Ⅰ 芹菜叶胡萝卜素水饺怎么做好吃
前言
材料
主料：芹菜叶200克、胡萝卜200克、面粉300克、鸡蛋2个；
辅料：泡发海米适量、泡发木耳适量、泡发粉丝适量、食用油适量、香油适量、蚝油适量、鸡精适量、食用盐适量、胡椒粉适量、小香葱适量
芹菜叶胡萝卜素水饺
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准备好所需食材
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先和面，按面与水1:0.5的比例和成三光面团静制
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芹菜叶焯水过凉
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鸡蛋用食用油炒至凝固
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胡萝卜切碎用油炒至五成熟
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所有食材切碎调味
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把加入调料的馅料调均匀
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把面团切小块擀成面皮
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面皮放上馅料压实
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两手压住边往里挤一下
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挤完就是这个样子
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包好的成品
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锅里放水大火烧开下水饺，要用勺子顺着一个方向搅一下至水饺漂起盖上锅盖，水开加入少许凉水反复两次水饺就可出锅了
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水饺出锅沾点蒜泥，醋吃更美味
Ⅱ 红萝卜芹菜肉饺子怎么做好吃
主料
瘦肉～少许肥肉250g 饺子皮200个
芹菜一根 胡萝卜半个
辅料
盐 十三香
姜 大葱
油 鸡精
胡萝卜芹菜肉饺子的做法步骤
1.1.把芹菜～胡萝卜～姜～葱～全部切成丁～
2.把买的肉馅和1中准备好的材料放在一起～把盐十三香等一并放进去～
3.用筷子搅拌均匀～
4.最后的最后就可以包了～我用的是买的饺子皮～味道很不错的
Ⅲ 萝卜芹菜馅饺子的做法
用料：芹菜；胡萝卜；猪肉；鸡蛋；酱油。
具体步骤：
1、芹菜、胡萝卜切段，用开水焯1分钟；放入碎菜器里面搅成末，加洋葱末加油，拌匀；
2、大碗或小盆：猪肉馅鸡蛋、酱油、料酒、盐、五香粉油，用筷子朝一个方向，搅拌均匀迟竖；芹菜3、面粉水，用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团；
4、将面团放入碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟；
5、醒面的过程中，将芹菜胡萝卜未加入孝李肉馅=筷子朝一个方向，搅拌均匀，备用；
6、案板上撒上干面粉，面团取出，在中间掏一个穿透的洞，就是把面团变成一个花环状，再扯断，揉成擀面杖粗细的均匀的条状，用刀切成小剂子，将小剂子一个个按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用；
7、然后包饺子，煮饺子。如果蒸饺的话：巧旦迟蒸锅放水，把屉布弄湿后铺在蒸屉上，摆好饺子，蒸开锅后再蒸15分钟就好了。
Ⅳ 黑木耳,芹菜,胡萝卜鸡蛋馅的做法
1.芹菜择洗干净，切末，加入炸过花椒粒的花生油，调拌均匀。
2.猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调料、鸡精、香油、葱姜末，调匀。
3.将剁碎的木耳、炒熟的鸡蛋碎放入肉馅中，调拌匀。
4.将芹菜放入调拌好的肉馅中，顺时针搅拌，做成馅心。
5.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。
6.下剂子，擀饺子皮备用。
7.取饺子皮，包入馅心制成饺子生坯，放入拍中。
8.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。
小贴士
Ⅳ 红萝卜鸡蛋饺子馅做法大全
主料5人份
饺子粉800克
辅料
鸡蛋4个
植物油适量
胡萝卜2个
盐适量
步骤1胡萝卜鸡蛋饺子的做法大全
胡萝卜洗干净削皮，然后用插板擦丝，用刀切碎备用
步骤2胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解
鸡蛋先打散，然后在炒熟，炒的时候尽量打散，包饺子的时候比较方便了
步骤3胡萝卜鸡蛋饺子的家常做法
将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合，然后再加植物油和盐搅和均匀备用
步骤4胡萝卜鸡蛋饺子的简单做法
清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右，松弛好面 分成大小一致的面剂子
步骤5胡萝卜鸡蛋饺子怎么吃
擀成薄厚大小一致的面皮。取面皮 包入适量的馅料，捏牢饺子的边缘
步骤6胡萝卜鸡蛋饺子怎么做
开水下锅 ，再次煮开锅时间大约8分钟左右捞饺子咯
成品图
烹饪技巧
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的
胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了
胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的
胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色
Ⅵ 做芹菜胡萝卜香菇鸡蛋馅的饺子，需要把这几种食材都妙熟吗请介绍一下制做的全过程！
所需食材如搭纯
皮渣咐子部分:250克面粉 115克胡萝卜汁
内馅部分:肉末250克，香菇5朵(70克),芹菜100克，鸡蛋1个， 盐3克，料酒10ML,鸡精2克，糖1克
制作方法
和面阶段:
1 将胡萝卜洗干净切成小块,倒入搅拌机,加入1:1的清水搅打成浆,然后过
滤出胡萝卜汁备用.
2 将250克面粉放入大盆子中,加入115克胡萝卜汁,先用筷子搅成絮,然后用
手将面和成光滑的面团,盖上一块干净湿布,醒上15分钟;
拌馅阶段:
3 将芹菜摘去叶子,洗干净,焯水后切成末备用;
4 将肉(五花肉)洗干净切成肉末备用;
5 将香菇洗干净切成末备用;
6 取一大碗,放入肉末加入料酒,盐,糖,鸡精,搅拌均匀,再加入芹菜末,香菇
末,打入一个鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可;
包饺子阶段:
7 将面团从碗中取出,放在撒了干面粉的案板上,搓成长条,再分割成每个约
6-8克的小剂子;将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片;
8 取一饺子皮,放入适量的饺子馅,将饺子包起来,不漏馅为标准.样子难看
点无所谓的.
9 大托盘上撒上干面粉,将包好的饺子互不粘连的放上面;
下饺子和保存饺子:
10 吃不完的饺子可以连托盘一起放进冰箱冷冻仓,1个小时侯后,等饺子都冻
硬了,就取下饺子装入保鲜膜袋子,抓紧,放进冰箱冷冻仓继续保存;
11 下饺子:烧开一锅子水,将饺子下入,轻摇锅子,以免饺子粘锅底,等水再次
烧开的时枝友候,加入一碗冷水,再次烧开后,再加一次冷水,再次烧开的时候,看
到饺子浮在水面,即可捞出食用了.