导语：蘑菇烧豆腐是一道美味的食物，它在我们的日常生活中比较常见，我相信大家对于这道菜一定都不会感到陌生。你是否和我一样爱吃这道菜呢？你知道这道菜该怎么做吗？下面的`内容详细的为我们介绍了两种蘑菇烧豆腐的做法，如果你也想要学习的话，就和我一起来看一看吧。
做法一、双菇烧豆腐
食材明细：香菇(鲜)50克、蘑菇(鲜蘑)50克、豆腐(北)300克、冬笋50克、虾籽1克、猪肉(瘦)50克、酱油50克、白砂糖15克、盐1克、大葱5克、味精1克、猪油(炼制)75克、淀粉(豌豆)5克
1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去水，然后将蘑菇切成厚片，豆腐切成小方块，葱白切成斜段；猪瘦肉切丝。
2.炒锅置旺火上，放熟猪油50克烧热，下葱白煸香，放入香菇炒片刻，下蘑菇片、猪瘦肉丝，加清汤、酱油、白糖、精盐、虾籽烧沸，倒入豆腐块烧至汤浓入味时，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，下味精，淋入熟油炒匀，出锅装盆即成。
做法二、蟹味菇烧豆腐
主料：豆腐(260克)、蟹味菇(150克)
辅料：火腿肠 (适量)
1、锅中放葱姜炒香，入豆腐轻晃炒勺。
2、当豆腐变浅黄色时，加入蒜片。
3、加入蚝油、盐、高汤精、水煮沸。
4、加入蟹味菇再次炖煮入味。
5、勾入水淀粉收汁。
6、加入火腿肠片出锅。
小窍门：如果买的豆腐有豆腥味，可提前用热水煮一下再炒。
蘑菇烧豆腐的做法有哪些？上面的内容已经针对这个问题为我们做出来了详细的介绍，我相信现在大家一定都知道该怎么做了吧，如果你也和我一样爱吃这道菜的话，就赶紧动手做做看吧。
⑵ 磨菇烧豆腐怎么做好吃
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。是我们家常菜式中十分常见的食郑滚材陪滑之一。那么磨菇烧豆腐怎么做好吃呢？下面跟我一起来学习一下咸菜磨菇烧豆腐的做法吧，欢迎阅读！
主料
磨菇
香菇
豆腐
咸菜
辅料
油
盐
生粉
香菜
步骤
1.把磨菇与香菇洗干净后切碎
2.然后起油锅，倒入磨菇与香菇
3.稍加翻炒后倒入咸菜
4.再加入足够的清水烧
5.烧至汤水沸腾后加入切好的豆腐块喊乱余
6.加入的盐再用大火烧至沸腾，然后把生粉水倒进去
7.再烧一分钟撒上香菜叶即可起锅了
⑶ 蘑菇豆腐怎么做
蘑菇炖豆腐
【食材】平菇、海鲜菇、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油
【具体做法】
1，平菇和海鲜菇去根洗净，攥干水分后把平菇撕成小块。
2，老豆腐切成小块，热油下锅，再撒些盐入味，小火煎至表面金黄。
3，砂锅烧热倒油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味。然后放入蘑菇大火翻炒均匀，然后盖上盖子，中小火烧5分钟。
4，5分钟后蘑菇已经炖软了，放入煎好的豆腐，再加些青椒块。然后加入盐、生抽、蚝油调味，淋入半碗清水，盖上盖子再炖5~8分钟，让食材充分入味。
5，最后撒些红椒圈点缀一下，不能吃辣的就不要放了。用筷子拌匀，大火再炖一两分钟就可以关火了。鲜香入味，特别好吃。
⑷ 蘑菇和豆腐可以炒什么呢
一、蘑菇和豆腐可以炒成肉末蘑菇烧豆腐。
二、用料
：
鸡蛋
2个
肉馅
100g
蘑菇
一个
豆腐
一块
小葱/蒜苗
少许
三、蘑菇豆腐鸡蛋肉的做法
：
1、鸡蛋打散
炒了以后盛出来
2、绞肉加少许盐和酱油炒熟后盛出
3、蘑菇择好后下锅炒片刻，然后加入豆腐、炒好的鸡蛋和肉末一起，加小半碗（几十毫升）水后煮一会
4、根据喜好加入适量调料，可以尝尝汤的咸淡
5、出锅前加切得很细的小葱or蒜苗
断生（也就煮个十来秒吧）后盛出就行了
四、成品展示：
⑸ 豆腐和蘑菇怎么烧好吃
主料豆腐400克蘑菇200克辅料小葱，黄豆酱等适量
步骤
蘑菇烧豆腐的做法步骤11.准备好材料，蘑菇去泥用盐水漂一会儿
蘑菇烧豆腐的做法步骤22.蘑菇对切，小的不必切
蘑菇烧豆腐的做法步骤33.豆腐切小块
蘑菇烧豆腐的做法步骤44.肥瘦肉分别切片
蘑菇烧豆腐的做法步骤55.肥肉下锅小火爆出油
蘑菇烧豆腐的做法步骤66.加瘦肉翻炒至肉发白
蘑菇烧豆腐的做法步骤77.放入切好的豆腐，让豆腐在油里稍微煎一下，至豆腐皮微发黄，这样豆腐不易碎
蘑菇烧豆腐的做法步骤88.再倒入蘑菇翻炒，加少许老抽
蘑菇烧豆腐的做法步骤99.接着翻炒，至均匀上色
蘑菇烧豆腐的做法步骤1010.加适量水盖上盖子大火焖一会儿
蘑菇烧豆腐的做法步骤1111.待水快干时，放少许盐，适量黄豆酱，(喜欢吃辣的可放些许辣椒酱)
蘑菇烧豆腐的做法步骤1212.翻炒拌均匀
蘑菇烧豆腐的做法步骤1313.最后洒上小葱即可出锅
⑹ 蘑菇豆腐的家常做法
蘑菇炖豆腐的做法如下：
1、所需原料，豆腐，蘑菇
⑺ 蘑菇炒豆腐的做法
蘑菇炒豆腐的做法原宏芹雀料：中豆腐、红椒、蘑菇、大蒜、玉米油、盐，生抽。
做法步骤如下。
第1步、蘑菇洗干净切片备用。
第2步、大蒜，红椒切成小块备用。
第首锋3步、油锅烧热倒入玉米油，倒入豆腐煎至偏黄。
第4步、油锅留底油，大火煸炒红椒，蘑菇。
第5步、加入生抽。
第6步、加入豆腐翻炒均匀。蔽早
第7步、加入开水焖一会。
第8步、加入少许盐。
⑻ 蘑菇烧豆腐怎么做好吃
蘑菇和豆腐在一起，是高血脂，高血压的保健食疗佳品。
可以补气益胃，滋补强壮。
食材明细
主料
豆腐300克
- 辅料
蘑菇150克
- 配料
葱适量
姜适量
盐适量
糖2克
蚝油20克
生抽15克
水淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
9
淋入少许香油关火。
蘑菇烧豆腐的做法步骤
小窍门
豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
⑼ 蘑菇和豆腐怎么做好吃
蘑菇烧豆腐的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3
炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
4
蘑菇变软加入豆腐。
5
加入蚝油。
6
再加生抽和糖。
7
加入少许水烧至8分钟。
8
加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
9
淋入少许香油关火。
⑽ 磨菇炖豆腐怎么做好吃
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的模高功效。下面是我给大家介绍的磨菇炖豆腐怎么做好吃，欢迎阅读。
蘑菇炖豆腐的'做法
1.所需原料，豆腐，蘑菇
2.豆腐洗净切块
3.蘑菇洗净掰成块
4.锅中放油，放一点油渣，炒香
5.倒入切好的豆腐
6.翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒
7.放入适量的水
8.放入适量的盐
9.放入适量的糖
10.放基尺入适搏码高量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟
11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可