‘壹’ 南瓜饺的馅怎么调制好吃
我们都知道南瓜是一种非常有营养的食物，其中富含丰富的微量元素和果胶对于人体有着非常好的作用，一般来说南瓜有解毒作用，同时还能够保护我们的胃黏膜助消化，防治糖尿病，降低血糖，都是有存在着一定作作用的，因此很多人都喜欢吃南瓜水饺，南瓜水饺的馅料调制也是非常的简单的，一般来说，可以用南瓜和肉进行搭配的是我们需要注意的是一定要加上一些花椒面才行，这样口感会更好一些，同时也要加上一些适量的姜末，这样可以更好的去除肉里面的腥味，对于我们的身体健康来说是有着非常大的好处的。
3、食用南瓜馅的饺子有啥需要注意的？
南瓜是一种非常有营养的食物，但是也是不一样，对于一些海鲜产品来说，非常的容易出现食物中毒的现象，同时南瓜与鹿肉如果一块食用的话，很可能会导致死亡，希望每个人都能够有一个了解。
‘贰’ 南瓜包水饺怎么做好吃
制作方法：
1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。
4.将前伍春面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。
5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
南瓜馅水饺的做法：
1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。
4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。
5.将馅料包成橘陆饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
面粉按加工精度和用途不同慧耐分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。
专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
‘叁’ 南瓜饺子馅的做法
导语：家常南瓜水饺的做法非常简单易学。但是南瓜水饺怎么做好吃？下面是我搜集整理的南瓜饺子馅的做法。欢迎阅读及参考！
篇一、南瓜饺子馅的`做法
主料
南瓜 适量
面粉 适量
辅料
肉末 适量
大葱 适量
干香 菇适量
生姜 适量
酱油 适量
油 适量
味精 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
耗油 适量
香油 适量
步骤
1、南瓜去皮切块，放进微波炉高火4分钟。
2、将微熟的南瓜倒入面粉里，用筷子拌匀。
3、揉啊揉，揉好的面团放一边醒着。（面粉不够可以继续加）
4、肉末、泡发的干香菇切粒、生姜切小粒、大葱切碎。色拉油、酱油、盐、鸡精、黑胡椒粉、五香粉、蚝油、香油。将所有材料拌在一起，用筷子使劲搅打。
5、将揉好的面团分成若干小剂。接下来，擀皮包饺子咯
6、全部包完了。
7、平底锅刷薄薄一层油，将饺子整齐码入其中，盖上盖子，开小火慢煎，中途要撒一些水。
8、经过漫长的等待，开盖、加水、再开盖、再加水，20分钟以后，煎饺终于熟了
篇二、南瓜饺子馅的做法
材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
步骤
1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。
2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧（约十几分钟）。
4、开包，煮水饺、出锅。。。。~
篇三、南瓜饺子馅的做法
主料：
南瓜750克，饺子粉650克
辅料：
油适量，盐适量，香油适量，鸡蛋3枚，味精适量，虾仁适量，香葱适量
步骤：
1、南瓜去皮，掏瓤，洗净
2、用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。
3、香葱洗净切碎
4、虾仁剁碎
5、鸡蛋炒熟与南瓜，香葱，虾仁，香油，味精，盐搅拌均匀
6、饺子馅就和好了
7、饺子粉，加适量的水和好，醒面20分钟
8、做成小面剂
9、擀皮
10、馅放在皮的中间，两边对折捏紧
11、饺子就包好了
12、锅中水开后放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水再煮
13、煮开锅后，打开盖再煮一小会即可
14、出锅装盘
篇四、南瓜饺子馅的做法
原料：
肉馅、面粉、南瓜。
佐料：
油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油。
做法：
1、和面，且要放入面盆中，醒30分钟。
2、南瓜擦细丝放入肉馅，同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合。
3、包饺子，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。
4、水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。
‘肆’ 南瓜馅水饺怎么做好吃
南瓜切成细丝儿，如果加入适量的肉末，效果会更加用饺子皮包好就可以下锅煮
‘伍’ 南瓜馅的饺子怎么做
嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。
南瓜馅饺子的做法:
1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。
用醒面的时间来调馅。
2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。
3、用刀剁几下，轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内。
嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多。
另外南瓜不需要剁得特别细。
4、葱几颗切碎，放入盆内，加少许花椒粉，加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来。
葱和嫩南瓜是好搭配，特别清香，在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了，否则口感会比较柴。
家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁，又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错。
另外盐要少加，嫩南瓜馅儿，吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦。
5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦！
另外这样素馅饺子，饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅。
6、坐锅烧水，水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘不滑。
‘陆’ 南瓜馅饺子怎么做好吃
主料
南瓜
750克
饺子粉
650克
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡蛋
3枚
味精
适量
虾仁
适量
香葱
适量
步骤
14.出锅装盘
小贴士
每煮一锅饺子，都要打一遍凉水。盖盖煮了，开盖也要煮。
‘柒’ 南瓜饺子馅怎么做好吃
一、将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
二、将虾熟，捞出即可。制作材料：主料：南瓜600克，小麦面粉500克，捞出沥5．将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
步骤：
1、南瓜去皮切成条
2、放入保鲜盒内
3、放入微波炉高火七分钟
4、南瓜熟软后取出
5、用勺子压成泥状
6、将南瓜泥放入平底锅
7、小火慢慢炒干
8、加入白糖炒至融化
9、然后放入油炒至融合
10、炒好的南瓜馅冷却后放入冰箱保存
(7)包南瓜馅菜饺子怎样做好吃扩展阅读：
南瓜可以做南瓜包子：
1、将南瓜去皮，切小片，加少量水煮熟，南瓜易熟，五六分钟即可。
2、将煮熟的南瓜沥干水后压成泥。注意：水要沥干，否则得多加糯米粉。喜欢甜的在这个步骤可加糖或蜂蜜增加甜度，我喜欢原味的，没加糖。
3.将糯米粉拌入南瓜泥，和好，干稀适度，以不粘手为宜。
4、选取和好的南瓜糯米粉适量大小包入豆沙馅，压扁两面沾上面包糠，待用。
5、锅中加植物油，油冒烟了下锅煎，煎至两面金黄出锅。
6、还可根据喜好做成南瓜丸子。
‘捌’ 南瓜怎么做饺子馅好吃
主料未知
中筋面粉300克
水 100克
南瓜粉20克
鸡蛋1个
精盐2克
辅料
肉馅：茼蒿200克
生抽1勺
肉末300克
盐适量
蚝油2勺
步骤1南瓜饺子的做法大全
茼蒿洗干净，锅里坐水烧开，把茼蒿放进锅中烫至菜变软捞出
步骤2南瓜饺子的做法图解
捞出来的茼蒿过一下冷水，让菜快速冷却这样菜才不会变黄，然后把菜挤干水分，之后把菜切碎
步骤3南瓜饺子的家常做法
切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐
步骤4南瓜饺子的简单做法
搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌，这样肉馅吃起来才会有口感，放到冰箱冷藏
步骤5南瓜饺子怎么吃
把中筋面粉和南瓜粉称好还有水和少许盐，倒入面包机中，启动和面模式
步骤6南瓜饺子怎么做
揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛
步骤7南瓜饺子怎么炒
松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来
步骤8南瓜饺子怎么煮
包上馅料，饺子的包法，手法可以按个人的做法来完成
步骤9南瓜饺子怎么炖
所有包好的饺子待用，饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接煮就好了，不用解冻，这样也是非常方便的
步骤10南瓜饺子怎么煸
锅里坐水烧开，把饺子放入锅中
步骤11南瓜饺子怎样煸
煮至饺子浮起就可以了，然后加点青菜烫至断生，一起捞出，盛在碗中
步骤12南瓜饺子怎样做
最后撒上葱花和辣椒油，这个按个人的喜好而来调整
成品图
烹饪技巧
包饺子和面很重要，软面饺子硬面汤，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因为面粉的吸水性不同，还有环境也不同，所以粉和水就会略有差别
包饺子最主要的是皮薄馅大才好吃
煮饺子水开后倒入饺子煮开，再洒入一碗凉水，再次煮开就可以了
‘玖’ 南瓜饺子馅怎么做好吃
第一步：嫩的南瓜二分之一个，对半切开以后再切成薄片，横面切丝比较短，所以我直接横面切丝，就不用再切成末了
第二步：切好的嫩南瓜丝，韭菜昨天剩了一点，就给少掺点进去，沥干水份切成末就可以了，韭菜为了不出水，可以用熟油搅拌一下。（熟油 就是烧热又放凉的油）
第三步：所用的食材，南瓜丝，韭菜末，鸡蛋，一点点葱，或者用韭菜的头部那点稍硬的根来代替，爆一下锅把南瓜给过一下油。平底锅中放食用油，油热倒入煎好的鸡蛋，凝固以后，立刻关火，不要一直炒毁掉鸡蛋的营养和口感。
第四步：平底锅中留一点油，倒入韭菜根，爆香以后倒入南瓜丝，放盐，十三香，耗油，翻匀以后，就关火，不要炒太久，让南瓜保持6到7分熟就可以了，因为太嫩了，所以速度要快了，要不然就全熟了。
第五步：炒好的南瓜丝，倒入鸡蛋以后，放成常温，不要急着倒韭菜
第六步：馅料常温以后，再倒入拌过油的韭菜末，再撒入一把虾皮，搅拌均匀以后，就可以用了
‘拾’ 南瓜馅饺子怎么做 南瓜馅饺子怎么做好吃
1南瓜馅饺子怎么做
食材：面粉700克，猪肉馅450克，嫩南瓜少半个，干香菇16个，葱末、姜末、白胡椒粉、酱油、料酒、花生油、盐
1 备好食材。香菇洗净泡软
2 面粉加水和成饺子面团，盖上盖子一旁饧30分钟
3 南瓜去瓤、削去外皮，洗净
4 用擦菜板擦成短细丝
5 稍微再剁一剁，加盐抓匀，静置几分钟刹水（南瓜丝也可以不剁）
6 肉馅入一盆，先分次加水顺时针搅至滋润，再加葱姜末、白胡椒粉、酱油、料酒、花生油、盐，顺时针搅匀（顺时针 搅馅抱团）
7 香菇稍微攥水，切细丝再切成小丁
8 加入到肉馅盆里，南瓜稍微攥水共入一盆
9 顺时针搅匀，馅就调好了
10 面案上撒少许面粉，饧好的饺子面野弊团搓成长条、揪剂、按扁，擀成中间微厚四周薄的圆形饺子皮
11 包成饺子，随包随留空隙码好
12 锅内加水大火烧开，下入饺子，三开点两次凉水饺子就可以出锅了
小贴士：
1.肉馅要先搅水，这样馅嫩不发硬、滋润可口
2 顺时针搅肉馅才抱团
3 用干香菇味道更浓郁
4 南瓜最好选嫩的，不甜做馅才好吃 。
2
南瓜馅饺子怎么做好吃
材料：猪肉300克、南瓜200克、面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放颂迹族一边备用。
2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁州镇，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧（约十几分钟）。
3嫩南瓜的食用禁忌
一般来说南瓜大家皆可食用，胃病患者也可以适量食用，但是每次最好不要超过200克的量。但是由于南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜。