‘壹’ 三鲜水饺怎么做好吃
三鲜水饺怎么做好吃？我们都知道三鲜水饺分为素三鲜和肉三鲜，三鲜水饺想要好吃，首先要用新鲜的食材，水饺好不好吃全看馅料调的好不好，调馅很重要，不过每个人口味不一样，可以根据自己的口味来调馅。水饺是一道传统美食，不管是南方人还是北方人，很多人都喜欢吃，特别是我们北方人，日常生活中怎么能少了水饺呢，那可是经常会做着吃的，特别是过年的时候，都会包上很多的水饺，大年初一早上都是吃水饺，水饺可以做成各种馅料的，最受欢迎的要数三鲜水饺了，下面就来分享下三鲜水饺怎么做好吃。
2、调馅的时候加鸡蛋，可以使做出来的饺子吃起来口感滑嫩，在煮的时候饺子馅不容易松散，能够锁住馅里面的营养，吃起来又鲜又香。3,、调饺子馅的时候放点蚝油，不管是素三鲜还是肉三鲜，调馅的时候都离不开蚝油，蚝油可以去除肉的腥味，还可以起到増香提鲜的作用。总结：通过以上的分析，我们知道了三鲜水饺怎么做好吃，首先就是要选择新鲜的食材，调馅很重要，调肉馅的时候，用花椒水和葱姜油来调馅，调馅的时候放入一个鸡蛋，不管是素三鲜还是肉三鲜，蚝油是不能少的，只要掌握了这些小技巧，做出来的三鲜水饺鲜嫩多汁，味道鲜美。感谢大家的阅读和支持，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，天天开心。
‘贰’ 香菇虾仁肉馅饺子馅的做法
你好朋友
首先将葱切成小段，姜切成小碎末
五花肉剁碎
泡发后的香菇，先切成细丝，
然后再垂直切成碎丁
泡发后的木耳切碎，虾仁切碎，
将所有的的辅料放在一个容器中，
另外放一个鸡蛋。
同时起锅，放入少量的油，
将花椒放入锅中，炸香，然后将油倒入容器中 加入盐、生抽、鸡精等
按照顺时针搅拌均匀即可
香菇虾仁肉馅就做好了。
谢谢。
‘叁’ 粉丝饺子的馅怎么做好吃
食材：
面、韭菜、猪肉馅、鸡蛋、虾仁、海米、葱、盐、味精、蚝油、花椒面
做法：
1、烙饼须得用烫面，用80度热水和面，先成团、再揉按，面团要柔软，切忌水少面硬。和好了放在盆中盖上盖子，饧1个小时。
2、韭菜摘净，清洗后放置于淋水栏中控水。
3、猪肉馅加剁碎的葱花、盐、味精、蚝油、花椒面、熟豆油搅拌入味
4、虾仁洗净，若是大虾仁就略剁几刀，但不要剁成泥碎，尽量成块才好吃。
5、鸡蛋3-5枚入碗打散，热锅后油稍多放，烧到油热透将鸡蛋液倒入。取三根筷子分开拿好，在锅中迅速划转，将鸡蛋打成碎，关火略作冷却。
6、剁好的虾仁、海米、温热的鸡蛋碎放入猪肉馅中搅拌均匀。
7、取一小把韭菜，中间横切一刀斩断，再合并成一把，断口对齐，切5mm碎。如是将所有的韭菜切好，盛到肉馅的盆中，但不要搅拌。
8、将饧好的面团先搓成条，再切成段，先擀几个面皮备用。
9、再取些熟豆油浇在韭菜末上，用筷子拌一下，让韭菜碎表面附着上一层油，这样可以大幅减少韭菜粘到盐分而出的水，然后再将韭菜末和肉馅搅拌均匀。
10、包盒子，托起面皮、放馅、对折、捏边，擀花。
11、包上三四个之后，热锅、放油、幌匀，根据锅底大小放入盒子，调中小火。往锅里放饼也有个技巧，就是蘸油，先把盒子的上面在锅底蘸一下，大半的面上粘了油，再翻过来放入锅里。这样做的好处就是在锅底放油很少的情况下，可以在翻面的时候不需要往向上的一面再刷油，让盒子两面烙出来的效果都一样。都放好后盖上锅盖，回手再继续包两个盒子，这时候的时间差不多正好可以给锅里的翻面，翻好后再包上两个，就差不多熟了。当然这个时间的把握是因人因火因锅具各异，这里只是说一个人干活提高效率的方法。
12、烙好的盒子先放入一个盆中，盆底先搁一个小盖帘，防止蒸发出来的水汽流到盆底泡软了最下面的盒子，然后上面盖上盖子。
‘肆’ 我想做虾仁饺子，但不喜欢吃猪肉，不想放肉馅，有人能教我怎么配饺子馅吗
您好，您可以做三鲜馅、虾仁角瓜馅、虾仁黄瓜馅、虾仁白菜馅的！！~~~~
三鲜馅：虾仁解冻后，剔去黑腺，剁碎后备用，鸡蛋搅液，油锅6成热下蛋液划散，待成金黄色碎块即可，韭菜切末。主料齐后，把虾仁和鸡蛋末、韭菜末搅在一起，放花椒面和熟油。待要包饺子之前，再放盐。切记不要先放盐，时间长了，韭菜就出水了！
虾仁角瓜馅：虾仁解冻后，剔去黑腺，剁碎后备用，角瓜切半，除内瓤，切细丝。热水焯熟后，凉水滗净。虾仁、熟角瓜丝搅在一起，放花椒面、盐、味精、葱花和熟油调味即可。
虾仁白菜馅：基本操作过程同虾仁角瓜馅。
以上回答希望对您有所帮助，祝您成功，还有什么问题，您可以m我，咱们共同交流！
‘伍’ 虾仁饺子馅做法
虾仁饺子馅做法大全
导语：虾仁饺子馅的饺子你是否吃过呢？虾仁饺子馅的做法可是虾仁饺子的灵魂所在，很多人都爱吃虾仁饺子，下面由我为您介绍虾仁饺子馅做法大全，一起来看看吧。
虾仁饺子的做法一
食材准备
肉馅500g，虾仁200g，蒜苗约350g（也可以换成韭菜，蒜黄等），鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。
方法步骤
1、虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5-10分钟；
2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲；
3、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，加入一段虾仁，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。
小贴士
饺子皮不好捏紧，可以先围着馅料涂上一圈水。
虾仁饺子的'做法二
食材准备
猪肉馅200g，大虾，面粉，胡萝卜，白胡椒粉，盐，香油，鸡精，生抽
方法步骤
1、将面粉倒入清水中，揉好，静置半小时；
2、虾洗净去皮，去虾线；
3、将猪肉馅和虾剁成泥混合，加入胡椒粉，盐，鸡精，生抽，香油搅拌；
4、胡萝卜剁碎挤去水分后加入馅料中搅拌；
5、面粉揪小剂擀皮然后装入馅料包成饺子即可。
小贴士
擀面皮要中间厚，四周薄。
虾仁饺子的做法三
食材准备
虾仁，香菇，木耳，生粉，葱姜蒜末，鸡蛋，八角，花椒，食盐，味精，糖，蚝油。
方法步骤
1、将虾仁去线洗净后切丁；
2、用鸡蛋清和生粉腌制20分钟；
3、面粉适量打入鸡蛋，加水糅合成面团；
4、香菇，木耳泡发好后切丁备用；
5、起油锅，打入鸡蛋，炒成蛋碎盛出；
6、再起油锅，放八角花椒爆香后捞出花椒和八角，下葱姜蒜末炒香；
7、倒入木耳，香菇，蛋碎，加蚝油炒香关火调盐；
8,、面团擀皮，包入馅料即可。
虾仁饺子馅做法四
材料： 虾仁500g，香菇200g，木耳100g，红薯粉丝200g，面粉500g，生粉50g，葱姜蒜末适量，八角适量，花椒1勺，盐3小勺，味精2小勺，糖2小勺，蚝油2小勺。
做法：
1、把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟。
2、红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。
3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。
4、香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用。
5、鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来。
6、等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。
7、包的时候先放上适量调好的馅，然后再放少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
8、我用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。
9、包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就开煮喽！
‘陆’ 虾仁饺子馅的做法大全窍门
虾仁饺子馅的用料：
虾仁 800克鸡蛋 12个胡萝卜 3根葱 一小把酱油 2勺盐 10克白糖 一丢丢
虾仁饺子馅的做法步骤：
步骤 1
用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末
步骤 2
鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点
步骤 3
鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，搅合搅合均匀就可以啦！
‘柒’ 虾仁和什么包饺子好吃
虾仁跟玉米、香菇、鸡蛋、猪肉韭菜、黄瓜鸡蛋、冬瓜、胡萝卜、豆腐等包饺子好吃。
一、虾仁和什么包饺子好吃
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
1、玉米虾仁馅
玉米的甜糯和虾滑的Q弹完美结合，入口Q弹顺滑，如果只能吃一种口味的饺子的话我一定会选择玉米虾仁馅。
2、香菇虾仁馅
香菇虾仁饺子以虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒等制作而成，口感独特，回味无穷。
3、虾仁鸡蛋馅
虾仁鸡蛋饺子馅是一道由葱、姜、大虾、鸡蛋等做成的美食，可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，很特别的味道。
二、虾仁的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
‘捌’ 蔬菜粉丝鸡蛋虾仁怎么做饺陷的
蔬菜粉丝过水绰熟，切碎。
鸡蛋在锅中摊成蛋饼之后和虾仁一起切歼谈闭碎。
然后把所有东西搅拌在一起，放点油，就可以包了。
如果侍橡怕馅料散的话还可以再打一个鸡蛋进去搅匀，起粘合剂的作用。
不过有粉丝的话，我一般喜欢做蒸饺的，水煮的粉丝氏裂馅饺子口感有些不好。
‘玖’ 韭菜虾仁肉馅饺子怎么调馅
猪肉虾仁饺子
好吃有窍门，注意这3步，比饭店的还好吃
猪肉虾仁配芹菜，再来点粉丝？再来点鱼籽？确定好吃？确定！非常好吃。
马上进入高考季节，学子们的一日三餐可不能马虎，既要营养丰富，又要开胃下饭，这个时节的学生们，每天的学习压力很大，所以变着花样给高考生做各种营养餐，便是当下做父母最为重要的事情之一。今天给大家分享一款别样的饺子。
饺子是我们北方人民酷爱的一种美食。一般的饺子都会荤素搭配，科学营养，除了做法有点麻烦之外，吃饺子真是一件很开心的事情。最近吃腻了牛肉大葱饺子、猪肉白菜饺子。那咱们就换个花样吧。这款饺子配上一点大蒜和红醋，开胃又下饭。具体是什么饺子呢？请看下文哦！
鱼籽咬上一口有爆浆的感觉哦。
今天买了鲜虾仁，芹菜和猪肉馅，另外还在超市买了很新鲜的鱼籽，咱们来包一次芹菜虾仁猪肉水饺，每个饺子里面放一点鱼籽，吃起来那个美啊。虾仁营养丰富，和猪肉搭配在一起，再加上芹菜和粉丝，最重要的是还有美味的鱼籽，味道真的非常棒哦。不过，要想饺子好吃，这个调馅还是有点讲究的呢。下面我们详细分享一下这款饺子的具体做法：
芹菜虾仁鱼籽水饺
准备材料：虾仁200克、猪肉500克、芹菜适量、粉丝1小把、鱼籽1盒、盐少许、生抽适量、花椒粉少许、胡椒粉适量、蚝油半勺、香油5克，面粉适量
操作步骤：
第一步，把虾仁整理干净，剁成碎末，装盘备用。
第二步，把准备好的猪肉馅倒入虾泥中，再加入少许葱姜碎末，加入适量的冷水，顺着一个方向搅打上劲，如此反复加4次冷水，一直到肉馅比较粘稠的状态。然后加入少许生抽，适量盐，少许胡椒粉，花椒粉，蚝油，黑芝麻香油，调匀。
第三步，把芹菜清洗干净，然后剁成碎末，加入少许油先拌一下，再倒入装肉馅的盆中。
第四步，取出一把粉丝，用开水烫软，然后冲洗干净，剁成碎渣键基末，放入肉馅中。然后和拌好的肉馅搅拌均匀，这样我们的肉馅就调好啦。
第五步，我们用面包机和面：500g面粉加入300ml水，2克盐，搅拌均匀，揉成面团，然后醒发10分钟备如谨用。
第六步，取出醒发好的面团，揉成长剂子，然后切成小剂子，压扁，擀成一个个的饺子皮。
第七步，包饺子：我们取出一个饺子皮，放入掌心中，然后让手掌心凹下去，放入适量的饺子馅，最后再加入一点鱼籽，把饺子包好，一个个码放整齐。
第八步，煮饺子。蒸锅里多加一点水，大火烧开，然后放入2g盐，倒入包好的饺子，大火煮开，水开后点入少许凉水。如此反复3~4次点入冷水，最后亮改等饺子浮上来就熟了。
我们的这款饺子，鲜香美味，营养好吃。因为加了鱼籽，所以特别的鲜。又有虾仁的陪衬，所以这款饺子也算是饺子中的佼佼者啦。荤素搭配，虾肉搭配，还有咬一口就爆浆的鱼籽。吃一个饺子在嘴里，那真是满口生香，令人回味无穷啊。
小贴士：
1.调制饺子馅的一个窍门，就是要顺着一个方向，分次搅入适量的冷水，让肉馅粘稠，这是饺子馅好吃的关键之一；
2.煮饺子的时候，锅里加入少许盐，水要多放一点，这是饺子不破皮的一个小窍门；
3.饺子里面的蔬菜，如果是多汁的，要适当挤压一下水分，然后先用油把蔬菜拌匀再加盐，这样不容易出水，包出来的饺子鲜嫩可口。
朋友们如果想吃虾仁三鲜饺子，而自己又没有时间做，可以看看下面这款湾仔的水饺，也是非常好吃哦。现在领券还有优惠，喜欢的朋友就看一下吧。
这款饺子怎么样？家有高考的孩子一定要给孩子增强营养，荤素搭配，鱼肉搭配，吃的好，才能学的好，有心的家长看过来哦。各位亲爱的朋友，我是三宝，如果喜欢我的这篇菜谱，就请帮忙关注点赞和转发吧。我们下次见。
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‘拾’ 想自己在家包虾仁馅饺子，要怎么做应该注意些什么
饺子，是我国北方家庭经常吃的一道美食，可以做成很多口味，像白菜粉丝味、韭菜鸡蛋味、芹菜肉馅味，可以说是各种口味应有尽有。今天，我们讲的就是虾仁馅饺子的做法，具体如何做，需要注意哪些等等问题就跟着我一起来看看吧。
一、食材的准备食材一般包括：新鲜的虾、饺子皮、鸡蛋、五花肉、料酒、生抽、盐、玉米粒、葱姜等。
看了这么多，现在你知道如何制作虾仁馅饺子了吗？不妨留言讨论一下吧。