薯仔，大家都很熟悉。作为国民之家的常菜，对浙江也很强，一年四季，在家总是站着。吃薯仔最常见的方法是炒薯仔或薯片。天气热的话做薯仔丝。但是今天我想分享的这个吃法不是薯仔，也不是薯片，而是薯仔泥做的三明治。
薯仔含有大量淀粉，能为人体提供丰富的热量，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质。特别是其维生素含量是所有粮食作物中最完整的。据营养学家研究，“每顿饭只吃薯仔和全脂牛奶就能获得人体所需的所有营养素”，“薯仔和小麦、水稻、玉米、高粱被称为世界五大作物”。
‘贰’ 鸡蛋煎肠怎么做好吃
【鸡蛋煎肠】主料：玉米肠3根，鸡蛋2个；辅料：盐2克，油5克
鸡蛋煎香肠的做法
1.锅先预热
烹饪技巧
相当美味的一道早餐
一定要找不沾锅煎
这样煎出来的才完美
‘叁’ 香肠炒鸡蛋怎么做好吃窍门
【香肠炒鸡蛋的做法】
原料：鸡蛋10个约600克，香肠6根约75克，黄瓜75克。植物油150克，精盐10克，味精3克。
做法步骤：
将鸡蛋打入盆内；香肠切成碎末；黄瓜去皮、籽，切成碎末待用。将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内。加入精盐、味精搅匀。将油放入锅内，热后，把调好的香肠到入锅内，炒熟即成。
制作关键：
炒鸡蛋时，火要旺，油要热，操作要迅速，防止把鸡蛋炒老、炒糊。鸡蛋要炒碎一点，炒嫩一点。
健康提示：
香肠含有一定量的亚硝酸钠，因此儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食，肝肾功能不全者不适合食用。
吃香肠时，需要搭配一些新鲜蔬菜，这样可以消除有害物质对人体的侵害。另外，鸡蛋胆固醇高，建议不要多吃。
鸡蛋不能和什么一起吃
第1步鸡蛋+豆浆：鸡蛋和豆浆一起吃会使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低我们对蛋白质的吸收率，影响人体对营养物质的吸收。
第2步鸡蛋+柿子：鸡蛋和柿子一起吃会产生不良的化学反应出现上吐、下泻、腹痛的胃肠炎症状。
鸡蛋+兔肉：鸡蛋和兔肉一起吃会发生反应，一冷一热会刺激肠胃道反应，引起腹痛腹泻等胃肠道症状。
‘肆’ 鸡蛋还能做些什么美食
鸡蛋可以做很多美食，下面介绍几道美食，希望对你有所帮助。
鸡蛋灌糯米饭是一道做法有创意，味道还不错的美食。
准备主料，糯米，香肠，腊肉，鸡蛋。
准备辅料盐，鸡精，老抽，白胡椒粉，花生油。
接下来，起锅烧油，油少点，把腊肉炒至发白，倒入糯米炒片刻，最后倒入香肠，发一点老抽，白胡椒粉，盐，鸡精翻炒一下盛到碗里。
想蒸的时候熟的快一点就趁米饭还热就装蛋壳里面去，尽量装的实在一点，这样蒸出来的形状比较好看。全部装好，最顶上留一点空隙，蒸出来会刚刚饱满。水烧开大概蒸25分钟左右就熟了，可以适当的多蒸一会，糯米蒸烂会更好吃。
营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、腹坠胀等症。
凉拌鸡蛋的做法步骤：
食材：鸡蛋
辅料：黄瓜、红辣椒、尖椒、大蒜
调料：辣鲜露、生抽、香醋、芝麻香油、辣椒油
1.下面准备食材
锅内烧水，清洗过的鸡蛋七个，凉水下入锅中，煮熟的鸡蛋是否好剥皮，首先要凉水下锅，开中火，煮十分钟左右，水开以后计时。
2.下面准备辅料
准备红辣椒4克，尖椒8克，切成辣椒圈放在盆中备用。
准备大蒜2个，切成蒜片与辣椒圈一起放在盆中备用。
3.下面准备料汁
盆中倒入辣鲜露3克，生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，搅拌均匀后，放在一边备用。
准备黄瓜一根，切成斜刀片，如下面图所示，放在盘底垫底和摆盘。
4.下面开始制作
十分钟以后，捞出鸡蛋冲凉，用凉水冲泡鸡蛋，在鸡蛋冷水下锅，煮好后用凉水冲凉，是鸡蛋容易剥皮的关键。
现在我们把鸡蛋去皮剥下，煮鸡蛋以中火最为适宜，水开后，煮3分钟是软蛋，煮5分钟是溏心蛋，煮7分钟是嫩蛋，煮10分钟全熟，便于凉拌。
把鸡蛋的外壳剥去以后，每个鸡蛋切成四半，摆在盘子中间。
最后把调好的料汁均匀地浇在鸡蛋上面。
好了，一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
‘伍’ 鸡蛋炒香肠的做法
大家都知道鸡蛋当中的营养是非常丰富的。高蛋白的特点，也可以满足我们身体的需求。一天一个鸡蛋，可以说是营养早餐的标配。鸡蛋有不同的烹饪方法，所以我们也能品尝到不同的口感。下面我们来给大家介绍一下鸡蛋炒香肠的最佳做法，希望让大家吃到更多不同的鸡蛋美食。
香肠炒鸡蛋怎么做呢?
食材
食谱热量：3275.5(大卡)
主料
鸡蛋两颗
香肠一根
方法/步骤
准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋，这样才营养，不要买便宜的鸡蛋，很多都是很不好的，将鸡蛋洗干净，然后再打到碗中，这样能让鸡蛋更加干净一些。
香肠切片。将香肠的外壳去掉，然后斜斜地切成片，如图所示，这样能让香肠在炒的时候更加均匀，同时也能入味。
鸡蛋调味道。往鸡蛋中放入适量的盐和鸡精，接着用筷子来回搅拌鸡蛋，让其均匀一些，这样能让鸡蛋更加入味，整道菜就这里放盐，其他步骤都不放盐。
热锅放油。接着用大火将锅烧干，然后关小火倒入适量的油，锅要干否则很容易溅出油来。
煎鸡蛋。等油锅慢慢变热以后，再将鸡蛋倒入锅中煎，像图中那样，不要翻炒，这样才能煎出漂亮的鸡蛋来。
翻炒鸡蛋。等鸡蛋全部煎熟以后再用勺子搅拌翻炒一下，这样才保证鸡蛋不会焦掉。煎鸡蛋的时候火要小，因为鸡蛋本身就很容易熟的。
放香肠。鸡蛋很快就熟了，然后将切好的香肠放入锅中，然后翻炒一下，用小火慢慢炒，直到香肠慢慢变热。
翻炒起锅。因为鸡蛋和香肠本身很容易熟，所以不用炒很长的时间，在要出锅前倒入适量的料酒和醋，这样能让这道菜更香。
注意事项
喜欢吃鸡蛋的朋友可以做一下，也是比较简单的。
‘陆’ 火腿肠和鸡蛋怎么做好吃
我们八零后这代人小时候没有什么零食，哪像现在孩子这么幸福，各种薯片、果脯、肉脯和水果，花样繁多，根本吃不过来。我那时候如果能吃到一根火腿肠就和过年差不多了，以前的火腿肠味道好，吃起来像午餐肉一样，虽然几毛钱一根，但对于当时的老百姓来说也是很奢侈的，所以我儿时的梦想就是我家要是开小卖部的就好了，我就可以随便吃火腿肠，想吃几根吃几根。
当然开小卖部这个愿望最终没有实现，但随着生活水平的提高，火腿肠已经不是那么的可望而不可及了，不过还是有很多大人和孩子都很喜欢。比如平时吃泡面它可是不可缺少的配角之一，有时饿了还可以直接剥了皮吃，方便又快捷。但火腿肠在我家大多数时候是拿来做菜的，今天就推荐一道简单零难度的快手菜——火腿肠炒鸡蛋，这道菜尤其适合厨房新手操作，没有过多的调味料，几分钟就能上桌，香嫩的鸡蛋搭配火腿肠，吃起来倍儿鲜美，每次这菜一上桌大家都抢着吃，绝对的下饭神器，不信您也来试试吧！
【火腿肠炒鸡蛋】
所需食材：火腿肠两根100克 鸡蛋三个 料酒1茶匙 盐适量 小葱2根 食用油适量
烹饪步骤：
1.将火腿肠的外皮剥掉，切成薄厚适中的片状，小葱洗净切长段备用。
2.准备一个大碗将鸡蛋打进去，然后加入料酒和盐，充分搅打均匀。料酒可以起到去腥提鲜的作用，也可以不加。
3.锅中倒适量食用油烧热后倒入蛋液，待蛋液定型再翻炒成块状，盛入盘中备用。
4.锅中再加入少许的食用油烧热，放入火腿肠小火翻炒至边缘出现焦黄色。
5.接着将炒好的鸡蛋倒进火腿肠中，混合翻炒均匀。
6.出锅前撒入葱段翻炒均匀，关火盛入盘中即可。
7.一道简单快捷又美味的火腿肠炒鸡蛋就做好了，怎么样？是不是看一遍就会了呢！
小贴士：
火腿肠选择淀粉含量少一些的味道比较好。这里的鸡蛋我用的是土鸡蛋，炒好的鸡蛋颜色很正，口感也香嫩蓬松。火腿肠本来就是咸的，所以只需在鸡蛋里面加适量的盐即可。
您用火腿肠做过菜吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
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‘柒’ 只有鸡蛋和香肠能做出什么与众不同的菜
香肠炒鸡蛋:
一、材料
香肠一根、鸡蛋二只、盐2克、味精2克、油10克
二、做法
1. 香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐
2. 锅中加油（略多），油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。
‘捌’ 香喷喷的香肠薯仔鸡蛋饼怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋：3个
紫洋葱 ：1/4个
薯仔：1个
广味香肠 ：一小块
黑胡椒 ：一小勺
盐 ：半小勺
第十步
10.出锅，配黄瓜汁，可以开动啦！
辅料
具体步骤
‘玖’ 怎么做好吃 薯仔怎么做好吃
1、薯仔鸡蛋饼
材料：薯仔1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。
做法：准备所需食材，薯仔洗净，去皮、切片，放锅中蒸。接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。鸡蛋磕碗中打散，这时看下锅中薯仔片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥。倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠，拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出。
2、薯仔焖饭
材料：大米100克、薯仔1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。
做法：大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。薯仔去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五悉搭花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒薯仔丁，至边缘稍有焦色。把薯仔丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散陆陆激米饭，可以开动了。
3、醋溜薯仔丝
材料：薯仔2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。
做法：薯仔洗净，切丝。尖椒早袜洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将薯仔丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入薯仔丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
4、椒盐薯仔片
材料：薯仔300克，辣椒、花椒、味精、盐适量。
做法：薯仔去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。炒锅放油烧热，放入薯仔片煎至两面金黄香脆。把煎好的薯仔片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。
5、红烧小薯仔
材料：薯仔500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。
做法：薯仔放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。坐锅烧热油，放入剥皮后的薯仔，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
‘拾’ 香肠鸡肉卷在家的具体做法是什么
香肠鸡肉卷的做法也是非常简单的，大家可以在家里准备新鲜的鸡肉，而且也可以准备一些香肠，然后可以购买一些产品把这些鸡肉全部都包起来，这样的话就能够制作成功了。香肠鸡肉卷其实也是比较好吃的一种小零食，而且也可以给自己的孩子做。
总结
如果你不太喜欢吃蔬菜，那么你也可以在香肠鸡肉卷里面加入一些小西红柿。轮漏迟所以大家可以根据自己的喜好来进行挑选，当然一定要提前做好相应的心理准备，这样的话也会变得稍微轻松一些，并且制作过程也是比较简单的，在腊李网络上也是可以学习的。