‘壹’ 最适合儿童的早餐做法大全，做法简单，好吃美味有营养。
大家好，我是你们亲爱的小莹，小莹最近有一个烦恼就是，小孩子每天吃饭事很多，今天吃这个，明天吃那个。一会好吃了，一会又不喜欢吃了。每天孩子的早餐最容易让人发愁，害怕做的不合小孩子口味，吃的少，影响孩子的身体 健康 和发育。今天小莹就给大家介绍几款早餐的做法，让您每天早上，给孩子做的饭都不重样。而且简单易做，小孩子爱吃。
主要食材：馒头，鸡蛋，火腿肠，小葱，甜椒
具体做法：
步骤一：把馒头，切一下，切成小块。越小越好，大了影响口味。可以参考图片中的大小。把火腿打开，切成丁。把甜辣椒清洗干净，也切成丁。把小葱切成葱花。
步骤二：拿出 来碗 打进去两个鸡蛋。加进去刚才切好的葱花，把鸡蛋和葱花搅拌均匀。可以再鸡蛋液中加入调料。
步骤三：起锅倒油，等油热了，把事先准备好的馒头倒入锅里。然后用小火慢慢的煎。煎到变色成微黄。再下入甜辣椒和火腿肠。再加入各种调料，主要是盐和调味料。其他的看自己口味放。
步骤四：把锅里的饭平铺在锅里，将搅拌好的鸡蛋倒入锅里。均匀平铺在饭上。换成小火满煎到鸡蛋凝固，就可以 出锅 啦。
主要食材：韭菜，豆腐，饺子皮，鸡蛋
具体步骤：
步骤一：先调馅。把韭菜清洗干净。切成韭菜碎。放在小盆里，打入鸡蛋，放入切好的豆腐碎，在放入调味料，搅拌均匀。
步骤二：把买来的饺子皮拿出来，正反两面都刷上油。把饺子方成几摞，一摞大概六张饺子皮，用擀面杖擀成大一点的饺子皮。
步骤三：饺子皮里放入调好的馅，用韭菜叶扎住口。
步骤四：全部弄好后，平底锅刷油，一个一个放入平底锅，加入适量水。倒入搅拌好的鸡蛋液。盖上锅盖，等到底部的变成金黄色就可以 出锅 啦。
主要食材：鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋，姜
具体做法：
步骤一：先把鸡蛋打到碗里搅拌好。切一些姜末放进去。
步骤二：咸鸭蛋和皮蛋去皮切成碎，拌在一起。放在碗里，再倒入鸡蛋液。蒸二十分钟。即可出锅。
步骤三：拿出来凉一下，切开就可以了。
主要食材：水豆腐，鸡蛋，肉末，姜，蒜，香葱
具体做法：
步骤一：豆腐放在盘子中，最好是一个深点的盘子，碗也可以。
步骤二：给肉末调味，加入姜，蒜，葱，生抽，料酒等。再切一小块豆腐放进去。
步骤三：把调好味的馅倒进盘子里。再搅拌两个鸡蛋打进去。蒸一下。大概二十分钟就可以 出锅 了。
今天给大家接受的这几款早餐都是非常孩子吃的，并且营养很丰富。适合正在长身体和用脑的孩子。并且味道也都是非常美味的。您肯定已经学会啦，快做给孩子吃吧。如果您喜欢我的文章，就点个关注吧。小莹会每天更新小孩子喜欢吃的营养丰富的 美食 。如果有问题可以评论区留言。
‘贰’ 皮蛋鲜肉馅怎么调
工具材料：
主料：
面 450克
水 一小碗
皮蛋七只
猪肉馅 半斤
调料：
油（根据个人）
葱
姜（根据个人）
盐（根据个人
生抽 少许
操作方法
01
准备好面、水，准备和面喽！
02
一小点小点的倒水（温水），然后用筷子搅拌。
03
面几乎都要聚集在一起了
04
用手把面按摩成大团团哦
05
猪肉馅、整只皮蛋
06
葱、姜、调料，对不起各位，我忘给（生抽、油）拍照了
07
加入调料搅和的皮蛋鲜肉
08
哇哇！成品，面和软了，饺子个别都没立住
09
煮熟的饺子好大哦！
10
为什么咬开之后不淌汁呢？看起来肉馅也不够丰满，下次多塞点馅好了。不过味道还是不错不错滴！
皮蛋鲜肉馄饨怎么做
馄饨里面的馅料可以根据自己的喜好来搭配制作，一般我们吃的都是猪肉馅，韭菜馅，虾仁馅料等等，其实馄饨还可以制作成皮蛋鲜肉馅的味道也是很好的，吃起来非常鲜美，下面就跟着苹果绿养生网来看一下皮蛋鲜肉馄饨怎么做。
皮蛋鲜肉馄饨怎么做
皮蛋鲜肉馄饨怎么做
需要准备面粉，鸡精，盐，十三香，酱油，料酒，香油，玉米油，大蒜，生姜，大葱，馄饨，皮蛋以及猪肉馅，先把猪肉馅放到一个容器当中，然后再准备其他的材料，准备好以后把葱蒜生姜放进去，皮蛋剥出来切碎以后也放进去，不断的搅打，再加入鸡精，盐，十三香，料酒，酱油，玉米油搅拌均匀，准备一张馄饨皮，包好馄饨后就可以放到锅中煮熟以后来吃，汤料可以制作成十三香的，味道可以变得更好。
皮蛋鲜肉馄饨的营养价值
适当的吃一些皮蛋鲜肉馄饨，能够起到去肠热润喉，醒酒作用，保健养生功效比较明显，如果出现了泄泻问题，也可以吃一些皮蛋鲜肉馄饨进行改善，能够让食欲有所提高，让消化功能更好。
吃皮蛋鲜肉馄饨还可以达到解暑消炎清热，清心养神作用，高血压患者可以适当的吃一些皮蛋鲜肉馄饨，里面含有矿物质元素，蛋白质，氨基酸的成分和身体需求非常接近，所以很容易被消化以及吸收。
皮蛋可以怎么吃
可以做剁椒皮蛋，需要准备鸡精，盐，麻油，生抽，醋，葱，姜蒜，芝麻，剁椒以及皮蛋，先把皮蛋壳剥掉切成块状，然后就可以把鸡精，糖，麻油，老抽，醋，生姜搭配在一起调成料汁，浇在皮蛋上面，这样就制作完成了。
还可以做香菜酸辣皮蛋，准备糖，酱油，白醋，辣油，花生碎，蒜，香菜，皮蛋，先把皮蛋的壳剥掉以后切成块状，然后所有的调味料以及蒜末搭配在一起搅拌均匀淋在皮蛋上面，撒上一些花生碎以及香菜，搅拌均匀就可以吃了。
还可以制作皮蛋苦瓜粥，需要准备冰糖，枸杞，苦瓜，皮蛋以及大米，米需要提前浸泡30分钟，皮蛋切成丁状，苦瓜清洗干净切丁，焯一下水，米放进锅中，加入适量的水煮开，然后再改成小火慢慢的煮几十分钟左右，最后把枸杞，冰糖，苦瓜丁，皮蛋丁放进去搅拌，小火慢慢的煮上几分钟就可以吃了。
还可以制作鸡丝皮蛋蛤蜊大米粥，需要准备香菜，白胡椒粉，油，食盐，胡萝卜，皮蛋，鸡胸肉，蛤蜊以及大米，大米清洗干净水分控干，然后再把它碾磨一下，倒进碗里面，加盐，油，清水搅拌均匀，保鲜膜封起来，放到冰箱里面冷冻一个晚上，然后再把蛤蜊干浸泡处理清洗干净，鸡胸肉洗干净以后切成片状，再切成丝，里面添加白胡椒粉，花椒水搅拌均匀，生粉添加进去继续搅拌，保鲜膜盖好，放到冷藏室里面保存，锅中加入适量的水烧开，把碎米粒取出来倒进去，蛤蜊干倒进去搅拌一下，大火煮开以后再改成小火不断的炖煮，需要不停搅拌，煮15分钟一直到粘稠的状态，然后再把皮蛋放进碗里面碾成泥，皮蛋放进锅中不停的搅拌，鸡丝放进去，然后再加入胡萝卜丁，盐，白胡椒粉，香菜，肉末，搅拌均匀继续煮，煮熟以后就可以吃了。
还可以制作皮蛋榨菜粥，准备葱花，榨菜，白粥以及皮蛋，先把皮蛋切碎，锅里面加入适量的水，白粥倒进去，然后再加入皮蛋，榨菜，一边煮一边搅拌均匀，避免糊锅的情况出现，最后再加入胡椒粉，味精，盐，油调味，加上一些葱花就可以吃了。
‘叁’ 韭菜可以和皮蛋混合吃吗
一、韭菜可以和皮蛋混合吃，有一道菜就是韭菜皮蛋。
二、食材：
主料：韭菜150g、五花肉100g、皮蛋2个
辅料：油适量、盐少许、蒜适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、淀粉适量
三、步骤：
1.准备好材料
2.皮蛋下锅煮一下
3.趁着煮皮蛋的时间，把五花肉切小丁
4.肉丁中加适量料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制
5.把韭菜切小段
6.蒜和姜切碎
7.煮好的皮蛋切小丁
8.调一碗料汁：加适量生抽，白糖，鸡精和香油调匀，口重的可以加少许盐，喜欢吃淡一点的就不要加盐了
9.锅中加适量油用蒜和酱炝锅
10.然后加入五花肉煸炒
11.五花肉炒熟后加入韭菜，迅速翻炒
12.在加入皮蛋
13.然后调入料汁，翻炒均匀即可，从加入韭菜和皮蛋加倒入料汁，整个过程一定要快速
四、成品展示：
‘肆’ 蛋饺怎么做呢请详细说明下
豆腐蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：清香味 工艺：干炸 豆腐蛋饺的制作材料：主料：鸡蛋400克,豆腐(北)200克,青豆50克
调料：淀粉(豌豆)10克,小麦面粉10克,椒盐20克,番茄酱30克,植物油50克 豆腐蛋饺的特色：清香可口。 教您豆腐蛋饺怎么做，如何做豆腐蛋饺才好吃1.将豆腐纵向切成二大厚片，放入热油锅中，炸成金黄色时捞出沥油，用温水浸透之后取出，挤出水分，再把豆腐对切成三角块，把每块划开切口，使豆腐呈三角袋状，撒上干淀粉。
2.把鸡蛋打入每个三角袋中，放入少许青豆，用面粉封口。
3.炒锅置火上加油，待油热时，将三角豆腐袋下入锅中，炸至金黄色捞出。
4.把炸好的豆腐切成三角块装盘蘸番茄酱或花椒盐食用。 豆腐蛋饺的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 清汤蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 清汤蛋饺的制作材料：主料：鸡蛋300克,猪肉(肥瘦)150克,韭黄50克
调料：盐5克,酱油5克,味精1克,料酒30克,香油15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)5克 教您清汤蛋饺怎么做，如何做清汤蛋饺才好吃 1. 葱、姜洗净切成细末；
2. 韭黄摘洗干净后，切成末；
3. 淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；
4. 将猪肉剁成肉泥放入碗内；
5. 猪肉加葱花、姜末、精盐、酱油、味精、料酒、香油少许用筷子快速用力搅拌上劲，再放入洗净切好的韭黄调匀；
6. 将鸡蛋打入碗内，加精盐、湿淀粉调匀；
7. 将平底锅在火上烤热，加入热油少许，用汤匙将蛋糊舀入手勺，将锅在火上轻转；
8. 把蛋糊烤成蛋皮，再把调好的馅放在蛋皮上，用筷子将蛋皮包好，边沿抹湿淀粉粘实放在大盘内；
9. 饺子全部包好后上蒸锅蒸5分钟取出放在碗内；
10. 将锅置火上，加鲜汤、精盐、味精、香油，调味后倒入碗中，待蛋饺浮起即可食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。皮蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱
口味：本味咸鲜 工艺：煮 皮蛋饺的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)250克,松花蛋（鸭蛋）100克,小麦面粉250克,荸荠100克
调料：大葱10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克 皮蛋饺的特色：软嫩幼滑的皮蛋搭配甜脆去火的马蹄，很有创意的新吃。 教您皮蛋饺怎么做，如何做皮蛋饺才好吃1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.马蹄先拍碎，再切成细粒。
3.皮蛋去壳后切细粒，和马蹄粒一起入盛器中，加盐、味精、葱花与鲜肉馅后拌匀即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 皮蛋饺的制作要诀：松花蛋又称皮蛋；荸荠又称马蹄。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
猪肉蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸 猪肉蛋饺的制作材料：主料：猪肉(瘦)300克,鸡蛋150克
辅料：韭菜25克,虾米25克
调料：料酒15克,酱油5克,盐4克,味精3克,葱汁15克,姜汁15克,淀粉(玉米)15克,香油10克 猪肉蛋饺的特色：形如半月，柔嫩咸香。 教您猪肉蛋饺怎么做，如何做猪肉蛋饺才好吃1. 猪肉剁碎；
2. 韭菜洗净切碎；
3. 肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀；
4. 再放入韭菜拌匀；
5. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克、淀粉5克搅散；
6. 勺内抹油，将蛋液摊成约10个圆形蛋皮；
7. 上面蛋液末全干时，放上肉馅、蛋皮对折成饺子状；
8. 边缘粘牢，放入盘内；
9. 全部包好后放入蒸锅内蒸熟取出；
10. 勺内加鲜汤及料酒、酱油、精盐、味精、鲜汤、葱姜汁、香油；
11. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，浇在蛋饺上即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋饺白菜(一)的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 蛋饺白菜(一)的制作材料：主料：鸡蛋200克,猪肉(肥瘦)300克,大白菜(小白口)900克
调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,植物油20克 蛋饺白菜(一)的特色：美味可口、汁浓味鲜。 教您蛋饺白菜(一)怎么做，如何做蛋饺白菜(一)才好吃 1. 将猪肉洗净，剁碎；
2. 葱切成末，剁碎的肉放入大碗内，放入料酒、葱末、精盐搅拌均匀，边搅边淋入适量清水；
3. 把鸡蛋磕入碗内，打散；
4. 炒锅烧热，加少许植物油，取半汤匙蛋液摊成蛋皮，在蛋皮上放约2克肉末，将蛋皮两边合拢，捏成蛋饺；
5. 将白菜洗干净，切成大块，用植物油炒软，加姜丝、精盐、白糖、酱油炒匀；
6. 把鸡蛋饼盖在白菜上，加适量的清水，煮开后改用小火炖至汤汁收干时，即可盛出食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 蛋饺白菜(二)的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 蛋饺白菜(二)的制作材料：主料：鸡蛋150克,猪肉(肥瘦)150克,白菜250克
辅料：猪肉(肥)50克
调料：姜5克,大葱3克,盐3克,味精2克,酱油5克,白砂糖2克,植物油50克 蛋饺白菜(二)的特色：蛋饺金黄鲜嫩，白菜润口味醇 教您蛋饺白菜(二)怎么做，如何做蛋饺白菜(二)才好吃 1. 将鸡蛋磕入碗中，加少许精盐打散调匀；
2. 将猪肉洗净，切成细末，再剁成蓉，放碗中，加酌量姜末、葱花、酱油、白糖、精盐、清水调匀，下味精用筷子搅打，成肉馅；
3. 将白菜心洗净，切成寸段，再顺长切丝；
4. 锅放火上烧热，用筷子夹住肥肉在锅内末几下，然后倒入半调羹蛋液，执锅的左手迅速转动，使蛋液凝固结成圆圆的蛋皮，再用筷子适量的肉馅放在当中，并将其一边折起与边一边粘合，呈饺子状，如此法逐一做完，以上原料可做蛋饺20只左右；
5. 将高汤上火煮开，下入白菜丝，稍煮片刻，下入蛋饺，煮开即可盛入盘中。
小帖士-健康提示：
此菜肴秋冬季节食用更妙。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
自制蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
自制蛋饺的制作材料：主料：肉馅材料 ： 猪绞肉 150公克 盐,香油 各1/5小匙 酒,胡椒粉 各1/4小匙 水 1/2杯 蛋饺皮材料 ： 蛋 4个 酒 1大匙 盐 1/5小匙 太白粉 1小匙 教您自制蛋饺怎么做，如何做自制蛋饺才好吃1.将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。 2.取一不沾平底锅，抹上少许油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圆状的蛋皮。 3.放入适量的内馅，在蛋皮未全熟前对折成半圆形，并将封口及内馅用筷子顶端轻压，让蛋饺可完全密合，翻面再煎至内馅熟透即完成。
‘伍’ 韭菜炒皮蛋怎样做好吃
韭菜炒皮蛋的时候主要就是韭菜和皮蛋的处理，皮蛋尽量的要先炒这一段时间，然后后下入韭菜。
‘陆’ 饺子馅调料配方
我说说我的实际经验哦，呵。
1.用开水把花椒粒泡半个小时，用这个水调肉馅。
2.肉馅里大量放姜粒，搅匀。
3.花椒水和酱油穿插去“打”馅，顺着一个方向搅拌。“打”七次，每次之间隔三、五分钟就行。
4.剁菜的时候撒把盐，会出水，那个水可以也“打”进馅里。
5.肉馅打好以后放油，各种食用油都行，多放几种无妨。主要是香油，要多放，大约在肉馅的表面能看到有一层油才行。然后再顺一个方向搅拌，直到看到肉馅能“浆”成一团一团。
6.我听一个开饺子馆的亲戚介绍他们的秘诀是：剁一、两只皮蛋（松花蛋）进去，剁得碎碎的，搅进肉馅里。我试了，因为皮蛋本来就有香味儿，所以饺子出来也特别香，还没有皮蛋的怪味儿。
7.在包之前再把剁好的菜放进肉馅里。如果要放葱，先放葱，搅匀了，再放菜。
8.有人喜欢海鲜味儿，可以在馅里加一匀白糖。
这些都是我自己的经验，你可以试一下。：）
‘柒’ 韭菜皮蛋上清汤怎么做
主料
韭菜
300克
鸡蛋
2个
辅料
盐
少许颤贺
鸡精
少许
香油
少许
步骤
1.韭菜300克。
2.用个小盆子装水，抓住韭菜的尾在水中晃动，可冲出韭菜里的泥土。再用水冲洗，直到将韭菜洗净。
3.鸡蛋两只。
4.放少许盐将鸡蛋打散。
5.锅里放水烧开。
6.放入韭菜，盐，稍煮一会儿。
7.将打散的鸡蛋绕圈倒茄租派入韭菜里。此时火要关小，不要翻动韭菜，让蛋液凝固。蛋液凝固后放少香油，鸡精即可起锅。
8.此汤清淡简单型历，还非常营养。
‘捌’ 韭菜和皮蛋可以一起吃吗
韭菜和皮蛋可以一起吃吗？
没有问题啊，皮蛋的食用禁忌里不包括不宜与韭菜同时食用。
有道家常菜就是韭菜炒皮蛋呢。
1.皮蛋放入水中煮沸，再续煮5分钟后熄火，捞出浸泡冷水，待凉剥壳、切片备用。
2.干豆豉用酒泡开；韭菜花洗净，去头尾，切小段备用。
3.热锅，放1匙油将猪绞肉炒至出油，再加入干辣椒、豆豉炒至香味四溢。
4.将皮蛋片及韭菜花加入作法3的锅中，拌炒至熟即可盛盘。
皮蛋的饮食禁忌：
1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
2、“斑点皮蛋”不宜多吃。皮蛋一般都有斑点，这些黑色斑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋，表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。
3、皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。
4、夏天更不宜食用皮蛋。夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
5、皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。皮蛋不宜与甲鱼、李子同食。
‘玖’ 韭菜怎么做最好吃
韭菜有一种鲜味，很好吃，是我们餐桌上很常见的食材，营养也是很丰富的，它含有多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、多种矿物质等对人体有益的营养成分
韭菜的做法也是有很多种的，我比较喜欢韭菜煎豆腐、韭菜豆干炒肉丝、韭菜炒蚕豆，都很好吃，而且做起来也很简单省时，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【韭菜煎豆腐】
豆腐切成小块，韭菜摘好后切末
碗中打入两三颗鸡蛋，将鸡蛋搅散，放入韭菜末，放入一些食盐，将其搅匀
将切好的豆腐块蘸上一些玉米淀粉，然后再放入韭菜鸡蛋液中，均匀的裹上一层蛋液备用
好吃的韭菜炒蚕豆就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！