1. 衡水美食有哪些
衡水美食有：郭庄旋饼、金丝杂面、深州酥糖、鞋底儿烧饼、冀州焖饼。
1、郭庄旋饼
郭庄旋饼，传统名点，相传起源于明朝初年，由面点师精细加工并烤制而成；外焦里嫩；味香不腻，百吃不厌，易于保存。“郭庄旋饼”，圆形，碗口大小，烧饼一般厚薄。
2、金丝杂面
金丝杂面是一种传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。
3、深州酥糖
深州酥糖是一款庆祝新年、古法秘制、色泽口感极佳的小吃。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，宛若工艺品般精致纤巧。一封红纸商标，一张草纸小包装，保持着传统的点心风格。
4、鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。过去的烧饼有三种：一种是死面圆形烧饼，外面扣着芝麻，受热鼓起来形似油炸糕滚宽；一种是发面圆形烧饼，不带芝麻；最后一种是鞋底儿烧饼。
5、冀州焖饼
冀州焖饼是河北省传统的面食小吃。色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。每年戚握二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。这种司空见惯、普通得不能再普通的大众食大仔亮品。
2. 饶阳豆腐脑
儿子在衡中读书已经快两年了，现在接他出来最头疼的事是吃饭，宾馆附近的饭店不说都吃过来了也差不多了，问他吃啥，他说啥都行，可是一说去吃啥，他就说不吃，本想改膳改膳，结果却不尽人意……
这次去衡水，周六晚上儿子说不饿，我和他爸出去吃饭，饭后遛遛弯儿，发现宾馆附近新开了一家饶阳豆腐脑早点铺，先生平时喜欢上网搜搜美食，他说饶阳豆腐脑很有名气，明天早上咱们来尝尝，看看和咱们那边的有何不同，我说那也得问问儿子来不来……，回到宾馆跟儿子一说，儿子说去尝尝鲜……
周日早上起来后，我们直奔饶阳豆腐脑早点铺，已经来了不少举圆悉食客，店铺是新装修的，干净整洁，墙上画着豆腐脑的制作图片和饶阳豆腐脑的介绍说明:饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的传统小吃。距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑用料达14种之多，有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细，分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。宜在春秋两季食用。先将水豆腐盛入碗内，再放入面筋片、韭菜、香油，浇上配制好的卤汤腔禅。该小吃营养丰富，含有40%的植物蛋白质，且吃起来味道鲜美，久吃不腻。看这说明应该很好吃……
我们要的豆腐脑和烧正乎饼上来了，雪白的嫩豆腐和清汤装在白瓷碗中，上面撒一点绿绿的香菜，舀一勺放入口中，豆腐入口即化，汤汁咸淡适中，很是享受，儿子也说不错，我们一致的感觉是这汤汁太水，不如家那边的浓稠，其他还好，也许这就是它的特色吧，况且两块钱一大碗经济实惠，值得一吃……
3. 我国最好吃10大豆腐脑是什么
豆腐脑一道着名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑多在晨间出售，豆腐脑浇卤，流行于中国大部分地区。各地风味迥异不同，豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾，咸食则为中国北方。下面就来看看我国最好吃10大豆腐脑，看看有没有你爱吃的，你认为哪里的最好吃。
1、武汉什锦豆腐脑
冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品，是山西曲沃一带民间汉族传统风味小吃。海味浓郁，香酸适口，营养丰富，别具风味。它营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐和粗纤维，常食有助于消化、增食欲、软化血管、降低血压之功效。
4. 衡水有哪些特色小吃
衡水是河北的地级城市，有着非常悠久的历史，说起衡水，就会想到衡水中学，今天就来看看衡水有哪些特色小吃吧!
衡水特产一：金丝杂面
金丝杂面是河北衡水的传统特色小吃，有着悠久的历史，创始于清朝年间，还被列为朝廷贡品，其制作方法十分精细，选用绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置，所制作出来爹金丝杂面不仅味美适口，而且营养丰富。
衡水特产二：饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑是河北衡水的传统特色小吃，历史非常悠久，据记载历指，距今已经有着一百八十多年的历史，其制作方法精细，用料考究，选用黄豆、饶阳黑酱戚春、面粉、猪油等为主要原料，配以吊汤和卤汤，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐脑鸡肉酥烂，汤味醇厚不腻，味道鲜美，久吃不腻。
衡水特产三：郭庄旋饼
郭庄旋饼是河北衡水的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于明朝初年。郭庄旋饼的制作工艺十分精细，选用白面为主要原料，采用传统的制作方法精制而成，所制作出来的旋饼外焦里嫩，味香不腻，百吃不厌。
衡水特产四：冀州焖饼
冀州焖饼是河北衡水传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝，每年二月初二，冀州人都会吃焖饼。焖饼的制作方法并不复杂，选用面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的焖饼色泽黄亮，筋道松软，不粘不连。
衡水特产五：鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是河北衡水的传统特色小吃，有着悠久的历史，其历史可以追溯到民国初年。鞋底儿烧饼的制作工艺精细，用料考究，选用面粉和芝麻为主要原料，再配以酱、香油、小茴香、煮肉汤，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧饼外皮酥脆，十高烂耐分美味。
5. 河北的特色早餐
我生活在河北，以下给你简介一下。
鸡蛋灌饼
把鸡蛋液灌进烙至半厅宏毕熟绝世的饼内，继续煎烙后烤制而成，色泽金黄，咸香酥脆。
河北的鸡蛋灌饼早点摊也很常见，配火腿肠、里脊肉、辣条、胡萝卜、豆芽、薯仔丝、生菜，一个灌饼既能吃到菜和蛋，又能吃到饼，可谓风靡大河北的早餐佳品，男女老少世人皆吃。来河北的朋友，早餐一定要来一个哈~
豆腐脑
饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的汉族传统小吃。距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑用料达14种之多，有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细，分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。宜在春秋两季食用。先将水豆腐盛入碗内，再放入面筋片、韭菜、香油，浇上配制好的卤汤。 吃起来味道鲜美，久吃不腻。 美好的一天从一顿美味感人的早餐开始。
香河肉饼
香河肉饼是香河县特产。皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，可算是完美的早餐吃食。
朝鲜面
朝鲜面作为唐山人早餐由来已久且相当普遍。 荞麦面做成面，搭配扮芹特制辣酱。在唐山，热汤面应该更受大家欢迎，而且北方菜系偏咸，唐山朝鲜面改掉了原始酸甜的口味，更符合本地人的口味，同时面里配有辣白菜、冬菜、虾皮、香菜，味道相当不一般。 总之早餐吃一碗热乎乎的朝鲜面，还真是唐山早餐特有的风格。
6. 河北衡水的饮食风俗
特色饮食
1、饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑的创始人韩玉，原在饶阳城关以卖豆腐脑为生。韩玉的操作方法是用鸡和猪肉熬汤，然后放入桂皮、丁香、茴香、大料，再加入炸酱。一直煮到鸡肉酥烂，汤味醇厚不腻为度。食用时碗内盛上鲜嫩的豆腐脑之后再浇上熬好的卤汤，加上点辣椒油、香油、芫荽。
2、武邑扣碗
从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，每逢侍扮结婚生子、老人丧葬、朋友聚会等大事，都用扣碗招待宾朋。至明清两代武邑扣碗已负盛名，康熙三十九年（1700年），成为为宫廷膳食之一。
(6)饶阳豆腐脑有什么好吃的扩展阅读：
衡水的地方名吃很多，有巨鹿香肠、武邑扣碗、冀州焖饼、冀州曹记驴肉、落锅烧鸡、王集灌汤包、景县粉玍、阜城全卤面、枣强鞋底烧饼、衡水湖全鱼宴、衡水湖渔家宴等等。名扬中外的北京“全陆哪聚德烤鸭”的发明人也是衡水冀州人。
参考早谈码资料来源：网络-衡水
7. 衡水本地特色小吃有哪些
我的家乡属于北方平原地区，有 历史 的有名小吃还是有几样的:下面我来给知埋氏大家介绍:如有老乡看到我没有想起来的有名小吃勿喷，你可以添加咱们的家乡吗，都是为了提高家乡知名度，各抒己见。
冀州区的铁锅焖饼.枣强县的鞋底烧饼.故城县的熏肉.衡水湖烤鸭蛋.枣强县流常豆腐脑.深州市的酥糖.还有小巨鹿的熏肠。欢迎全国各地的朋友来衡水投资游液绝玩。笑迎八方客，诚交天搭散下友。
1、饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑，是河北省衡水市饶阳县的着名传统特色 美食 之一。饶阳豆腐脑以黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、鸡、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油，辣椒油、香菜等为原料制作而成。吃的时候，将做好的水豆腐盛入碗内，再加入佐料，浇上配制好的卤汤即可。吃起来味道鲜美，别有风味。
2、武邑扣碗
武邑扣碗，是河北省衡水市武邑县的着名传统特色 美食 之一。武邑扣碗用料考究，制作精良，传统扣碗由八个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、排骨。随着人们生活水平的提高，扣碗样式也随之变化和增加。如今讲究四大件即：鸡、鱼、肘子、四喜丸子，而且讲究荤素搭配，因此衍生出了海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、焖子等许多新品种种。
3、武强酥鱼
8. 饶阳县美食
饶阳县美食有秫面饼裹小鱼、金丝杂面、饶阳豆腐脑、饶阳熏肠、大火烧夹驴肉、吊炉烧饼、炉糕、蒸花糕等。
1、秫面饼裹小鱼：秫面，就是高粱米磨成的面，把高粱面擀成面饼，然后放在煎饼锅或大铁锅内用柴火慢慢烙熟。摊开饼，抹酱，撒芝麻，再放入新鲜的小葱，春天的野菜苜蓿，炸得酥脆的小鱼，将这一切紧紧裹在一起，放入口中，既酥脆又清新，这就是饶阳当地家喻户晓的小吃——秫面饼裹小鱼。
2、金丝杂面：金丝杂面是一种河北饶阳着名的传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团。然后将面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。
3、饶阳豆腐脑：饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的传统小吃。距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑用料达14种之多，有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细，分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。宜在春秋两季食用。先将水豆腐盛入碗内，再放入面筋片、韭菜、香油，浇上配制好的卤汤。
4、饶阳熏肠：饶阳熏肠，因为它的特殊熏制工艺，色、香、味别具一格。其用肉要切成横截面1厘米、长1-3厘米的肉条，淀粉糊要分为两种，一种是山药淀粉，做成三分之一的熟糊，一种是玉米淀粉，做成三分之二的生糊，所用香料绝皮辩对保密，工序也绝不外传，即使一样的配料，由外行和内行分别灌制出来后味道绝对高下立判。熏料打破了普通用糖熏的技术，采用松、柏木的锯末，所以熏出来的肉肠具有松柏木的香味，并让苍蝇闻味、不发粘、外焦里嫩、易保存。
5、大火烧夹驴肉：大火烧夹驴肉，顾名思义，主料即为面粉，副料为驴肉、驴油、大葱等。制作时，每斤面粉大约掺水6两，适量的盐和成面团稍，搓条1两4个的剂子在面板上摆齐，每个小剂用手按扁刷上油，由外向里叠起来，折差握备叠几层，再拉住头拉长，由一头向里卷盘成螺丝转圆形，再擀成茶碗口大小的扁圆形，然后用木制的印板打上简单的图案，铛上稍淋点油，擀好的饼上先烙一面，成浅黄色，翻个身刷点油再烙另一面。在锅烙熟后，再放进炭火炉里烘烤，直到表面略显焦黄为止。大火烧烙熟后，放在案上用刀揭开，趁热往里塞满事先切成丝状的熟驴肉，摊在饼上加入葱丝由外。
6、吊炉烧饼：吊炉烧饼，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观。
7、炉糕：又称折糕，是用小米面在一个特制的炉糕锅里摊制而成的，有纯米饼和夹馅饼两种。这种农家小吃极具地方特色，主要流行于河北深州、武强、饶阳、安平一带。摊炉糕的过程先用干净的素布捆成一把刷子，在油碗里蘸少许的麻油，抹在微热的锅上，右手用长柄勺在大缸盆里舀一勺面糊，分别倒在锅上，摊平。一个炉糕就做成了。紧接着就是起锅，把摊熟的圆圆的炉糕一折叠，呈半圆形，即可。
8、蒸花糕：蒸花糕最主要的材料是白面和干枣，干枣不能选大的，金丝小枣最好，味甜，大小合适，太大的枣蒸出的花糕形状不好看。花糕的“糕”与“高”同音，而且是一层比一层高。虚毁过年蒸花糕正是寓意着老百姓来年的日子红红火火，步步登高。
9. 衡水特色美食哪家好吃
衡水湖烤鸭蛋
吉美超市有卖
京南湖牌的比较好吃
胜利路商贸城北出口有京南湖烤鸭蛋专卖店
不是广告我买过几次了觉得味道不错