㈠ 叉烧豆角炒蛋[简易家常菜食谱]的美味做法
叉烧豆角炒蛋的美味做法：
| 叉烧豆角炒蛋 |
1 、 准备好食材
鸡蛋 / 豆角 / 洋葱 / 叉烧
2 、 热油锅
到叉烧肉片进去炒香
3 、 炒香叉烧后
倒入切好的洋葱炒香炒熟
4 、 洋葱炒熟炒透明后
接薯链虚着倒切好的豆角进去炒香
5 、 打散鸡蛋
加入适量的盐，鸡蛋根据人数来打
叉烧有味道了，盐不要放多
6 、 倒入鸡蛋
不要着急翻动，等剪一会再翻
7 、 弄好了
根据个人口味，鸡蛋选择煎的焦黄
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
豆角是一种很常见的蔬菜，营养价值丰富，含有诸多营养成分，其中包括胡萝卜素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、叶酸、钙、钠、铁等唤碰，能很好地补充人体所必需的营养物质，并且还具有一定食疗功效。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食数燃欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
㈡ 清新彩椒粒四季豆炒鸡蛋怎么做如何做好吃
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
鸡蛋2个 彩椒1个
豆角100g
清新彩椒粒四季豆炒鸡蛋的做法步骤
㈢ 洋葱和豆角能一起吃吗
今天给大家推荐一款家常小炒中特别有人气的菜品，也就是豆角洋葱炒鸡蛋。是不是感觉非常普通呢？但当你端上桌后，瞬间就能被它迷住。豆角洋葱炒鸡蛋色彩丰富，外观玲珑，瞬间就能激发我们的食欲。尤其那股特别浓郁的香味和清脆软嫩的口感，简直就是下饭神器。自从学会这道素菜，我家连吃6天，5分钟上桌，每次上桌全家不够分！
豆角洋葱炒鸡蛋属于素菜中特别精致的一款美食，食材的营养就不说了，豆角、洋葱、鸡蛋全部都是极为优秀的食材，搭配起来更是营养加倍呢！四月懒人菜，5分钟上桌，女人吃美容养颜，孩子吃提高免疫少生病！这么好吃又方便的美食，千万别错过呢！
【豆角洋葱炒鸡蛋】
制作配料：洋葱1个 豆角1把 鸡蛋2个 生抽2勺 蚝油2勺 盐半勺 大蒜2个
制作方法：
1、豆角洗净切成小段。我用的是比较容易熟的豆角；
2、洋葱去皮切成小块。
3、鸡蛋磕入碗里，打散。锅内放适量的植物油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用；
4、豆角放入开水锅里焯水2分钟；开水里提前放适量植物油，适量盐，这样豆角更加翠绿好看。
5、另起锅加入少量植物油，放入蒜片炒香，然后倒入洋葱、豆角翻炒均匀；
6、接着放入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅；
7、这道素菜真心好吃，我家已经连着吃了一个星期了，每天晚上一盘，5分钟搞定，每次上桌都不够分，又香又脆又营养，怎么吃都不够！春天养生的好菜！
㈣ 如何烹饪出美味的洋葱
洋葱火腿煎蛋
材料：准备一百克火腿，三个鸡蛋，小半个洋葱，葱 1根，调料盐 1/2小匙
做法
1、洋葱去皮，洗净，切丁。
2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。
4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。
特点：洋葱火腿煎蛋风味独特，不仅可以享受一番美味，而且可以为身体补充很多营养，是滋补调理身体的佳品。
洋葱薯仔饼
材料：薯仔1个，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋1个，脆皮肠适量，胡椒粉适量，盐适量
做法：
1、先把准备好的薯仔洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。
2、将蒸好的薯仔块压成泥。
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
5、鸡蛋打成蛋液。
6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和薯仔泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
8、随后用勺子舀一勺薯仔泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
功效：洋葱薯仔饼味道相当不错，而且营养极为丰富，对于肠胃健康也大有帮助，是调理脾胃，滋补养生的风味小吃。