❶ 饺子肉馅打得太细还能好吃吗
好吃，打得细更有助于咀嚼消化吸收，加葱姜蒜，料酒五香粉，鸡蛋，淀粉，调好入味腌制，美味佳肴。
❷ 肉馅绞得有点大可以吃饺子吗怎么做
可以的，肉馅的块大一些反而会使馅料更香，制作饺顷中子的时候按正常步骤做就可以，先和面，雀银山再调馅料，最后包饺搏渣子。
❸ 包子馅是肉末细一点还是粗一点好
包子馅当然是肉末细一些比较好吃。
我细一点的话，吃起来会比较软糯，并且还可以灌汤，因为如果现粗的话，吃起来会比较油腻，入味也会差很多。
❹ 猪肉芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门
材料：猪肉（肥瘦）
适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽
步骤：
1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎
2、绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。
3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。
4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。
5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。
7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。备用。芹菜去叶（芹菜叶不要扔，可以做美味小菜），把芹菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。
8、猪肉和芹菜搅匀了，芹菜猪肉饺子馅就好了，可以开始包饺子了。
❺ 饺子馅颗粒太大怎么办
饺子馅颗粒太大可放入绞肉机搅碎。绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使裤锋滑用的话会影胡腊响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以放进绞肉机搅碎，若没有绞肉机可以用刀剁碎，效果是一样的，不过用刀会费基扰时。
❻ 饺子馅剁碎好吃还是颗粒大好吃
南方虾饺里有整个完整的虾仁，外加入味又有嚼头的肉粒，应该对胃口。不过虾饺皮一般半透明，不是纯粹的面皮，跟普通意义上的饺子略有差别。想吃合口味又放心的饺子，还是自己剁馅自己擀面自己包吧。
❼ 饺子肉馅细点好还是粗的好吃
这个看个人的口感啦，一般的人都会选择细点的。觉得粗的口感不怎么好。
❽ 思念大肉粒水饺哪个口味好吃
正确禅枝的回贺液敏答。大肉粒水饺是很好吃的。因为这种水饺的肉非常的多，经过水一煮。就形成了一个大埋并肉疙瘩。所以喜欢吃肉的人，他们都好吃这一口。所以大肉粒水饺比普通的青菜水饺要好吃一些。
❾ 包饺子的时候，陷是剁成肉沫好吃，还是肉块好吃麻烦指导一下！
自然是肉沫。而且要使劲地搅动让肉沫松软，最好加点蛋液进去搅拌。喜欢的还可以加自己平常爱吃的馅料，比如竹笋香菇什么的，那样才香。
❿ 包饺子用猪肉哪个部位更好吃为什么
水饺就成了咱们的家常便饭，但是大家知道吗？猪肉的哪部分用来做成饺子馅，最香最好吃呢。有很多朋友买的是里脊和五花，其实都不对。这块肉做饺子馅即好吃价格还比他们便宜，好了，废话不多说，接下来，就把这这部分猪肉和调饺子馅的方法分享给大家。
好啦，相信大家看完这篇文章，一定知道最适合做饺子肉馅，的猪肉是哪一部分了吧？没错，就是后腿肉，它的价格比里脊和五花便宜，但是做成的饺子馅的味道，却比那两种的味道还好吃。