‘壹’ 爱心鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
食材用料
鸡蛋一个相克食物
面粉25克
香逗运葱少许相克食物
胡萝卜约30克相克食物
水60克
油适量
盐少许
胡椒粉少许
爱心鸡蛋饼的做法
1.准备胡萝卜、香葱、鸡蛋。
2.准备心形模具。
3.碗里加60克水,少许盐、胡椒粉化开。
4.打入一个鸡蛋。
5.擦入胡萝卜丝,加入香葱,搅拌均匀。
6.加入25克面粉。
7.搅拌至无颗粒。
8.平底锅烧热。
9.倒入蛋液,小火慢煎。
10.煎至一面凝固后翻煎另一面。
11.待两面煎熟至金黄,梁指春用心形模具压出爱心形状即可橡耐。
12.爱心鸡蛋饼出锅。
‘贰’ 心型鸡蛋饼怎么做好吃
1.将蛋清蛋黄分离放入空器备用
2.分别加入少许精盐搅拌均匀
‘叁’ 鸡蛋饼的做法简单又好吃
准备用料:面粉 (200g) 。
辅料:水(100ml),鸡蛋 ,披萨草(韭菜也可以)。
1、面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊;
‘肆’ 好吃的鸡蛋饼怎么做
鸡蛋三个、虾四只
【辅料】
早餐火腿一节、胡萝卜一小块、香葱两根
【做法】
1、准备好虾,把香葱切成末,把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。
2、虾去头去壳去虾线,取虾仁,用刀拍碎后剁成小块。
3、鸡蛋磕入碗里,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。
5、轻轻搅拌均匀。
6、不粘锅小火稍微加热,刷上一层薄薄的橄榄油。(也可以用炒菜的食用油)。
7、倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量,如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液,那下一张饼就会都是配料了。
8、小火煎约一分钟的时候,饼的底部分已经定型,这时候轻轻晃动锅,饼就会随着移动。
9、掂一下锅把饼翻个面,继续煎熟即可。(如果不会掂锅,还是借助锅铲或者筷子稳当一些,可别把饼掂到锅外去了)。
薯仔鸡蛋饼
【原料】
薯仔1个、鸡蛋2个
【辅料】
面粉3大勺、香葱适量
【做法】
1、取个较大的碗,装少量清水,薯仔洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止薯仔变色,如果立即操作,也可省略此步)
2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
3、磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入3大勺面粉拌匀。
5、最后加入葱花拌匀。
6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
7、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
8、翻面继续煎熟即可。
面粉 150g鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml)、油 20g、、葱花适量
1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用。
2、在锅里加油,烧到七成热,放入面粉糊,待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。
(注意一定要撒匀,火要改为小火)
3、等熟,撒上葱花,可以根据口味加甜酱,辣酱,等各种调味料,然后卷一圈就可以食用。
(1) 将豆腐水分除去并捣碎,放适量盐调味。
(2) 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
(3) 将番茄和柿子椒切成小碎块。
(4) 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼,半熟时将其余材料放在上面
‘伍’ 怎样做鸡蛋饼好吃
酸奶鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
小贴士:
这个酸奶小兵口感特别绵软蓬松,一般10个月大宝宝就可以吃了,只要有牙了就可以咬咬咬。
我用的是超市买的盒装酸奶,微微带甜味的,用自己做好的酸奶要加糖的,不然太酸了。方子里可以把酸奶换成牛奶做成牛奶蛋饼,因为牛奶不如酸奶稠,所以要适量增加面粉量或者减少牛奶量,喜欢甜食的要记得加糖哦。不论用酸奶还是牛奶,或者用奶粉冲泡的牛奶,只要注意面糊的浓稠状,面糊稀稠要按实际情况适当增减面粉量,总之面糊一定要调成能摊成小饼才可以,太稀了不容易成形,太稠了不松软。
煎饼的锅最好用平底不粘锅,如果用普通的锅,一定要记得锅底抹上油防粘。
全程要小火,不要着急慢慢煎熟。还可以根据自已口味加入水果,坚果碎等。这个量能做出十多个小饼,宝宝一餐足够了。做完后尽量一次吃完,若第二餐食用,一定要充分加热。
‘陆’ 鸡蛋饼怎么做好吃,摊鸡蛋饼的家常做法
鸡蛋饼怎么摊
鸡蛋饼怎么摊:1 1准备好面粉,香葱,鸡蛋。
摊鸡蛋饼步骤:2 2将面粉、水、盐、油混合均匀,静置15分钟左右。
蛋饼怎么摊:3根3根小葱洗净,切小葱,小葱备用。
鸡蛋饼怎么摊:4 4平底锅刷一层薄薄的油,加热,倒入一汤匙面糊,摊成面团,撒上葱花。
蛋饼怎么摊:面团凝固后,打入一个鸡蛋。
蛋饼怎么摊:6 6用锅铲搅拌鸡蛋,让蛋液均匀地覆盖在面团上。
蛋饼怎么摊:7 7蛋液快凝固的时候把饼卷起来。(一定要在蛋液还没有完全凝固之前把它卷起来,这样可以包裹成型。)
蛋饼怎么摊:8 8卷起来用小火煎,让蛋液完全凝固定型。
蛋饼怎么摊:9 9蛋卷略凉,切块,上桌。
‘柒’ 蛋饼怎么做才好吃
鸡蛋饼好吃的做法,香软鲜嫩
材料:面粉、鸡蛋、小葱、食盐和食用油
做法:
第一步,取一个大点的碗,倒入面粉,打几个鸡蛋进去。香葱洗净切碎放进去,再加入少许的食盐进去,加清水。用筷子把粉和成糊状
第二步,和好的面粉放置五分钟,锅里放食用油,油烧热,用勺子舀两勺面粉糊下锅。用锅铲压平,饼的四周可以放点食用油,防止粘连。
第三步,煎饼的时候,在鸡蛋饼成型的时候,把锅拿起来晃一晃,防止粘锅
第四步,等一面煎至金黄,再翻到另一面。等到另一面也煎成金黄色,即可出锅
第五步,一张饼煎好,锅里需要再添食用油,煎第二张,每张饼都要放食用油
小贴士:
第1,面粉和鸡蛋放多少,根据个人的食量和口味。我一般是两小把面粉,打两个鸡蛋
第2,在放食盐的时候,如果你不知道放多少。可以先少放一点,在你煎好第一张饼之后,尝一尝味道,不够再加一点到面糊里,搅拌
第3,我每次做鸡蛋饼会放小葱。如果你不吃葱,可以放韭菜或者薯仔丝,也可以什么都不放
第4,和面糊的时候,要充分搅拌,和成稀一点的面糊。如果用筷子不方便,你也可以先手,用手和面糊。刚开始和的时候,少放一点清水。等到和干了水,再慢慢一点一点加
第5,煎鸡蛋饼我一般就用炒锅,但是个人觉得平底锅更方便,可以从网上买,也就几十块钱
第6,如果觉得鸡蛋饼太单一,你可以在里面加火腿肠或者是里脊肉,生菜等
鸡蛋煎饼的做法很简单,材料也就那么几样。外面的早点摊有很多也卖鸡蛋煎饼,先不说味道怎么样,光是卫生问题,就令人担忧。还有这价格,什么都不加的,都需要三块五。如果加根火腿肠或者是加点里脊肉,那都需要五六块了。
就从这卫生和价格这方面来看,不如在家自己做鸡蛋饼。也就只花费10来分钟,一点也不麻烦。又好吃又健康营养,比外面买的好多了。像那些肠胃不好的人,还是尽量在家做东西吃。
‘捌’ 鸡蛋饼应该怎样做
家亩念常鸡蛋饼,只需5分钟,香软有营养,孩子最爱的早餐
家常鸡蛋枯轮饼
菜谱小贴士:
1、该饼做好之后,可以根据自己的爱好加入各种蔬菜或者蘸酱;
2、蘸酱刷在蛋皮上再卷蔬菜
3、和面过程中,一定要把面糊中的疙瘩搅拌开
‘玖’ 鸡蛋饼怎样做才好吃
主料
鸡蛋5个
葱1根
胡萝卜一根
五珍粉一包
面粉适量
辅料
盐适量
油适量
鸡蛋饼的做法步骤
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1.首先在碗中打入5个鸡蛋。
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2.加一点凉开水,打散。
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3.然后再加入100ml凉开水,加两勺面粉(一点点的加)、一包五珍粉桥段汪 搅拌成面糊状。
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4.把胡萝卜和葱切成碎丁,放入面糊中。
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5.加入适量的盐搅拌均匀即可。
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6.电饼铛(不粘锅)刷一层薄油。
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7.把面糊倒入电饼铛中,均燃毁匀摊平,盖盖焖三分钟。
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8.然后翻面,再焖2分钟。
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9.出锅装盘就可以喽
‘拾’ 好吃的鸡蛋饼怎么做
鸡蛋饼很好吃,平时我在家也经常做这个当早餐或者晚餐。做法很简单,下面说说我是怎么做的。
做法一、碗里准备一大勺白面,打一个鸡蛋进去,放一点点盐,加盐是增加面粉的筋性,使面更加有韧劲。加适量水搅拌均匀。电饼铛预热刷油,舀一勺的面浆子倒在上面,用刮板刮平,撒上葱花,两面烙熟,出锅装盘食用。这是最简单的鸡蛋饼做法。