⑴ 番茄油豆腐茄子怎么做
－ 准备食材 －
西红柿 1个
圆茄子 1个
葱
姜
蒜沫
盐
糖
鸡精坦首
味精
酒
－ 步骤 －
2.茄子滚刀块，西红柿切碎。热油爆香葱花蒜汪信李沫姜沫，倒入西红柿翻炒半分钟，加茄子，烹适量酒，倒少量水
3.加盐鸡困迟精味精，少量糖，关火撒入蒜沫，出锅
⑵ 怎么做好吃，茄子焖油豆腐的家常做法
食材
主料
油豆腐
200g
茄子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
葱
适量
步骤
1.茄子切块
2.油豆腐切块
3.锅中放油加入茄子炒熟
4.再加入油豆腐
5.加入盐，生抽，加入水，焖煮一会，再加入鸡粉
6.最后加入葱即可
小贴士
茄子要先炒
⑶ 油豆腐炒茄子怎么做，味道口感简直太美妙了呢
油豆腐炒茄子怎么做，味道口感简直太美妙了呢？
今天给大家分享一道好吃的茄子作法，爱吃茄子的千万不要错过，茄子细致滑嫩，油豆腐又香又有延展性，味道和口感都组合得正好。从小就特别爱吃茄子，不过那时候的茄子仅有夏季才能吃到。到了后来，尽管冬季也能吃到大棚里出产的茄子，可是口感不太好，特别硬。
伴随着栽培技术的成熟，如今大棚里种出茄子，口感和口感都和夏季的茄子相差无异了。今天要尤其详细介绍这类茄子，实际名称还我也不知道。这类茄子色是淡紫偏鲜红色，身条较为长细。可是，这类茄子的皮非常薄，肉质地很软细，真的是茄子中的佼佼者，没有吃过的一定要试一试！
总的来说，茄子配搭油豆腐，完全就是心血来潮。但是一点也不违和感，并且有点儿震撼，很香很美味，绝对可以变成保存菜肴。
【油豆腐炒茄子】需要食物：茄子，油豆腐，姜片，蒜头，小香葱，植物油，郫县豆瓣酱，辣椒油，生抽，食用盐，味精制作流程如下所示：
第四步
直接把葱段倒入锅里，再倒入一些食用盐和味精开展调料。最后把炒好的茄子，盛出来摆盘就可以。一道味道和口感都特别棒的油豆腐炒茄子，就做好！确实太上头了！
⑷ 做法，油豆腐茄子怎么做好吃，油豆腐茄子的家常做法
用料
主料
茄子230克
油豆腐75克
辅料
油
4汤勺
豆瓣酱
1汤勺高芦
生抽
1汤勺
白糖
0.5汤勺
小油豆腐烧茄子的做法
1.
食材：茄子（已清洗切开）、小油豆腐（用热水已泡）
2.
在锅中加入4汤勺油烧热，下入泡好的小油豆腐翻炒一下
3.
接着，合入切好的茄子翻炒一下
4.
然后，加适量的清水
5.
加1汤勺豆瓣酱
6.
加1汤勺生抽
7.
加0.5汤勺白糖
8.
调味煮开
9.
最后戚弯带，煮至茄子闹和熟软，即成
⑸ FiFi's Kitchen - 红烧紫茄豆腐怎么做才好吃
FiFi's Kitchen - 红烧紫茄豆腐做法
⑹ 请问凉拌油豆腐的常见做法
1准备好油豆腐、姜、葱、大蒜、香菜。
2姜分两部分切，切四五片放在一缓知旁，剩下切末。葱切葱花、大蒜切末、香菜切碎、另备好一盒浓汤宝在旁。
3备好粗细辣椒粉，2：1的比例即可。
4油下锅，油冒青烟后关火，放三十秒后倒入辣椒粉、放入芝麻、姜末、蒜末、适量的盐（一定别放咸噢）小火微炒一下，别把辣椒炒糊噢。
5辣椒粉炒香，倒入一碗里，放入香菜、葱花、芝麻香油、陈醋、胡椒粉、花椒粉、麻油，鸡精、生抽、调制好调料汁。团如
6锅洗干净，放入一大饭碗清水，水开后，放入一片浓汤宝、姜片、熬制成汤。
7将浓汤宝熬制好的汤放入调料汁里面（两汤勺即可）扰或消，拌匀一下备用一旁。
8将油豆腐干放入汤汁里煮软，一般大火煮3～5分钟就足够了。
9将煮好的油豆腐干放入备在一旁的调料汁里，用勺子将汤汁完全盖浇在油豆腐干上，就可以开始享用啦。
⑺ 茄子闷豆腐的做法，茄子闷豆腐怎么做好吃，茄子
茄键念虚子闷豆腐的做法：
1.准备食材
2.豆腐下油锅煎至两高唤面金黄
3.茄子洗干净切块下开水锅里烫熟，捞出沥干
4.倒入茄子翻炒
5.边炒稿燃边把豆腐弄碎
6.加盐调味，放少许水闷煮至茄子软烂
7.撒上葱花翻炒均匀
8.出锅装盘
⑻ 茄子和豆腐能一起炒吗 茄子和豆腐怎么做好吃
主料
茄子适量
豆腐适量
- 辅料
辣椒适量
- 配料
盐适量
油适量
味精适量
蚝油适量
9
烧好的茄子烧豆腐。
茄子烧豆腐的做法步骤
⑼ 茄子和豆腐红烧怎么做
红烧茄子豆腐
主料
紫茄子2个 豆腐1块
李锦记必制红烧汁适量 李锦记酱油少许 白糖适量 水淀粉适量 风味豆豉少许 蒜瓣2瓣
红烧茄子豆腐的做法步骤
1.茄子洗净切小块。
2.蒜和豆豉剁碎。
3.锅内烧少许油把蒜和豆豉放内煸出味。
4.加入茄子炒均匀。
5.加适量清水焖至茄子变软。
6.加入适量红烧汁、糖、酱油炒均匀。
7.加人嫩豆腐，用中小火炖煮3分钟加入水淀粉煮1分钟即可完成。(嫩豆腐事先要用开水焯过)
小贴士
要用上适量清水。