鸡场饲养的鸡所生，这些鸡一般都注射过疫苗，在食品安全上相对放心，所以不同鸡蛋的安全性更好。
二、土鸡蛋跟普通鸡蛋相比吃起来真的更有营养吗？
从科学的角度来讲，鸡蛋规范严格的按要求生产的，不滥用添加剂的话，土鸡蛋和普通鸡蛋的各方面的营养价值其实没有多大的差别。养鸡场的鸡吃的饲料都是科学配方，营养很全面但却失去了自然的风味；自然散养的鸡一般吃青草、小虫、谷粒和草籽等，较自然化，所以口感丰富。
随着人们生活水平的不断的提高，对食物的品质要求也越来越高，再加上自然的思维惯性，土鸡蛋比较原生态，更贴近自然，所以理所当然的以为其营养价值更高，其实不然。就科学角度而言，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分并无很大的差别。