豆腐干锅怎么炒好吃

❶ 干锅千叶豆腐怎么做好吃

豆腐自古以来就是大家所爱吃的一种美食，而且豆腐又有多种多样的做法，特别是干锅类的，香辣开胃，下饭又型段姿美味，特别是干锅千叶豆腐，香辣开胃，美味又可口。

今天小董就为大家分燃镇享下这个干锅千叶豆腐的家常做法，让大家在家也能吃到这个美味又开胃的菜，下面一起来跟小董看下吧。

主要食材：千叶豆腐1块，五花肉200g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜
具体步骤：

1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，

2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，

3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，

4、锅中倒油，放入千叶豆腐，大火煎至豆腐膨胀起来，然后盛出控油

5、锅中倒油，放肉片，葱，姜，干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油

6、倒入胡萝卜，木耳，适量的耗油，生卜绝抽，即将炒熟放入青椒和洋葱，

7、翻炒后倒入豆腐，放入半勺盐，五香粉，糖，翻炒几下出锅装盘即可
这样一道香辣美味开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了。
【小贴士】
豆腐一定要用大火煎至膨胀，这样防止做出来的里面不熟，影响口感。qqq

❷ 干锅豆腐顺滑可口，自己在家该怎么做

豆腐是一道非常美味的食材，在家的时候就经常吃。除了老豆腐。千叶豆腐，内酯豆腐都是我特别爱吃的。干锅豆腐也是一道非常美味的家常菜，可以用老豆腐来做，也可以用千页豆腐来做，接下来说一下制作方法。这个好吃的家常菜，我来分享给你，超级详细又简单的步骤包你学会这道好吃的家常菜。

烹饪小提示:我们在做干锅豆腐的时候，一定先要把豆腐煎成两面金黄，这样豆腐更容易入味，非常好吃。

首先准备食材：

豆腐，洋葱，香菇，青辣椒，红辣椒，老抽，五花肉，姜蒜，豆瓣酱，料酒，盐，植物油

烹饪步骤：

1.豆腐切成两厘米左右的小块备用，姜切沫，蒜切小块，青椒，红辣椒切丝备用。

2.锅底放入油，加热至六成热，把切好的豆腐块放入油中煎至两面金黄，捞出放入盘中备用。

3.洋葱切丝，香菇切小块，灼一遍热水备用。

4.另起油锅，加入少量植物油，放入姜、蒜、豆瓣酱爆香，放入五花肉炒6成熟，加入红辣椒，青辣椒煸炒。

5.倒入香菇，放生抽、料酒，放入煎好的豆腐煸炒。

6.洋葱铺入盘底，把炒好的豆腐倒上去即可。

❸ 干锅豆腐家常做法 干锅豆腐怎么做

1、主料：豆腐300克；辅料：红椒1个、柿子椒1个、香菇6朵；调料：花生油适量、食盐4克、葱5克、蒜5克、花椒少许。

2、处理好各类蔬菜，洗净去蒂。

3、豆腐切小块，蔬菜切成大丁。

4、煎盘放油，放豆腐两面煎至金黄色，盛出备用。

5、煎盘里留底油，爆香花椒粒，放入葱蒜碎。

6、倒入香菇辣椒丁，炒熟。

7、加豆腐，小心翻炒，放盐调味，出锅。

❹ 豆腐干怎么炒 炒豆腐干的做法

1、葱切葱白段和葱花。

2、豆腐干批薄片。豆腐干不能切太粗。

3、切成2毫米左右的丝。

4、锅烧热，葱白炒香后捞掉。

5、倒入豆腐干丝小火炒制。要让所有调料都被豆腐干吸收。

6、等豆腐干炒软后，加入所有调料，待豆腐干吸收调料，炒匀后出锅。炒制的时候要用小火慢炒，否则豆腐干会变硬。

7、放上葱花点缀。

❺ 干锅油豆腐的做法

原料：五花肉、洋葱、油豆腐、香菇、姜、葱段、睁启腔青椒、料酒、老抽、生抽、盐、蒜、红椒。
做法步骤：旁兄
第1步、五花肉冷水下锅煮熟，加入料酒。姜片。我放了一点老抽。
第2步、洋葱切片，放入干锅底部。不用炒，我放了少量盐。
第3步、当五花肉快熟时。下入油豆腐一起。然豆腐后续更容易入味（也可以每个豆腐切个小口）。
第4步、五花肉切片，姜蒜也切好，辣椒切段。葱花切段。
第5步、热锅。无油，下入五花肉炒至金黄。把炒好的肉，打出来。
第6步、这是用五花肉爆出来的油，把姜蒜辣椒爆炒，加少许盐。
第7步、再加入香菇爆炒。
第8步、加入五花肉爆炒，放少许盐。
第9步、加入油豆腐炒。放少许盐。加生抽，老抽。
第10步、加入葱段。翻炒几下，然后装入。装有洋葱的干锅里。盖上干锅盖子。焖煮。
第11步、这是焖煮过后，我把洋葱翻到上面来的，很悉衫香，看到豆腐也变了。（我用的两块酒精蜡）洋葱我们全家喜欢吃很熟的。
小贴士：
豆腐一定要跟五花肉一起煮一会，不然豆腐不入味。