⑴ 婴儿水蒸蛋的做法
1、原料。要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果。鸡蛋的选择还是相当谨慎的，去正规超市买无公害的绿闹答滚色鸡蛋比较放心一些。
2、过滤。打好的蛋液用筛网过滤一下。
3、水。蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水，否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡。
4、蛋与水的比例。蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。
5、举卜盖子。打好的蛋液放入蒸锅中，最好在上面扣一个盖子，或者用保鲜膜包住，这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡。
6、凉水上锅。蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡。
7、调料和其他辅料。可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶液余或者火腿一起蒸制，这样口感更丰富，营养也更全面。我添加了薄荷和虾，虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错。
⑵ 薄荷蔬菜鸡蛋羹的做法，薄荷蔬菜鸡蛋羹怎么做
材料
鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克冲困，芝麻油，盐
做法
1.鸡蛋去壳加2倍的水打散。
2.加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌侍明均匀。
3.锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右。
4.待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。老判告
⑶ 薄荷蒸蛋的功效与作用
香薄荷蛋花汤作用与功效
1、治感冒：香薄荷能够治感冒，并且能清除呼吸系统中的发炎，能够让大家发烧感冒之后出现了发烧，及其咳嗽和咽喉肿痛等欠佳病症迅速缓解。
2、退热减温：香薄荷能激动神经中枢，使周边毛细管扩大而热管散热;并推动皮脂腺代谢而出汗。因而有减少人体体温的功效。
3、健脾养胃：薄荷草具备提高胃口、促进消化、健脾养胃的作用。薄荷草对口腔黏膜有炮风感和刺激效果，有利于医治食积不融、消除胃腕涨滞觉得。也可医治呃逆和经挛胃痛。
香薄荷鸡蛋汤怎埋高么做简易又美味
作法一
一、食物：生鸡蛋2个、食用盐适当、味精适当、香油适当。
二、作法：1、把薄荷草清理干净，预留。2、把生鸡蛋打弯没尺进碗中，打察尘撒预留。3、在锅中放适当的水，待水热时放入动物油。4、待水快涨开，放入香薄荷。5、烫一下香薄荷，待水涨开，将鸡蛋液淋下锅中。6、煮滚后，添加适量的盐、味精调料，就可以享受。
作法二
一、原材料：主要材料：笨鸡蛋、香薄荷;辅材：油、盐。
二、作法：1.提前准备一些香薄荷和2个笨鸡蛋。把生鸡蛋磕入碗中，加少量盐打匀。香薄荷加水里清理干净后沥干水份预留。2、热锅冷油倒进鸡蛋液滑炒过。鸡蛋炒熟后倒进一碗开水烧开后用中文火煮5分钟至茶汤颜色乳白。放进香薄荷再度烧开。熄火加入适当盐搅拌就可以。
⑷ 薄荷烘蛋的美味做法
薄荷烘蛋的美味做法：
材料："薄荷叶 100克","土鸡蛋 4粒","白胡椒盐 2小匙","鸡粉 适量"
做法：
薄荷叶洗净，沥干水分，切粗片状。
鸡蛋4粒打开放置碗内备用。
蛋液先拌匀后，加入切好的薄荷叶再依序加入白胡椒盐和鸡碧祥饥粉。
油锅热后，倒入拌好的薄荷蛋液，下面微定型后转小火，开始烘蛋
正反面需烘煎3-5分。让正面蛋液定型后，再烘另一面悔返到香酥色压时没蛋液，蛋宴纯有膨胀再烘1-2分微深黄才会香酥'代表熟透，就可起锅。
⑸ 婴儿吃蒸鸡蛋羹的做法
婴儿吃蒸鸡蛋羹的做法：
1、虾仁鸡蛋羹
煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀，放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了；妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐，油可加几滴或不加。
2、蔬菜鸡蛋羹
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质，促进宝贝的生长发育，春季可是孩子生长旺盛的季节，而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物，但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些，所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹，就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌，比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等，切成碎末与鸡蛋液、水混合，上锅蒸8分钟即可。
3、菇鸡蛋羹
准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要晾凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。
4、五彩鸡蛋羹
准备的材料有西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋。先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后再将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。
鸡蛋羹的做法：
1、原料。要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果。鸡蛋的选择还是相当谨慎的，去正规超市买无公害的绿色鸡蛋比较放心一些。
2、过滤。打好的蛋液用筛网过滤一下。
3、水。蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水，否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡。
4、蛋与水的比例。蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。
5、盖子。打好的蛋液放入蒸锅中，最好在上面扣一个盖子，或者用保鲜膜包住，这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡。
6、凉水上锅。蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡。
7、调料和其他辅料。可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，这样口感更丰富，营养也更全面。我添加了薄荷和虾，虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错。
宝宝满4月龄后，可以开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)，从6月龄开始可以添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)，7-9月龄时可以由半固体的食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)，11-12月龄时大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。
⑹ 薄荷煎蛋的美味做法
薄荷煎蛋的美味做法
简介
薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。
材料
薄荷叶，鸡蛋
做法
1、薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。
2、下平底锅煎成蛋饼即可。
薄荷的营养价值
薄荷的主要价值体现在药用和食用价值上，下面小编就分别接受下这两种价值：
1、食用价值：薄荷的茎和叶为主要的食用部位，因此使得薄荷是一种很好的调味剂和香料，同时还具有配酒、冲茶的作用，里面富含的蛋白质以及热量都是比较多的;
2、药用价值：薄荷是一种比较常见的中药，不仅能够食用同时还具有入药的作用。常见的感冒、头痛，目赤痛，肌肉疼痛都具有一定的缓解作用。
薄荷的功效与作用
薄荷很常见，生活中很多地方都能看到它的身影，具体的功效很多人也能够说出一二，但是想要说全可能并不是很容易，今天小编就给大家罗列了一些，基本算是齐全，小编跟着大家一起了解下：
1、能够抑制和刺激神经：研究显示，薄荷能够刺激人的神经，如果作用在皮肤上具有灼感和冷感，这就说明它对经末梢兼具抑制和麻痹的作用，因此它能够用于刺激剂和皮肤兴奋剂，同时还能够神经痛和风湿关节痛起到镇静和缓解的作用;
2、具有消炎抗菌的作用：一般被蚊虫叮咬的人可以用薄荷来进行薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌。同时对于上呼吸道引发的咳嗽也具有缓解作用;
3、具有健胃祛风的作用：薄荷还经常被用作薄荷产品，因为它能够对人的神经和嗅觉神经有兴奋的作用，能够增强人的食欲，增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。一般有食积和胃胀的人也可以通过食用薄荷来改善此情况;
4、具有芳香调味的作用：我们知道薄荷具有清凉润喉的作用，因此生活中多被用来制作口香糖，因为它的芳香宜人的气味可以用来掩饰和改善一些不好的气味。
薄荷的做法大全
薄荷的做法是比较多的，小编在这里就不多多的列举了，今天主要介绍集中典型代表的：
1、用作药物：主要用途是用作发汗的，因为薄荷梗行气和中
具体做法：用作药物的话一般都是煎煮的，所以在用量这一块一般只需要6克左右即可，而且煎煮的时间最好不要过长，以免失了药性;
2、用作茶饮料：薄荷茶是夏天很多的最爱，因为薄荷茶能够疏风清热、清热利尿，对于夏天来说的确是很好的饮品
具体做法：薄荷茶做法很简单，只需要将薄荷茶包放入杯中冲服就行了;
3、用作酒：用薄荷做的酒能够清热解毒、健胃清咽的作用
具体做法：准备好薄荷油、米酒以及黄酒各适量，将这几种饮料兑在一起就行了;
4、用来做汤：用薄荷做汤的话能够使人神清气爽、解毒败火
具体做法：将薄荷叶片洗干净切碎，接着用沸水过一遍放入自己弄好的汤中;
5、用来做粥：用薄荷做粥的话可以使人清新怡神、疏风散热，连人的食欲都会变得很好，而且能够帮助促进消化;
具体做法：准备好鲜薄荷、粳米和清水适量，将薄荷叶用清水煮然后做成汁，最后加入粳米熬制成粥即可。
⑺ 薄荷蒸蛋的功效与作用
很多人都喜欢薄荷，尤其在炎炎夏日，如果能够喝一杯薄荷水，瞬间就让人感觉清清凉凉、沁人心脾的感觉。薄荷作为一种中药材，能够起到疏风和解热的效果。其实关于薄荷的食用方法非常历液凯多，可以直接泡水、可以制作成薄荷味零食等等。今天小编将带领大家来了解一款新的食用方法。
薄荷鸡蛋汤功效与作用
1、治疗感冒
薄荷可以治疗感冒，而且能消除呼吸道中的炎症，可以让人们感冒以后出现了发烧，以及咳嗽和咽喉肿痛等不良症状很快减轻。
2、解热降温：薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分埋罩泌而发汗。因此有降低体温的作用。
3、健胃消食：薄荷叶具有增进食欲、帮助消化、健胃消食的功效。薄荷叶对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。
薄荷鸡蛋汤怎么做简单又好吃
做法一
一、食材：鸡蛋2个、食盐适量、鸡精适量、芝麻油适量
二、做法
1、把薄荷叶清洗干净，备用。
2、把鸡蛋打入碗中，打散备用。
3、在锅里放适量的水，待水热时放进猪油。
4、待水快涨开，放进薄荷。
5、烫一下薄荷，待水涨开，将蛋液淋入锅中。
6、煮滚后，加入适量的盐、鸡精调味，即可享用。
做法二
一、材料
主料：土鸡蛋、薄荷
辅料：油、盐
二、做法
1.准备一些薄荷和两个土鸡蛋。把鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀。薄荷放水里清洗干净后控干水分备用。
2、热锅冷油倒入鸡蛋液滑炒熟。鸡蛋炒熟后倒入一碗热水煮沸后用中小火煮5分钟至汤色奶白。放入薄荷再次煮沸。关火调入适量盐搅匀即可。
薄荷茶清火吗
薄荷茶可以清火。薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒。薄荷有很多品种，当长到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生长，气味不同，功能也有些许不同。
薄荷叶怎么吃
1、薄荷叶薯仔泥
用薄荷叶做薯仔泥也特别好吃，平时可以直接把薯仔入锅以后蒸熟，取出以后去掉外皮，压成泥状，把薄荷叶洗净以后切成碎末与薯仔泥放在一起调匀，加入黑胡椒和适量的酸奶与食用盐调匀以后，用模具制成自己喜欢的样肢唤子，然后直接食用就可以。
2、薄荷叶煮粥
新鲜的薄荷叶煮粥特别好喝，平时可以把新鲜薄荷叶洗好切成丝状，把粳米洗净以后入锅加清水，把薄荷叶子放到锅中一起煮制，开锅以后再煮四五十分钟，然后关火，这时锅中的薄荷叶粥也就煮好了，色泽淡绿，一看就能让人胃口大开。
3、薄荷叶蜜茶
薄荷叶与蜂蜜一起泡茶喝，也是它的常见食用方法，平时可以把新鲜的薄荷叶切碎，然加放到杯子中，加入适量的蜂蜜，加入开水冲泡，五分钟以后自制的薄荷蜜茶就能泡好，把它降温以后入冰箱冷藏几个小时取出再吃，味道特别好，而且能清热去火，也能预防中暑。
薄荷是一种传统的中药材，能够用于多种食品加工，薄荷鸡蛋汤和薄荷泡水算是很简单的一种食用方法，有喜欢的吃货们不妨自己在家中动手试一下，说不定还有不一样的惊喜弹射出来哦。