Ⅰ 家常皮蛋豆腐的好吃做法推荐
皮蛋豆腐制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。你想了解好吃的皮蛋豆腐要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下皮蛋豆腐的好吃做法有哪些?
皮蛋豆腐的好吃做法1
皮蛋豆腐的材料
皮蛋两个，内脂豆腐一盒，生抽，陈醋，糖，凉白开1小匙，蒜，辣椒油，香油，盐
皮蛋豆腐的做法
1.内脂豆腐可以用开水烫一下，切块，皮蛋剥皮切块，香菜洗净切断儿
2.蒜切蓉，与生抽，盐，陈醋，少许糖，凉白开，香油和辣椒油搅拌均匀
3.把切好的豆腐块放盘中，上面放皮蛋块，浇上调好的汁，撒上香菜即可
皮蛋豆腐的好吃做法2
皮蛋豆腐的材料
盒装嫩豆腐一个、，皮蛋一个，生抽，香油，盐，鸡精
皮蛋豆腐的做法
1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上鸡精、盐、香油。
4.吃时搅拌一下就好了。
皮蛋豆腐的好吃做法3
皮蛋豆腐的材料
内脂豆腐、皮蛋、肉松、香葱、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、麻油
皮蛋豆腐的做法
1、内脂豆腐装盘后沥沥水，用刀划块;
2、撒上肉松，皮蛋切碎，香葱、香菜、蒜切末，放在豆腐上;
3、生抽、香醋、白糖、麻油调拌成汁;
4、料汁浇在豆腐上。OK!
皮蛋豆腐的好吃做法4
皮蛋豆腐的材料
豆腐1盒，皮蛋，盐，麻油
皮蛋豆腐的做法
1.一盒豆腐用开水煮开沥干水。
2.放一个皮蛋，盐，麻油，拌拌就好。
Ⅱ 饭店的皮蛋豆腐为啥好吃怎么做爽口又滑嫩呢
今天就给大家分享我的皮蛋豆腐的做法，其实皮蛋豆腐做出了可以滑嫩爽口是有窍门的，问过了姑姑家的大厨过后，他告诉了我个小窍门。豆腐属于绿色的健康食品，经常的吃豆腐可以预防骨质疏松，抗血管，里面含有的大豆异黄酮还可以降低乳腺癌的几率，可以说是一道比较高营养的菜品了。皮蛋豆腐也非常的受人们欢迎那么咱们就一起来探究这道菜可以爽口滑嫩的秘诀吧。
Ⅲ 如何做出绝顶美味的皮蛋豆腐
1. 准备半盒豆腐(根据自己家就餐人数，也可增加)，扣在餐具中
2. 依着豆腐四角依次五刀倒向四个方向
3. 改刀的豆腐上，撒点榨菜丁(普通的袋装榨菜就行，不过要用清水冲洗，不然会很咸。)
4. 再撒上切好的皮蛋丁(皮蛋用之前可以先煮一下，注意别煮老了，滚水约3分钟即可)
5. 浇入适量调好的汁即可(以上调料调匀就能使用，如果家庭没那么多调料，光用生抽也可以，不过味道会差很多)
6. 最后撒点香菜末，淋点麻油即可～
皮蛋豆腐属于凉菜/拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有植物肉之美称。制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分，谈到该菜肴的起源，还有一个美丽的传说，据说与三国时候的关羽有关系。
Ⅳ 皮蛋豆腐是下酒菜，怎么做才更爽口呢
整个过程很简单，主要是因为调汁这一步是关键。掌握了这一步，味道就加倍了，特别好吃。简直就是消灭皮蛋的利器。再说了，吃了大鱼大肉，这样的沙拉简直比肉还香。现在我们来看看具体的做法。
上面说的关键一步是将食材炒熟，分别炒大蒜和辣椒，然后拌菜，这样味道更浓，可以更好的和豆腐、皮蛋融为一体。和直接调味相比，差别很大。父母不妨试一试。这是美食家分享的皮蛋和豆腐混合的详细方法，希望对你有帮助。
Ⅳ 皮蛋豆腐这样做，滑嫩爽口，怎么吃都吃不够，而且做法
紫苏皮蛋豆腐
材料
新鲜嫩豆腐 1盒,皮蛋 1颗,紫苏 2-3片,香菜 1小株,“调味”酱油膏 适脊磨量,“调味”麻油 少许
做法
1、紫苏叶2-3片洗净切碎；香菜洗净切碎，备用。
2、皮蛋整颗入锅，加水淹过皮蛋煮至沸腾后，再煮约5分钟历并，捞起泡入冷水待凉，剥去蛋壳切小块。
3、豆腐切块倒入碗中，加入樱烂斗做法1的皮蛋、紫苏末、香菜碎，再加上调味料搅拌匀即可。
Ⅵ 如何做出绝顶美味的皮蛋豆腐
食材：豆腐、皮蛋
辅料：小米椒、大蒜
调料：鸡精、白糖、生抽、香油、香醋
【皮蛋豆腐】—— 鲜嫩美味
1.下面开始准备食材
准备嫩豆腐一块，清洗干净切成豆腐片，均匀地码放在盘子里面，放入蒸锅中蒸10分钟。
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准备适量的熟皮蛋，剥掉外壳，切成均匀的小块。
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2.下面开始准备辅料
准备小米椒几个，切成圈。
准备大蒜几粒，捣成蒜泥。
和小米椒放在一起，加入适量的鸡精、白糖、生抽、香油、香醋，再倒入一点凉开水搅拌均匀备用。
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3.下面开始浇料汁
把蒸熟的豆腐取出来控掉水分，倒上松花蛋，均匀淋上刚才调好的料汁，美味即成。
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好了，一道非常简单的皮蛋豆腐就做好了。
Ⅶ 凉拌皮蛋豆腐如何做简单又好吃凉拌皮蛋豆腐怎么做
1、准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。
2、取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。
3、松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。
4、准备调个料汁：首闹小米辣切碎，放盐，糖，鸡精者磨罩，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。
5、混合均匀，让盐和白糖融化。
6、在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。
7、特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜。
8、豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，这味道太赞游巧了，专治没食欲。